常吃猪蹄可长寿

养生健康

常吃猪蹄可长寿

另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。

据研究，胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老。

猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性。

经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。

老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿。但猪蹄比较难消化和吸收，所以烹制时要煮至软烂，一次食用也不要过量。

吃猪蹄可以美容吗

“吃猪蹄能美容”一向是尽人皆知的中医常识，但是这个常识一旦碰上另一句老话“吃什么补什么”，不免就让人好笑了。想想看，猪蹄固然算得上美味，但要把它粗蠢的外形和白皙润泽的肌肤联想到一起，似乎总有点风马牛不相及。

我们先认识一下胶原蛋白，它是由7种氨基酸组成的，属于不完全蛋白(所含的必须氨基酸种类不完全)，通常情况是以大分子蛋白质的形式存在于机体的真皮层中，含量约为70%，主要为I型(85%)，胶原蛋白纤维的网状架构为皮肤提供了弹性，纤维间分布着大量的水分，随着人体衰老，皮肤中胶原蛋白纤维变细，纹路逐渐紊乱。一般40岁以上或更年期妇女中的皮肤明显松弛，自由基、紫外线使得皮肤中的胶原蛋白变性，糖类与胶原蛋白反应形成糖基化产物而失去正常结构和弹性，故好多女性都爱上了猪蹄。补充胶原蛋白的方式无非两种：一种是经口摄入，另一种是在皮肤表面涂抹。

胶原蛋白(简称胶原)是皮肤的主要组成成分，占皮肤中总蛋白量的1/3。而透明质酸则是皮肤的另一大主要成分。正是由于胶原和透明质酸对水分皆有极强的亲和力，能“抓”住水分子，才使得皮肤湿润，有弹性。不过，单独存在的胶原和单独存在的透明质酸作用是有限的，因此，透明质酸又被称为胶原的“姐妹分子”。“姐妹俩”在皮肤中行使着“松紧带”和“水库”的职能，但随着年纪的增长，劳累和紫外线等都大量消耗皮肤中的胶原和透明质酸，还将胶原纤维照射得干缩僵硬、互相缠绕，变成了类似老白菜帮中的“粗筋”，不仅丧失了对皮肤“保持水分”的功能，还把皮肤扯得皱皱巴巴、干燥无光。

那么，猪蹄和这对“姐妹分子”又是什么关系呢?要使皮肤不衰老，就要让皮肤不断补充胶原和透明质酸。这就好比盖房子，图纸设计、工人培训、交通运输都十分重要，但都不能取代盖房子的原料---砖瓦。也就是说，不论你选择了何种美容护肤措施，都别忘了最终关键的一步：补充胶原和透明质酸。不过，体内合成胶原需要羟脯氨酸，合成透明质酸则需要醛酸，在人类的绝大多数食品中，肉皮、猪蹄、海藻和猪耳朵富含这些成份，普通食品中不含或含量极低。这就是“吃猪蹄能美容”的依据了。

我们来说一下把具有胶原蛋白的猪蹄筋或者猪皮涂抹于皮肤表层，胶原蛋白是大分子物质，且真正存在于真皮层，况且人体致密的皮肤就像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。胶原蛋白分子被堵在皮肤外，被挡在皮肤外侧，不但起不到增加皮肤胶原蛋白的作用，还有可能因为猪蹄里脂肪太高，降低了皮肤的代谢能力，导致皮肤出现其他问题。此外，猪蹄里嘌呤和胆固醇的含量很高，痛风、高血压、高血脂、动脉粥样硬化的人群尽量少吃。

总而言之，猪蹄中的胶原蛋白会在一定程度上起到辅助调节皮肤的作用，猪蹄中的胶原蛋白在我们的胃和小肠里会被部分吸收，不代表吃进去的会100%被吸收，所以，不要太过信服吃猪蹄就一定会起到改善肌肤的作用，我们身体是一个复杂而统一的整体，身体内的各个器官、组织都是和不同种类的营养素互相协同作用的，女性朋友们，不要刻意盲目去吃猪蹄来让自己的皮肤得到改善，我们可以多摄取抗氧化的蔬果，如胡萝卜、西红柿等，因为植物中的水溶性VC会促进胶原蛋白的合成，而且，同时避免阳光暴晒、高脂肪、高能量的膳食，保持轻松愉快的心情过好每一天，你的皮肤自然会盛开的像一朵花!

猪蹄的营养价值

猪蹄可以说是猪肉中最好吃的一个部位了，同时猪蹄也是一种营养丰富的食物，猪蹄中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素，钙磷铁等多种对人体的健康有很多好处的营养元素，可以说猪蹄是日常生活中人们最好的滋补佳品。

同时猪蹄也是一种富含胶原蛋白的食物，因此对于女性来说长期猪蹄的话还有美容的功效呢?当然了吃猪蹄除了有很好的保健作用，在临床上也经常利用猪蹄来治疗一些疾病。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。

骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

吃猪蹄对我们的身体的确是有很多的好处，但是生活中并不是每个人都适合吃猪蹄养生的，由其是一些老人和消化功能不好的人，最好也能少吃猪蹄，此外猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

多吃猪蹄可以美容吗

第一，据研究证实，给小鼠摄取I型胶原蛋白水解产物(CH)，其会水解为游离氨基酸(FAA)，但体内会出现胶原蛋白特征性的Gly-Pro-Hyp(甘氨酰-脯氨酸-羟脯氨酸)三肽序列。不同阶段其三肽的放射性标记物会在身体各个器官上呈现，14天检查发现，该物质70%呈现于小鼠皮肤上。那经口吃进含有胶原蛋白的猪蹄后，大分子的胶原蛋白经口进入人体后是不易被人体吸收的，它进入肠胃以后会经过一系列复杂的反应，有的分解为分子量不同的肽段和氨基酸，有的会流失掉，最后可能只有小部分被人体吸收。据资料显示，吃进去1000份胶原蛋白，如果能吸收1份，就已经很不错了。考虑生物个体和生活环境的差异性，由此不能断定人体也有一定的等效性。由此看来，吃进去的猪皮、猪蹄筋、甚至鸡皮是会让人吃饱，并能为人体提供一些氨基酸和一定的热量，但不能直接作用于皮肤，改善肌肤问题。

其次，我们来说一下把具有胶原蛋白的猪蹄筋或者猪皮涂抹于皮肤表层，胶原蛋白是大分子物质，且真正存在于真皮层，况且人体致密的皮肤就像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。胶原蛋白分子被堵在皮肤外，被挡在皮肤外侧，不但起不到增加皮肤胶原蛋白的作用，还有可能因为猪蹄里脂肪太高，降低了皮肤的代谢能力，导致皮肤出现其他问题。此外，猪蹄里嘌呤和胆固醇的含量很高，痛风、高血压、高血脂、动脉粥样硬化的人群尽量少吃。

第三，研究表明，猪蹄中含有有一种“姐妹分子”，即胶原-HA(HA为透明质酸，也成玻尿酸)，它具有良好的亲水性，一定量的这种成分作用到真皮层上，可以锁住胶原纤维中的水分，这样皮肤就如同一座高楼，水分如同高楼里的混凝土，这种姐妹分子就如同粘合于混凝土中的钢筋。但是吃进去的猪蹄又有多少“姐妹分子”能真正作用到我们的真皮层呢?这就不好说了。

老人常吃猪蹄可长寿

猪蹄含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。

猪蹄是增肥还是减肥

猪蹄不具有减肥的效果，但是适量吃也不会长胖，一天最好不要吃超过一个猪蹄，食用过多自后可能会出现发胖的风险。

减肥期间吃猪蹄可以使得胸部不缩小，但是只能吃蹄的部分，上面的肥肉千万不能吃。而且这个猪蹄也不能过量哦，一般吃一个就可以了，不能太多。

整个猪蹄怎么切开黄豆猪蹄汤的做法

适用于产后1周后食用，若乳腺还没通，则要等到通畅后再食用。

原料

猪蹄100克，黄豆30克，葱、姜、盐、黄酒各适量。

做法

1、猪蹄清洗干净，切成两半，黄豆洗净，泡发。

2、砂锅上火，倒入清汤，放入猪蹄、黄豆、葱段、姜块、黄酒。

3、大火烧开，撇去浮沫，小火煨炖至猪蹄软烂，加入盐调味即可。

黄豆是豆类中营养价值最高的，含有丰富的维生素及蛋白质，常吃猪蹄可以养皮肤、活血脉，新妈妈乳汁分泌不足时，可食用这款汤。

吃猪蹄能美容

猪蹄，可是一种美食，喜欢吃猪蹄的人还不少，特别是一些女生，喜欢吃猪蹄，三天两头的都在吃猪蹄，因为猪蹄里面的营养价值很高，经常吃猪蹄还可以带来很多好处，猪蹄的美食制作方法也有很多种，不过很多人喜欢用猪蹄用来做成烤的，烤猪蹄颜色好看，吃起来还特别的香，那么吃烤猪蹄的好处到底有哪些呢?

吃猪蹄能美容

猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。

此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。

还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。

现在大家都该知道了吃这个烤猪蹄的各种好处了吧，猪蹄对女人的美容效果是相当不错，如果男人也想美容的话，那么也是可以吃猪蹄的，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，是美容的原因，猪蹄也有很多蛋白质，吃了之后强身健体，同时猪蹄的热量很低，经常吃不会引起肥胖。

卤猪蹄的营养价值

猪蹄美味可口、营养丰富，其蛋白质含量很高。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。

1、猪蹄可延缓皮肤衰老

在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肤干燥、出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，延缓皮肤衰老，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

2、猪蹄可缓解神经衰弱及失眠

猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而其中每三个氨基酸中就有一个甘氨酸。食入猪蹄后，胶原蛋白在人体小肠中可被转化为大量的甘氨酸，这些氨基酸不仅能在体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，对中枢神经有镇静作用。因此食用猪蹄有利于减轻中枢神经的过度兴奋，对焦虑及神经衰弱、失眠等有改善作用。

孕妇可以放心吃猪蹄吗

1、孕妇吃猪蹄防止皮肤干瘪

众所周知，猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量可是相当的多，并且也容易被人体吸收。猪蹄和猪皮的胶原蛋白被烹饪后，后转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶后帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢。所以，猪蹄可能帮助孕妇美容养颜，孕妇吃猪蹄是个不错的选择。

2、孕妇吃猪蹄有镇静作用

如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。猪蹄具有的镇静疗效，要归功于猪蹄胶原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。

所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己孕期的这种过度兴奋调整到正常状态，使怀孕更自然，心情也更好。另外，如果怀孕期间出现了小腿麻木或抽筋的问题，猪蹄汤能很好辅助治疗功能。

3、孕妇吃猪蹄能壮腰膝

孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛的症状。这个时候，孕妇可以选择吃点猪蹄来帮助。

中医认为，猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。所以，孕妇吃点猪蹄是挺不错的。另外，现代医学研究发现，猪蹄中除了含有众多的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素。

吃猪蹄补充胶原蛋白吗

吃猪蹄可以补充胶原蛋白。

猪蹄中的胶原蛋白首先降解为氨基酸, 小肽, 这些胶原蛋白分子在人体和猪蹄中的组成是一样的,所以吃猪蹄可以为合成人的胶原蛋白提供原料。

日常生活中怎样除皱

日常生活中怎样除皱?猪蹄除皱

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄能够达到美容养颜效果，下面我们就来看一下如何用猪蹄来祛皱养颜吧!我们最好选用数只老母猪蹄，如果没有老母猪蹄，可用一般的猪蹄来代替。将老母猪蹄洗干净，之后添水煮，直至成膏状即可。使用方法是在晚上睡觉之前，将脸部涂均匀，使用这种方法一个月时间，您就会发现脸上光滑多了，祛皱养颜效果特别好。猪蹄敷面平价还天然，可见猪蹄是一种极好的祛皱养颜方法。

日常生活中怎样除皱?枣泥除皱

大枣是个宝，天天吃大枣，营养身体好!大枣对于女人来说，可是补血的好食物，大枣不仅营养丰富，制成枣泥还可去皱养颜。枣泥敷面是一种天然健康的祛皱养颜方法，这是因为枣泥中的微量元素丰富，主要包括钙、磷、蛋白质和铁元素，将枣泥制成面膜，经常敷在面部，就能自然而言的祛皱、滋润肌肤。相信您坚持一段时间，就会惊喜的发现，面部光洁、润滑许多，皱纹也在不知不觉中伸展开来了。

日常生活中怎样除皱?绸缎枕套除皱

把你的枕套换成绸缎质地的，这样你的头发就不会乱蓬蓬，而面部也不会被压得死死的，早晨起来后的“临时”皱纹自然就消失了。

常吃猪蹄可长寿