吃辣的怎么解辣 酸味食物解辣
吃辣的怎么解辣 酸味食物解辣
辣椒素是碱性物质，在吃辣的时候吃点酸性的食物，来中和口腔，可以起到缓解辣味的作用，所以在吃辣的时候，不妨吃点酸味食物，或喝点橙汁，番茄汁等酸味果汁都是可以解辣的。
吃辣的怎么解辣 喝优酪乳解辣
优酪乳可以缓解麻辣导致的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，还可以镇定口舌上的麻辣干，有很好的解辣效果，所以在吃火锅或麻辣烫的时候，喝一些优酪乳，可以避免麻辣刺激肠胃。
吃辣配粗粮不上火
吃辣配粗粮
吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
吃辣的时候喝酸奶能解辣
再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
吃辣的时候吃点酸的能去火
最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
此外，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。
怎么吃辣椒更健康
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。
辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，是秋冬季节人们热爱的食物。到底辣椒该如何健康吃?哪些人不适合吃辣椒呢?
吃辣椒开胃消食
吃辣不仅让人觉得美味，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。
吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
干燥时节少吃辣
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。
手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
吃辣椒不上火方法
怎样吃辣不上?将辣椒与蒜、姜、苹果或梨等水果一起腌制发酵后再食用，美味又解馋。
有些人肠胃不好，但又忍不住嘴馋想要吃辣。肠胃不好的人该如何吃辣呢?有肠胃疾病的人可以适当吃辣。但在发病期不要吃辣，等身体恢复后可微量吃辣，两三个月内可循序渐进的增加吃辣的量。这样既可以品尝到辣椒的美味又可以锻炼胃粘膜，起到保护和促进肠胃功能的作用。
吃辣长痘怎么办?吃辣时搭配新鲜蔬果，不仅不会长痘，还能促进排毒，美容肌肤!
最快速有效的解辣方法就是喝牛奶。牛奶不仅能解辣，还可以保护肠胃。
冰水和冰块可以缓解辣椒造成的痛感，但由于太冰会对我们的肠胃有一定的刺激。
白酒也有一定的解辣能力，但会对我们的食道和胃黏膜产生一定的刺激。
白糖和水果也可以稍微缓解一下辣感。
吃辣椒肚子疼怎么办 喝杯牛奶
吃辣椒后肚子疼主要是胃受到了辣椒素的刺激，由于辣椒素是非水溶性的物质，但是可以溶于油脂，因此可以用牛奶缓解（最好是全脂牛奶）。牛奶进入胃里面，可以溶解辣椒素，这样就相当于是在辣椒素与胃壁之间形成了一层保护膜。牛奶中除了含有脂质能解辣以外，现代研究发现，牛奶中的酪蛋白也有解辣的效果。
4妙招助你吃辣椒不上火
一、与凉性食物烹调。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
二、主食选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
三、多喝汤水。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
四、餐后多吃酸味水果。爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
吃辣椒怎么解辣
喝牛奶解辣
牛奶解辣是个不错的选择，纯牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以修复辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞，并且能缓和感觉神经的受刺激程度，起到解辣的作用。
喝优酪乳解辣
优酪乳可以缓解麻辣导致的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，还可以镇定口舌上的麻辣干，有很好的解辣效果，所以在吃火锅或麻辣烫的时候，喝一些优酪乳，可以避免麻辣刺激肠胃。
喝酸奶解辣
酸奶中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感，而且酸奶有酸味，与辣椒中的碱性物质中和，也能起到解辣清热的作用。
喝啤酒解辣
很多人吃太辣受不了的时候就习惯喝水或吃主食来冲淡辣味，其实这种解辣效果并不明显，辣味素为非水溶性物质，它只能与脂肪，油类，酒精等物质想结合，所以说，吃太辣的时候不妨试试喝点啤酒，啤酒比水更容易冲淡辣味。
酸味食物解辣
辣椒素是碱性物质，在吃辣的时候吃点酸性的食物，来中和口腔，可以起到缓解辣味的作用，所以在吃辣的时候，不妨吃点酸味食物，或喝点橙汁，番茄汁等酸味果汁都是可以解辣的。
吃凉性食物
吃辣的时候搭配一些凉性的食物，也可以起到中和作用，缓解辣味，清热祛火。鸭肉，苦瓜，莲藕，荸荠，豆腐等都是凉性食物，有清热生津，滋阴降燥的功效，是辣椒的最佳搭档。
吃辣椒怎么解辣 喝牛奶解辣
牛奶解辣是个不错的选择，纯牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以修复辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞，并且能缓和感觉神经的受刺激程度，起到解辣的作用。
吃太辣了，有什么能缓解嘴巴辣的感觉
牛奶能缓解辣感
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
糖水解辣
若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法
喝点酸奶帮助胃少受伤害
怎么吃辣椒不上火 吃酸味食物润燥去火
吃辣椒后可以多吃一些酸味的水果或是喝点醋来缓解辣味刺激，酸性可以中和碱性的辣椒素，而且酸味的水果中含鞣酸，纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，并起到滋阴润燥去火的效果。
辣椒怎么吃不上火
辣椒做熟吃
在烹饪辣椒的时候要注意，辣椒一定要做熟才能吃，生辣椒中的辣椒素含量多，会对口腔和肠胃粘膜产生刺激作用，在经过充分加热之后，辣椒素挥发了不少，对肠胃刺激就会减少，能避免上火的现象出现。
粗粮搭配辣椒
吃辣椒的时候，最好选择粗粮当主食搭配使用，粗粮中的膳食纤维含量丰富，有助于预防因为肠胃燥热引起的便秘症状，玉米或红薯就是不错的选择。
与凉性食物烹调
辣椒性热，吃太多容易导致上火，如果搭配一些凉性食物食用，可以起到中和的作用，清热祛火。丝瓜，苦瓜，绿叶才，鸭肉等食物，可以清热生津，滋阴降低，清火解毒，尤其适合胃热的人吃。
尽量吃新鲜辣椒
新鲜的辣椒中维生素C含量丰富，补充维生素C可以减轻上火的症状，而且新鲜辣椒中水分足，能增加饱食感，减少辣椒素的摄入量，喜欢吃辣的人不妨用多吃新鲜辣椒，少吃干辣椒。
喝汤水避免上火
吃多了辣椒容易引起喉咙干燥，嘴唇干裂，便秘等上火症状，因此，吃辣椒的时候要注意补充水分，多喝些汤水，可以起到生津润燥的作用，避免上火。
吃酸味食物润燥去火
吃辣椒后可以多吃一些酸味的水果或是喝点醋来缓解辣味刺激，酸性可以中和碱性的辣椒素，而且酸味的水果中含鞣酸，纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，并起到滋阴润燥去火的效果。