小米煮粥要泡吗泡多久

小米煮粥要泡吗泡多久

需要浸泡。

小米虽然颗粒小，但是质地比较的坚硬，所以在煮小米粥之前是需要将小米提前浸泡一下的，一般用清水浸泡2-3小时左右即可。等小米吸饱水分之后再去煮，这样小米会更容易熟，且煮好的小米口感也会更好。如果不提前浸泡直接煮，烹饪时间就会延长，这样不仅会影响口感，小米的营养成分也会加速流失。

竹香米煮粥要煮多久

中小火慢慢熬制40分钟左右。

用它煮粥时，需要先用清水把它淘洗干净，然后放在干净的粥锅中，加适量清水加热煮开，再用中小火慢慢熬制40分钟左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后就能把它取出食用。竹香米除了可以煮粥以外，还可以用来蒸米饭吃，蒸米饭时一定要掌握好米与水的比例，而且在蒸的时候可以加入适量麻油，这样会让蒸好的饭口感更好。

四招教你挑出好枸杞

1、观形

正品宁夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克，过大的多为青海枸杞。颜色呈暗红或紫红，果脐处白点明显，捏一小把在手中，稍用力挤压，松开后能自动松散。

2、泡水

正品宁夏枸杞泡入清水中，果粒的上浮率接近八成。泡水呈浅黄色，长时间浸泡呈金黄色，如果泡水发红色，说明加了色素。

3、尝味

正品宁夏枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。新疆枸杞口感过甜，且粘牙。另外如果熏过硫磺的枸杞，会发酸。

4、闻香

正品宁夏枸杞若打开密封的包装，可闻到自然散发的特殊的药香味。硫熏枸杞则有刺激性气味。

枸杞生吃补肾效果最好

医学研究证实：采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

小米粥需要泡吗 煮小米粥的正确方法

材料：小米、白糖、清水。

做法：

1、将小米洗净，加入清水浸泡20-30分钟。

2、锅中加入适量清水烧热，将小米连同浸泡的水一起倒入锅中。

3、大火煮沸后，转小火再煮30分钟左右。

4、直至小米软烂，汤色粘稠后即可关火。

5、加入适量白糖搅匀，加盖闷10-15分钟左右即可食用。

小米粥需要泡吗

可以泡，也可以不泡，根据个人需求而定。

煮小米粥并不是一定要提前浸泡，之所以将它提前泡一泡的原因，是让小米吸收足够的水分，煮起来就更容易软烂，减少煮制的时间；如果时间来不及，没有提前浸泡也是可以直接煮的，只是相对来说所花费的时间会要长一些。

小米煮粥要泡吗泡多久 小米粥血糖高可以吃吗

不建议吃。

有高血糖的患者是不建议喝小米粥的，虽然小米粥热量不高，但小米粥中含有大量的淀粉成分，食用后升糖指数非常高，糖尿病患者食用后很容易引起血糖波动，这样不利于并且的控制，所以要谨慎食用。

紫米煮粥要泡吗 紫米核桃粥

材料：紫米200克，核桃仁100克。

做法：

1.紫米淘洗干净，入清水中浸泡2个半小时，捞出沥干备用。

2.核桃仁洗净备用。

3.锅置火上，放入浸泡好的紫米和适量清水，大火煮沸后转小火煮至米熟。

4.最后放入核桃仁，煮15分钟左右即可。

糙米煮粥要多久能熟

糙米煮粥要先用大火煮开，再转小火熬煮，约30分钟后就熟了，然后根据个人喜好，喜欢吃粘稠一点的就多煮一会，大概一个半小时左右，粥就变得粘稠软糯，口感极佳。

糙米因为比精细大米的质地要粗糙，所以在熬煮之前最好先用冷水浸泡一个晚上，再拿出来煮粥，这样煮出来的米才容易熟烂。

在煮粥的时候，加一点糯米或是粳米，也可以加一些其他五谷杂粮，如荞麦，红豆，绿豆，燕麦，或是红枣，桂圆之类的食材，这样口感会更好一点，营养也更丰富。