鲫鱼跟什么煮汤好
鲫鱼跟什么煮汤好
说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。
宝宝一直拉稀的偏方
1.将酒精含在嘴里，注意是含在嘴里千万不要咽下去，没有酒精的话用普通白酒也行。然后对着宝宝的肚脐吸，这里需要用力吸，宝宝不会觉得痛的。然后吐掉酒精同时自己也要换气。
2.重复第一步，大概两三次左右。如果宝宝肚脐周围出现很深的红紫颜色的话，就说明比较有效果了!看起来有点像刮痧之后的颜色。
3.这个方法对宝宝受凉引起的腹泻是比较有效果的。条件允许的话外加益生菌配合饮食调理，两三天之后宝宝就能恢复了!如果宝宝出现拉肚子的情况，宝妈们不防用这个偏方试一试!即使没有效果，也不会有什么副作用。
据研究，用小鲫鱼煮汤给稍微大点的婴儿吃，可以治疗某些腹泻。可以用鲫鱼蒸熟后，吃了鲫鱼的肉后，因为鲫鱼头、鱼尾没有多少肉，又很多刺，特别不适合老人小孩吃。再用鲫鱼的头和尾煮汤给腹泻的婴儿喝。一天除了增加鱼汤外，在饮食上没有其他的改变，宝宝没有再出现腹泻现象。
鱼汤的具体做法如下：
先把鱼除去鳃、鳞、内脏等，要把鱼油、鱼子留下来，然后洗干净，备用。在炒锅上放少量油，将鱼放到锅里煎。用油煎过的鱼煮汤，汤的颜色是奶白色的，不煎的汤像水一样。鱼的两面都煎，一般煎2-3分钟就可以，然后加入适量的水煮约15分钟。爸爸妈妈煮鱼汤时只放少量的料酒、葱即可，不放其它调料。然后给宝宝喝，对腹泻能起到很好的疗效。
鲫鱼汤怎么煮好吃
1、制作鲫鱼汤时，需要准备新鲜鲫鱼1到2条，在准备适量的胡椒和生姜以及大葱，另外还要准备适量食用盐和鸡精，准备好了金鱼要去掉鱼麟病，开腹去掉内脏，再用清水把它冲洗干净。
2、在锅中放适量食用油，加热以后，把金鱼放到锅中煎制煎，到两面金黄以后加入葱姜，再放入适量清水，加热烧开以后用中小火炖50分钟，再放入准备好的胡椒粉和食用盐进行调味，调匀以后就能取出食用。
孕妇湿气重有什么症状 孕妇吃什么可以祛湿
红豆60克，糯米60克，红枣10颗。红豆用水浸泡3小时，再与糯米，红枣一起煮成粥，可以放一点点冰糖调味。
作用：补血壮气，祛湿利水，提醒美容。
玉米粒，山药，莲子，冰糖各适量。莲子去心，把玉米洗净，山药清洗去皮，切成小块，将食材一起吃至软烂再放冰糖至溶化。
作用：补脾胃、润肺滋肾，祛湿养生。
鲫鱼，冬瓜，调料适量。将鲫鱼洗净，去肠杂及鳃与冬瓜一起煮汤，熟后放盐调味。
作用：清肺利尿，消肿除湿，也可以用红豆，豆腐等等材料和鲫鱼煮汤喝，祛湿效果也很好。
鱼汤可治腹泻
腹泻一般是细菌或病毒感染所致，但有一部分腹泻病人却无任何诱因，而查不出原因的腹泻，就没有对症的药物治疗。在一个偶然机会，我用小鲫鱼煮汤，鲫鱼吃完了又用鲫鱼的头和尾煮汤(因鱼头、鱼尾没有肉，刺又多，老人小孩不宜吃，弃之可惜)。大约三个多月，除每餐增加鱼汤外，饮食上没有其他改变，却没有出现腹泻现象。我将此方法介绍给亲朋和邻里后，均收到了很好的效果。
中医认为，腹泻多属体虚泄泻，久泻之后正气更虚，又加虚不受补，临床中西医治疗效果不好。而据中药大辞典记载，鲫鱼100克含蛋白质13克，脂肪1.1 克，碳水化合物0.1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，还含有维生素a，尼克酸，维生素b1等营养物质。性味甘平，具有健脾、利湿、消肿、调中、补肝气的作用，所以可治腹泻。
鱼汤的具体做法：
鱼去鳃、去鳞、去内脏(鱼油、鱼子留下)后洗净，炒锅上火，放少量油，将鱼煎两面2-3分钟(用油煎过的鱼煮汤，汤白如奶，不煎汤清如水)，加水煮约15 分钟即成(可把鱼油、鱼子和煎好的鱼同煮)。煮鱼汤时只放少量料酒、葱，不放其它调料。喝汤时碗中根据个人口味放适量盐、醋(盐、醋均有收敛作用)。
鲫鱼豆腐汤怎么烧汤白 大火煮
为了让鲫鱼豆腐汤的汤色浓白，建议在炖的煮的时候开大火炖煮会更好，因为在高温下可以让鲫鱼中的油脂和水在蛋白质的作用下充分乳化，再经过聚类的撞击后形成小油脂粒，最后被鲫鱼中的胶原蛋白包裹后形成乳浊液，这样炖煮出来的鲫鱼汤汤色就会比较浓白。
炖鲫鱼汤怎么才能变白
炖鲫鱼汤非常关键的一点就是用热水，这样才能够把鲫鱼汤煮的更加好喝，而且汤是浓白色的，在煮鲫鱼汤的时候，热水一次性加足，而且不要放盐，如果过早放盐，对鱼的颜色以及口感都会造成影响，锅里面可以加一些鲜奶，能够让鱼肉更加白嫩，炖出来的小鲫鱼汤又浓又白，味道鲜美。
产妇鲫鱼汤的做法禁忌
现鲫鱼含有不少的污垢、有害细菌以及寄生虫，很难完全清洗干净，经过炖煮也很难完全杀灭，卫生问题难以保障。另外，鲫鱼的鱼鳞中含有丰富不利于人体消化的碳酸钙，在炖煮过程中鱼鳞很有可能会脱落，口感不好，因此建议炖煮鲫鱼汤给产妇饮用时，炖最好去鳞为宜，以免引起产妇不适。
鲫鱼的鱼腹内存在一层黑色的膜，这层黑膜很是苦涩，炖煮之前最好清理干净，以免引起鲫鱼汤发苦，另外，鲫鱼中的苦胆也要去除，由于苦胆不但很是苦涩，还具有一定的毒素，虽然经过清洗炖食，但还是不能完全保证不会存在残留，因此建议处理鲫鱼时，注意不要弄破苦胆，尤其是做给产妇食用的鲫鱼汤，避免出现不适情况。
宝宝腹泻拉肚子小偏方
步骤/方法
1.将酒精含在嘴里，注意是含在嘴里千万不要咽下去，没有酒精的话用普通白酒也行。然后对着宝宝的肚脐吸，这里需要用力吸，宝宝不会觉得痛的。然后吐掉酒精同时自己也要换气。
2.重复第一步，大概两三次左右。如果宝宝肚脐周围出现很深的红紫颜色的话，就说明比较有效果了!看起来有点像刮痧之后的颜色。
3.这个方法对宝宝受凉引起的腹泻是比较有效果的。条件允许的话外加益生菌配合饮食调理，两三天之后宝宝就能恢复了!如果宝宝出现拉肚子的情况，宝妈们不防用这个偏方试一试!即使没有效果，也不会有什么副作用。
据研究，用小鲫鱼煮汤给稍微大点的婴儿吃，可以治疗某些腹泻。可以用鲫鱼蒸熟后，吃了鲫鱼的肉后，因为鲫鱼头、鱼尾没有多少肉，又很多刺，特别不适合老人小孩吃。再用鲫鱼的头和尾煮汤给腹泻的婴儿喝。一天除了增加鱼汤外，在饮食上没有其他的改变，宝宝没有再出现腹泻现象。
鱼汤的具体做法如下：
先把鱼除去鳃、鳞、内脏等，要把鱼油、鱼子留下来，然后洗干净，备用。在炒锅上放少量油，将鱼放到锅里煎。用油煎过的鱼煮汤，汤的颜色是奶白色的，不煎的汤像水一样。鱼的两面都煎，一般煎2-3分钟就可以，然后加入适量的水煮约15分钟。爸爸妈妈煮鱼汤时只放少量的料酒、葱即可，不放其它调料。然后给宝宝喝，对腹泻能起到很好的疗效。
此外还有一些宝宝腹泻的偏方：
(1)小米50克，炒黄至透出香味，研细末。2--3克/次，2--3次/日。
(2)鸡蛋壳10克，陈皮10克，鸡内金10克(炒黄)研细末。1--2克/次，3/日。
(3)茶叶2克，小茴香3克，水煎服2--3次/日。
(4)茄子根10克，生姜3片，水煎服1--2次/日。
(5)大麦牙10克，生姜2片，水煎服1--2次/日。
(6)米糠50克，柿干50克，炒黄研末。2--3克/次，2--3次/日。
竹笋和什么一起吃好
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看，性微温味甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值，具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效，最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病症。
竹笋与鲫鱼煮汤食用，有诱发早愈之功。小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利者，用鲜竹笋50克，鲫鱼1条约250克，煮汤食用，可促使透疹、疾病早愈。
鱼汤可治腹泻
腹泻一般是细菌或病毒感染所致，但有一部分腹泻病人却无任何诱因，而查不出原因的腹泻，就没有对症的药物治疗。在一个偶然机会，我用小鲫鱼煮汤，鲫鱼吃完了又用鲫鱼的头和尾煮汤(因鱼头、鱼尾没有肉，刺又多，老人小孩不宜吃，弃之可惜)。大约三个多月，除每餐增加鱼汤外，饮食上没有其他改变，却没有出现腹泻现象。我将此方法介绍给亲朋和邻里后，均收到了很好的效果。
中医认为，腹泻多属体虚泄泻，久泻之后正气更虚，又加虚不受补，临床中西医治疗效果不好。而据中药大辞典记载，鲫鱼100克含蛋白质13克，脂肪1.1克，碳水化合物0.1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，还含有维生素a，尼克酸，维生素b1等营养物质。性味甘平，具有健脾、利湿、消肿、调中、补肝气的作用，所以可治腹泻。
鱼汤的具体做法：
鱼去鳃、去鳞、去内脏(鱼油、鱼子留下)后洗净，炒锅上火，放少量油，将鱼煎两面2-3分钟(用油煎过的鱼煮汤，汤白如奶，不煎汤清如水)，加水煮约15分钟即成(可把鱼油、鱼子和煎好的鱼同煮)。煮鱼汤时只放少量料酒、葱，不放其它调料。喝汤时碗中根据个人口味放适量盐、醋(盐、醋均有收敛作用)。
鲫鱼的制作技巧
1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍;
2.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳;
3.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等;
4.巧去鱼腥味：
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味;
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。