食用蚕豆的禁忌
食用蚕豆的禁忌
蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。
“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就医，以防意外。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。
另外，中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。
蚕豆的功效与作用有哪些
功效与作用: 容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。
简介:
老蚕豆多食易腹胀，需煮烂食用。蚕豆的叶、梗、荚壳均含D—甘油酸，它的叶可治肺结核出血、消化道出血、外伤出血。其花有凉血、止血之功，治咳血、衄血、带下、高血压。其茎可止血、止泻，治各种内出血。其种皮有利尿渗湿作用，治水肿脚气，小便不利。
适宜人群: 一般人均可食用蚕豆
禁忌人群: 容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。
蚕豆是不是发物 吃蚕豆有什么禁忌
蚕豆中存在能引起此病的致敏因子，这类人一旦食用蚕豆，就容易引起大量红细胞被破坏而发生急性溶血性贫血，因此这种病被称为“蚕豆病”。这种疾病带有遗传性，而且发病率是比较高的，死亡率也很高，所以说对于过敏人群要禁忌。
所以建议食用蚕豆时不要大量过量食用。
蚕豆什么人不能吃
有一种被称作“蚕豆病”的遗传性疾病，是由于体内缺乏某种酶类。这些人群在食用蚕豆后会发生过敏反应，一旦发病，应当立即停止食用蚕豆，如果严重的话一定要前往医院立即就医。如果父母或祖父母曾经患过这种病，请谨慎食用蚕豆，也不宜接触蚕豆花粉。
中焦虚寒者不适宜吃蚕豆，特别是遗传性血红细胞缺陷症者、慢性结肠炎、尿毒症等患者，在多吃蚕豆以后会造成身体的不适，非常不利于患者的身体健康，所以这些患者应当少吃或者不吃蚕豆。
低龄儿童不适宜吃蚕豆，特别是9岁以下小孩在首次吃蚕豆时一定要非常注意，家长要注意观察，如果在吃蚕豆后一旦出现低热、尿色加深等症状，就必须立即到医院就医。
蚕豆含有致敏物质，如果对蚕豆过敏的人吃了蚕豆后会发生不同程度的过敏反应。这就是俗称的“蚕豆病”。是由于体内缺乏某种酶类所致，如果在食用蚕豆后发生过敏反应，应当立即停止食用蚕豆，如果严重的话一定要前往医院立即就医。
吃蚕豆长肉还是减肥 蚕豆可以生吃吗
不宜生吃。
生蚕豆中含有巢菜碱苷，食用后可引起急性溶血性贫血，不利于健康，因此，蚕豆禁忌生吃，若喜欢吃蚕豆的话，可以将其煮熟食用、炒熟食用，喜欢吃炖食的话，也可以将蚕豆炖食，蚕豆中含有丰富的蛋白质、钙元素以及其他微量元素，适当的食用一些，有助于体质的养护，病后体虚或者体质较为虚弱的人群，可以定期食用蚕豆，可以起到补养身体的作用，有助于免疫力的提升和体质的改善。
蚕豆和米饭哪个热量高 吃蚕豆的禁忌
蚕豆病、蚕豆过敏、消化不良者。
虽然蚕豆的营养很丰富，但也不是每个人都适合吃蚕豆，其中比较严重的一类禁忌就是患有“蚕豆病”的人群，这类人群的体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，食用蚕豆之后会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状。
除此之外，对于一些对蚕豆过敏、消化不好的人群来说也是不建议食用蚕豆的，以免对身体健康造成不利的影响。
蚕豆有三种人不能吃 蚕豆病
对于患有“蚕豆病”的人群来说，因其体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，食用蚕豆之后会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状，因此对于此类人群来说是不适合食用蚕豆的。
吃蚕豆会中毒吗 吃蚕豆中毒了怎么办
1. 如果出现了食用蚕豆之后中毒的情况的话要及时进行催吐，以免中毒症状加重的。
2.食用蚕豆出现了中毒的情况的话一定要及时食用一些硫酸镁进行洗胃，以免在食用之后会对人体健康造成一些不利的影响。
3.. 食用蚕豆出现的中毒状况比较严重的话，需要及时送医进行治疗，以免造成人体健康出现一定的不利影响。
蚕豆小孩能吃吗
正常小孩是可以吃蚕豆的。
如果小孩吃蚕豆出现血尿，属于蚕豆黄的表现，就不能食用蚕豆。
有一种疾病叫蚕豆黄，宝宝食用后出现肉眼血尿，这样的宝宝是体内缺乏一种酶，蚕豆是绝对禁忌症，因为您宝宝完全正常，所以吃蚕豆对宝宝没有影响。
吃蚕豆会中毒吗
蚕豆中经过研究是含有一定的毒素的，食用蚕豆的时候一定要将其烹制熟之后再去食用比较好，这样可以将蚕豆中含有的毒素含量减轻，以免对人体健康造成影响，而且食用蚕豆的时候也要注意食用量的问题，不建议一次食用过多。
蚕豆一天吃多少个合适 蚕豆不适合哪些人吃
蚕豆含有不易消化的碳水化合物，老人、小孩、消化不良者以及肠胃功能不佳者建议不食或者少食蚕豆;对蚕豆过敏的人群不宜食用蚕豆;痔疮患者、尿毒症患者、遗传性红细胞缺陷症患者不建议食用蚕豆。