方腿的食疗价值
方腿的食疗价值
1. 方腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
2. 方腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
3. 方腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
黑豆食疗价值
豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
黑豆抗衰补血
黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。
中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。
在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考：
乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，亦有乌发作用。
脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前。
阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，龙眼肉15克，加水3碗煎至1碗，分早晚两次服用。
肾虚消渴：炒黑豆、天花粉各等份，研为末，每服9克，黑豆汤送下，一日两次。
补肾填精：取黑豆50克，狗肉500克，一起煮烂，分两次服食。
黑豆黑醋减肥法
黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质
黑醋：就是用玄米，也就是发芽米(或者叫brown rice)酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平 衡的佳品。
效果：黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤 这里介绍3种方法:
黑豆减肥：黑豆煮熟，以各种方法服用。
例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，当作点心，能够消饥减脂。
或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。
黑醋减肥：每天早晨饮200ml黑醋。
黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。一天摄入量20-30粒。
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。
2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。
4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂――维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。
5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。
6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。
虾的食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
天冬食疗价值
百合科草本植物天冬的块根。产于四川、贵州、广西等地。秋、冬采挖，洗净，除去根茎、须根，置沸水中蒸透心，除去外皮，干燥。可切片用。
[性能]味甘、苦，性寒。能养阴生津，清火。
[参考]含天门冬素、粘液质、β-谷甾醇、多种氨基酸。
有镇咳、祛痰作用;对多种细菌有抑制作用;有抗肿瘤活性。
[用途]用于阴虚肺热，干咳痰粘，或咯血;阴虚火旺，潮热盗汗、遗精;内热消渴;肠燥便秘。
[用法]一日10~15g。煎汤，煎膏滋，作蜜饯，入菜肴等。
附方
1，天门冬膏：天冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。加水煎取浓汁，加入约等量炼蜜搅匀，煮沸即成。每次吃1匙。
源于《丹溪心法》(原方为丸)。本方用天冬养阴润燥、清火，阿胶滋阴、止血，杏仁、川贝母化痰止咳，茯苓滋养益脾。用于阴虚肺燥，咳嗽咯血。
2，天门冬粥：天冬15g，粳米100g，冰糖适量。天冬煎水取汁，入粳米煮粥，近熟时放入冰糖煮至粥熟。
源于《饮食辨录》。本方用天冬养阴润燥、清火，粳米益胃气，冰糖润肺益胃。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干;阴虚胃热，消渴口干;燥热便秘。
3，长生固本酒：人参、枸杞子、山药、五味子、天冬、麦冬、生地、熟地各15g，白酒1500g。各药装入纱布袋，浸酒中;放置2周以上，或隔水加热半小时。每次饮30~50g。
源于《寿世保元》。本方以人参补气养心、安神，二冬、二地滋阴养血，五味子滋肾敛肺，山药滋肾、益脾。用于气阴不足，五脏虚损，心烦口干，心悸失眠，体倦乏力，须发早白。
支气管扩张患者的饮食调理
芦根食疗价值
其性寒，味甘，具有清肺热之功效。(《医学衷中参西录》亦云：其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。几支气管扩张之人适宜经常选用鲜芦根150～250克煎水代茶。
藕节食疗价值
具有止血之功效。《本草纲目》云：能止咳血。也能止吐血，支气管扩张咯血者宜用藕节5～10个煎水喝。
山药食疗价值
具有补肺润肺、化痰之功效，可作为支气管扩张患者常食蔬菜，煨汤做菜均宜。
燕窝食疗价值
具有养肺阴、润肺燥之功效。支气管扩张患者出现阴虚燥咳咯血者最为适宜食用。或煮粥，或烧汤，或加冰糖蒸食均可。
冬瓜子食疗价值
具有镇咳、祛痰之功效，支气管扩张之人痰热咳嗽者适宜用冬瓜子仁15克，加冰糖适量捣烂研细，每日2次，开水冲服。
紫菜食疗价值
其性寒，味甘成，具有清肺热、化脓痰之功效，故对支气管扩张患者中咳吐黄脓痰者尤宜。
慈姑食疗价值
明代李时珍认为慈姑苦甘，微寒。《滇南本草》还说它能止咳嗽，痰中带血或咳血，并介绍了用生慈姑数枚，捣烂后同蜂蜜拌匀，饭上蒸熟，趁热服食以治肺虚咳血的方法。因此，支气管扩张患者适宜食用慈姑。
荷叶食疗价值
具有止咳血之功效，适宜支气管扩张之人咳嗽咯血者煎水代茶饮，或用干荷叶研为末，每日3次，每次5～6克，米汤送服。
此外，支气管扩张病症者还适宜食用白菊花、枸杞头、马兰头、地瓜、黄瓜、绿豆芽、金银花、百合、甘蔗、豆浆、蜂蜜、饴糖、白木耳、柿霜、北沙参、海松子、花生、梨、罗汉果、柿、枇杷、无花果、荸荠、萝卜、冬瓜、丝瓜、菊花脑、菠菜、莴苣、茼蒿、薄荷、胖大海、蕺菜、海蜇、豆腐、柑、橙、芹菜、茭白、蕹菜、田螺、螺蛳、香蕉、苦瓜、番茄、竹笋、瓠子、菜瓜、海带等食物。
黄芪食疗价值
食疗功效
黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元
黄芪-原植物气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。
鳖甲食疗价值
鳖科动物鳖的背甲。产于河北、湖南、安徽、浙江等省。全年均可捕捉，杀死后用沸水烫至甲上硬皮能剥落，除去残肉、硬皮，晒干。砂炒、醋淬用。亦可用鲜品。
[性能]味甘、咸，性微寒。能滋阴抑阳，软坚散结。
[参考]含胶质、角蛋白、维生素D、碘。
能抑制肝、脾的结缔组织增生;提高血浆蛋白水平;有一定抗肿瘤作用。
[用途]用于阴虚发热;阴虚阳亢;腹腔肿瘤。
[用法]一日~30g。煎汤，须先煎、久煎;研末，入滋膏等。
[附方]
1，保阴煎：鳖甲30g，龟甲、生地、熟地、山药、玉竹、龙眼肉各15g，茯苓12g，天冬、麦冬各9g。龟、鳖二甲加水先煎，后下其余，一同煎汤饮。
源于《顾氏医镜》。本方龟、鳖二甲滋阴抑阳，二地、龙眼肉与二冬、玉竹养血滋阴，山药益脾肾。用于老人阴血虚亏，身体衰弱。
2，鳖甲丹参饮：鳖甲、丹参各15g，金钱草30g，大枣10个。煎水饮。
本方以鳖甲软坚散结，丹参活血化瘀，金钱草清热利湿，大枣补脾养血。用于慢性病毒性肝炎，胁肋胀痛，肝肿大。
阳痿患者的饮食调理
一、鹿茸的食疗价值
富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
适宜人群：
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足的人群。
适宜虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，腰膝酸痛，阳痿，滑精的人群。
适宜子宫虚冷，血崩漏，带下的妇女。
食疗：
1.壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
二、蛤蚧的食疗价值
1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
3、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
4、温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
三、孔雀蛤的食疗价值
【功 效】：益阴补血、益气填精、消瘿散结、止痢。
【主 治】：用于气血不足、虚劳消瘦、贫血之诸虚之症。用于肾虚所致阳痿不举、腰膝酸软、疼痛。用于瘿气。用于中气下陷之久泻久痢之症。
四、肉桂粉的食疗价值
具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效;
用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症。
五、牛腰子的食疗价值
补肾益精强腰膝;止痹痛。主虚劳肾亏;阳痿气乏;腰膝酸软;湿痹疼痛。
吻仔鱼有什么好处
吻仔鱼有什么好处，吻仔鱼的食疗价值。吻仔鱼含有什么营养价值，食用吻仔鱼有什么禁忌。了解吻仔鱼有什么好处，吻仔鱼的食疗价值。
吻仔鱼有什么好处
吻仔鱼为鲤科动物，产于全国各地。
吻仔鱼的食疗价值
吻仔鱼能健脾、开胃、益气、利水、通乳和除湿。