青团没蒸熟可以吃吗 蒸青团老是塌要怎么蒸
青团没蒸熟可以吃吗 蒸青团老是塌要怎么蒸
蒸青团老是蒸塌了，首先要考虑是不是和面的时候和的太软了，其次可能是蒸太久了；一般在和面的时候少加一些水等液体，并且在包裹馅料的时候压紧实一些。
其次蒸青团的时候，要适当缩短蒸青团的时间，比如说之前蒸15分钟，这次蒸12分钟这样。
蒸青团需要多长时间 青团蒸完全塌了怎么回事
与蒸的时间和面团有关系。
有的人蒸完青团后，会发现青团又塌又软，口感和外观上都比较差，其实这有可能是因为蒸的时间过长，使青团中的水分和营养成分流失较多而出现的，也有可能与面团发软的程度有关系，以下是具体做青团的方法：
1、首先准备材料糯米粉350克、粘米粉50克、豆沙馅适量、白糖30克、青汁、开水适量。
2、接着将麦草清洗干净，焯水后，加入适量的水榨汁，过滤残渣备用。
3、然后在盆中倒入糯米粉、粘米粉和白糖搅拌均匀后，加入适量的青汁，和成面团。
4、和好的面团中可加入适量的橄榄油，对面团的弹性有所增加，然后分成小团，包裹住豆沙馅即可。
5、最后将团子中心留一个1-2厘米的小口，在蒸锅中大火蒸10分钟即可。
青团要蒸多少分钟 青团冷水蒸还是热水蒸
根据实际情况而定。
仔细观察会发现，市场上的青团种类是比较多的，有荤馅和素馅之分，荤馅常见的有五花肉、牛肉等，素馅常见的有豆沙、青菜等。
这和蒸青团用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系，热水蒸的时间较快，适合素青团，而冷水蒸的时间较长，适合荤青团，能够使荤菜更加入味，也不会出现半熟的情况。
青团是蒸熟了包还是包好了蒸 冷冻的青团要蒸多久
冷冻的青团也是蒸10-15分钟。
冷冻的青团一般都是熟食，只需要再次加热就可以吃了，但是由于经过了冷冻，质地会变得比较坚硬，比蒸常温熟食时间要久些，和蒸冷冻的发糕时间类似，在冷水下锅，等水开之后蒸10-15分钟，时间不宜过短，以免青团没蒸透，中间还是冷硬的，吃了对肠胃不好。
青团蒸几分钟能熟
一般只需要蒸15分钟左右。
青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的，制作比较简单，艾草汁是很好蒸熟的，主要是糯米粉可能会难蒸熟一些，需要的时间比较长，但通常15分钟左右足够了。
要是青团比较小，那么蒸熟的时间会更短，可能只需要10分钟左右，所以说生活中蒸青团，可以根据青团的大小决定蒸的时间。
青团需要蒸多长时间 蒸青团老是塌要怎么蒸
蒸青团老是蒸塌了，首先要考虑是不是和面的时候和的太软了，其次可能是蒸太久了。
建议：
1.在和面的时候少加一些水等液体，并且在包裹馅料的时候压紧实一些。
2.适当缩短蒸青团的时间，比如说之前蒸15分钟，这次蒸12分钟，建议多尝试几次。
青团塌陷的原因
青团做好之后需要蒸熟才能吃，正常来说青团只需要蒸10分钟左右就差不多了，要是蒸的时间过长，那么容易导致名团回缩，出现回塌的情况。
制作青团的时候，会往里面加热一定的青汁，要是青汁加的量比较多，那么做出来的青团就会很软很润，比较粘手，这时候蒸，那么是很容易导致青团变塌的。
青团一般会往里面加一些馅料，要是再包馅料的时候，里面留出的太多空隙，那么也会导致青团变塌。
青团如何保持软糯 青团怎么蒸不粘锅
1、在青团表面或者锅底上刷一层食用后，这样可以是青团表面更光滑，避免青团之间粘连或开裂，还可以防止粘锅。
2、在蒸青团的时候，在青团下放一片菜叶或者在锅底铺一层湿纱布，这样就可以防止粘锅；如果在蒸青团的时候底下不放任何东西的话，不仅粘锅粘得厉害，而且还会造成青团塌陷，影响美观。
青团冷水蒸还是热水蒸 青团怎么蒸不会塌
具体做法如下：
要防止青团容易塌陷，一般建议从制作的时候就开始预防，准备好豆沙馅和青汁，然后用青汁做面团，取出一个小面团，用大拇指在面团的中间按出一个坑，将豆沙揉成小团放在面团里面，然后把封口捏紧，搓揉成一个小圆团，再放在蒸锅里面。
蒸的时候，蒸锅中要用湿纱布盖住底部，粽叶洗干净后剪成小块蒸锅上面，将做好的圆团放在粽叶上面，直到青团装满蒸锅，才盖上锅盖蒸煮了，用大火煮10-15分钟左右即可，时间不要太长，避免导致塌陷，影响青团口感。
青团太粘怎么办 青团蒸过后塌了
主要考虑以下原因。
一般青团是不容易出现变塌的情况的，要是出现了变塌的情况，那么多半是蒸的时间太长导致的，一般青团只需要蒸10-15分钟左右即可。
其次就是青团在制作的过程中，水分含量比较多，也就是青汁和糯米粉的比例不对，这样就很容易导致青团变塌。
最后青团馅料要是太软，那么也是可能会导致青团变软的，因此建议不要选用或调制水分太多的馅料。
青团是蒸熟了包还是包好了蒸
都可以。
青团先蒸后包、先包后蒸这两种做法制作出来的青团的味道并没有很大的差别，建议根据自己的喜好来选择即可。
如青团蒸熟了包，包馅较粘，但由于蒸的时候放了油，因此颜色绿油油的，十分好看，而且软糯度可以维持三天，冷藏后，依然软糯；而先包后蒸面团不粘，容易包馅，青团颜色太深，第二天吃得有点硬，需要蒸一下再吃。
青团凉了怎么加热 熟青团怎么加热才不塌
加热时间不要过久。
青团的主要制作材料是糯米，糯米充分加热后会出现扁塌的情况，熟青团本身是可以冷吃的，想要加热食用的话稍微加热一下就可以了。建议时间：用微波炉加热15秒左右即可；用蒸锅蒸30秒。