烤柑橘的做法 食材

烤柑橘的做法 食材

主要食材：柑橘1个。

烤柑橘怎么烤 做法步骤

1.将橘子用水冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。

2.取纸巾或者干净的布，来擦橘子。把橘子表面的水，擦干。

3.依次把所有的橘子擦干，锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热。

4.用铲子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

柑橘梨子糖水的做法 食材

主要食材：柑橘80g

其他食材：泰国椰浆420g、梨子130g、韩国糖浆适量。

柑橘食物相宜相克表

柑橘与蛤不能同食

蛤类品种很多，常见的有沙蛤、文蛤等。蛤类营养丰富，味道鲜美，含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质(钙、镁、磷)、微量元素(铁、铜、碘)、维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸)等，还含有一些酶类(如维生素B1分解酶等)。蛤类属海产品，大多咸寒，其性与蟹类相似，柑橘为聚痰之物，所以不宜同食，且皆不宜多食。

花红与橘子相克

花红、橘子性均湿热,同食易使人上火。

柑橘与蟹不可同食

鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

鸡蛋与橘子相克

鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

萝卜与橘子相克

据《中国食品报》称:橘子萝卜同食能诱发“甲状腺肿”。由于萝卜含酶类较多,被摄食后可生成一种硫氰酸盐,在代谢中产生一种抗甲状腺物质———硫氰酸,阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。而橘子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

兔肉与橘子相克

因橘子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱而致腹泻,故吃兔肉后,不宜马上食橘。

酸奶和橙子能一起吃吗

橙子和酸奶不但可以同时吃，它可以与各式各样的材料调制成酸奶橙子饮料。烤制鲜橙酸奶蛋糕。制成酸奶橙子保湿膜等。

每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

柑橘山楂汤的做法 食材

生山楂30克、陈皮20克、大红橘1个、白糖适量。

盐蒸柑橘的做法 食材

主料：柑橘一个。

其他食材：食盐少许。

烤金橘的做法 食材

主要食材：金橘6个。

橘子烤着吃的功效

橘子可以烤着吃吗

橘子是可以烤着吃的。体质削弱的人群，每到秋冬时节很容易受凉感冒。有的人还在感冒后落下了咳嗽的老毛病，这是由于抵抗力下降导致的，这时候吃烤橘子就能很好的治疗此症状。柑橘皮;陈皮是一味常见的中药，具有理气运脾、燥湿化痰之功效。烤橘子的过程其实就是通过低温火烤，将鲜橘皮在短时间内制成“陈皮”。所以在烤橘子时要小火慢烤，以橘皮烤干微焦为最佳。

橘子烤着吃有什么好处

烤橘子还可以很好地预防心血管疾病和糖尿病，同时烤橘子还可以除燥、利湿，有很好的健脾和胃的作用“烤橘子”是可以治疗风寒感冒引起的咳嗽的。对于支气管炎也是有好处的。也可以治疗咳嗽气喘，所以说很多人生病了都喜欢来试一下烤橘子的。

日本果树研究所在调查中发现，爱吃橘子的人患高血压、冠心病、糖尿病、痛风的比率比较低;还发现柑橘类的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。而吃橘子的方法也有一定的讲究，以烤着吃的方法最好。

具体方法是，将橘子洗净后放在40℃～50℃的热水中，浸泡1分钟，擦干后放在铁网上，用中火烤至微焦即可。这时橘子皮中的成分可以渗透到橘子里，这样烤后的橘皮也能食用。每天早、中、晚各食用1只这样的橘子，对动脉硬化、咳嗽、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等都有帮助。