家里怎么煮饭好吃 煮好马上掀锅

家里怎么煮饭好吃 煮好马上掀锅

如果电饭锅到了保温的状态，就是说明米粉已经是熟了，很多人都是喜欢将电饭锅马上打开盛饭，很多人都是会发生米饭的表层都上很稀，而锅底则是会紧紧贴着一层锅巴，不仅是会很难盛出来，也是很难进行清洗。我们一定是不要马上就是打开或者是拔掉插座，而且要保温5分钟，这样是可以使得米饭出来之后口感更佳，而且还不会粘锅。

糯米怎么熬粥好吃

用糯米熬粥的时候，不要下锅以后就不管了，应该是水开后将米下锅，搅拌几下，然后盖上锅盖，大火煮开，再改文火，一直到出锅前要每隔十几分钟就掀开锅盖搅拌一会，这样煮出来的粥口感才会好。

五行蔬菜汤的做法

立石和博士认为：人从大自然来，经过先天或后天的影响而产生了病痛，就必须向大自然求救，所以他利用胡萝卜、白萝卜、萝卜叶、牛蒡及香菇五种营养丰富的蔬菜，按照适当的比例研制出“五行蔬菜汤”食疗法。

1、基本材料(两日份) 白萝卜(中型)600克—750克 白萝卜叶250克—400克 胡萝卜250克—400克 牛蒡250克—300克(烘干牛蒡片25克—30克) 干香菇3-5枚(需日晒干燥)

2、做法：将所有配料洗净，连皮切大块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾后，再以小火煮一小时即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。

3、注意事项：

①煮好以前不可掀开盖子。

②烹煮时浮在汤水上的泡沫不可去除。

③盆栽的花木快枯萎时，将菜汤浇入，会恢复元气。

④切忌不可使用珐琅锅或特氟龙锅，因为菜汤会将珐琅、特氟龙溶解。

⑤烹煮时不可混入其他药草、植物等，否则有时会产生毒害，所以务必按指定的基本材料制作。

⑥为达到更好的效果，请少吃(最好不吃)肉类、乳类及面包，改食米饭及鱼、贝类为主的食物。

煮饭加什么好吃 煮饭加什么一起好

现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位，也造成了大米营养的大量流失。

比起“肤白貌美”的精白米，糙米的颜值就逊色多了。可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，糙米就富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化，减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。

煮米饭时多加一小把糙米，能帮助糖尿病患者的控制血糖，还有助于减肥呢，饭量不减却能控制体重，爱美的姑娘们一定要试试哦~！

白米饭吃腻了，加点颜色吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物，营养价值远胜于普通大米。紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。

黑米更是药食同源的珍贵食材。多吃这两种有颜色的米，你会变得气色红润、发质强韧，越吃越年轻。

欧美国家人民的饮食多以谷物为主，他们最常吃的就是燕麦。比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。

对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。

煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香，味道更加香甜，好吃极了！

红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物，并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿，有助于消除腿部脂肪。

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说，具有很好的保健效果。

除此之外，红芸豆中富含花色苷和皂苷，这种物质具有良好的抗炎效果，可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。

需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。

秋冬气候干燥、空气湿度小，容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时，加点绿豆或绿豆芽同煮，可以清热降火，赶走秋燥。

另外绿豆中所含的生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，具有抑菌杀菌的功效，能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

1精白米＋红薯=清理肠道缓解便秘

红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子，也不会担心摄入过多的糖分，有助于提高身体新陈代谢的效率。

南瓜中的胡萝卜素含量很高，它具有很强的抗氧化功效，可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。另外，南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥，就是最简单、方便的美容滋补秘方。

但需注意的是，不可过量地食用南瓜。每周吃一两次南瓜饭，还需要多搭配其他蔬菜，这样才能达到最好的食补效果。

山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。

山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。

Tip 1： 淘米不要过度清洗

现在，我们从市面上买到的大米，通常经过筛选和加工过的，极少出现米虫或小砂砾。因此无需过度清洁，更不要用热水淘米，只需要用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外层有很多营养物质，过度清洁容易造成营养流失哦~

Tip 2： 好米饭要多浸泡

淘好米后，不要急着煮饭。可以先将大米浸泡一会，这样一来大米加热时，更容易均匀受热，煮出的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。通常浸泡时间，以不超过30分钟为宜，天冷时可适当延长至40-50分钟。需注意，浸泡太久反而会影响米饭口感。

如果要加入杂粮和豆类一起煮饭，建议先将豆类、糙米等提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

Tip 3： 添油加醋米更香

米饭上锅煮之前，向米饭中加一小勺白醋，米饭更加松软，而且能避免延缓碳水化合物吸收的速度，帮助调节血糖指数。醋的比例以500g大米加1ml醋为宜，千万别放太多，当心米饭酸掉牙哦~

另外，煮好的米饭滴入几滴植物油，会更加香软，有助于肠道消化，还能增进食欲。

Tip 4： 煮好还要焖一会儿

煮好后的米饭，不要立刻起锅，最好让米饭在锅里焖上15分钟，这样米饭吃起来口感更佳，对于肠胃不好的老人来说，吃松软一点的米饭可以养胃。

苦荞米哪些人不能吃 苦荞珍珠米怎么做好吃

材料：苦荞米100g，大黄米50g，大米50g，花生10粒，鸡蛋1个

做法：

1、苦荞米、黄米洗净，大米略泡；

2、开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米（放入后会变绿色）；

3、开锅后，改小火，煮30分钟即可关火；

4、配几粒煮的花生米，鸡蛋。

用料：大米200g，苦荞米60g。

做法

1、首先，选择雁门清高苦荞米。

2、以1:3的比例搭配。

3、先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀（水面漂浮物为苦荞米）。

4、放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖。

5、打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭。

6、蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧。

用料：苦荞适量、大米适量。

做法

1、首先将苦荞珍珠米清洗处理干净之后，用水浸泡4小时左右，同时也将大米清洗干净后浸泡30分钟左右即可。

2、然后在锅中倒入适量的水，带水煮沸之后倒入泡好的苦荞珍珠米和大米。

3、最后煮沸之后转小火再进行熬制，继续熬制40分钟左右就可以食用啦。

电饭锅煮番薯怎么煮

准备几个番薯，把它清洗干净，然后就可以把表面的皮去除，去皮的番薯清洗干净以后切成块状，放进电饭锅里面，再加入适量的水，插上电大概煮15分钟到20分钟左右，把盖子打开搅动一下，避免黏住锅底及溢出来，等到番薯软烂的时候，汤的颜色改变就可以把电源关掉，稍微焖几分钟，这样就能够让口感变得更好。

电饭锅怎么煮糙米饭 电饭锅煮糙米饭的比例

根据个人情况。

由于糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，适口性和消化性都是比较差的，很难被人们的口味和胃部所适应，所以一般会将糙米和白米饭一起搭配食用，来增加糙米饭的口感和更加适于人们消化吸收。

将糙米饭和白米饭的搭配比例是根据每个人对于糙米的适应程度来放的，若是对于刚刚接触糙米饭的人来说，通常白米与糙米的比例是在3:1/0.5，而根据自己的适应情况，可以慢慢的将糙米的比例提升，可以一直提升到全糙米饭。

开水煮饭和冷水煮饭哪个好

开水煮饭好。

开水煮饭和冷水煮饭其实从米饭的味道上来说差距不大，但是从营养的角度来说，开水煮饭更能保留营养物质，高温是营养物流失的主要原因，而开水煮饭能缩短米饭的烹饪时间，保留更多营养素。

肺癌患者应该吃碱性水果食物

研究发现肺癌患者多吃碱性食物有助于康复，弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等;中碱性食品有萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等;强碱性食物有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。天然绿藻富含叶绿素，是很好的碱性健康食品。

碱性食物食谱：五行蔬菜汤

材料：白萝卜600-750g，白萝卜叶300-375g，胡萝卜300-375g，牛蒡225-300g，干香菇3-5片。

做法：以上材料切块放入玻璃锅或铝锅内，加水，盖上锅盖待开锅后小火煮约1小时，其间不能掀盖，煮好后将菜汤放在玻璃容器中，可放在冰箱中冷藏，喝的时候要用玻璃杯。

饮用方法：每日至少600ml，要在饭前半小时饮用。喝菜汤的时候最好配上糙米，糙米洗净，在锅里翻炒，不放油，要不停的翻炒，米成金黄色后关火，在要饮用的时候将2-3汤勺的糙米放入杯中想冲茶一样冲水喝，也可将适量的糙米放入锅中加水煮开小火煮5-10分钟后饮用。注意糙米水和菜汤的饮用时间要间隔至少30分钟。在喝菜汤期间尽量少吃肉类食品和牛奶。

糙米电饭锅煮多久能熟 糙米饭用电饭锅煮好吗

糙米饭用电饭锅煮快捷又简单，并且能很好的保留米中的营养元素。

糙米饭有很多的营养成分，尤其是膳食纤维，B族维生素和矿物质元素丰富，跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养价值，适量吃糙米，可以为人体补充身体所需的各种营养素，调理肠胃，还有一定的减肥作用，对于身体好处非常多。

红豆馅的制作

1、红豆洗净，浸泡一天。

2、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午)

3、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)

4、再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。

5、如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。