凉拌木耳超过几小时不能吃木耳怎么凉拌才好吃

养生健康

凉拌木耳超过几小时不能吃木耳怎么凉拌才好吃

食材：干木耳10克、香油5克、蒜3瓣、小米辣椒2个、洋葱20克、醋一勺、生抽半勺。

1.木耳放入清水中泡发，撕成小朵；

2.洋葱切丝，蒜3瓣切末，小米椒斜切段；

3.锅中放入适量清水，将泡好的木耳放进去焯水2分钟，捞出；

4.放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐、鸡精、生抽、醋、香油、白糖拌匀即可。

调味料的多少可根据个人口味酌情增加，喜欢吃香菜的可以放香菜会更香。

凉拌紫木耳

凉拌木耳的做法

火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。

用料

主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺亦舒.堂火麻油

烹饪技巧

1、剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸;

2、火麻油可到网上商店了解，对便秘有效果，食用火麻油，每天都有便意了。

材料

干木耳35克、洋葱半个、海天老字号“零添加”头道酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个

做法

1、干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。

2、洋葱切圈，红、青椒切丝备用。

3、将海天老字号“零添加”头道酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。

4、将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。

凉拌木耳能放多长时间凉拌木耳减肥吗

有一定的促进作用。

木耳属于一种可食用菌类，其中含有较多的纤维素，而且热量很低，食用后能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，并能促进体内废物的排出，所以凉拌木耳对于减肥来说是有一定促进作用的。

但是因为在制作凉拌木耳的过程中也会加入一定的油、盐、糖等调味料，所以如果是想要减肥的话，也要注意这些调味料的使用量。

木耳泡发后怎么吃焯水后凉拌吃：酸辣凉拌木耳

食材：干木耳50克、红辣椒适量、尖椒一个、蒜适量。

1、泡发木耳，将干木耳放到一个大号的保鲜盒中，倒入多半盒热水。40多度的水就行，即用手摸着有些烫即可，将保鲜盒的盖子盖好，把保鲜盒拿到手里，上下左右摇晃几下。大概五分钟以后，打开保鲜盒盖子，这时木耳已经基本泡发成功了。

2、将木耳清洗干净去蒂撕成小块，红辣椒切段，尖椒切片，蒜切末。

3、锅中倒入适量的水，水烧开后放入木耳和尖椒。等再次水开后，即可捞出，随即放入凉水中，接下来沥干水份备用。

4、放入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽拌匀。然后将蒜放在木耳上。

5、锅中倒入少许食用油，油热后放入红辣椒，煸炒至辣椒变红出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末上。再倒入三勺香醋、淋少许香油，即可拌匀装盘。

拌好的木耳隔夜能吃吗凉拌木耳能隔夜吃吗

最好不要吃。

一般隔夜茶里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。

凉拌黑木耳怎么做好吃

黑木耳泡发。

把木耳和猪皮均切丝。

锅内烧开水放点盐，然后把木耳放入。

跟着把猪皮也放入一起焯烫10分钟。

然后取出沥干水，准备点蒜末，然后加入适量的盐，糖，生抽，陈醋，辣子油等调味料一起。

最后把香菜梗也放入一起，跟着就把它们都拌匀。装盘开吃吧。

注意事项

因猪皮与木耳都是很有韧性的食材，所在在焯烫的过程中可相对的焯久点，当食材变的柔软时，就可以取出过冷水凉拌了~

木耳洋葱凉拌怎么拌好吃

材料：黑木耳、洋葱、盐、醋、香油。

做法

1、水发黑木耳择洗干净，撕成小朵，用沸水焯烫，捞出，过凉，沥干水分;洋葱择洗干净，切小片。

2、取小碗，加盐、醋、香油搅拌均匀，制成调味汁。

3、取盘，放入洋葱和焯好的黑木耳，淋入调味汁拌匀即可。

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗

不可以吃，具体分析如下：

1、凉拌木耳保存时间不长，若是放冰箱第二天再吃的话，其中会滋生较多的细菌等有害微生物，误食可能对健康不利，引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，最好现做现吃。

2、凉拌木耳放冰箱时间久了，营养成分会下降，而且味道口感也大打折扣，吃起来并没有现做的好吃，因此凉拌木耳放冰箱即使保存的好，外观上并无变质，也不建议食用，其营养价值不高，还可能存在健康风险问题，不建议食用。

老人消化不良吃什么好黑木耳

黑木耳是肠道最出色的清洁钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。

老人可以偶尔吃点凉拌木耳，凉拌法可将黑木耳的营养发挥到最佳，把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。

木耳可以凉拌吃吗

可以。

凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。

凉拌木耳煮熟后要不要过冷水

建议过冷水。

1、凉拌木耳煮熟后过一遍冷水，可以起到清洗作用，达到去除木耳上杂质的效果。

2、凉拌木耳经高温汆烫之后，质地会变得较软糯，而过一遍凉水则可以再次紧缩木耳胶质，达到拌好后的脆爽口感，会更加好吃。

凉拌木耳隔夜还能吃吗吃凉拌木耳的注意事项

黑木耳具有抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量的作用，但是有出血性中风患者由于凝血功能较差，不宜多吃，否则可能会加重出血，使病情变严重。

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖，不过需要注意的是黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，便于吸收利用，若是食用了没有完全煮熟的黑木耳，则容易引起消化不良。

虽然说对木耳过敏这种情况比较少，但是还是存在的，如果你发现吃了木耳全身熬夜起红疹的症状就是对木耳过敏，所以以后不能再吃木耳。

木耳含有纤维素，如果你经常肠胃消化不好，吃木耳会引起胀气，严重的时候会出现腹泻情。所以尽量少吃。

如何炒木耳好吃又简单凉拌木耳

材料

干木耳、香菜、大蒜、红椒、白醋、陈醋、盐、辣椒油。

做法

1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，软化后，彻底清洗干净；

2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干；

3、将木耳撕成小块，香菜洗净切段，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥；

4、将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

隔夜凉拌木耳可以吃吗凉拌木耳需要煮吗

需要煮。

干木耳泡发之后还是生的，是不能够直接吃的，如果要凉拌的话需要先经过水煮，否则就会出现肠胃不适的症状。

但是煮制的时间也不宜过长，一般来说当水开之后下入木耳，煮3分钟左右即可捞出沥干水分，此时可以将木耳置于冰水中浸泡一会儿，以免余温对木耳继续加热，这样木耳吃起来也会更加的脆嫩。