如何区别龙井茶的等级

如何区别龙井茶的等级

西湖龙井茶分为特级和一至三级，外加一个精品级，5个级别。

1、特级 ，一芽一叶初展，扁平光滑：

特级一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高，特级别的茶肯定是明前的，(当然也不排除极个别商家，鱼目混珠)，市场价一般是1500斤左右向上，一般买的人比较注重是明前的品质，所以价格稍高。

2、一级，一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁：

向左转|向右转

一级芽头也比较多，但是我们可以看到第二叶第三叶对比特级就比较大了，一级一般是雨前茶，价格一般是900斤左右向上，工薪阶层买的比较多，性价比不错。

3、二级，一芽二叶开展，较扁平：

二级已经很明显的看到，第二第三叶已经变成了深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较上面也是比较长了，市场价位一般为400斤左右向上，一般做为办公用茶比较多。

4、三级、一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

向左转|向右转

三级的茶叶每一颗都比较大，比较长了，一般是老茶客的口粮茶，价位在200斤左右向上

5、精品是企业的标准，较之特级还要高，精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的，群体种，需要注意的是，有些精品茶叶较特级的茶叶可能还要小一点，较特级可能没那么好看，这其实是树种的差别，品质最好的群体种，样子可能没普通品质的龙井好看，但是口感是最好的。

极品龙井茶： 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 特级龙井茶 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色;香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 一级龙井茶： 品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润;香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。 二级龙井茶： 品质特点为扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠;香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。 三级龙井茶： 品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润;香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 四级龙井茶： 品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润;香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 五级龙井茶： 品质特点为：尚扁带阔条，尚匀净，色泽为绿微黄，香气平和，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底尚匀。 六级龙井茶： 品质特点为：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄;香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。 怎么区别龙井茶的等级呢? 以下四个茶叶均为正宗西湖龙井茶，只是等级不同; 左上角的为一级明前茶，色泽嫩黄，朵粒清楚，身份小，基本无青张，是仅次于特级明前茶的高档茶叶; 右上角的为清明左右1天的茶叶，茶叶多为黄绿，干茶开始有很少青张，但朵粒还是很清楚，是性价比很高的茶叶 左下角的为清明后5天左右的雨前茶，茶叶开始变大，呈绿色，干茶可以看出青张明显增多，开始有单叶，基本还成朵; 右下角的为清明后10天的雨前茶，茶叶颜色绿，青张很多呈黑色，叶片很大，单叶较多，基本是雨前茶里面最低的级别，但茶味很浓。

喝龙井茶有什么好处

经常喝龙井茶能够提神醒脑，因为龙井茶中含有咖啡因，而且，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龙井茶对人体的刺激性比较小，但是也会让人体感到精神充沛。

茶叶中含有茶多酚等物质，当茶多酚与血清中的蛋白质相遇的时候，细菌就会死亡，所以龙井茶有着杀菌消炎的作用。

龙井茶叶中含有的咖啡碱，肌醇，叶酸，泛酸和芳香类的物质，能够调节体内的脂肪，从而能够有效的治疗由于体内脂肪过多而引起的肥胖。对于爱美的女性来说，龙井茶叶是一道可以减肥瘦身的饮品。

龙井茶叶中所含有的茶多酚，维生素c，维生素p，都能够有效的预防高血压。而且龙井茶叶经常会用作降血压药中的化学成分。

龙井茶叶中所含有的咖啡碱和茶碱，都有着利尿的作用，所以能够有效的治疗水肿等病症。

龙井茶叶中所含有的茶多酚，能够有效的预防，细胞癌变，所以对癌症有着一定的防治作用，而且龙井茶叶中的维生素c和维生素e，能够阻断致癌物，亚硝胺的合成。

龙井茶叶中含有氟的成分，氟能够很好的保护我们的牙齿，所以用饭后用茶水来漱口，能够有效的保持口腔的健康。

龙井茶叶含有的茶多酚可以清除人体内多余的自由基，从而可以有效的预防脂肪酸的过氧化，有效的延缓衰老。

龙井茶也能治过敏性鼻炎

西湖龙井也能治过敏性鼻炎吗

龙井茶的作用

1、川黄柏龙井茶

【材料】上等龙井茶30克，川黄柏6克;

【用法】磨成细末，取少许药粉嗅入鼻内，每日多次。

【主治】鼻窦炎、鼻塞伴脓性分泌物自觉鼻臭等症。

2、11味龙井茶

【材料】龙井茶20克，杏仁、生姜各9克，石膏20克，五味子10克，甘草5克，大枣4枚，麻黄、桂枝、紫草、乌梅、石榴皮各12克。

【用法】用水煎煮，每天一次。七天是一个疗程。

【主治】过敏性鼻炎。

龙井茶的历史

始产于唐朝，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，还有“早采一天是宝，晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。

今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达八万个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。四绝品质则是：色绿、香郁、味醇、形美清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

龙井茶浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。

龙井茶的功效与作用有哪些

一、除口臭的作用

龙井茶可用于除口臭。当人们口臭时，食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。饮用龙井茶可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用。

二、促消化

龙井茶可起到促消化的作用。饮茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

三、利尿的作用

龙井茶具有利尿的功效。龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤等症，具有很好的效果。

四、祛除脚气

龙井茶的功效之一还可以除脚气。使用龙井茶来泡脚可以祛除脚气，对脚起到保护的作用，特别对于香港脚是非常有作用的。

五、防龋齿的功效

龙井茶具有防龋齿的作用。龙井茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。

六、抗衰老的作用

龙井茶具有一定的抗衰老功能。龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止置放酸的过氧化，因此常喝龙井茶可以延缓衰老。

七、减肥作用

龙井茶还具有减肥的功效。龙井茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以女性朋友常喝龙井茶可以保持身材哦。

孕妇可以喝龙井茶吗

龙井茶茶叶中含有茶多酚、矿物质、维生素等营养成分，平常喝龙井茶有利于身体健康。那孕妇可以喝龙井茶吗?其实喜欢喝茶的孕妇，在怀孕期间是可以适量喝点龙井茶的，因为龙井茶中的含锌量非常丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。怀孕的女性朋友可以每天喝一到两杯淡淡的龙井茶，这样有利于加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育的好处，同时喝淡的龙井茶也不会对胎儿造成不利发育的影响。孕妇可以喝龙井茶，但是龙井茶中含有鞣酸，会妨碍铁的吸收。为了不让龙井茶妨碍铁的吸收，建议孕妇在饭后1小时再饮用淡龙井茶，这样就不会影响铁的吸收了。

龙井茶是什么茶

龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，当前统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。特级龙井茶需要在铁锅里用手翻炒，一次只能炒250克茶青，需耗时30分钟。茶锅用电器加热一般保持在250氏度左右。

吃月饼喝什么茶解腻 咸味类月饼配什么茶

月饼口味：咸味月饼

推荐茶品：毛尖、龙井茶等。

吃咸味月饼的时候，饮绿茶是很不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。建议用透明的玻璃壶，冲泡一壶上好的毛尖或者龙井，更是绿意盎然，赏心悦目。

皮肤过敏能喝龙井茶吗

龙井茶是我国有名的传统茶中，也是有名的绿茶之一。在我国生产龙井茶历史最悠久的地方就是浙江省的杭州西湖龙井村，在这里，龙井茶的历史已经有了一千两百多年的历史了。龙井茶最大的特点就是它的香气浓厚，颜色翠绿，喝起来味道甘醇，看起来形状也是非常美的。

龙井茶之所以叫做龙井茶是因为龙井，龙井的位置是在西湖之西的龙井茶村。我国的龙井茶因产地不同也分为不同的种类，著名的有西湖龙井、越州龙井、钱塘龙井，那么，皮肤过敏能不能喝龙井茶呢?

过敏是可以治愈的，病症发作是由于血毒，血燥，血热，血毒是难以清除干净的原因在于内脏就向一台造毒机器一样不断的向血液输送毒素，所谓：表在血毒内在脏腑，五脏之毒不排，血液之毒就无法清除干净，久而久之就形成，建议你用针对性的中成药调理彻底清除疾病。

龙井茶功效

1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水 滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

现在我们知道了皮肤过敏的话是可以喝龙井茶的，而且龙井茶的功效很多，除了以上所说的龙井茶的这些功效以外，龙井茶还有减肥的功效，以为龙井茶里面含有咖啡碱以及叶酸等多种物质，这些物质能够调节我们人体的代谢，从而达到减肥的效果。

茶品历史

始产于唐朝，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，还有“早采一天是宝，晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达八万个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。四绝品质则是：色绿、香郁、味醇、形美清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

龙井茶 浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值。在招待亲朋好友时或喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增添亲切热烈的气氛。

西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

龙井茶能减肥吗

龙井茶是绿茶，它有着利尿、抗菌、抑菌、强心解痉等作用，因此龙井茶是大家在夏天常喝的茶，那龙井茶能减肥吗?

通过研究表明，茶叶的有效成分可以促进脂肪分解，多喝龙井茶可以瘦腹。龙井茶中含有溶解脂肪的成分可以防止脂肪堆积在体内。同时龙井茶还含有维他命B1、维他命C和咖啡因，这些物质都能够促进胃液分泌，帮助消化和消脂。另外，龙井茶还含有抗氧化的儿茶素，能够提高新陈代谢，清除自由基，达到减肥的效果。

喝龙井茶减肥法如何操作

喝龙井茶减肥只是一种减肥的辅助方法。喝龙井茶减肥时要注意调整饮食，早餐可以选择高纤麦片、低脂鲜乳等。午餐可以选择肉类、海鲜等;之于晚餐则需要清淡一点。另外喝龙井茶瘦小腹还需要在运动的配合下才有更明显的效果。瘦小腹可以选择饭后站立半个小时，收紧腹部和双腿，背部、肩膀、臀部完全贴紧墙壁，坚持半个小时，这个方法对于瘦小腹有很好的帮助。

龙井茶是有减肥的功效，但是只是能做到辅助减肥的效果，并不能光靠喝茶来减肥，还必须要通过控制饮食，适当的运动才能达到减肥的目的。

喝龙井茶会发胖吗

一、喝龙井茶会发胖吗

喝龙井茶不会发胖，因为茶叶本身有一定消脂解腻的功效哦!

二、龙井茶的泡法技巧

龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑最优。

泡龙井茶一般都选用无色透明的玻璃杯，或者青花瓷茶盏。

每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。

泡龙井茶的水温过高会使龙井茶的嫩叶有泡熟味，而且香气味道都透不出来。

龙井茶属于绿茶吗

龙井茶是绿茶：

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井：

西湖龙井位列中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。

茶品历史：

龙井茶龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。四绝品质则是：色绿、香郁、味醇、形美

龙井茶清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值。在招待亲朋好友时或喜庆宴会后，如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶，可以增添亲切热烈的气氛。