茯苓粉的简介

茯苓粉的简介

茯苓粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。

在中国传统医学中，茯苓的药用已有二千多年的历史了。《神农本草经》中，把茯苓列为上品，有“久服安魂养神，不饥延年”的作用。说起茯苓的药用，还有一个和唐宋八大家之一的苏辙相关的故事。

苏辙和苏洵、苏东坡并称“三苏”，是北宋著名的文学家。他年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消，食欲不振;冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽。请了许多大夫，服了许多药物也未能根除。

直到苏辙过了而立之年，他向人学习养生之道，练习导引气功，经常服用茯苓，—年之后，以前多年的疾病竟然消失得无影无踪。从此后，他便专心研究起药物养生来，并写了《服茯苓赋并引》一文。文中写道：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服则能安魂魄而定心志，颜如处子，神止气定。

茯苓可以美白吗 茯苓加蛋清可以祛斑吗

有一定效果。

经常看到有人说拿茯苓加蛋清做面膜可以去斑，很多女生都跃跃欲试，毕竟爱美之心人人皆有。那么茯苓加蛋清为什么能够去斑呢？

其实原因很简单，中医认为色斑的出现是由于肝郁脾虚、肝肾不足引起，而茯苓恰好有补脾护肝之效，蛋清可以起到调和茯苓粉的作用，还能补水保湿，所以茯苓加蛋清对于祛斑有一定的效果。

白茯苓的烹制方法

山药薏仁茯苓粳米粥

山药薏仁茯苓粳米粥原料：茯苓(研末)30克，薏仁30克，山药50克，粳米100克

做法：

①先将粳米、薏仁、山药洗净，然后加入适量的水，放入锅中煮至半熟，

②再放入适量的茯苓粉，和匀后煮熟，空腹就可以服用。

白茯苓粥

白茯苓粥的原料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许

做法

①粳米淘洗干净。

②粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。

苡仁茯苓粥

苡仁茯苓粥的原料：苡仁200g，茯苓10g，粳米200g，鸡胸脯肉50g，干香菇4个;

做法：

①先将香菇泡发，切成丁;

②鸡脯肉去皮、去油脂，入锅内煮30-40分钟后捞出，切为肉丁;

③茯苓研粉;

④然后将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡1夜，沥干后加7倍清水煮沸，熬烂;

⑤将粳米加5倍清水煮1个小时，两粥合并，加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉，再煮至稠为度(服食时可加调料)。

本方以苡仁、茯苓健脾利湿、润肤退斑，粳米、鸡肉益气补虚，适宜于偏湿盛体质者。

茯苓奶茶

茯苓奶茶原料：茯苓粉十克，牛奶二百毫升

做法：先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。

注意事项：中医认为茯苓利水渗湿，有健脾安神的功效，并且没有任何的副作用，适合所用人食用哦。白茯苓的中药功效非常显著，并且对于多数的人来说都是比较适合食用白茯苓的。上文中小编主要给大家介绍额四种白茯苓的烹制方法，相信对于白茯苓应该怎样烹制的朋友们，现在再也不会为白茯苓不知道应该怎么吃而感到迷茫了。为了家人的健康我们经常的使用白茯苓来做一些粥汤，尤其是对于老年人来说都是非常不错的，希望大家都可以掌握白茯苓的制作方法。

自制茯苓美白面膜

茯苓美白面膜简单做法

材料：蜂蜜60g、白茯苓30g。

做法：

1.将白茯苓磨成粉状，放入面膜碗中备用。

2.加入蜂蜜，两者按照蜂蜜茯苓2:1的比例进行调和即可。

3.均匀的涂抹于面上，保持15-20分钟，清洗即可。

茯苓美白面膜做法

材料：蛋清、面粉、白茯苓粉、牛奶。

做法：

1.将蛋清放入面膜碗中，加入面粉调和。

2.再加入白茯苓、牛奶适量，一起调和。

3.若是调和太稀，敷不上脸，可以加入面粉使它粘稠。

4.敷上15-20分钟即可清洗。

茯苓的美容功效

白茯苓，可能多数人没有听说过这种食物，大家听得比较多的一定是土茯苓。而白茯苓和土茯苓是有着相似之处，但是还是有区别的。白茯苓主要是作为一种中草药，出售在一般的药店之中。它的遍布范围是很广的，在整个中国都可以寻觅到它的踪影，它甚至还有着美容的功效呢。

因为白茯苓含有比较丰富的淀粉物质，对人体补充能量是有很好的作用。同时它还有这清热解毒的功效，对人体的一些坏死细胞进行清除，促进人体的代谢循环。怎么做才可以让白茯苓有美容的效果呢

白茯苓具有祛斑、祛痘的美白滋润肌肤等美容功效，还有瘦身作用。下面分三部分讲述白茯苓的美容功效。

一、白茯苓美容面膜

1、绿豆三白面膜

材料：绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、蜂蜜或牛奶适量

做法：绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。每周可做2—3次

美容功效：这个可以祛痘、去印。不过注意皮肤不同、天气不同时，蜂蜜、牛奶的用法。

2、银玉面膜

材料：白芷粉5克、白茯苓粉5克、银耳汤(取干银耳加水熬煮即可)适量

用法：将白芷粉和白茯苓粉用银耳汤调成糊状即成。晚睡时用此面膜敷脸，次日清晨洗去。连用1个月以上。

美容功效：本方有营养皮肤，淡化色素斑的功效。银耳富含多种氨基酸、微量元素锌、胶元蛋白等成分，有营养皮肤的作用。白芷活血祛风，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。坚持用此面膜1个月，可消除皮肤色素斑。

3、三白面膜

材料：白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量

做法：将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。

美容功效：此款面膜具有柔嫩肌肤、美白润泽之功效。

上面就是为各位介绍了一些用白茯苓美容的经典方法，方法比较的简单，都可以自己动手去做一做。想要提醒一下各位的就是，白茯苓是有着比较多的功效，偶尔使用白茯苓烹饪也是一种不错的选择，对身体也是有一定好处饿。

米粉简介

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、

鱼丸米粉 丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。

米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉等。

江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气、湖头米粉在东南一带颇有名气，绵阳米粉在四川一带大有名气。

孕妇能吃茯苓粉吗

茯苓粉是中药茯苓的粉末，性平，味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等营养元素，有利水渗湿、健脾宁心、祛斑增白、润泽皮肤、增强人体免疫功能等功效。可以看出茯苓粉不仅营养价值较高，药用价值也颇高，那孕妇能吃茯苓粉吗?答案是能的。首先茯苓粉性平，符合怀孕期间孕妇饮食需求;其次茯苓粉中含有的钾、镁、卵磷脂等营养元素，符合孕妇的营养需求。孕妇吃些茯苓粉除了补充营养、润肤、增强免疫功能外，还有另外2个较为显著的好处。1)茯苓健脾利湿的保健作用，对于怀孕期间的孕妇来说有保胎的功效，诸如一般安胎饮及当归芍药散等安胎名方中，都会用到茯苓。因此孕妇吃些茯苓粉 有安胎的作用。2)孕期孕妇可用茯苓缓解妊娠孕吐。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴，即成茯苓陈皮姜汁茶，有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓粥怎么做

白茯苓粥的制作材料：主料：粳米100克

辅料：茯苓15克

茯苓粥的做法

准备材料：茯苓15g、大米100g

做法：

1、先将茯苓洗净，接着往锅里加入适量的清水，待大火煮开后放入茯苓，待滚开则转至小火熬半小时，然后取其药汁。

2、将大米淘洗干净并用清水泡半小时，接着沥水，与已熬好的药汁一起倒入锅中用大火煮开，待煮开后，转至小火熬半小时以上至粥变的浓稠即可。

以上就是茯苓粥的做法了，其的做法简单，且其的口感独特、老少咸宜。因此，其也是一款备受大众亲睐的保健养生粥，感兴趣的亲们可以去试一试，其的食疗功效很是不错哟。但是需注意一点的是，由于茯苓属于中药，所以这款粥在熬的时候不宜采用铁锅哦，可用糖瓷锅或者不锈钢锅作为其的烹饪工具。

调料：味精1克,盐2克,胡椒粉1克 教您白茯苓粥怎么做，如何做白茯苓粥才好吃 先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开，再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。

来例假可以喝茯苓吗 茯苓能生吃吗

能生吃。

茯苓是可以生吃的，其毒性十分的小，小到几乎没有，所以生吃是对身体没有影响的，但是一般是不建议生食茯苓的，茯苓通常都是煎服，需要通过高温的烹饪和媒介来让其中的有效成分析出，从而使茯苓发挥出它的功效作用。而且茯苓一般都是分为茯苓块和茯苓粉，虽然市场上一般买的都是熟的，可以直接食用，但是其口感和味道都不怎么好，入口干淡，食用体验不佳。

茯苓粉怎么吃效果最好

茯苓粉有益脾、安神、利水渗湿，治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等功效，但是一般从超市买来的茯苓粉都是生的，大多数人不知道生的茯苓粉要怎样做来吃好，为了不让你家的茯苓粉成为摆设，今天我就给大家介绍几种用茯苓粉制作的美食吧。

1、泡着喝

茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。

2、白茯苓粥

用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。

3、茯苓糊

碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。

4、枣泥茯苓糕

准备茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌匀，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，过筛两次，枣泥馅擀成的圆，将一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的枣泥片，倒入剩下的糕粉抹平，盖上湿纱布，放入蒸笼，开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。

5、茯苓膏

准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。

做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜即可。

生茯苓怎样变熟茯苓粉

茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，在未经过处理之前，基本呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一，并且体重、质坚实，要是先就将其加熟再磨粉，是比较困难的，所以要想将其变成熟茯苓粉，一般都是将生茯苓先进行打粉，再进行加熟。

茯苓饼的做法

茯苓饼是一种传统的滋补名点，其含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠等功效。此外，适当的食用，可增强体力，也可养颜护肤。那么，茯苓饼怎么做？

传统茯苓饼的做法比较简单，准备材料：糯米粉200克、茯苓200克、白砂糖100克，然后将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

现在市面上卖的茯苓饼有些不一样，步骤如下：

准备材料：面粉、淀粉、绵白糖、核桃、蜂蜜、桂花、特制茯苓饼烘模一副

做法：

1、制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓一点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

2、制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。

3、成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。

茯苓饼的做法较为复杂，所以自己做有时会较麻烦一点，不过，随着人们生活水平的提高，茯苓饼在市场上均有成品销售，大家可以去购买成品食用哦。

茯苓怎么食用

将山药、茯苓研磨成粉，然后混合，密封，每次取6-8克，用开水冲泡即可，或者放在热牛奶里面冲服，这样的方法是最简单的一种吃茯苓粉的方法，可补气健脾。

茯苓比较干、比较硬，一般来说可以进行炖煮，比如煲在汤里头，跟鸡、鸭煲在一起炖成药膳，可以治疗水肿、尿少，同时还可以治疗水湿上泛导致的眩晕、心悸，以及吃的很少、不消化、泄泻等症。

新鲜茯苓浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干，然后选择煎服，可配伍其他中药起到利水渗湿，健脾，宁心的作用。

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

将茯苓搭配一些常用于煮粥的食材一起吃，如茯苓荷叶粥：取荷叶1张、茯苓50g、粳米100g，先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，食用对暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泄痢有较好的疗效，而且经过长时间的熬煮，茯苓质地会变得软烂一些，吃起来比较容易消化。

将茯苓和甘草放入杯中，用沸水冲泡即可，这种食用方法也非常方便，不过其药效成分需要多泡一会才能浸出，有时间的话煎煮茯苓药效要更好一些。

茯苓的美容功效

1、茯苓川贝梨

做法准备茯苓15克，川贝母10克，梨200克，蜂蜜100克，冰糖适量。茯苓洗净，切成小方块。川贝母洗净。梨洗净，去核，切成丁。将茯苓、川贝母放入锅中，加适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟即可。

这道甜汤可以清热润肺、生津止咳，常吃可增强皮肤抗衰老的能力，使皮肤滑润细嫩、富有弹性。

2、茯苓膏

红楼梦中曾详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法：用人奶、牛奶或开水将茯苓霜冲化调匀，每天早晨起床后吃上1盅(净含量约20克)，其滋补效力最好。下面介绍一种功效不减，但做法更简单的茯苓膏。

做法将药店买回来的白茯苓掰成小块，放进水中浸泡2个小时，然后用干净纱布包裹茯苓，上笼用中火蒸40分钟，取出后与牛奶一起放进搅拌机搅成末。然后再把它们倒进砂锅，用大火烧开即可。稍微冷却后加入适量蜂蜜就可以吃了。

养颜功效，茯苓与牛奶搭配食用，可以增强彼此的食疗养颜功效。

3、茯苓蜜面膜

适用肤质 除敏感性肤质外的任何肤质。

做法准备白茯苓粉15克，蜂蜜30克，混合调成糊状(如果感觉太黏稠，可以加少量纯净水)，避开眼睛和嘴巴周围敷在脸上，1 5分钟后洗净即可。

养颜功效：中医认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤，又能淡化色素斑。想美白的姐妹们可不要错过这款面膜哦。

茯苓性味平和。并无什么明显的副作用，但偶尔也会发生过敏反应，症状常见的有皮肤红肿、丘疹、风团、支气管哮喘，有时可见腹痛等。发生这些过敏反应时，只需要停止食用即可。此外，茯苓利水渗湿，阴虚津伤严重者要慎用。

孕妇能吃茯苓粉吗

茯苓粉里面含有大量的钾、镁、胆碱、卵磷和脂肪等营养物质，食用它对于孕妇没有任何的副作用，所以女人在怀孕期间也是可以吃茯苓粉的，茯苓粉的的营养一定能给宝宝提供所需要的营养的

茯苓的作用功效

(1)健脾养气作用：可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。

(2)抗肿瘤作用：茯苓中的主要成分为茯苓聚糖含量很高，可抗肿瘤活性。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

(3)抗菌作用：茯苓对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用，能杀死钩端螺旋体等细菌。

(4)茯苓健脾利湿的保健作用，对于怀孕期间的孕妇来说有保胎的功效，诸如一般安胎饮及当归芍药散等安胎名方中，都会用到茯苓。因此孕妇吃些茯苓粉有安胎的作用。

(5)孕期孕妇可用茯苓缓解妊娠孕吐。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴，即成茯苓陈皮姜汁茶，有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

下面介绍茯苓的几种吃法

(1)茯苓鸭胗汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。

(2)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。

(3)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。

(4)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

茯苓闻起来是有一点甘苦的感觉,但是它和一些食材混合在一起做出来就不会苦了。而且还具有一定的药用价值，对于孕妇茯苓粉是一种即能安胎又能补充营养的食物。茯苓粉不仅孕妇能吃，其他的人也可以食用，经常吃茯苓粉会让我们皮肤变好、食欲大增。