沙钻鱼的营养价值 保护眼睛

沙钻鱼的营养价值 保护眼睛

沙钻鱼富含维生素，尤其是维生素A，维生素A可以合成视网膜视杆细胞感光物质，利于促进眼睛的生长发育，有助于提高视力，预防夜盲。另外，沙钻鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常适当食用可起到保护眼睛的作用。

鲑鱼的营养价值 保护眼睛

鲑鱼中含有丰富维生素A，这种成分可以合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高视力，预防夜盲。另外鲑鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用可保护眼睛。

螺蛳的营养价值 保护眼睛

螺蛳含有不少维生素A，能够促进视网膜视杆细胞感光物质的合成，有助于眼睛的生长发育，提高视力，预防夜盲。另外，螺蛳当中还含有一定不饱和脂肪酸，这种成分不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，因此，平常经常食用具有保护眼睛的作用。

角瓜的营养价值 保护眼睛

角瓜中含有丰富的维生素等抗氧化物成分，可以作用于眼睛视网膜，能够有效抗击抗击视网膜黄斑，有利于保护眼睛。当中含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的作用。

沙钻鱼的副作用有哪些

孕妇能吃吗

可以吃，起到养肝护肝的作用

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功效和作用

养肝明目，可以补充钙质，对体弱的效果明显。

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营养价值

沙钻鱼所含的营养物质很多，有清肝明目、养肝护肝的功效。

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上火吗

鱼肉属于凉性食物，正常人不易上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

一般人群均可食用沙钻鱼。

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怎么吃

沙钻鱼煎食：沙钻鱼可以煎，鱼肉外脆内嫩。

沙钻鱼熬汤：沙钻鱼可以和白菜搭配，营养又有鱼肉的鲜味。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用沙钻鱼。

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保存方法

1、用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。

2、也可以冷冻较为长期地保存，

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挑选技巧

挑选眼球明亮，有固有鲜鱼气味，无异臭;鳃呈红色，鱼体呈固有褐色，不变黑、不腐烂，肉质有弹性，鱼鳞排列紧密、完整。

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制作技巧

食用前先将鱼去鳞剖腹洗净后，用黄酒浸泡半小时，能很好的去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

塘鳢的营养价值 保护眼睛

塘鳢中含有丰富的的脂类物质，并且几乎都是不饱和脂肪酸，而这种营养成物质又是眼睛的组成成分；长期适当有利于眼睛的健康，可以一定程度上起到保护眼睛的作用。

芡实的营养价值 保护眼睛

芡实中含有丰富的胡箩卜素，而胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

沙钻鱼的功效与作用 改善皮肤状况

平常生活中，适当吃些沙钻鱼有利于改善皮肤的状况，由于沙钻鱼中含有不少维生素，具有不错的抗氧化作用，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些沙钻鱼可以美容养颜。