山楂和山里红的区别

山楂和山里红的区别

山楂为蔷薇科植物山里红、山楂等的成熟果实。山里红和山楂有相像之处，但不一样。山楂个头通常较山里红更大，果肉淡黄色，鲜有红色，山里红果肉通常为淡红至深紫色。山楂果柄短粗，山里红果柄细长。山楂味道极酸，山里红有酸、甜多个品种。

1、山楂属落叶乔木，生于山坡砂地、河边杂林，北方常有栽培。主产于华北及河南、山东、江苏、安徽等地;山楂果实近球形，直径1至2.5厘米，表面鲜红色至紫红色，有光泽，满布灰白色斑点，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。商品多为圆形横切片，皱缩不平，厚约2至8毫米。果肉晒太阳，深黄色至浅棕色，切面可见浅黄色果核3至5粒，有的已脱落，质坚硬，气微清香，味酸微甜。

2、山里红与山楂极相似，仅叶片较小，羽裂较深;梨果较小，生于山坡林缘、河岸灌丛，分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、山东、江苏、浙江等地。山里红果实类球形，直径1至1.5厘米。表面深红色，有小斑点。其余同“山里红”。

山楂泡水喝的3个禁忌 孕妇不宜进行食用

山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味甘酸性温，归脾胃肝经，具有一定行气散瘀的作用，将其泡水适量进行饮用，有一定活血化瘀的作用，对于孕妇来说饮用山楂泡水可能会导致其血液训话加速，从而可能会对胎儿的健康造成威胁，一般是不建议孕妇吃山楂泡水的。

消化不良的治疗偏方有哪些

1、茶膏糖

[方 剂] 红茶50克，白砂糖500克。

[制用法] 红茶加水煎煮。每20分钟取煎液l次，加水再煎，共取煎液4次。合并煎液，再以小火煎煮浓缩，至煎液较浓时，加白砂塘调匀。再煎熬至用铲挑起呈丝状，到粘手时停火，趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盆中，待稍冷，将糖分割成块即可。每饭后含食1-2块。

[功 效] 清神，化食。用治消化不良、膨闷胀饱、胃痛不适等。

[验 证] 用上方治疗58例，痊愈50例，8例好转。

2、橘枣饮

[方 剂] 橘皮10克(干品3克)，大枣10枚。

[制用法] 先将红枣用锅炒焦，然后同橘皮放于杯中，以沸水冲沏约10分钟后可饮。

[功 效] 调中，醒胃。饭前饮可治食欲不振，饭后饮可治消化不良。

[验 证] 据《老年报》介绍该方效果良好。

3、山楂丸开胃助消化

[方 剂] 山楂(山里红)、怀山药各250克，白糖100克。

[制用法] 山药、山楂晒干研末，与白糖混合，炼蜜为丸，每丸15克，每日3 次，温开水送服。

[功 效] 补中，化积。用治脾胃虚弱所致的消化不良。

[验 证] 众多的患者反映此方效果极佳。

干山楂的功效与作用

山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。[1]

山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生效果。

常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压，防治心血管疾病和老年性心脏病。利用山楂果实治疗疾病，在中国已有悠久的历史。《唐本草》记：汁服用止水痢;《本草纲目》记：山楂化饮食，消肉滞等。凡脾胃虚弱，食物不消化，胸腹酸刺胀闷者，于膳后Ⅱ爵两三枚绝佳。中医认为，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。而且近代药物理化研究发现山楂的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显。

需要注意的是，山楂味酸，加热后会变得更酸，直接食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意，建议认真挑选规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

一天吃多少个新鲜山楂好

建议一天吃2-3个左右即可。

新鲜山楂又叫红果、山里红等等，新鲜山楂与经过炮制之后的山楂一样，有消食消积的功效，也有软化血管和降低血脂等的功效。另外，新鲜山楂还富含各种有机酸，并且新鲜的山楂水分也很充足，一般建议正常的人每天吃2-3个山楂就可以了。

冬天适合吃什么水果 冬天吃山楂增强消化功能

山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。经常吃山楂，可以长寿哦！

脾胃不好的女人不要吃这五种食物

1、枸杞

枸杞是传统名贵中药材，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。

但是对于脾胃虚寒的女人，或者平时大便不成形长期便溏的女人，最好少吃。

2、山楂

山楂又叫棠株、山里红。能开胃消食，但因为酸性强，有损害女人脾胃之弊。

山楂又叫棠株、山里红

3、梨子

大家都知道生的梨子寒凉，脾虚的女人不宜食用。

但是梨又确实是润肺止咳的上佳食材，因此小编常常建议，梨要煮熟了吃更佳。

4、鸭肉

鸭肉是肉类中少见的属于性质寒凉的食材。

5、甲鱼

甲鱼有凉血滋阴作用，属于清补食材。

然而滋腻之物，多食久食会妨碍脾的运化功能，引起消化不良、食欲不振，尤其是脾胃一向虚弱的人。

麦冬和山楂可以泡茶吗

可以的。

麦冬性微寒、味甘，有养阴生津、润肺止咳的功效，适用于津少口渴、干咳咳血、热病伤津等症状。

山楂有山里果、山里红、酸枣等别称，其性微温、味酸甘，能健胃消食、活血、化痰，对于胸膈脾满、积食、闭经、疝气等均有一定疗效。

麦冬、山楂均无明显毒副作用，两者没有配伍禁忌，一起食用还能增强药效，所以能一起泡。

山里红的营养价值

山里红又名山楂,它为蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

据测试，每100克山里红中含维生素C达89毫克，仅次于鲜枣和猕猴桃;含钙80毫克，在水果中名列前茅。此外，还含有糖、胡萝卜素蛋白质、苹果酸及各种矿物质。

里红性味甘酸、微温，有开胃消食、化滞消积、活血化瘀，收敛止痢之功效。中医学认为山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量，可改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。山里红的食疗方法很多，下面介绍两则：

(1)新鲜山里红60克，洗净捣碎，用砂锅煎成浓汁后去渣，加入淘净的粳米100克煮粥，熟后调入10克白砂糖即可食用。具有健脾胃、消积食、散瘀血的功效。

(2)新鲜山里红10颗，洗净捣碎，加白糖30克，煮烂后食用，每天1次，对高血压、高血脂有明显疗效。

山楂树的种植

山楂树的种植

1)根蘖苗繁殖：山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖，是培育砧苗的好材料。春季将根蘖苗挖出，按苗的大小分别栽于苗圃中，苗的株行距一般为15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地，施入有机肥，作畦得墒。栽勒后及时浇水，加强管理，秋季嫁接品种。

2)根段扦插繁殖：把苗木出圃或果园施肥翻地时获得的断根收集起来。直径0.4~1.0厘米的根，剪成12~15厘米长的根段，春季进行扦插。扦插时要边插根边将土踩实，使根段与土贴紧，然后浇水保墒。萌芽后及时去掉多余的芽子，只保留1个壮芽生长，秋季嫁接品种。

3)播种繁殖：各地在用种子繁殖时，都有成功的经验，但方法各异。通常是将野生山楂(山里红)早采收，取种后，随进行水烫曝晒处理。其方法：先将种子淘洗干净，放入60摄氏度的水中浸烫半小时，其间要随时搅拌，使种子受热均匀。再将经水烫的种子取出放入冷水中浸泡5天，然后取出曝晒直至裂口。如果用购买的种子，应在水中浸泡24小时，经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫，半小时后放入冷水浸泡5~7天。白天将种子在水泥场上或石板上曝晒，夜间再浸入水中，反复进行直至种子有50%以上裂口时，再进行砂藏层积。砂藏的温度为0~5摄氏度，经80天层积，便可催芽播种于大田，培育砧木苗。

山楂树的作用

功效分类：消食药;祛瘀药。

科属分类：蔷薇科。

别名：朹、檕梅、朹子、鼠查、羊梂、赤爪实、棠梂子、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿樝子、茅樝、猴樝、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、小叶山楂、山果子。

性味：酸甘;微温;无毒。

归经：脾经;胃经;肝经;肺经。

功能：消食积;化滞瘀。

主治：饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭经，产后腹痛;恶露不尽。

用法用量：内服：煎汤，3-10克;或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。

生态环境：山楂生于海拔100-1500m的溪边、山谷、林缘或灌木丛中。

资源分布

1、分布于华北及山东、江苏、安徽、河南等地。

2、分布于东北及内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江南等地。

药材基源：为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。

采收储藏：9-10月果实成熟后采收。

炮制方法

1、山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。

2、焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。

3、山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

4、《纲目》：九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用

山楂的传说

传说一

相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并遇迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。

传说二

冰糖葫芦：那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。

山楂的介绍

山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

《唐本草》中称之为赤爪宝。自元代名医朱丹溪在其著作中描绘山楂的功效后，山楂才被作为药用。

1. 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用;

2. 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害;

3. 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康;

4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

新鲜山楂一天吃几个合适

3-5个。

酸酸甜甜的山楂口感备受人们喜爱，新鲜山楂更是酸甜可口利于消化，增强食欲。山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。虽然山楂营养价值很高，但也不能多吃。

消食化积的中药 山楂消食健胃

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收，切片，干燥，生用或炒用。

性味归经：酸，甘，微温，归脾，胃，肝经。

功能主治：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症，焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。

用法用量：煎服9-12g，大剂量30g，生山楂，炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂，山楂炭多用于止泻痢。

注意事项：脾胃虚弱而无积滞者或胃酸分泌过多均慎用。