养生健康

鸽子汤加什么材料补肾

鸽子汤加什么材料补肾

鸽子性平,味咸,入肝经、肾经,有滋阴壮阳、益气补血、补肝益肾的功效,单独煲汤也能有一定的补肾作用,若是想更好的发挥鸽子汤补肾的功效,建议搭配补肾的食材一起炖汤,这样补肾的效果会更好,常见的补肾材料如枸杞、山药、板栗、芡实、核桃仁、鹿茸、肉苁蓉、杜仲等都是良好的补肾食材。

更年期肾阴虚吃什么好

1、山药苓茯乳鸽汤

材料:乳鸽,山药,苓茯,枸杞子,莲子,红枣

做法:将以上这些材料加适量的水用熬成老汤,肉烂即可,喝汤吃肉。

素有十鸽九鸡的说法,可见鸽子肉的营养之丰富,特别是肾阴虚的女性来说来说平时吃点鸽子肉对补气,养胃都是不错的选择的。《本草纲目》中说鸽子性淫,易交合,所以鸽子汤是补肾的最好选择,同时加入山药,苓茯,枸杞子都有补肾助阳之功效。特别适合肾阴虚的女性经常食用。

2、阿胶红枣乌鸡汤

材料:乌鸡,阿胶,红枣,芡实,枸杞子

做法:将乌鸡处理干净之后,去掉其内脏,将阿胶,红枣,芡实,枸杞子缝入乌鸡之中,隔水炖三个小时就可以了。

乌鸡,阿胶,红枣等都具有很强的滋阴补育之功效,同时还有助于补血平肝,当然了如果没有阿胶的话,也可用银耳代替,其保健功效也一样。

虫草花当归炖白鸽

材料:

今天推荐这道虫草花当归炖白鸽,有补肝壮肾、益气补血、养颜润肤之效,适合贫血、精神不振、体质虚弱人士进补饮用,对女士月经不调也很有益处,使人精力旺盛、荣光焕发。

做法:

1. 虫草花、当归和红枣洗净,红枣去核;

2. 洗净宰好的肉鸽,斩件,汆水捞起;

3. 将所有材料放入大炖盅内,倒入5碗沸水,隔水炖3个小时,下盐调味饮用。

功效:补肝壮肾、益气补血、养颜润肤。

●美食科学堂

冷天喝鸽子汤强身健体

俗语都有说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的营养一直为人们认可,有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效,且易于消化,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

广东人最熟悉的鸽子美食莫过于烧乳鸽,尤其中山石岐乳鸽,皮脆肉嫩味香,十分出名。而讲到煲汤,则多用“老身”点的老鸽,烧乳鸽是取其骨脆肉滑,而老鸽的营养和肉味都较为突出,因其经过长期的营养积淀。中医师还指出,在一年中最冷的时候喝碗补肝壮肾、益气补血的鸽子汤,可使人精力旺盛、容光焕发,尤其是身体虚弱、久病及年老的人,适当饮些鸽子汤,可强健身体、缓解病症。

下面便介绍一些适合冷天饮用的鸽子汤:

补身鸽子汤

肉鸽1只、鲜淮山250克、木耳3朵、红枣4粒、枸杞8克、姜2片。肉鸽宰洗干净,切块,汆水捞起;鲜淮山去皮洗净,切块;木耳用水泡发,去蒂;红枣和枸杞洗净,红枣去核;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味食用。

党参煲老鸽

党参15克、枸杞10克、红枣4粒、猪展200克、老鸽1只、姜2片。各药材洗净,红枣去核;洗净宰好的老鸽,斩件,猪展洗净切块,和老鸽一起汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味饮用。

当归北芪炖老鸽

当归10克、北芪15克、红枣6粒、老鸽1只、猪瘦肉150克、姜2片。药材洗净,红枣去核;老鸽宰洗干净,切块,猪瘦肉洗净切块,和老鸽一起汆水捞起;将所有材料放入大炖盅,倒入6碗开水,加盖隔水炖3个小时,下盐调味饮用。

●靓汤心水

鸽子汤热性较强,易上火人士最好少喝。

4款补肾煲汤食谱

补肾煲汤食谱:黄秋葵鲫鱼汤

功效:黄秋葵袪脂降压,通便,减肥,补肾,壮骨,抑癌抗瘤,补肾蔬菜王,营养价值很高,用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。

原料:鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。

黄秋葵鲫鱼汤的做法:1、所有食材(鲫鱼已洗净);2、黄秋葵洗净切块;3、起油锅加热,放入鲫鱼煎;4、煎好后放入黄酒和姜;5、再放少许清水煮;6、煮至汤乳白色,放入黄秋葵煮3分钟;7、最后放少许盐煮开即可。

补肾煲汤食谱:党参鸡汤

功效:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

材料:党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。

党参鸡汤的做法:鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。

补肾煲汤食谱:党参莲子眉豆猪脚汤

材料:党参15克、莲子20克(含带心的10克)、眉豆30克、枸杞子10克、陈皮1/4块、猪脚半个。

党参莲子眉豆猪脚汤的做法:1、陈皮泡软刮去囊,其余药材洗净。2、猪脚去毛、架,洗净,斩件,开水里焯出泡沫捞起。3、砂煲里加水煮沸,以上材料全部放进去煲沸后,转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐。

补肾煲汤食谱:清蒸芪杞乳鸽

功效:本品具有滋肾、益气、补虚之功效,适于脾肾虚弱型前列腺肥大患者食用。

材料:雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克、盐2克、味精1克。

清蒸芪杞乳鸽的做法:1.先将乳鸽宰杀,去毛和内脏,洗净切块放入蒸碗;2.上锅时在碗内放适量清水,加黄芪、枸杞、盐、味精等将乳鸽蒸熟。

食物相克:

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

做鸽子汤都要什么材料

鸽子汤是一种非常滋补的汤品,民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,其味甘性平,具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、提高记忆力等多种功效,鸽子汤无明显的食物上的禁忌,可以根据自己的身体需求,与多种材料一起炖汤,一般常用的材料有:葱、姜、枸杞、红枣、山药、香菇、党参、黄芪等;下面介绍几种比较常见的材料搭配。

老鸽子的食疗价值

老鸽子的食疗价值:

老鸽子不仅具有很高的营养价值,素有“一鸽胜九鸡”之称,而且还有多方面的药用价值,鸽子的肉、蛋、血、屎皆可入药,很早就被人们所认识。

附方:

1、山药玉竹白鸽汤:

白鸽1只,取肉切小块,山药、玉竹、麦门冬各15g。

加水煎汤服。鸽肉可食。

鸽肉滋肾阴、止渴,《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁,“治消渴饮水不知足”。本方加入山药等药养阴滋液,治疗消渴的疗效较单用为好。

2、参归鸽肉汤:

鸽1只,党参25g,当归12g。

加水煨汤服。

本方用鸽肉补益气血,党参、当归合用其功亦同,故并用以增强疗效。用于久病虚羸少气,或妇女血虚经闭。

3、红烧鸽子杂

材料:

鸡精,糖,酱油,淀粉,盐,白胡椒,孜然粉,葱,红椒,鸽子心,鸽子肾

做法:

1、材料准备:鸽子心鸽子肾切小片,葱和红椒

2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒,这样就不容易出水),最后放入红椒

3、放入盐,鸡精,酱油,糖,少许白胡椒,我还放了一点孜然粉调味

哪些人适合吃鸽子肉养生

现代人对鸽子的食法有很多种,其中“武汉鸽子汤”较为著名。鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时;山药削皮,切滾刀块,泡发黑木耳,煮鹌鹑蛋,剥壳;用筷子刺一下,鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳。

小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。炖汤的鸽子买稍微老一点的;红枣、枸杞适量;辅料可根据自己喜好加减,或者放入菌菇类;超市卖的炖鸽子汤专用药材包,最好一包分几次用,不然药味太浓。

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

现代人对鸽子的食法有很多种,其中“武汉鸽子汤”较为著名。原料为鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个;调料有姜片、大葱段、料酒及红枣3个,枸杞少许。鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时;山药削皮,切滾刀块,泡发黑木耳,煮鹌鹑蛋,剥壳;用筷子刺一下,鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。

炖汤的鸽子买稍微老一点的;红枣、枸杞适量;辅料可根据自己喜好加减,或者放入菌菇类;超市卖的炖鸽子汤专用药材包,最好一包分几次用,不然药味太浓。本汤适用于一般人补养。再介绍一种“香酥鸽子”。原材料为净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白;锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出装盘即成。

本吃法尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。

孕妇喝鸽子汤有什么好处

喝鸽子汤可补血补气。

鸽子肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

现代人对鸽子的食法有很多种,其中“武汉鸽子汤”较为著名。

原料为鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个;调料有姜片、大葱段、料酒及红枣3个,枸杞少许。鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时;山药削皮,切滚刀块,泡发黑木耳,煮鹌鹑蛋,剥壳;用筷子刺一下,鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。炖汤的鸽子买稍微老一点的;红枣、枸杞适量;辅料可根据自己喜好加减,或者放入菌菇类;超市卖的炖鸽子汤专用药材包,最好一包分几次用,不然药味太浓。本汤适用于一般人补养。

再介绍一种“香酥鸽子”。

原材料为净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白;锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出装盘即成。本吃法尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用

补肾养精三款食疗养生食谱

一、黄灵鸽蛋汤

材料:鸽蛋12个,去核红枣24个,灵芝15克,黄芪30克

调味料:蜂蜜、白砂糖

做法:

1、将红枣、灵芝、黄芪过水洗一下,鸽蛋放锅里煮熟,剥壳,最好保持完整不要弄坏;

2、取砂锅,倒入适量清水,加鸽蛋、红枣、灵芝、黄芪和适量白砂糖,用大火烧开,撇去浮沫,小火炖1.5个小时,直到灵芝出味,炖好后加蜂蜜调味即可(注意不可太热的时候加蜂蜜,等稍微凉一些再加蜂蜜)。

功效:补肾养精,补血抗衰老,阴虚阳盛者、痰湿中满者不宜食用。

二、参芪鹌鹑煲

材料:去核大枣12个,鹌鹑4只,枸杞子15克,党参30克

调味料:清汤,葱姜,黄酒,盐

做法:

1、大枣、枸杞、党参过水洗;

2、鹑宰杀后清理干净,切块,放沸水汆烫,捞出,洗净,沥干;

3、取砂锅,倒入鹌鹑、葱姜、黄酒和适量清水,大火烧开,撇去浮沫,再倒入枸杞、大枣、党参,煮沸后用小火慢炖2小时,拣掉葱姜,加盐调味即可。

功效:补肾养精,强身健体,补益脾气,虚火潮红者不宜食用。

三、鸽肉土豆汤

材料:土豆200克,鸽子2只

调味料:色拉油,清汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段

做法:

1、鸽子宰杀清洗干净,切块,沸水汆烫;土豆去皮洗净,焯熟后浸凉备用;

2、锅到色拉油,烧热,放姜片、葱段、鸽肉,煸炒出香味,倒入清汤,加黄酒,煮沸后撇去浮沫,改用小火将鸽肉焖到酥烂,然后倒入土豆,加盐、味精,炒匀,拣掉葱姜即可。

功效:补肾养精,老少妇幼都可以食用。

鸽子汤可以放白萝卜吗

如果喝鸽子汤是为了起到滋补作用,那么不建议放白萝卜。

鸽子汤性平,味咸,有有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效;而白萝卜性凉,味辛、甘,有消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿的功效。

二者一个补气,一个下气,如果放在一起吃,就失去了鸽子汤滋补的作用了。

鸽子汤加萝卜不会影响营养价值

但其实从营养成分上来说,鸽子汤里面放萝卜并不会造成蛋白质等营养的损失,也不会对食用者的身体健康造成不良影响,因此如果不在意鸽子汤滋补作用的,放在一起炖汤也是可以的。

什么汤补肾养精

黄秋葵鲫鱼汤

功效:黄秋葵袪脂降压,通便,减肥,补肾,壮骨,抑癌抗瘤,补肾蔬菜王,营养价值很高,用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。

原料:鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。

黄秋葵鲫鱼汤的做法:1、所有食材(鲫鱼已洗净);2、黄秋葵洗净切块;3、起油锅加热,放入鲫鱼煎;4、煎好后放入黄酒和姜;5、再放少许清水煮;6、煮至汤乳白色,放入黄秋葵煮3分钟;7、最后放少许盐煮开即可。

党参鸡汤

功效:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

材料:党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。

党参鸡汤的做法:鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。

清蒸芪杞乳鸽

功效:本品具有滋肾、益气、补虚之功效,适于脾肾虚弱型前列腺肥大患者食用。

材料:雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克、盐2克、味精1克。

清蒸芪杞乳鸽的做法:1.先将乳鸽宰杀,去毛和内脏,洗净切块放入蒸碗;2.上锅时在碗内放适量清水,加黄芪、枸杞、盐、味精等将乳鸽蒸熟。

孕妇喝鸽子汤的好处 孕妇喝鸽子汤的做法

孕妇喝鸽子汤,不建议加中药材炖,以清炖或清蒸效果为佳。

材料:乳鸽1只,红枣、生姜适量。

做法:

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;

2、将鸽子与姜片,红枣,一并放入砂锅中用小火炖1.5小时,用盐,鸡精调味即可。

功效:益气补血、增强体质、补肝壮肾。

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鸽子汤适合放什么食材 鸽子汤什么时候喝合适

鸽子汤适合在秋冬季节喝,而一天当中的晚餐时间是最适合喝鸽子汤的。 鸽子汤滋补,在秋冬季节进补,营养物质更容易被吸收喝储存,有助于身体在寒冷的冬季抵御寒冷,预防疾病。 而在晚上喝鸽子汤,呢农谷暖身,帮助睡眠;而且鸽子汤补肾壮阳功效,晚上喝对于夫妻房事也有很好帮助。

鸽子汤炖多长时间合适

1-2个小时即可。 鸽子汤的主要材料是鸽子,鸽子中含有丰富的蛋白质以及氨基酸、碳水化合物等成分,在进行鸽子汤的熬煮过程中,需要用小火慢炖的方式来鸽子汤,这样的话,鸽子汤会比较的入味,吃起来也比较好消化,即使是肠胃不是很好的人群也可以适当的食用一些鸽子汤,摄取鸽子肉里面的营养成分了。

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材料:500-600克的新鲜白鸽肉、一包十全大补汤药包 、3-4片 姜片 、6-8只红枣、10-15朵香菇 (洗净泡发) 、一把枸杞 、调味料适量 做法:白鸽洗干净汆烫,再洗干净;然后和十杯的水、姜片、香菇,药包炖两个小时。入红枣/黑枣再炖半个小时。最后入枸杞,盐调味即可。 材料:猪腰、粳米50g、葱白、生姜、盐、五香粉 做法:猪腰去膜,洗净,切细;将粳米洗净,将猪腰、粳米、葱白、生姜放锅里烹饪成粥,入五香粉、盐调味即可 材料:何首乌50克、莲子30克、糯米适量 做法:放入锅中,煮粥红糖即可。

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