黄豆小米粥
黄豆小米粥
菜系及功效：幼儿菜谱、学龄前儿童食谱、老人食谱、补虚养身食谱、更年期食谱。
工艺：煮。
黄豆小米粥的制作材料：
主料：小米100克、大豆50克。
调料：白砂糖10克。
黄豆小米粥的做法：
1、将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2、锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3、见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
绿豆小米粥的功效与作用 排毒养颜
绿豆小米粥有清热解毒的功效，适量食用有利于体内毒素的排出，绿豆含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，有抗衰防老的作用，而小米富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素A、维生素C及矿物质等，维生素C能促进胶原蛋白的合成，还能减少皮肤色素沉着，因此经常食用绿豆小米粥能减轻皱纹、淡化色斑。
多吃小米粥可促进宝宝智力发育
小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。
各种小米粥美味食谱
黄豆小米粥的做法
制作材料：主料：小米100克，大豆50克;调料：白砂糖10克
黄豆小米粥的做法：
1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
小米怀山药粥
小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米怀山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米怀山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~~
原料：怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
用法：空腹食用。
疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
红枣小米粥
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜 辅料：糖
制作步骤：
1.小米淘净，南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟，再下小米
3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
小贴士：
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
产妇吃小米粥好吗
推荐一：百合小米粥
推荐理由：百合具有安静宁神之功效，产后身体虚弱特别需要休息，用百合加之银耳，红枣，花生，小米等一起熬煮不仅可促进产后补虚，而且食用后也不用担心过补。
具体做法：先将百合，红枣，花生等洗干净之后用清水泡发然后同洗好的小米一起放入锅中熬煮就可以了。在熬粥的过程中要不断的搅拌，以免小米粘锅。
推荐二：红糖小米粥
推荐理由：促进产后女性恶露的排出，同时更有利于女性子宫的恢复。
具体做法：用红枣，花生，瓜子仁若干加适量小米一起熬粥，等粥稠了之后加入红糖均匀的搅拌就可。
推荐三：花生小米粥
推荐理由：花生有补血，促进乳汁分泌的作用，同时与红小豆，小米一起熬煮更能防治女性产后气血两虚，促进身体的康复。
具体做法：先将花生仁，红豆，小米泡发之后洗干净，然后把花生，红豆先放清水中煮沸30分钟，加入小米，等感觉花生仁和红豆都变酥软之后加入桂花糖就可。
推荐四：黄豆小米粥
推荐理由：黄豆好消化同时还具有补虚助脾健康之功效，产后身体虚弱，消化不良，适当吃点黄豆有助于预防产后便秘。
具体做法：将黄豆，小米泡发之后加适量的猪瘦肉一起熬成粥就可。
推荐五：山药小米粥
推荐理由：山药具有健脾养胃之功效，产妇食之还可促进乳汁分泌，预防消化不良等作用。
具体做法：将山药切成片状，然后加适量牛肉，小米一起煮，等粥稠之后加入葱花，盐等调味品就可了。
推荐五：香菇小米粥
推荐理由：产妇多会有食欲振，脾胃失和等问题，而用香菇同鸭肉，粳米一起煮可打开其食欲，促进其脾胃和。
具体做法：将干香菇泡发之后，把鸭肉熬成汤，用其冷切的汤汁去油，然后用鸭肉汤同粳米一起煮，煮开之后加入香菇，葱花，花椒，香油，料酒等调味品就可。
红豆小米粥不能吃人群 红豆小米粥能去湿气吗
可以。
红豆和小米都是具有健脾效果的食物，一般湿气的形成原因可能是环境潮湿，或者是食用过于生腻的食物导致脾胃虚弱，所以需要通过恢复脾的功能使湿气排出，而红豆尤其是赤小豆具有比较好的健脾的功效，能够补脾虚，所以适当的食用红豆小米粥具有去湿气的作用。
小米粥可以养胃
小米粥是我们生活中经常食用的一种食物，这种粗粮食物对于我们的身体健康帮助是很大的，平日里多吃小米的话，不仅可以缓解胃部的不适，还可以帮助我们养胃，小米粥是有很多种类的，常见的包括花生小米粥、南瓜小米粥、淮山小米粥、绿豆小米粥以及红糖小米粥，下面我们就来进行一下详细的介绍。
花生小米粥：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
南瓜小米粥：小米、南瓜、糖。小米淘净，南瓜切小块;先煮南瓜10分钟，再下小米;共煮至匀。需要不时搅动，以免糊锅。煮熟即食，根据口味适量加糖。
淮山小米粥：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
绿豆小米粥：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
红糖小米粥：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。备齐材料:小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
绿豆小米粥的功效与作用 消暑止渴
绿豆性凉、味甘，能清热解毒、消暑止渴，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，而小米性凉，味甘、咸，能健脾和胃、除热解毒，因此绿豆小米粥有清热消暑的功效，是炎热夏季消暑佳品，适合中暑的人食用。
小米粥的做法
传统的的做产妇吃的小米强弱都要在其中加入红糖以助补虚，而随着时代的发展人们也喜欢在小米粥加入如红枣，莲子，百合，红豆等营养品使其无论是口味上还是营养上都更胜一筹。
推荐一：百合小米粥
推荐理由：百合具有安静宁神之功效，产后身体虚弱特别需要休息，用百合加之银耳，红枣，花生，小米等一起熬煮不仅可促进产后补虚，而且食用后也不用担心过补。
具体做法：先将百合，红枣，花生等洗干净之后用清水泡发然后同洗好的小米一起放入锅中熬煮就可以了。在熬粥的过程中要不断的搅拌，以免小米粘锅。
推荐二：红糖小米粥
推荐理由：促进产后女性恶露的排出，同时更有利于女性子宫的恢复。
具体做法：用红枣，花生，瓜子仁若干加适量小米一起熬粥，等粥稠了之后加入红糖均匀的搅拌就可。
推荐三：花生小米粥
推荐理由：花生有补血，促进乳汁分泌的作用，同时与红小豆，小米一起熬煮更能防治女性产后气血两虚，促进身体的康复。
具体做法：先将花生仁，红豆，小米泡发之后洗干净，然后把花生，红豆先放清水中煮沸30分钟，加入小米，等感觉花生仁和红豆都变酥软之后加入桂花糖就可。
推荐四：黄豆小米粥
推荐理由：黄豆好消化同时还具有补虚助脾健康之功效，产后身体虚弱，消化不良，适当吃点黄豆有助于预防产后便秘。
具体做法：将黄豆，小米泡发之后加适量的猪瘦肉一起熬成粥就可。
推荐五：山药小米粥
推荐理由：山药具有健脾养胃之功效，产妇食之还可促进乳汁分泌，预防消化不良等作用。
具体做法：将山药切成片状，然后加适量牛肉，小米一起煮，等粥稠之后加入葱花，盐等调味品就可了。
推荐五：香菇小米粥
推荐理由：产妇多会有食欲振，脾胃失和等问题，而用香菇同鸭肉，粳米一起煮可打开其食欲，促进其脾胃和。
具体做法：将干香菇泡发之后，把鸭肉熬成汤，用其冷切的汤汁去油，然后用鸭肉汤同粳米一起煮，煮开之后加入香菇，葱花，花椒，香油，料酒等调味品就可。
小米粥是非常适合产后食用的一道补虚促健康的保养品，当然了在做小米粥时要注意不要让其同杏仁一起熬粥，否则容易引起胃胀，肠胃不舒等问题。