杨梅长毛了洗洗能吃吗
杨梅长毛了洗洗能吃吗
不能。
杨梅长毛了说明杨梅已经开始变质,并且滋生了较多霉菌,此时的杨梅就不能再食用了,即使将洗洗也不能再吃了,因为水洗只能洗掉杨梅表面长毛的部分,里面的霉菌素还是存在的,如果继续食用的话,会对身体健康造成危害,所以杨梅长毛了洗洗就不能继续食用了。
并且,杨梅长毛后产生的霉菌素耐高温,即使是经过高温加热也无法被彻底杀灭,所以长毛了杨梅只能丢弃,不然食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适。
杨梅要如何挑选清洗
挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色,拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅,很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了,拿起来会觉得湿湿的,像泡过水一样,不好吃。另外,有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅,表面会有明显被压的痕迹,出水,有缺陷。
挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不能购买。
清洗储存要求较高
杨梅储存的要求较高,难保存。因此,市民买回家后要尽快“消灭”。有冰箱的市民,可以把杨梅分装到镂空的小篮子里,每个篮子装0.5公斤左右即可,再把它们放到冰箱里。没有冰箱的市民,也要把杨梅分装成小篮,最好放在通风透气的地方。
杨梅没有果皮,怎么才能清洗干净?刚从树上摘下的新鲜杨梅不脏,可以不用洗,洗了味道反而不好。但一些从外地运来的杨梅,经过运输、摆卖等环节后肯定会脏,有些市民还担心杨梅本身会藏虫子,这就可以用盐水或生粉泡的办法清洗杨梅。用低浓度的食盐水浸泡几分钟,等小虫子漂出来再倒掉,或在水里加一勺生粉,将杨梅放进水里摇晃,脏物会慢慢被洗出来。
泡酒腌制均是美味
洗干净后,除了直接吃,杨梅还有别的吃法吗?大沙田张秀兰家的做法是:泡杨梅酒。
新鲜杨梅洗干净以后,自然晾干,按0.5公斤杨梅,2至2.5公斤高度白酒的比例,用酒泡杨梅密封20天左右即可食用。杨梅酒夏天喝可以生津止渴,解暑,还可以止腹泻。
有些朋友爱吃干杨梅:先把杨梅用食盐腌制,出水后,放到太阳底下曝晒半个月,比较酸的杨梅可加点甘草。杨梅一晒干后就可以吃了,而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。
杨梅怎么洗
杨梅怎么清洗最干净?
杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。
清洗方法:
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜杨梅怎样吃?
先用盐水浸泡10分钟左右,然后用清水洗干净; 再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右,杨梅就比较干净,水份也很少了,可以马上食用或放冰箱保鲜。
通常吃法:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可
冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲
冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。
糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样
杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。
杨梅长毛了还能吃吗
不能吃。
正常情况下,可食用的杨梅其果皮外层是由密集的细胞柱状凸起的红褐色多汁组织形成,颜色深红发黑、带有亮丽的光泽,但如果表面有长毛的迹象,那说明杨梅已经受到霉菌污染,出现了发霉的问题,这样的杨梅中含有可危害健康的霉菌毒素,食用会对健康不利,是不能继续吃的。
杨梅什么时候吃最好
杨梅是我国原产的一种亚热带水果,其栽培历史相当悠久。杨梅是果中珍品,营养非常丰富,杨梅好吃但是不好洗,下面就由小编来告诉大家杨梅怎么洗,一起来看看杨梅的营养价值有哪些吧!
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅长毛了洗洗能吃吗 晚上吃杨梅会失眠吗
不会。
一般晚上吃杨梅不会导致失眠,杨梅中含有的营养物质比较丰富,比如花青素以及维生素C等等,通常能够起到开胃健脾的功效,适当的吃一些杨梅,可以补充身体所需要的维生素或者是碳水化合物,并且也可以补充铁元素以及钙元素,但并不会导致失眠的情况发生。
杨梅不能和什么一起吃 杨梅长毛洗洗能吃吗
不能吃。
杨梅发霉长毛产生的霉菌毒素不溶于水,及时清洗掉表面长毛的物质,但其中含有的霉菌毒素依然存在,若不慎食用的话,照样会对健康产生一定的危害,因此清洗并没用,是不可继续吃的。
另外杨梅中滋生的霉菌毒素还极耐高温,将发霉长毛的杨梅熬煮成杨梅酱也是无法彻底消除霉菌毒素的,建议对于发霉长毛的杨梅应尽快扔掉处理,以免误食或交叉感染其他食物也出现霉变现象。
吃杨梅为什么会拉肚子
吃法不当有可能止泻不成反而引起腹泻。专家提醒,由于杨梅没有果皮且是人工采摘,上面有不少灰尘和细菌,吃后难免会引发肚子不适。
把杨梅在溪水里洗了再吃的人,吃了杨梅反而容易拉肚子。溪水里面其实也会含有一些细菌,杨梅经过水洗,反而被污染了。因此,在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5-10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏东西,另外还可使杨梅的风味更佳。
已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃,否则很可能会引起腹泻。杨梅鲜果的保质期很短,常温下只有1-2天,如果里面有虫子,它就会随着杨梅的变质而成熟,果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害,一旦它开始成熟,变成黑色,爬出来后,这时候吃下去就对人体有害了。所以,杨梅买来后,一定要尽快吃掉。
杨梅怎么保存不生霉 杨梅长毛洗洗能吃吗
不要吃。
杨梅变质出现了长毛情况,如果只是洗洗还是不能吃的,因为其中产生的霉菌毒素不溶于水,尽管洗掉表面长毛的部分,但含有的霉菌毒素仍然存在,如果继续食用的话,依然会对健康造成危害,所以杨梅长毛了洗干净了还是不能继续食用。
此外,杨梅中的霉菌毒素耐高温,在沸水中熬煮也是无法彻底杀灭霉菌毒素的,因此建议将发霉长毛的杨梅舍弃食用,避免出现误食或感染其它食物的情况。
杨梅长毛了还能吃吗
不要吃了。
如果是可以食用的杨梅,其果皮外层是由密集的乳头状凸起的红褐色多汁组织构成的,颜色深红或紫红、有亮丽的光泽,但若是杨梅表面有长毛的情况,一般说明杨梅受霉菌污染出现了发霉的问题,这样的杨梅是不建议吃的,因为其所含的霉菌毒素会对健康造成一定的不利影响。