地瓜热量高吗 地瓜可以替代米饭当主食吗

地瓜热量高吗 地瓜可以替代米饭当主食吗

地瓜可以偶尔替代米饭当主食。

地瓜味甘，性平，含有丰富的碳水化合物、果胶、淀粉、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、磷、蛋白质等营养成分，而米饭味甘，性平，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、镁、磷、钾等营养成分，两者在性味和成分上相差不多，而且地瓜中的碳水化合物含量和米饭很接近，同时富含米饭没有的维生素A及胡萝卜素，是比米饭更适合当主食的粗粮类食物。

但地瓜中的胡萝卜素含量丰富，若是天天吃地瓜，容易引起胡萝卜素摄入过量的危害，因此只能偶尔用地瓜替代米饭当主食。

地瓜和米饭哪个热量高

米饭热量高。

以100可食部分的米饭和地瓜的热量作对比，其中100克地瓜热量为99大卡，而100克米饭的热量为116大卡，可见米饭比红薯多出了17大卡，相当于多吃了100克大白菜的热量。

番薯藤有什么营养

联合国推广每人每天至少要吃400公克、5种不同种类的蔬果，你做到了吗?亚洲蔬菜中心专家建议，现代人如果没有时间吃这麼多种，应选择营养价值高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。

亚蔬中心副研究员杨瑞玉最近配合联合国的这项推广，针对上百种蔬果进行分析研究，了解其中的营养价值，结果地瓜叶的营养成份居冠。杨瑞玉表示，如果没有时间准备5种以上的蔬果，最好选择吃 1大盘地瓜叶，但她强调，多样化的蔬果摄取，才是对人体最好。

她表示，研究发现，每天只要吃 300公克的鲜绿地瓜叶，就能满足 1个人1天的维生素A、C、E 及铁的需求，黄色与红色叶的地瓜叶营养成分虽然比绿色低，但其抗氧化物的含量，较一般日常食用的蔬菜高 5 到10倍，红色叶又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜叶都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。杨瑞玉指出，地瓜叶中还含有dicaffeoyl quinic acids成分，这种成分对爱滋病患者来说，合并药物治疗能提高治疗的效果。亚蔬中心针对地瓜叶的营养成分进行动物实验，目前进行中。

强肝解毒妙方 :

摘录自天然果菜集：肝脏不好的人，大多饮食不知如何选择而引起肝功能不良，长久累积而产生肝脏循环不良，以致於无法改善，而一发不可收拾。

妙方如下：

1.蕃薯叶:大约半斤左右洗净。

作法:锅底放下适量的水，待滚后放下蕃薯叶，三分钟左右捞起，加些嫩姜，滴下数滴香油(橄榄油)，再加些盐，就是一道美味可口的保肝佳肴。

2.空心菜:大约半斤左右洗净。

作法:与蕃薯叶相同。

地瓜养生，小心养肉!~以地瓜叶取代地瓜~更好的选择;怀旧养生食品「地瓜」，近年来成为最受欢迎的防癌抗老食物，营养师指出，地瓜富含维生素A、膳食纤维，却有热量过高的问题，怕胖的人不妨以地瓜叶取代地瓜，也能获得相同的营养成分。台湾吹起地瓜养生风，甚至成了防癌的新星，台安医院营养师林佳姿指出，地瓜含有丰富的维生素A，可以提升免疫力，湿润乾燥的黏膜组织，皮肤、呼吸黏膜、肠胃道疾病都可以改善。

经常使用电脑的人，会有眼睛乾燥的问题，吃地瓜也可以滋润眼睛黏膜，难怪科技新贵也在「疯地瓜」。此外，地瓜中丰富的维他命A还有抗氧化、抗癌的作用，被当作养生食物，地瓜可说是当之无愧。不过，林佳姿指出，很多人都忽略地瓜是淀粉类食物，热量非常高，一份地瓜热量高达 124卡， 240克地瓜的热量，等同於一碗白饭，但很多人把地瓜当作零嘴吃，不知不觉中摄取太多热量。吃地瓜也容易影响血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。

怕胖的人，不妨以地瓜叶取代地瓜。地瓜叶含有的维他命A，不逊色於地瓜，而且膳食纤维更高，地瓜有的好处，地瓜叶通通有，热量又比较低。林佳姿说，地瓜叶的热量只有地瓜的四分之一，丰富的纤维质，却可以让人有饱足感，注重养生又怕胖的人，地瓜叶将会是更好的选择!

不吃饭吃板栗会胖吗

不吃饭吃板栗会胖。

由于板栗的热量为214大卡（100克可食部分），而米饭的热量为116大卡（100克），相对之下，板栗的热 量高出不少，并且板栗的碳水化合物也比米饭高，因此若是将板栗代替米饭当主食吃，很可能会导致大量糖分蓄积体内，转化脂肪从而引起发胖，因此不吃饭吃板栗 是会胖的。

6大减肥食物助你轻松甩走肥肉

1、大番茄

大番茄是营养师极力推荐的减肥食材，属于蔬菜之列。专家表示，一颗大番茄只有25大卡的热量，对于蔬菜摄取量严重不足的外食族，随身带颗大番茄，只要洗一洗就可食用，不但可以避免吃些高热量零食，还可补充不足的蔬菜量。

2、小番茄

同样是番茄，但小番茄则属于水果的一种，其热量比大番茄来得高，20颗的小番茄等于一份水果，约60大卡。若是上班族容易饥饿或是工作、看电视时习惯拿零食往嘴里塞，专家建议可以准备小番茄食用。由于小番茄是低GI的食材，不会让血糖快速上升，除了可以当点心取代零食外，还可弥补水果摄取的不足。

3、苹果

苹果与芭乐、番茄都属于含糖量较低的种类，若一份控制在60大卡，一天吃个二、三份没有问题。苹果因含有苹果酸，可加速代谢，且与其他水果相较，苹果含有丰富的钙，可减少下半身水肿的盐分。

4、地瓜

地瓜因富含膳食纤维，容易产生饱足感，且含有丰富的茄黄素和茄红素，与白米饭相比，其抗氧化物质更多，B群含量也高。地瓜应以烤或蒸方式处理，但因地瓜容易产生胀气，不建议长期全采用地瓜当主食。

5、蒟蒻

减肥时若仍想兼顾口腹之欲，可吃点热量较低的食物，蒟蒻不含脂肪，却有丰富的纤维质，适合作为减肥时期的零食。

6、芭乐

芭乐又被称作番石榴，它的热量并非最低，一颗大芭乐的热量约等于二至三份的水果，但因芭乐富含咀嚼感，吃完一颗芭乐大概就可以满足口腹之欲，不会再多吃其他东西。

吃藕粉会发胖吗 藕粉和米饭哪个热量高

藕粉热量更高。

藕粉和米粉中均富含大量的淀粉，其中每100克藕粉中，热量大约是373大卡，碳水化合物的含量约为93克，而每100克米饭中含有热量为116大卡，碳水化合物的含量为25.9克，所以米饭较藕粉的热量低很多。

冲调好的藕粉属于流食，不耐饿，最好以早餐，下午茶，饭后甜点，最佳，不适宜替代米饭，作为主食。

减肥可以吃板栗吗 不吃饭吃板栗会胖吗

不吃饭吃板栗会胖。

由于板栗的热量为214大卡（100克可食部分），而米饭的热量为116大卡（100克），相对之下，板栗的热量高出不少，并且板栗的碳水化合物也比米饭高，因此若是将板栗代替米饭当主食吃，很可能会导致大量糖分蓄积体内，转化脂肪从而引起发胖，因此不吃饭吃板栗是会胖的。

红薯和牛奶可以一起吃吗 红薯和牛奶同食什么时候吃最好

早晚当做主食食用最好。

红薯和牛奶都是营养非常丰富的食物，而且红薯中的碳水化合物与米饭相当，可替代米饭当做主食来吃，若是正在减重期间的人，最好是将红薯和牛奶当做主食来吃，不仅营养又饱腹，还能减少其他高热量食物的摄入，避免脂肪堆积，达到控制体重的目的。

红薯和牛奶作为主食，还可搭配鸡蛋、西红柿、黄瓜、鸡胸肉、玉米、牛肉、豆腐以及各类绿色蔬菜同食，补充各种营养的同时，还吃的热量较低，又健康养生又能预防增重。

地瓜热量高吗

地瓜的热量不高。

地瓜味道甘甜，含有较高的营养价值，而且热量不高，以100克地瓜的可食部分计算，其热量为99大卡，仅仅是一勺哈根达斯冰激凌的热量，大约跑步10分钟就消耗掉了，是属于比较低热量的食物，比较适合有瘦身需求的人士在减重期间食用。

减肥用白薯当主食靠谱吗

一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入，进而达到减肥的效果。中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授说，其实这样的观念是不正确的。

平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值，比如面粉的热量是360～380千卡/100克，热量比数高。而面粉经过加工做成主食(如馒头)之后是要提高含水量的，热量值的比数也就降低了，所以吃主食并没有想象的那样容易发胖。

另外，虽然地瓜的水分、粗纤维含量高，脂肪含量低，但是，也不宜多吃。一般谷类中的糖以淀粉的形式储存，进入人体只有在消化之后才能吸收。与谷类相比，地瓜的含糖量高，而且地瓜中的糖分一部分是淀粉，其余的则是单糖形式的，可以不用转化而被人体直接吸收。因此多吃地瓜会吸收更多的糖分，产生热量多，反而会转化更多的脂肪。因此，用地瓜做主食达不到减肥的目的。

地瓜和米饭哪个热量高

以同样的水煮烹饪方法食用，米饭热量更高些。

根据同等重量下100克的水煮方式米饭和红薯相对比，其中100克米饭的热量是116大卡，比红薯高出17大卡的热量，也就是说吃100克米饭等同于吃100克红薯加上一根黄瓜的热量，而且地瓜富含果胶和膳食纤维，有很好的润肠通便效果，脂肪含量也低，糖分含量高，但更利于减肥食用，也更好吃。

怎么减肥效果快又好 食物的选择窍门

1.不要用饺子、包子、点心等加入油脂、白糖或肉的食物长期替代米饭和馒头，因为它们比馒头和米饭的热能高，容易让人发胖。

2.可以多进食豆制品，减少动物性食品的摄入量。

3.多用鱼肉和鸡肉来替代猪肉。因为鱼肉、鸡肉的脂肪含量较低且蛋白质含量高。

4.如果日常经常食用土豆和红薯等食物，就应当适当减少主食的摄入量，因为它们也含有大量的淀粉。

5.经常食用海带、紫菜、蘑菇、木耳等低热量食品。不仅具有填充胃容积的作用，还含有大量的维生素及微量元素，利于减肥。

吃粗粮可以减肥吗 红薯可以当主食吗

红薯可以偶尔当作主食来吃。

红薯甘甜又饱腹，在以往的饥荒年代，很多人就只能吃些红薯来充饥，但红薯淀粉高，食用后容易产气，对于一些肠胃不适的人来说是不适合当作主食经常吃的，另外要是天天吃很多红薯，容易刺激肠胃引发不适。而且红薯吃多了还会导致胡萝卜素摄入过多，引发身体不适，建议不要拿红薯完全替代米饭，当做主食，最好是偶尔吃些红薯，减少米饭等细粮的食用量为宜。

地瓜和米饭哪个热量高 地瓜替代米饭吃可以减肥吗

地瓜替代米饭有助于减肥。

首先吃同等重量的地瓜和米饭，地瓜的热量比米饭要低，其次地瓜富含淀粉和果胶，而米饭含有的水分较多，吃之后地瓜比米饭更饱腹，不让人容易产生饥饿，也就相对的减少其他高热量食物的摄入，再者地瓜含有丰富的膳食纤维，食用后能帮助肠胃蠕动，促进食物消化代谢，有助于排便减重，因此在减肥期间用地瓜替代少量主食食用在一定程度上确实有助于减肥。

地瓜热量高吗 需注意：地瓜干、油炸地瓜热量高

上述说的地瓜热量低是指没有任何添加制作的蒸煮地瓜，而不是日常当做零食吃的地瓜干以及油炸地瓜食品。

如将地瓜做成地瓜干，其中会添加很多糖分，导致原本100克只有99大卡热量的地瓜摇身变为100克有338大卡的热量，是鲜地瓜热量的3倍多，而油炸的地瓜由于加入了油脂，也同样是高热量食物，若是在减重期间，这些食物是不能多吃的。