黄酒泡黑枣的注意事项

黄酒泡黑枣的注意事项

一是市场上有两种黑枣，一种长形的，一种圆形的，购买时最好买圆形的，圆形的又称为贡枣，虽然价格贵些，但营养价值和口感相对高。

二是有的人喜欢将黑枣先蒸煮一下再泡，这不是正宗的做法，蒸煮过的黑枣里面有水份，

三是黑枣不要放的太多，太多了酒会变酸，酒一定要浸没黑枣，大概2：1的比例。

四是隔2天用干净的筷子翻搅一下，这样能充分均匀地浸泡。

一周至十天左右，美味的黑枣酒就可以喝了。

其实黑枣泡黄酒制作方法简单，关键是注意事项，注意事项往往就是制作的诀窍，一种好品质是离不开诀窍的。

黑枣是由红枣经过炮制而成的，营养价值很高，有很好的食疗作用，尤其是对女性尤宜食用。从中医角度上说，枣味甘、性平，入脾、胃经，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，有缓和药性的功效，用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人都十分有宜。

五味子可以用黄酒泡吗

不建议用黄酒泡五味子。

五味子是一种中药材，具有敛肺止咳，固涩止汗，补肾宁心等功效，用五味子泡酒能够更加稳定和加强五味子的药效，但是五味子不宜用黄酒泡，一般需要55度以上的酒精浓度才能够析出五味子的药物成分，而黄酒的度数太低，不能释放出五味子的药性，所以五味子泡酒时不宜选用黄酒。

阿胶怎么吃效果好 黄酒泡阿胶补血润肺

将黄酒泡过的阿胶用文火煮沸，煮的需要注意，边煮边往锅中续加黄酒，直到阿胶煮化方可停止添酒，服用黄酒泡阿胶补血润肺的功效极为明显，可迅速缓解咳嗽症状。

黄酒泡黑枣的功效与作用

1、黄酒泡黑枣能补益气血

黄酒泡黑枣能补益气血，提高身体的抗寒能力，可以用于人类畏寒怕冷和手脚冰凉等不良症状的调理。

2、黄酒泡黑枣能滋阴补肾

滋阴补肾是黄酒泡黑枣的重要功效之一，黑枣性微温味甘，对人类的肾脏有明显滋补功效，它在用黄酒泡制以后，会让这种滋补功效更加明显，特别适合那些肾虚以及腰腿疼痛的人群食用。

3、黄酒泡黑枣的做法

黄酒泡黑枣时需要准备一千克黄酒，一千克黑枣以及一百克枸杞和四百克熟地，另外再准备适量的冰糖。在泡制以前先把黑枣用凉白开洗净，再去掉水分，然后放入到干燥的容器中，再把准备好熟地枸杞以及冰糖全部放入，最后倒入准备好的黄酒，调匀以后密封起来，泡制二十天左右就能泡好。

阿胶用黄酒泡多久再熬 阿胶用什么泡比较好

阿胶用黄酒泡比较好。

阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中的细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较好。

吃黄酒泡阿胶也是有讲究的

这黄酒泡阿胶的功效是有很多的。这补血养气的功效是最显著的了。毕竟现在很多女士都有一定程度的贫血或者血虚的症状。就像我们常常会说一个人脸色苍白暗黄，有斑点等都是因为气血不足的原因导致的。这黄酒泡阿胶是将阿胶中补气血的成分最大限度的提取出来以方便我们人体的吸收。通过吃黄酒泡阿胶来补气血可以说是事半功倍了。那么黄酒泡阿胶是人人都能吃的吗?答案是否定的。黄酒泡阿胶虽是大补，但是对于那些脾胃十分虚弱的人还有内火旺盛以及对酒精过敏的朋友都是不能用的。而且这黄酒泡阿胶每天也不能多吃，最好是一天两次，一次是用五到十克就好了。

黄酒泡阿胶是冬天进补的好东西，但是再怎么好也是要先弄清楚是不是适合自己的身体的啊，只有这样才能能达到咱们想要的效果。

冬季自制醉人的黑枣酒

自制黑枣酒

材料：黑枣200g、上等黄酒或花雕酒200g、冰糖一汤匙(大约30g)

做法：

1. 黑枣洗净晾干，放入容器内。

2. 加入冰糖。

3. 倒入花雕酒。

4. 盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了(泡的时间越长越好)，非常的醇厚。

营养功效：

祖国医学认为，黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显。

此外，酒中加入冰糖可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛，可代替冰糖。

美味小贴士：

1. 黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，可以用便宜的烧菜料酒洗后晾干。

2. 黑枣和花雕酒的比例可以是1：1，这个比例可以根据个人需要调整，泡的多可以减少黑枣的用量。

3. 也可以将黑枣先蒸下，凉透再泡酒。

4. 冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。

黄酒泡阿胶的功效

1、黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的功效：黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。 为什么要用黄酒泡阿胶来制作丸散膏丹呢?因为通过药，因为黄酒泡阿胶加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。而且我们中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气不足的时候，头发才会变白，长期服用阿胶，学期充盛，脸色红润不说，而且也会有生发乌发的效果。

一斤桑葚泡几斤白酒 桑葚干可以用黄酒泡吗

桑葚干可以用黄酒泡。

黄酒中的主要成分是水分和酒精，也是可以将桑葚干中的黄酮类化合物、矿物质，多糖等有效成分溶出，因此桑葚干是可以用黄酒泡的，但是黄酒的度数比白酒的度数低，杀菌作用没有白酒好，因此用黄酒浸泡的桑葚干不建议清洗之后再浸泡。

黑枣泡黄酒的功效与作用

1、黑枣泡黄酒可以补血

补血是黑豆泡黄酒的重要功效之一，黑枣中有多种微量元素存在，其中铁的含量比较高，它在用黄酒泡制以后，会更容易被人体吸收和利用，能提高人体的造血能力，能让人们的贫血症状很快好转。

2、黑枣泡黄酒能滋阴补肾

滋阴补肾也是黑枣泡黄酒的重要功效之一，黑枣本身是一种可以入药的中药材，它性质温和，可以平胃健脾，也能滋阴补血，对人类的肾虚和贫血有良好的治疗功效，而黄酒中则含有多种氨基酸和微量元素，它与黑枣一起被人们食用，可以起到滋阴补肾的重要功效，对人们因肾虚引起的腰腿无力也有很好的缓解功效。

3、黑枣泡黄酒的做法

黑枣泡黄酒的做法很简单，只需要准备一千克黑枣一，再准备一百克枸杞和四百克熟地，另外还需要适量的冰糖。在泡制以后要把黑枣洗净，再晾干水分，然后放入到干燥的容器中，放入准备好的其他中药，最后倒入黄酒泡制一个月左右，药酒就能泡好，需要时取出饮用即可。

怎样自制黄酒泡阿胶

黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的制作方法: 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部的黄酒泡阿胶溶化后取出即可。每日1--2次黄酒泡阿胶，每次服两匙黄酒泡阿胶，此法适用于一般血虚症。

具体可分为下面黄酒泡阿胶的四个步骤进行：

①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;

②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。

③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;

④取出放凉后服用。

3、黄酒泡阿胶之什么黄酒泡阿胶最好：泡阿胶的比较好的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒，黄酒一般都是指绍兴加饭酒之类的，但是根据地方不同，也可以选用其它黄酒，比如福建老酒。但是不可以用料酒。

黑枣泡酒的功效

黑枣泡酒的功效

1、黑枣，其药效是滋阴健脾，补益中气。祖国医学认为，黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显。

2、酒中加入冰糖可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛，可代替冰糖。

在寒冷的冬天喝上一杯黑枣酒，去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。酒中滋补来源其黑枣的功效，黑枣其药效具有滋阴健胃，可调和白药用于解毒。其中酒的功效在于活洛筋骨，御寒的功效，有咽喉部不舒服的，在酿制过程中可以加少许冰糖，可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。

被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。

黑枣泡酒的功效

黑枣泡酒是一道不错的养生饮品，尤其适合中老年人冬季滋补。下面一起来看看黑枣泡酒的功效吧!

1、黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，且含有丰富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，补血作用更为明显。

2、中医认为，黑枣可以调和百药、解毒;而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。

3、在寒冷的冬天喝上一杯黑枣泡酒，可去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。4、咽喉不舒服的，可以在酿制过程中加入少许冰糖。冰糖能养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。

5、黑枣泡酒特别适合老年人冬季滋补，因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以吃一些。

黑枣泡酒的做法

黑枣泡酒的做法一

食材：黑枣、冰糖和酒

1、黑枣洗净晾干，放入容器内

2、加入冰糖

3、倒入花雕酒

4、盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。

制作技巧

1、黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，那么教你个办法，用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了，我就是这么干的。

2、我家没什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你们可以增大量泡。这里我用的黑枣和花雕酒的比例是1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。

3、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。

黑枣泡酒的做法二

材料：黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。

做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

黑枣的吃法

煮黑枣汤吃，应选购质量较好的黑枣，洗过，即可煮汤食用。

可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥，加以黑枣，即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用，加了黑枣，滋阴效果更好。

肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，在煮燕窝时，加黑枣，冰糖，养肺作用更好。

黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。

阿胶为什么要用黄酒泡

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。