关于一些吃枣的学问
关于一些吃枣的学问
很多人爱吃枣，喜欢它味道的脆甜，一到季节便买上一部分，回家慢慢享用。不过您知道吗?鲜枣还有缓解压力的功效，不过不宜贪多。下面为您详细介绍有关吃枣的学问。
由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”，而要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不适的感觉。同时，慢慢咀嚼也是释放压力、平静心情的一种方式。但不要空腹或睡前吃鲜枣，否则易有烧心的感 觉。上班族不妨在上午十点或下午三、四点把鲜枣作为加餐的水果食用。
鲜枣甜脆多汁，但不耐保存，常温下放置几天时间就会失去鲜脆的口感，即使放在冰箱里，时间久了也会造成维C的流失。因此不要一次买太多，现吃现买即可。
宝宝吃粗粮的学问
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮要低，膳食纤维较多，并且富含B
族维生素。粗粮的独特营养成分，对宝宝的身体健康助益很大。
1. 有益牙齿健康
在宝宝开始长牙的时候，适当吃些粗粮能够促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，粗粮制成的小馒头、窝窝头，是宝宝磨牙的好食物。
2. 排毒
粗粮中含有大量膳食纤维，加快体内废物排泄，降低消化后的食物残渣及毒素在体内停留的时间。
3. 有效缓解便秘
膳食纤维能够促进胃肠蠕动，及时排泄食物残渣，缓解了宝宝便秘的痛苦。
4. 有助于宝宝减肥
粗粮中的膳食纤维在体内吸收大量水分，体积胀大，产生饱食感，从而使得进食减少，达到减肥目的。
粗粮不宜作为主食
粗粮的很多缺点都跟其优点相关，如它的粗糙，不易消化，口感差，也使其无法取代细粮精食。
1. 降低免疫力 每天摄入纤维素超过50
克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等的损害，降低人体的免疫能力。所以1 岁以内宝宝还是不宜多吃，特别是不能取代主食。
2. 阻碍矿物质的吸收
粗粮中含的植酸较多，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，而这些矿物质，对宝宝的生长发育影响巨大，缺乏时会造成严重不良后果。
巧吃粗粮
1. 粗细搭配
联合国粮农组织给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。
2. 粗粮混吃 粗粮都富含不同营养，将它们一起搭配混吃时能够最大化吸收营养，八宝粥、腊八粥等都是比较好的。
3. 粗粮细作 通过磨粉、煮粥、压泥、榨汁等，使其营养价值更容易被消化吸收。
宝宝最适合吃的粗粮
玉米：公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
荞麦：荞麦中的维生素B 、B
比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。
燕麦：蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的维生素E
和可溶性纤维素。
小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8
种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。
高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多，但却能为人体所吸收，很适合消化不良的宝宝食用，便秘宝宝则尽量不要吃高粱以免加重。
专家建议
小宝宝刚开始添加辅食时，特别是添加固体辅食时，宝宝的便便性状都有可能发生改变，经常看到食物未经消化便被排出，父母都担心甚至会改变原有的添加计划，其实不必如此担心，只要宝宝精神状态好，不哭闹，这种“消化不良”是可以接受的，只是添加的食物的营养成分没有被宝宝吸收，但是宝宝的肠胃却受到了锻炼，只要坚持下去，宝宝的肠胃就会越来越好，不会因为食物的改变就导致身体的严重不适。从这个角度来说，及时添加粗粮意义重大。食物越是粗糙，对宝宝口腔、胃肠壁的力学刺激就越大，肠壁肌肉的推动力也就越大，这样才能练出宝宝强有力的消化道推动力，练就孩子一副好肠胃。
父母惩罚孩子的8大学问
学问1：惩罚的“量刑”要适当
惩罚孩子的目的自然是为了引起孩子的良性转化，那么惩罚的“量刑”就必须合乎孩子的行为。
惩罚过重容易引起孩子的对抗情绪，太轻了又不足以使孩子引以为戒。因此惩罚孩子要以达到目的为原则，既不能轻描淡写，又不能小题大做滥用“刑罚”。
专家提示
其实，在日常生活中我们都有这样一种经验，对绝大多数孩子来说，父母只需要用自己的言语或行动向孩子表示一点点哪怕是极其微小的不满，孩子都会觉得是对他的错误的惩罚，从而自觉改错。教育心理学认为，惩罚包括间接的和直接的批评。给孩子使个眼色、对他的行动加以限制、没收他的玩具等等都是惩罚的手段与方式。
学问2：指明“出路”不含糊
惩罚孩子不能半途而废，应要求受罚的孩子作出具体的改错反应才能停止。
家长要态度明确，跟孩子讲清楚他应该怎么做、达到什么要求或标准，否则有什么样的后果。如孩子有乱丢东西、不爱整理的习惯，家长在惩罚时就应该让他自己收拾好东西、整理好玩具。家长千万不能含糊其辞甚至让孩子“自己去想”。家长不给“出路”，孩子改错就没有目标，效果就不明显。
专家提示
惩罚之所以能促使孩子改正错误，这是教育心理学中的效果律在起作用。效果律认为：孩子“快乐则接受;痛苦则拒绝”，要使孩子继续或终止某种行为，我们可以通过奖励或惩罚来做到这一点。事实上，有很多事情是不可能通过奖励的办法让孩子满足的，如孩子故意损坏东西、坚持“顶风作案”、乱提不切实际的要求等，这种情况下就必须惩罚。
学问3：罚了又赏要不得
父母教育孩子要相互配合，态度一致，赏罚分明。
该奖时就要郑重其事甚至煞有介事地奖，让孩子真正体会到受奖的喜悦;该罚时也应态度明确、措施果断，让其真正知道自己错之所在。只有这样，才能培养孩子明辨是非、知错即改的品行。如果在对孩子实施惩罚之后，父母中的一方认为孩子受了委屈，随即又用钱物或食品来安慰他，这将会使惩罚失去作用。
专家提示
诚然，惩罚不是包治百病的灵丹妙药，而且还有一个使用方法的问题，正确使用可以以罚代教，如果使用不当，则会使孩子的坏习惯变本加厉。如有些儿童在感情冲动时会用坚持错误行为来报复惩罚。而惩罚的反复执行要么使孩子产生恐惧父母的神经官能症，要么使孩子破罐破摔，对惩罚“逆来顺受”无所谓，这都是不足取的。
学问4：及时惩罚莫迟疑
现代教育理论认为，惩罚的效果部分是来自条件反射，而条件反射在有条件刺激和无条件刺激的间隔时间越短则效果越好。
所以家长一旦发现孩子的行为有错，只要情况许可就应立即予以相应的惩罚;如果当时的情境(如有客人在场或正在公共场所)不允许立即作出反应，事后则应及时地创造条件尽可能使孩子回到与原来相似的情境中去，家长和孩子一起回顾和总结当时的言行，使他意识到当时的错误行为，并明确要求他改正。
学问5：劣性转嫁不可有
俗话说：“世事不如意者十常八九”，日常生活中我们总会遇到不顺心的事情。父母在心情不好时很难把握好自己的感情，容易使自己恶劣的情绪转嫁到孩子身上，其后果往往不堪设想。
一来孩子无过受罚，父母小题大做，会使孩子感到有失公理。二来如果此时父母再因不能自制而使惩罚无限制地升级，则往往会激化孩子对父母的反抗情绪。因此，建议父母切勿在醉酒之后或自己心情不佳、情绪低落、脾气暴躁等时候惩罚孩子，以免过激失态，影响自己在孩子心目中的形象和威信。
学问6：讽刺挖苦最忌讳
父母惩罚孩子应力戒讽刺挖苦，更不能自恃“孩子是我生的、是我养的”而随意用恶毒的语言指责谩骂孩子。
实践证明，讽刺挖苦和恶语谩骂已超越了孩子的理智能够接受的范围，将会刺伤孩子的自尊心。因此，做父母的应该牢记自己惩罚孩子的目的是帮助孩子改正错误，决不是为了图一时嘴巴痛快而去刺激孩子心灵中最敏感的角落——自尊心。
有些家长在惩罚孩子语言不文明、满口脏话时，自己也“出口成脏”，这就使得教训效果大打折扣，甚至失去说服力。
学问7：事后说理不可无
家长和孩子之间存在着教与被教的关系，但教育孩子仍当以理服人。惩罚只是手段而不是目的，因此，惩罚之后必须要及时与孩子说理，否则，孩子在忍受了惩罚之后还将会依然如故。所以，家长在罚了孩子以后要通过说理、剖析的方式使孩子明白他为什么会受罚、知道犯错误的原因，讲清楚如果坚持犯下去将有什么后果。因此，让孩子明白自己受罚的原因才是根除错误的关键，说理是惩罚孩子之后不可或缺的一个重要步骤。
学问8：点到为止莫唠叨
有些家长教训孩子喜欢没完没了，而且还时不时地喝问孩子“我的话你听见了没有?”孩子慑于家长的威严，为了免受皮肉之苦;只能别无选择地说“听见了”，其实他可能什么都没听进去或者根本就没听。
孩子之所以说知道了，只是顺着家长的意思，为了早点结束训斥。于是，当孩子下次再犯同样的错误时，家长便感“痛心疾首”，随即说孩子“不把我的话当回事”，说孩子“不听话”。其实这并非孩子不听话，而是父母的唠叨太多了，让孩子分不清主次，不知道听哪一句为好;再者，经常性的唠叨多了，也会导致孩子耳朵“失聪”，使教训失去效果。因此，家长在教育孩子时务必要改掉爱唠叨的毛病，凡事点到为止，然后观察孩子的反应再采取适当的应对措施。
宝宝喝水有什么学问
宝宝喝水四大学问
健康的身体必须保证水分的平衡，成人每天每公斤体重大约需要水30—40毫升，而小宝宝则为100—160毫升，是成人的3—4倍。
学问1：喝什么?
白开水是宝宝最佳的选择。白开水是天然状态的水，经过多层净化处理后，水中的微生物已经在高温中被杀死，而其中的钙﹑镁等元素对身体是很有益的。但要注意给宝宝喝新鲜的白开水，因为暴露在空气中4小时以上的开水，生物活性将丧失70%以上。
学问2：什么温度最适宜?
过冷或过热的水，都会损伤宝宝娇嫩的胃黏膜，影响消化能力。一般夏天宝宝最好饮用与室温相同的白开水，而冬天则饮用摄氏40度左右的白开水最适宜。
TIPS：研究发现，煮沸后冷却至20—25摄氏度的白开水，具有特异的生物活性，它与宝宝体内细胞液的特性十分接近，所以与体内细胞有良好的亲和性，比较容易穿透细胞膜，进入到细胞内，并能促进新陈代谢，增强免疫功能。
学问3：喝多少?
年龄、室温、活动量、体温、奶水或食物中的含水量等因素，会影响宝宝对水的需要量。一般，新生儿期的宝宝，由于喂奶的次数较多，如果妈妈的奶水充足，一天喂1—2次水就可以了。但随着宝宝年龄的增长，喂水次数和每次喂水量都要适当增加。
TIPS：给宝宝喂水时，如果他不愿意喝的话，父母也不要勉强，这说明宝宝体内的水分已够了。一般情况，3岁以内的宝宝，每次饮水量不应超过100毫升，3岁以上可增至150毫升。
学问4：怎样喝?
只要宝宝的小便正常，可根据实际情况让宝宝少量多次饮水，如果宝宝出汗多，应给宝宝增加饮水的次数，而不是饮水量。此外，父母还应注意：饭前不要多喝水：饭前给宝宝喝水，会稀释胃液，影响宝宝的食欲，也不利于食物的消化。
正确的饮用方法是，让宝宝在饭前半小时喝少量的水，这样可以促进唾液的分泌，帮助宝宝消化食物。睡前不要多喝水：年龄较小的宝宝深睡后，还不能完全控制排尿，如果睡前喝水过多，会影响睡眠，导致第二天精神不佳，也可能导致遗尿。
宝宝喝水老是呛着的原因?
宝宝容易被呛，其根本原因是：宝宝还小吞咽的动作配合的还不是很好，就会容易呛到。每个人的吞咽动作看似简单，其实非常复杂，它需要口腔、舌头、咽喉的肌肉及呼吸彼此协调配合才能完成，稍有混乱就会使吞咽受影响。婴幼儿的吞咽功能尚未完全发展成熟，所以吞咽动作不如成人那么灵活快速，较容易出差错。这也是他学习的一个过程。做家长的大可不必太在意，等他再大些一切都会好的。宝宝的吞咽功能还没有发育完全，所以喝水时很容易会被呛着。
新妈妈常常很纳闷，为什么宝宝喝水时特别容易呛，但喝奶或米粉时却不容易呛?
奶水的浓稠度比清水高，在口咽部的流动较为缓慢，使婴幼儿口咽的肌肉比较能控制奶水由口腔前部向后部的移动。但清水入口后就自动且快速地流向后咽部，并马上扩散开来，当气管开口处的肌肉来不及阻挡时，就会流进气管内造成呛水;尤其是在喝冰凉的水时，因冷水会麻痹口咽部的黏膜，使其协调动作更不灵活。
此外，当宝宝口咽部有病变时，也会影响到正常的吞咽动作。
健康吃螃蟹有学问
四个步骤：
一是观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。
二是看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。
三是掂轻重。将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。
四是查足脚。蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈。腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
螃蟹买回家最好及时烹调食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。要是实在买多了，要趁螃蟹死前及时冷冻。
蒸盐水先泡 肚皮朝上
螃蟹吃法很多，最常见的就是清蒸。清蒸螃蟹看似简单，却隐藏着不少技巧。
首先，将活蟹洗干净，除掉蟹腮、蟹胃和蟹心。蟹腮在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部，有污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩。之后放在淡盐水中浸泡一会，可以杀毒入味。最好不要将活螃蟹直接放入锅中蒸，一则残忍，二则挣扎时会让蟹足掉下来。
接下来，大火将水烧至大滚，壳朝下，将螃蟹放在笼屉上蒸，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度。里面也可以放上几片姜或几粒花椒，可以去掉异味和腥味。一些人为了提鲜，还会在水中加入一点啤酒。之后，调到中火，蒸7—8分钟，螃蟹变为红色即熟。如果怕火候不够，用手敲一敲蟹盖，发出很空的声音就可以关火了。
蟹的原汁原味在清蒸时体现得最明显。蟹蒸熟取出后，蟹壳呈橙黄色，打开蟹盖，蟹黄金灿、蟹白如玉。蘸汁用姜末、鲜酱油、陈醋、少量糖调成小料，就可以享受美味的清蒸螃蟹了。
除了清蒸，还可做葱姜炒蟹。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加姜、葱、盐、酱油等爆炒即可。也可以根据口味，做成香辣蟹、咖喱螃蟹、年糕炒蟹等。
配姜汁杀菌，黄酒驱寒
螃蟹美味，但也不能随便吃。螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。尤其平时怕冷，易头疼的人，吃蟹时可以多放些姜。
黄酒向来是螃蟹的最好搭档。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可驱寒，还能消毒杀菌，但一定不要喝冰镇饮料。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，否则会使胃寒的情况加重。
最后，还要提醒大家螃蟹不可与梨、石榴、西红柿、柿子等同食，否则可能会导致食物中毒哦。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃哦。有痛经和怀孕的女性最好不要吃哦。
吃蔬菜的学问你都学会了吗
菜的“家谱”
蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供能量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。蔬菜的家族很大，远远不只是“白菜萝卜”，它包括叶菜、瓜菜、根茎类蔬菜、十字花科蔬菜、水生蔬菜和菌藻类蔬菜等6大类，且每类蔬菜各有其营养特点：如菠菜、小油菜等叶菜的营养价值一般高于瓜菜，根菜类蔬菜膳食纤维也较叶菜较低。如甘蓝、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜含有如芳香性异硫氰酸酯等植物化学物质，它是以糖苷形式存在的主要抗癌成分。而如菱角和藕等水生蔬菜的碳水化合物含量较高。菌藻类蔬菜包括口蘑、香菇、木耳等，这样的蔬菜一般富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌、硒等物质，此外，在如海带、紫菜等海产菌藻类蔬菜中，还含有碘。
深色蔬菜好在哪儿?
深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等深颜色的蔬菜，常见的深色蔬菜包括菠菜、油菜、空心菜、芥蓝、小葱、茼蒿、萝卜缨、西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、紫甘蓝等。这样的蔬菜富含胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素，是维生素A的主要来源。此外，深色蔬菜还含有其他多种色素物质，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等以及其中的芳香物质，它们赋予蔬菜特殊的色彩、香气与风味。
好蔬巧烹
蔬菜的营养价值除了受到品种、产地、季节等因素影响外，还受到烹饪方法的影响。以下四种方法是保留住蔬菜营养价值的好法子：
1、先洗后切：
正确的方法是流水冲洗、先洗后切，这样最大避免了蔬菜中的水溶性维生素和无机盐的流逝。如果担心农残问题，可以将蔬菜在清水或碱水中浸泡十分钟，再冲洗。
2、急火快炒：
胡萝卜素含量较高的绿色蔬菜用急火快炒的办法最能保持其中维生素含量，此外还可以促进胡萝卜素的吸收。
3、开汤下菜：
维生素含量高、适合生吃的蔬菜克尽量凉拌食用，或在沸水中焯1至2分钟再拌，也可用带油的热汤烫菜。
4、炒好即食：
已经烹饪好的蔬菜应尽快使用，尽量一顿吃完，不要剩。这是因为营养素会随储存时间的增长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加致癌的亚硝酸盐的含量。
父母“惩罚”孩子9大学问
学问1：惩罚的“量刑”要适当
惩罚孩子的目的自然是为了引起孩子的良性转化，那么惩罚的“量刑”就必须合乎孩子的行为。
惩罚过重容易引起孩子的对抗情绪，太轻了又不足以使孩子引以为戒。因此惩罚孩子要以达到目的为原则，既不能轻描淡写，又不能小题大做滥用“刑罚”。
大教育家洛克说过“儿童第一次应该受到惩罚的痛苦时候，非等完全达到目的之后，不可中止;而且还要逐渐加重”，其中的道理耐人寻味。
◎ 专家提示
其实，在日常生活中我们都有这样一种经验，对绝大多数孩子来说，父母只需要用自己的言语或行动向孩子表示一点点哪怕是极其微小的不满，孩子都会觉得是对他的错误的惩罚，从而自觉改错。因而现代教育心理学认为，惩罚包括间接的和直接的批评。给孩子使个眼色、对他的行动加以限制、扣留他喜欢的东西、没收他的玩具，甚至在吃饭时减少他爱吃的菜肴或者让他穿一件旧衣服等等都是惩罚的手段与方式。
学问2：指明“出路”不含糊
惩罚孩子不能半途而废，应要求受罚的孩子作出具体的改错反应才能停止。
家长要态度明确，跟孩子讲清楚他应该怎么做、达到什么要求或标准，否则有什么样的后果。如孩子有乱丢东西、不爱整理的习惯，家长在惩罚时就应该让其自己收拾好东西、整理好玩具;使其明白必须要做好，否则又要受罚。
家长千万不能含糊其词甚至让孩子“自己去想”。家长不给“出路”，孩子改错就没有目标，效果就不明显。
◎ 专家提示
惩罚之所以能促使孩子改正错误，这是教育心理学中的效果律在起作用。效果律认为：孩子“快乐则接受;痛苦则拒绝”，要使孩子继续或终止某种行为，我们可以通过奖励或惩罚来做到这一点。
事实上，有很多事情是不可能通过奖励的办法让孩子满足的。如孩子故意损坏东西、坚持“顶风作案”、乱提不切实际的要求等，这种情况下奖励就不起作用，惩罚却可以起到一定的作用。
学问3：罚了又赏要不得
父母教育孩子要相互配合，态度一致，赏罚分明。
该奖时就要郑重其事甚至煞有介事地奖，让孩子真正体会到受奖的喜悦;该罚时也应态度明确、措施果断，让其真正知道自己错之所在。只有这样，才能培养孩子明辨是非、知错即改的品行。如果在对孩子实施惩罚之后，父母中的一方认为孩子受了委屈，随即又用钱物或食品来安慰他，这将会使惩罚失去作用。
实践证明：惩罚——奖励——惩罚的恶性循环会使孩子产生认知偏差，错误地将犯错和受奖联系起来，从而使惩罚归于失败。
◎ 专家提示
诚然，惩罚不是包治百病的灵丹妙药，而且还有一个使用方法的问题，正确使用可以以罚代教，如果使用不当，则会使孩子的坏习惯变本加厉。如有些儿童在感情冲动时会用坚持错误行为来报复惩罚。而惩罚的反复执行要么使孩子产生恐惧父母的神经官能症，要么使孩子破罐破摔，对惩罚“逆来顺受”无所谓，这都是不足取的。
学问4：及时惩罚莫迟疑
现代教育理论认为，惩罚的效果部分是来自条件反射，而条件反射在有条件刺激和无条件刺激的间隔时间越短则效果越好。
所以家长一旦发现孩子的行为有错，只要情况许可就应立即予以相应的惩罚;如果当时的情境(如有客人在场或正在公共场所)不允许立即作出反应，事后则应及时地创造条件尽可能使孩子回到与原来相似的情境中去，家长和孩子一起回顾和总结当时的言行，使他意识到当时的错误行为，并明确要求他改正。
学问5：劣性转嫁不可有
俗话说：“世事不如意者常八九”，日常生活中我们总会遇到这样那样不顺心的事情。父母在心情不好时很难把握好自己的感情，容易使自己恶劣的情绪转嫁到孩子身上，其后果往往不堪设想。
一来孩子无过受罚，父母小题大作，会使孩子感到有失公理。二来如果此时父母再因不能自制而使惩罚无限制地升级，则往往会激化孩子对父母的反抗情绪。因此，建议父母切勿在醉酒之后或自己心情不佳、情绪低落、脾气暴躁等时候惩罚孩子，以免过激失态，影响自己在孩子心目中的形象和威信。
学问6：讽刺挖苦最忌讳
父母惩罚孩子应力戒讽刺挖苦，更不能自恃“孩子是我生的、是我养的”而随意用恶毒的语言指责谩骂孩子。
实践证明，讽刺挖苦和恶语谩骂已超越了孩子的理智能够接受的范围，将会刺伤孩子的自尊心。
因此，做父母的应该牢记自己惩罚孩子的目的是帮助孩子改正错误，决不是为了图一时嘴巴痛快而去刺激孩子灵中最敏感的角落——自尊心。
有些家长在惩罚孩子语言不文明、满口脏话时，自己也“出口成脏”，这就使得训教效果大打折扣，甚至失去说服力。
学问7：事后说理不可无
管家长和孩子之间存在着教与被教的关系，但教育孩子仍当以理服人。惩罚只是手段而不是目的，因此，惩罚之后必须要及时与孩子说理，否则，孩子在忍受了惩罚之后还将会依然如故。所以，家长在罚了孩子以后要通过说理、剖析的方式使孩子明白他为什么会受罚、知道犯错误的原因，讲清楚如果坚持犯下去将有什么后果。现代教育理论认为，惩罚只是一种劣性条件刺激，其效能是短时的，不能持久。受罚的孩子改正了错误并不等于他已明白事理，并不能保证他下次不会再犯。因此，让孩子明白自己受罚的原因才是根除错误的关键，说理是惩罚孩子之后不可或缺的一个重要步骤。
学问8：点到为止莫唠叨
有些家长训教孩子喜欢没完没了，而且还时不时地喝问孩子“我的话你听见了没有?”孩子慑于家长的威严，为了免受皮肉之苦;只能别无选择地说“听见了”，其实他可能什么都没听进去，甚至左耳听了右耳出，根本就没听。
孩子之所以说知道了，只是顺着家长的意思，为了早点结束训斥。于是，当孩子下次再犯同样的错误时，家长便感“痛心疾首”，随即说孩子“不把我的话当回事”，当成了“耳边风”，说孩子“不听话”。其实这并非孩子不听父母的话，而是父母的唠叨太多了 ，让孩子分不清主次，不知道听哪一句为好;再者，经常性的唠叨多了，也会导致孩子耳朵“失聪”，对家长的话产生教育心理学中的“0反应”，无动于衷，使训教失去效果。
因此，家长在教育孩子时务切要改掉爱唠叨的毛病，凡事点到为止，然后观察孩子的反应再采取适当的应对措施。
学问9：就事论事莫牵连
孩子作为受罚者的角度来讲，最厌恶父母“倒咸菜梗”，一事既出又将陈年老账翻出来。
可作为过来人的很多家长却不了解这个道理，训教孩子时总忘不了东扯西拉、横牵竖连，说出孩子的种种不是来，有的甚至将孩子说得一无是处，直至忘记了本次训教的主题。
孩子怎么样呢?反正自己没有一处是对的，以前取得的成绩、改正的缺点家长都看不到，自感自己天生是挨训该罚的料(有的甚至认为父母 是在找茬整他)，对改错失去了信心，也就破罐破摔、我行我素，这样的教育效果可想而知。所以，家长训教惩罚孩子务必要一事一议，就事论事，切勿搞牵连、翻陈账。
25℃白开水最适合幼儿
学问1：喝什么?
白开水是宝宝最佳的选择。白开水是天然状态的水，经过多层净化处理后，水中的微生物已经在高温中被杀死，而其中的钙﹑镁等元素对身体是很有益的。但要注意给宝宝喝新鲜的白开水，因为暴露在空气中4小时以上的开水，生物活性将丧失70%以上。
学问2：什么温度最适宜?
过冷或过热的水，都会损伤宝宝娇嫩的胃黏膜，影响消化能力。一般夏天宝宝最好饮用与室温相同的白开水，而冬天则饮用摄氏40度左右的白开水最适宜。
TIPS：研究发现，煮沸后冷却至20—25摄氏度的白开水，具有特异的生物活性，它与宝宝体内细胞液的特性十分接近，所以与体内细胞有良好的亲和性，比较容易穿透细胞膜，进入到细胞内，并能促进新陈代谢，增强免疫功能。
学问3：喝多少?
年龄、室温、活动量、体温、奶水或食物中的含水量等因素，会影响宝宝对水的需要量。一般，新生儿期的宝宝，由于喂奶的次数较多，如果妈妈的奶水充足，一天喂1—2次水就可以了。但随着宝宝年龄的增长，喂水次数和每次喂水量都要适当增加。
TIPS：给宝宝喂水时，如果他不愿意喝的话，父母也不要勉强，这说明宝宝体内的水分已够了。一般情况，3岁以内的宝宝，每次饮水量不应超过100毫升，3岁以上可增至150毫升。
学问4：怎样喝?
只要宝宝的小便正常，可根据实际情况让宝宝少量多次饮水，如果宝宝出汗多，应给宝宝增加饮水的次数，而不是饮水量。此外，父母还应注意：饭前不要多喝水：饭前给宝宝喝水，会稀释胃液，影响宝宝的食欲，也不利于食物的消化。
正确的饮用方法是，让宝宝在饭前半小时喝少量的水，这样可以促进唾液的分泌，帮助宝宝消化食物。睡前不要多喝水：年龄较小的宝宝深睡后，还不能完全控制排尿，如果睡前喝水过多，会影响睡眠，导致第二天精神不佳，也可能导致遗尿。
哪些常见蔬菜跟可入药
茄根：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。
芹菜根：取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤，可预防动脉硬化。
韭菜根：将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。每日一次，适用于急性肠炎、慢性便秘;取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带多;韭菜根捣烂湿敷，有散瘀消肿、止痛止血之功效，可治跌打损伤。
空心菜根：空心菜根120克，水煎服，可治痢疾;空心菜根120克，醋与水各250毫升，同煎汤含漱，可治龋齿牙痛。
菠菜根：取鲜菠菜根100克，鸡内金15克，水煎服。每日2～3次，可治疗糖尿病。
葱根：取连根葱白20根，大米适量，同煮成粥，稍加一点醋，趁热服食(以发点汗最好)，适用于外感头痛发热。
可见，生活到处有学问，防寒治病的奇方就在我们生活的点点滴滴中，所以大家以后不妨好好利用蔬菜根。
吃豆腐也有学问
1.吃对豆腐有益健康
食用任何食物都要适量，不能过度。豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，因此适量吃豆腐是有益于健康的，吃豆腐的同时还要注意与其相匹配和相克的食物。
2.与豆腐相宜的食物
白萝卜、香菇、海带、鱼。因豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。而萝卜特别是白萝卜的消化功能比较强，因此两者同时食用最佳，有健脾养胃，消食除胀的功效。香菇对高血压，心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品，且有提高人体免疫力的功效;豆腐富含植物蛋白，营养丰富，两者同食有利健康。海带中含有大量的碘，而豆腐能促进碘的排泄，与海带同食可平衡人体内碘元素的含量。豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼中的氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多，而鱼中含维生素 D，两者合吃可提高人体对钙的吸收。
3.过多吃豆腐的危害
1)加重肾脏负担。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
2)消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
3)促使动脉硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
吃花生有哪些学问
一，煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
从营养方面考虑，油炸首先不可取;
生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
二， 营养：花生是延缓衰老的灵药吗
“花生的红衣”要慎吃。吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
减肥期间吃黑枣会胖吗 黑枣是不是红枣制成的
不是。
黑枣一般是直接新鲜加工的，其主要经过的工艺是油煮或者是烟熏，属于新鲜的鲜枣制品，外皮呈乌黑色，富含多种维生素、钙、铁、芦丁、单宁、碳水化合物等营养元素，黑枣学名君迁子，又称野柿子，主要分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种。
常吃大枣有什么好处
女性经常会在月经期间吃一些大枣，或者是熬一些红枣稀饭喝，大枣对于我们的身体健康有很重要的促进作用，那么吃枣都有哪些帮助呢?有什么服用禁忌?我来为大家分享一下我的经验：
1吃枣一定要注意不要吃得太多，因为大枣不是特别容易消化，如果吃得太多，会导致腹痛，腹胀，甚至是消化不良，所以一定要慎吃，每天最多吃枣20个左右。
2吃枣的时候，最好可以把枣放在稀饭里面煮烂，这样不但可以增强口感和稀饭的甜味，而且由于大枣的皮难以消化，煮在稀饭里可以帮助加速消化。
3吃枣，最好的好处就是补血，所以，日常生活中一定要多吃一些枣，这样可以补充身体里的血液，增强人的弹跳，耐力，和心肺功能，每天吃枣20个就可以达到良好效果。
注意事项：吃枣对于身体十分有益，我们日常生活中一定要多吃。
吃水果的7个学问
每天吃水果200~400克左右为宜，相当于两个苹果。按照《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃200~400克水果。这里说的200~400克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。吃水果时也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既保证吃够量，又能让营养丰富起来。要注意的是，水果不能吃太多，大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀，还会让血糖增高。
按寒、热、中性体质吃水果。人的体质分为寒、热、中性三种。水果也有寒、热、温、凉之分，因此最好按照体质选择。有些人平时脾胃虚寒、阳气不足。常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软，食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻，这类人最好少吃或不吃寒凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等;有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰，那就最好少吃龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆、石榴、椰子等温热性水果。对于体质平和的人来说，选择比较多，但不要长期大量偏食某一种或某几种水果，最好寒凉性和温热性水果交替食用。另外，面色晦暗、眼眶发黑、唇色紫暗、舌有紫色或淤斑是淤血体质的表现，这类人是高血脂及动脉粥样硬化的高发人群。可每日取生山楂15—30克，水煎代茶饮。山楂除了能助消化，还能活血化淤。
吃水果也要分时间段。水果本身含的酵素不同，如想让酵素在体内产生不同的作用，还应选择最合适的时间吃。
空腹时别吃太酸的。早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人，更不宜在这个时段吃水果，尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。
两餐之间吃水果能快速补充维生素。两餐间吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。比如鲜枣最好餐前吃，但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃，西瓜最好饭后两小时吃。
晚餐后不要大量吃。餐后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得过多，使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。
另外，对于一些比较胖的人，只要不是味道酸涩的水果，在饭前吃有利于产生饱腹感，减少下一餐食量，对控制血压和体重很有利。相反，那些瘦弱、营养不良的人如果饭前吃很多水果，可能影响正餐食欲。
有些水果不是人人适宜。猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有促进排便的作用，更适合便秘的人，如果本来就容易拉肚子，就不要多吃。菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果可能造成少数人的过敏和不耐受反应，吃后如果发生喉部黏膜肿胀、头疼、胃疼等不适反应，就应避免食用。糖尿病患者只要在吃水果后适度减少主食的量，保证碳水化合物总量不变，可以少吃些含糖量不高的水果，比如菠萝、梨、樱桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等。杨梅、梅子、李子等水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者不宜吃。
水果到底要不要削皮吃。出于对农残的顾虑，很多人会为吃不吃苹果、梨、桃子等水果的果皮而烦恼，其实这并不是什么难题。吃之前只要认真冲洗或用盐水泡一下，就可放心食用。如果还是担心果皮的安全性，那就削皮吃。将水果榨汁也是一些人的选择，实际上榨汁不如直接吃，因为榨汁会丢失膳食纤维，损失维生素，降低饱腹感，还会增加血糖的上升速度。还有人考虑水果是否熟吃好，一些维生素C含量较低而肉厚的水果，比如苹果、梨、桃、香蕉，如果生吃感觉不舒服或不好吃，可以考虑做熟吃，炖、蒸、烤味道都不错。但有些水果还是生吃比较好，比如草莓、葡萄、西瓜等多汁水果。
储存水果的最佳方法。苹果、梨等温带水果最好先放进塑料袋，扎上袋口后，再放进冷藏室保存。热带水果不能放冰箱，否则会发生冻害，放在室温阴凉处就可以了，而且袋子要留一点口，经常检查，避免腐烂。水果不要堆放在一个箱子里，避免相互挤压，要把已经软熟的先吃掉，有病斑或霉变的马上拿出，避免传染给其他水果，表面有污物或沾上霉菌的要轻轻洗干净。需要催熟的水果，可以分装在不同的袋子里，分批催熟。实在吃不完的话，还可以把一部分水果做成果酱，泡成果酒，或者泡在蜂蜜里。
水果里有小虫不必担心。最近，网络上曝出“樱桃里有小虫不能吃”的耸人听闻的消息，甚至把水果里的小虫和人体内的寄生虫混为一谈，造成老百姓的恐慌。其实，对于有少量小虫的水果，人们大可不必放在心上，吃之前发现了，可人为地去掉，即使不小心吃进肚子里，也会被胃酸消灭掉，对健康构不成威胁。人体内的寄生虫一般是通过不洗手就吃饭等途径进入人体的，因此防止寄生虫的最有效方法是饭前洗手。
梳头的学问
小小梳子，学问多多。不同的类型的梳子，它们的性质不同，到时候疏出来的效果不一样;正确梳头，能够发挥梳子的作用，比如：能够疏通血管，增强记忆力，提神醒脑等。
一、梳子的类型
1、木梳：用木梳梳出健康，木梳的梳齿比较均和，不会梳伤头皮。经常用木梳疏，能够对头部起到按摩的作用，疏通经络，使头部达到消除疲劳、强身和促进头发生长的效果。
2、塑料梳子：塑料梳子具有极性、有韧性。塑料梳子比较适合湿发梳头，因为塑料梳子的梳齿比较宽大，疏起来比较舒适;不过，塑料梳子不是很适合冬天使用，因为在冬天，头发经过摩擦，就会产生静电，然而塑料梳子受静电容易黏灰尘。
二、梳头的作用
1、疏通血管：用梳子从额前梳起，一路向后疏;经常梳头发，对头部的经络得到按摩疏通，从而达到疏通血管的作用。
2、增强记忆力：经常梳头，脑部得到按摩，能够释放压力，有抗疲劳的效果，从而增强自己的记忆力。
3、提神醒脑：一梳头能治百病，经常梳头，缓解自己的疲劳，从而达到提神醒脑的作用。
综上所述，梳子的学问多多，可不要看小它!