莲藕香菇炖鸡怎么做好吃

莲藕香菇炖鸡怎么做好吃

主料：莲藕1节、鸡肉250克、香菇150g

辅料：葱姜适量、盐适量、料酒25ml、鸡精少许

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切小块。葱姜切好。

3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。

4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。

5.汤锅中加入适量开水，加入葱姜。

6.放入鸡肉和香菇。

7.加入料酒。

8.加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。

9.再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。

10.最后加盐和少许鸡精煮开关火。

菠菜和藕片可以一起吃吗 菠菜和藕片怎么做好吃

食材：菠菜、鸡精、盐、藕片。

做法：

1、菠菜洗净切段，藕洗净切片，最好选藕头，比较嫩、脆，香菜同法，不喜欢吃的也可以不放。葱姜尖椒切好备用。

2、锅里加水，适量，烧开，把藕片，菠菜分别下锅焯水，沥干。

3、把菠菜藕片放在大的点的容器内，加入适量生抽、醋、盐、鸡精，拌均匀后装盘，把切好的葱姜辣椒放在上面，锅里倒入色拉油，烧热淋在上面，也可以把葱姜辣椒爆香一起淋在上面。

食材：菠菜、藕片、鲜香菇、杏鲍菇、胡萝卜、红枣、莲子、薏仁。

做法：

1、清洗干净所有食材，莲藕切块，菠菜切段，香菇切片，杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，薏仁、莲子、红枣提前温水浸泡半小时。

2、除胡萝卜，所有食材入锅加水小火炖煮一个半小时；

3、然后加入胡萝卜继续炖煮约半小时即可。

牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕一起怎么吃

食材：牛肉、莲藕

1、将牛肉浸泡去血水，切成薄片。加入调味料腌制10分钟。

2、莲藕清洗干净，去皮切成薄片。

3、热油，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用。

4、将藕片倒入炒锅中，炒熟后将牛肉片放入翻炒至食材熟透即可。

食材：牛肉、莲藕、香菇。

1、牛肉洗净，切薄片待用。

2、莲藕去皮切好待用。

3、锅入清水，把焯过水的排骨放入，然后把香菇，姜片，八角，葱段放入一起炖40分钟左右

4、把莲藕放入一起炖一个小时左右，加盐在炖个十分钟

5、加鸡精，撒上葱花即可。

香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤的营养价值

香菇炖鸡汤既然如此奇妙，味道霸道，且营养价值高，那么，香菇炖鸡汤到底有多高的营养价值呢?其实，香菇炖鸡汤的营养价值可以和很多补药媲美，为什么那么多的产妇都会频繁的食用香菇炖鸡汤，就是为了更好的利用香菇炖鸡汤来滋补身体，达到补气血、提高身体免疫力，甚至养颜的作用。

1、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;

2、补气血、养颜、提高免疫力。

3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇炖鸡汤的做法

食材准备：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

制作步骤：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内精选香菇(20张)有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话三黄鸡(8张)可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

香菇炖鸡汤在烹饪的时候其实是很灵活的，有的人家里只有乌鸡、或是老母鸡，也是可以和香菇搭配的，另外，如果买不到新鲜的香菇，干香菇也是一样的，营养价值同等，香味十足，一定可以让家人心满意足的，而且把原材料放入锅中，几乎可以不用理睬，到时间即可食用。

怀孕38周吃什么好

怀孕38周食谱推荐-莲藕炖排骨做法：

1、将排骨洗净;莲藕挂净切片;莲子洗净。

2、用半锅水，放入莲藕，以中火煮滚;然后用文火炖半小时，加入排骨和莲子，烧开后撒一些盐，再炖2小时。

3、炖至莲藕软烂，加入调味品即可。

功效：补心益脾。

怀孕38周食谱推荐-鲜蘑豆腐汤

材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克、盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

做法：

1、把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。

2、锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。

功效：蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。

蘑菇鸡汤做法大全

网友提问：

我家人都喜欢吃，皇藏峪蘑菇炖鸡的蘑菇炖鸡。我自己学着做几十次了，就是没有人家皇藏峪蘑菇炖鸡的鸡做的香~，我很想知道他里边是不是有什么材料，我不知道，有知道的朋友可以给我解释下吗。

解决方法：

主料：土鸡

调料：姜，蒜，葱花，盐

首先把姜拍碎，但最好别切成粉状，那就不好了。只要拍碎就OK了，蒜只要把蒜皮去掉就好了，食用油最好别放，放进去别变调的，辣椒也不要放。鸡洗干净后切成小块状，红枣，笋，香磨也准备好，这些东西要同时和鸡一起放进高压锅里面，还要加上调料哦。再大火炖个15-20分钟左右，时间到了后要再把火转小再炖个5分钟左右。就可以了。这样吃起来既补味道也香哦。

很适合做给家里人吃。

这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略!而且最好用干香菇来做，这样味道会非常浓郁，香菇也会吸足汤汁。新鲜香菇味道不浓，而且长时间炖煮后容易软烂，会破坏菜品的口感。泡发香菇的水，滗去沙子可以和鸡肉一起炖，味道会更好;

这也是我们家常做的一道菜哦

食材

50g 蘑菇

300g 鸡肉

1块

生姜

5片

香叶

适量 盐

适量 生抽

适量 料酒

步骤/方法

蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

鸡肉剁成小块，备用

锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味

炒一会儿再放入香菇，同炒。

炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可

注意事项

这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了。

总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。

看完这个，是不是感觉有少许的复杂呢?我们一定要有耐心，因为自己亲手做出来的才是最香甜美味的。这道蘑菇炖鸡汤，关键在于鸡块需要炒，蘑菇需要盐水浸泡，只有前期步骤做到位，我们才能很好的完成后期制作。这道汤营养丰富，味道鲜美，一定会成为各位朋友的最爱。

香菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群 提高机体免疫力

香菇炖鸡是很好的滋补食材，香菇中含有丰富的维生素D，维生素E，微量元素以及多种氨基酸，鸡肉的蛋白质，氨基酸含量也很高，食用香菇炖鸡可以帮助提高机体免疫力，有助于预防感冒和坏血病。

3款皮肤补水的养生汤

1、猪皮蹄筋大枣汤

材料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。

做法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

2、鸡脯肉冬菇丝汤

我们在制作鸡脯肉冬菇丝汤这道补水汤的时候，需要准备的食材除了鸡脯肉、冬菇还需要火腿、鸡蛋、淀粉、清汤。

做法

1.首先将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;

2.其次将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。

3、香芹藕片鱿鱼汤

材料：鱿鱼200g，莲藕100g，香芹2根，姜片2片，香葱1根。

做法

1.我们把莲藕的皮弄掉，再切成片状，这时候再把香芹和鱿鱼都洗干净，香芹切成段状，鱿鱼切菱形块、划成网格纹;

2.将切好的鱿鱼放入沸水中氽烫，变色卷起后捞出;将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香;放入鱿鱼，翻炒片刻;调入料酒;

3.加入适量清水，煮沸后，放入香芹和藕片并调入盐和鸡精;加入白胡椒粉，继续煮5分钟撒少许香葱即可。

莲藕香菇炖鸡汤的功效 香菇和什么一起煲汤最好

准备生姜，红枣，香菇，土鸡腿，味精，精盐，料酒。

鸡腿清洗干净，剁成块状，焯烫一下就捞出来，香菇放到清水里面泡软，把蒂部去除，红枣也需要泡软，把生姜清洗干净以后拍松，所有的材料一起放进锅里面，加入一些清水料酒，用大火煮开再改成小火慢慢的炖煮60分钟，然后再加入适量的味精以及精盐调味，搅拌均匀以后就可以吃了。

准备白胡椒粉，料酒，大葱，生姜，排骨，香锅以及玉米。

先把排骨清洗干净，放到锅里面焯一下，把血沫清洗干净，香菇清洁干净以后切花刀，玉米切成段状，葱切段，生姜切末，锅里面加入排骨以及清水，再把生姜片葱段放进去，加入适量的料酒，等到水煮开以后，把香菇玉米放进去，用大火煮开以后再改成小火，炖煮60分钟，出锅之前加入适量的盐以及白胡椒粉调味，就可以吃了。

香菇炖鸡汤的营养价值

香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，因此香菇炖鸡汤的营养价值不是 一般的高!香菇炖鸡将香菇和鸡肉完美结合，两者一起熬汤，可谓双效合一。香菇本身有增强人体免疫力、抗癌 的作用，其中的有效成分溶解在鸡汤中，更容易被人体吸收。而鸡肉熬汤本身也是非常滋补的做法，鸡汤不仅可 以提高呼吸系统的免疫力，还能补气血。香菇炖鸡汤需要一定的时间细火慢炖，熬制而出的鸡汤有着浓烈的香菇 香味和鸡肉的鲜味，令鸡汤喝起来格外的甘甜。

通常在家常菜中，素菜与荤菜的搭配是非常常见且能达到更好的营养效果。香菇的素香配以鸡的荤香成为这道菜 的精华。香菇可谓是“百菇之王”，维生素D的含量明显高于其他的菌菇品种，而且口感滑嫩，是不少人心头好。 熬制鸡汤时若选择母鸡，滋补效果则更加好，不仅能益气养血，还能补虚，老人、产后妇女以及体弱多病者尤其适宜。

莲藕怎么吃最补血

材料：猪大排600克，莲藕500克，薏米5克，白酱油10克，盐少许。

做法：将排骨洗净，莲藕刮衣切片，薏米洗净备用。用半锅水，放下莲藕，以中火煮滚。再改用文火炖煮约半小时，加入排骨和薏米。烧滚后洒一些酒，约炖2小时。莲藕和排骨一起吃的话，可以有很好的减肥的作用，对于降血脂有好处，还能有补血的功效，对于调理失眠也有一定的好处和功效。

用料：猪绞肉300克，莲藕2节，香菇4朵，鸡蛋清1只，红辣椒、葱、蒜、姜、油、生粉、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油适量。

做法：将1汤匙生粉与5汤匙清水调匀成生粉水待用。猪绞肉置入大碗内，放入香菇末、葱花、蒜蓉和鸡蛋清，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙盐和1/6汤匙白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。将肉馅酿入莲藕的孔内，抹平置盘。沸水放入酿好的莲藕大火隔水清蒸20分钟，取出放入盘子里面的汤汁，烧热油爆香葱花，蒜蓉和取出倒出盘中的汤汁。烧热2汤匙油，爆香葱花、姜蒜蓉和红椒，放入汤汁和清水，放入酱油，鸡精，盐和生粉水拌匀煮沸，浇在酿莲藕上即可。这样的食谱可以补充丰富的铁质和蛋白质，对于补气血有好处，同时有滋阴润燥的作用，对于气血不足的情况有改善的作用。

主料：糯米65g、藕丁70g。

辅料：红糖45g、蜜糖桂花酱5g。

做法：

1.藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)。

2.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里。

3..倒入开水约900g。

4..电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时。

5.煮好后，放入桂花酱拌匀就可以食用了。

羊肉和莲藕怎样做好吃

羊肉炒莲藕

食材：羊肉、莲藕

1、将羊肉洗净，去血水，切成薄片，加入调味料腌制15分钟。

2、莲藕清洗干净，去皮切成薄片。

3、热油，爆香姜末、蒜末，放入羊肉片炒至变色断生后盛出备用。

4、将藕片倒入炒锅中，炒熟后将羊肉片放入翻炒至食材熟透。

4、加入适量盐调味即可。

羊肉莲藕汤

食材：羊肋骨、莲藕、香菇。

1、将羊肋骨洗净，焯水待用。

2、莲藕清洗干净，去皮切好待用。

3、锅入清水，把焯过水的羊肋骨放入，然后把香菇，姜片，八角，葱段放入一起炖40分钟左右

4、把莲藕放入一起炖一个小时左右，加盐在炖个十分钟

5、加鸡精，撒上葱花即可。