黑木耳的做法大全
黑木耳的做法大全
1.香菜，洗干净，沥干水。
2.泡好的木耳沥干水。
3.把香菇倒进去爆香。
4.放上一小勺盐。
5.放点鲍鱼汁
6.放上一点鸡精。
大火，继续翻炒。
7.喷喷香哦。
小贴士
香菇 木耳要提前浸泡。
炒的时候，建议先过趟热水。
稍微在油锅里翻动，放上佐料即可。
黑木耳食疗方改善血稠降血脂
黑木耳炖鸡
鸡最好是土鸡，首先把鸡剁成块，用开水焯一下，起油锅，把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒，炒至金黄色时加入姜和水，大火烧开。将烧开的鸡肉和汤一起放入陶瓷沙锅内，加入枸杞、大枣、适量的盐，大火再次煮开，然后转文火慢炖约1小时。后加入发好的木耳，继续小火慢炖约30分钟。
黑木耳平菇炒火腿
黑木耳泡发，撕成小块，平菇撕成条状，火腿切片。将平菇木耳放入热 水中焯一下，控干水。锅内倒入油，放入葱姜末煸炒，再放入火腿，待变色后放入木耳和平菇，倒入少许酱油、盐、鸡精，最后勾芡就可以出锅了。
黑木耳炒肉片
黑木耳泡发，撕成小块备用。肉片用淀粉、盐腌制一会儿。将葱丝、姜末入油锅爆香，先放入肉片炒至七分熟捞起，然后放入黑木耳，大火翻炒三分钟，将肉片倒入锅中，一起翻炒至熟，起锅前放味精，淋一点小磨香油。这道菜肉片鲜嫩，木耳软滑，诱人食欲。
孕期贫血别惊慌吃什么好
1、大枣木耳糖水
这款糖水中结合了两种补血佳品，大枣和黑木耳。大枣的主要功效是补血美颜，黑木耳本身还有大量的铁元素。两种结合，不仅能补血益气，活血止痛，还可以充饥。是孕妇补血和补充能量的佳品。
它的做法也很简单，将15个大枣和15克黑木耳洗净放入蒸锅中，加入水和冰糖蒸熟，就可以食用了。
2、枸杞大枣粥
常言道：“要想皮肤好，米粥煮大枣。”说明红枣是补血佳品。而且搭配上枸杞这味中药，效果更是没话说，既能补血养颜，还能补肝肾，一举两得。
它的做法也不难，将15个大枣和10克枸杞加米熬成粥，加入冰糖调味就可以食用老人。
心绞痛患者宜吃什么食物
1. 多吃富含维生素和膳食纤维的食物。如新鲜蔬菜、水果、粗粮等;
2. 多吃海鱼和大豆有益于冠心病的防治;
3. 平时可多吃食用有利于降血糖和改善冠心病症状的食物，如大蒜、洋葱、山楂、黑木耳、大枣、豆芽、鲤鱼等食物;
4. 可吃些丹参、灵芝等中药，喝些护心养心的茶，如天草丹参保心茶，丹参对冠心病有很好的疗效。
5.黑木耳：黑木耳中含有氨基酸、甾醇类、乌苷酸、谷氨酸、矿物质及维生素，还含有肾上腺素等多种抗血栓物质，可以抑制血小板的凝集力，从而预防血栓形成。
感冒喝什么汤好
1、西洋参麦冬鸡汤
具体做法：鸡肉100克，西洋参切片10克，麦冬15克。先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。西洋参鸡汤有大补元气、提高机体免疫力，具有驱除病毒的功效，是秋冬季食疗养生的佳品。
2、黑木耳枸杞乌鸡汤
具体做法：鸡肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片，枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。他认为黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃的功效。
3、银耳大枣汤
具体做法：银耳15克，大枣10枚，枸杞30克，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰塘加水同炖至黏稠状时即可服用。黄启辉认为银耳大枣汤可健脾润肺。
4、杂煮蔬菜汤
具体做法：将包菜、南瓜、洋葱、胡萝卜适量切块后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡萝卜等煮软，最后再放一些胡椒调味，即可慢慢饮用。这份汤不仅维生素丰富，加入生姜和胡椒等从中医原理上来说也能驱寒保暖，促进风寒感冒的痊愈。也可以将这些蔬菜做成咖喱汤，咖喱同时也是温性食材，有助驱寒保暖。
月经推迟量少怎么调理 木耳大枣汤
食材：大枣15枚，黑木耳25充，红糖适量。
做法：将黑木耳清水巾泡发，再与大枣共入锅中，加水煎汤，调入红糖即成，佐膳食月经期每日1剂，连服5—10剂。
功效：黑木耳、大枣可以补血活血；木耳大枣汤适用于月经量少，月经推迟的患者。
木耳的吃法大全 木耳的家常做法
那木耳的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢，木耳可以凉拌，也可以炒着吃，所以对它选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，使得吃的时候能够更加喜欢。
木耳的做法大全：
凉拌木耳
材料：干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克)白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2)锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4)将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
香菇黑木耳蒸鸡
材料
干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3.加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
通过以上介绍，对木耳的做法大全中，它的一些在制作方法，都是有着一些了解，按照以上方法进行制作，使得木耳的口感和色泽，都是很吸引人，同时对长期吃木耳，也是不会损害到人体健康，它是一个放心之选。
黑木耳减肥菜谱大全
调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。
2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。
3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。
4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。
小叮咛：食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐，甚至可以不放盐。
黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。下面我们就为大家推荐几款黑木耳健康减肥食谱，教你怎么吃黑木耳减肥。
黑木耳萝卜汤 原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量
做法：
1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。
2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。
3、熟烂后放盐、味精食用。
减肥功效：消腻降脂，减肥。适用于肥胖症。是减肥瘦身的理想食品。
黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。
女性吃什么才能让月经量多呢
1、黑木耳大枣汤
大枣20枚，黑木耳10克，红糖10克，加水炖饮汤，每日早晚各1次。
2、羊肉生姜当归汤
当归、生姜各10克，羊肉片100克，加水同煮，熟后加盐，饮汤食肉。
3、益母草乌骨鸡汤
乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克，益母草30克，将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。
吃黑木耳有减肥的效果吗 经常吃黑木耳的好处
通过吃黑木耳不仅能够帮助我们起到减肥的作用，而且还可以起到美容养颜的作用，因为在黑木耳中含有很多胶原蛋白。补充胶原蛋白可以让我们的皮肤变得更加的光泽细嫩，而且可以延缓衰老，所以想要美容养颜的话，吃一些黑木耳大有帮助，除此之外黑木耳还可以调整自己的肠胃健康，促进消化，这归功于其中含有的粗纤维物质。
白细胞低吃什么好
1、蘑菇木耳羹
蘑菇6~8只，黑木耳10克。
用法
将以上两种食物进行清洗干净之后放入锅中煎熬，煎好之后加冰糖进行服用即可，一天两次。
2、桑椹红枣鸡蛋汤
桑椹子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。
用法
先将桑椹子和红枣煎水去渣，再加入鸡蛋熟后服用。
3、木耳大枣粥
黑木耳30克，大枣8枚，粳米100克。
用法
将黑木耳、大枣用温水浸泡1小时，洗净，与粳米一起煮粥服食。
黑木耳的吃法大全
一、凉拌
凉拌黑木耳
材料：干黑木耳30克，黄瓜，胡萝卜，青红椒，白芝麻少许
做法：将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了;将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀即可。
二、炒
黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水;炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
三、煲汤
黑木耳白果炖鸡汤
材料：鸡精，油，盐，料酒，姜，葱，草鸡腿350克，黑木耳100克，白果60克
做法：草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟;白果用开水煮熟，剥去壳与衣;黑木耳泡发好，洗净;锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒;待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟;放入黑木耳，放入白果，中火煮8分钟;加盐，鸡精，葱花即可。
瘦肉黑木耳红枣汤
材料：猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20个
做法：猪瘦肉洗净切片;黑木耳浸泡并洗净，红枣去核洗净;把黑木耳、红枣放入锅内煮沸，改用文火炖20分钟，放入瘦猪肉炖熟，加入细盐即可。
四、焖
肉片木耳烧秋茄
材料：秋茄350克，肉片100克，黑木耳，油，盐，姜，蒜片，生抽，白糖
做法：肉片用油，盐，姜丝等腌渍一下备用;切蒜片，黑木耳提前泡发好并撕成小块备用;秋茄去蒂，斜刀洗净切成段;锅中烧开水，下油盐，然后下茄子焯熟，沥干水;重新热油锅，下肉片，蒜片和黑木耳一起爆炒出香味或者肉片至熟;倒入焯好的秋茄一起炒匀;加入生抽炒匀;加入白糖炒匀，锅干可加少量水焖至入味即可。
泡木耳的做法是怎样的
凑巧有在电视上看到一档生活类节目，介绍4分钟分子运动快速泡发黑木耳，当即记下了，实践之后感觉超实用，又因家里常用的东北黑木耳朵形较小，所以适当调整了一下时间，从4分钟缩减至3分钟。
分享家常菜做法大全厨用小妙招，如何3分钟快速泡发黑木耳?
材料：东北黑木耳 小半碗(约30g)
快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：
一，1个带盖的、可密闭保鲜盒
二，一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好。
将干黑木耳倒入保鲜盒中
注入温水
水量添加标准，以浸没黑木耳为准，注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发。
将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭。
开始计时，手机显示：16：30
力气活开始。。。
单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。
产妇补铁宜吃哪些食物
产妇分娩后气血亏损，体质虚弱，面色苍白，有的可出现贫血。因此，分娩后的妇女膳食调理要有侧重,除了吃些鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋外，在1 ~3个月内要多吃些富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 (1) 猪血。猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁含量丰富，每100克中含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁 25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍。 (2) 猪肝。猪肝富含维生素A、维生素C,每100克猪肝含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。 (3) 黑木耳。黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100 克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。 (4) 红率。红枣味甘温，具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但它含有大量的维生素C和维生素A。