买牛油果怎么挑 看弹性:软有弹性

买牛油果怎么挑 看弹性:软有弹性

轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜不要买,还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是牛油果最适合食用的状态。特别是用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果如何挑选 看弹性

牛油果在购买时是可以看到果子果肉的颜色的，首先我们购买牛油果要选择有果柄的果子，然后悄悄的掰开果柄，仔细看里面果肉的颜色，若是淡黄色的证明果子是好果子，新鲜可食用，若是黑色的说明果子已经腐败，不买这类。

怎样挑选鳄梨

牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛、心血管和头发皮肤十分有益,牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。且其营养价值与牛奶相当。但是面对超市里大大小小，软软莹莹，有的黑有的绿，如何选购也是一种学问。

其实牛油果的软硬和颜色的深浅决定了牛油果的成熟程度，越黑越软越成熟。牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，如果表面呈青绿色且较硬，则可以放置室温下几日，待变黑变软后再食用。如果变得太软，且切开后果肉发黑就不能食用了。所以大家根据自己的食用时间来选购即可。

光凭颜色是无法判断百分之百判断牛油果的好坏的。基本上有两个种类的牛油果，一种表皮颜色为深棕色，表面俗话说疙疙瘩瘩的，且果皮相对坚硬;另外一种则为稍微偏深的绿色，表面相对平滑，果皮有弹性。牛油果的成熟度是决定购买很重要的标准。如果你想在购买的当日就吃，购买已经成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。绿色的牛油果，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。

牛油果的功效禁忌 牛油果的功效

牛油果中含有大量的纤维素、维生素以及胡萝卜素等营养成分，这些物质进入人体之后对人体肌肤具有一定的滋润作用，使人体皮肤变得细嫩有弹性，所以牛油果具有一定美容养颜的作用。

牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸，进入人体之后可以帮助人体消化体内放胆固醇，从而具有一定减肥效果，其次，牛油果还含有丰富的纤维素，适量食用可以增强人体饱腹感，纤维素还可以促进人体胃肠道蠕动，从而加快排出人体中多余的脂肪和废物，具有一定瘦身效果，因此牛油果具有减肥瘦身的作用。

牛油果中还有大量不饱和脂肪酸，适量食用可以增加人体胸部的组织弹性，其次，牛油果中还含有大量的维生素A成分，而维生素A成分可以帮助促进女性荷尔蒙分泌，从而就一定丰胸的作用。

牛油果挑选什么样的是好的

可以通过牛油果的颜色来进行判断，一般来说牛油果的成熟分为四个时期，青色为未成熟，青色转黑为开始成熟果子，青黑色为成熟果，全黑色为过熟果，适合食用的果子是开始成熟和成熟果子，而购买最好买青色和青色转黑色的果子，拿回去放几天就熟透了就可以吃了。

牛油果的表皮是坑坑洼洼的，好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购买时用手指轻轻按压，若是按不动，说明果子未成熟，要是按下去能弹起来说明果子刚好成熟适合食用，若是按下去没有弹性，说明果子过熟，不适合食用。

牛油果有黑点还能吃吗 如何挑选牛油果

1.挑颜色深的。颜色越深代表成熟度越高，但要注意不能挑选全黑的，现在超市在放牛油果的旁边，有颜色对比图，可以根据自己的需求，购买相应的牛油果。

2.选软硬适中的。用手捏一捏牛油果，摸起来很硬的说明牛油果很生，没熟，而太软的又是熟过头了，一般选择软硬适中的为好。

3.挑质量重的。同样大小的牛油果，用手掂一掂，越重的牛油果说明水分含量越高，肉质越紧密。

4.选择表面光滑的。表面光滑的牛油果食用口感比较好，吃起来肉质软而细腻，而表面粗糙的粗纤维比较多，食用口感较差。

5.选择弹性好的。弹性比较好的牛油果，新鲜程度比较高，这样的牛油果是比较新鲜的。

6.看果柄的颜色。一般选择果柄颜色为黄色，这样的比较新鲜，而果柄颜色为黑色的，那这样的牛油果说明放了很长的时间，不新鲜。

牛油果一天吃多少好

牛油果可以一天吃两个，牛油果中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，多吃能帮助很好地补充身体中的营养，而且牛油果是属于非常养生的水果，其中不含有糖分或者是多余的脂肪，所以平时老人和小孩也是特别适合多吃一些的，另外就是牛油果的口味非常清淡，而且有股很浓的奶香味，所以平时没有胃口的人也适合适当的吃一些牛油果，这样既能补充身体中的营养而且还能起到很好的调理胃口的作用。

牛油果确实对心脏和皮肤都很好的滋补效果，但如果牛油果里面出现发黑的话，最好不要吃，这是变质的一种表现，如果吃了发黑的牛油果有可能会导致肠胃不舒服，严重的话还可能会出现腹泻。所以在买牛油果的时候，最好选择绿油油的牛油果，可以自己放在家里，保存几天。不要直接买那种棕灰色变软的，这种牛油果及容易变质。在购买牛油果的时候，买新鲜一些的，不要买得太多。

桔子和牛油果能一起吃吗 青色的牛油果可以吃吗

可以吃。

成熟的牛油果是深绿色或青褐色，果肉捏起来软而有弹性，而青色的牛油果大多是未熟的，不仅质地较硬，且口感苦涩，但是未熟的牛油果可以食用，因为其所含的营养成分不受影响，食用前可以用烤箱、微波炉加热变软，也可以和蜂蜜、牛奶等搭配吃，这样能改善口感。

牛油果核能吃吗 吃牛油果核要注意什么

1、牛油果核中有的苦涩味是因为牛油果核中含有大量的鞣酸，食用具有收敛的作用，因此便秘患者不适合食用牛油果核会加重便秘的情况。

2、没必要买牛油果核吃，或者是为了吃牛油果核而开牛油果，应该是吃了牛油果之后，牛油果核也吃下去。

3、对蛋白质过敏的人群少吃牛油果核，牛油果核中含有丰富的蛋白质，食用有可能出现过敏的情况。