哪些食物绝对不能新鲜吃呢

哪些食物绝对不能新鲜吃呢

1、牛奶不能新鲜喝

有些人喜欢买那种现挤现卖的牛奶，其实这种做法并不好，因为现挤的牛奶带有菌，容易引起人畜共患传染病。此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

2、茶叶新鲜不宜喝

采摘下来的茶叶不足一个月则称之为新鲜茶叶。就拿春茶来说吧，刚采摘的春茶含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。

3、食用新鲜黄花菜易中毒

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。

秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。

4、新鲜木耳会引发日光性皮炎

其实干木耳比新鲜的木耳要更安全。因为鲜木耳里面含有一种叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，人在食用鲜木耳之后，经过太阳的照射，就会引发植物日光性皮炎，还可能引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛的症状。

而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

5、鲜嫩猪肝或诱发疾病

有的人喜欢吃“鲜嫩”的猪肝，因此，在烹调时，为求鲜嫩，往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。殊不知，这样做的隐患很大：首先，猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒的代谢产物在肝中聚集，倘若加热不彻底和不充分，可能造成一些有毒物质的残留，人进食后可能诱发疾病。其次，急速烹炒难以杀灭猪肝内的某些病原菌或 寄生虫卵，从而导致进食后损害人体健康。

6、新腌菜、咸菜不能吃

新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的腌咸菜，要么就吃腌制30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

7、桶装水不宜新鲜喝

桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在隐患。最好将桶装水放置2天，使臭氧自然消失后再饮用。

银屑病的六个保健小贴士

1、饮食要以低脂肪、高蛋白为原则，可吃鸡肉、鱼肉，尽量少吃或不吃牛肉、羊肉。海鲜类食品对于此病有利;禁止饮酒，尽量避免饮用一些刺激性的饮料以及咖啡、浓茶等;多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等尽量保持这类食物新鲜;吃粗粮，避免将谷类食物过分精制。

2、消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。

3、居住条件要干爽、通风、便于洗浴。

4、尽可能避免感冒、扁桃腺炎、咽炎的发生，一旦发生应积极对症治疗。

5、在日常用药中，抗疟药、β-受体阻滞剂均可诱发或加重病情。

6、清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，如红、肿、热、痛，影响治疗，使病程延长。

这几个保健小贴士只是最普通的，如果想要银屑病好的快些，可以询问专业的医生，然后要配合医生做好治疗，按照医生的指示，尽量做到忌口，戒烟酒，注意休息，银屑病才会好的快些。

宝宝多大可以吃牛油果 宝宝怎么吃牛油果

牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。 保证食物的新鲜对宝宝的健康是十分重要的。

三伏天多吃补钾食物 新鲜水果

在水果中，香蕉的钾含量最高，榴莲、木瓜、橘子、桃、李、杏、草莓等含钾也很丰富。海藻类食品紫菜、海带含钾非常丰富，凉拌海带丝、紫菜汤、海带炖肉等，都是夏季不错的补钾菜肴。

哪些食物不能吃新鲜的 鲜茶

一到春天，就是一个采茶的好时节。很多城市人都会在这时候去乡下茶厂，或者个人家中购买新鲜做好的茶叶。

其实就拿春茶来说吧。刚刚采摘的茶叶做好以后，仍然存在很多含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质。而这种物质能够让人的神经系统出现兴奋，从而引起心率过快等症状。

所以茶叶在做好以后，最好能够放置半个月以后再喝。这样茶叶中的多酚类物质部分，就能够氧化消解了。

哪些新鲜食物不能吃 鲜海蜇

新鲜海蜇体内含有毒素，不能直接食用。需要经过食盐加明矾腌渍三次脱水后才能完全排除毒素，脱水后的海蜇体内中不含毒素才能食用。

警惕6种食物不可新鲜吃

一、 牛奶

一些人喜欢吃“现挤”的牛奶，认为这样新鲜、营养价值高。其实这样做导致牛奶被污染的可能性极大，这种污染可能来自以下因素：挤奶员的健康状况;挤奶员双手的清洗消毒状况;挤奶处的环境卫生;装牛奶容器的消毒状况;奶牛的健康状况(是否感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物等)。

二、鲜黄花菜

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进食后可使人体产生中毒反应，出现恶心、呕吐、头痛、腹痛，大量进食可导致血尿，便血，甚至死亡。经蒸煮加工的干品黄花菜，其秋水仙碱被溶出，则不会导致人体中毒。

三、鲜海蜇

鲜海蜇含有毒素，不可食用。只有经过食盐碘盐加明矾使鲜海蜇脱水数次，才能让毒素排尽。

四、鲜木耳

鲜木耳含有一种啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可导致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。

干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分啉类，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含的剩余毒素会溶于水，因此水发的干木耳无毒。

五、桶装水

桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在隐患。最好将桶装水放置2天，使臭氧自然消失后再饮用。

六、鲜咸菜和鲜酸泡菜

新鲜的咸菜和酸泡菜含有相当量的硝酸盐，盐腌后几个小时内，亚硝酸盐开始明显增加，两周后达到高峰，此后又逐渐下降。亚硝酸盐可引起缺氧症状(青紫等)，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。因此，不可进食新鲜的腌制食品，应在腌制四周后再食用。

五种新鲜食物不能吃

五种新鲜食物不能吃——新鲜牛奶

有些人喜欢买那种现挤现卖的牛奶，其实这种做法并不好，因为现挤的牛奶带有菌，容易引起人畜共患传染病。此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

五种新鲜食物不能吃——新鲜茶叶

新鲜茶叶是怎么定义的呢!就是说，采摘下来的茶叶不足一个月则称之为新鲜茶叶。就拿春茶来说吧，刚采摘的春茶含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。

五种新鲜食物不能吃——鲜黄花菜

黄花菜在我们日常生活中家常接触到，要记住咯，在选择黄花菜的时候千万不要买鲜黄花菜。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。

五种新鲜食物不能吃——新鲜木耳

说到木耳，我想我们平时接触得最多的还是干木耳吧!我们在选择木耳的时候建议选择干木耳，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

五种新鲜食物不能吃——新鲜腌菜

说道腌菜，我想很多人应该都不知道为什么腌菜要十几二十天?因为新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

5种食物千万别趁新鲜吃

1.新鲜牛奶:有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。然而贾健斌指出，这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

2.新鲜茶叶:所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。王宜告诉记者，刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。

3.鲜黄花菜:贾健斌建议，尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。

4.新鲜木耳:王宜指出，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

5.新鲜腌菜:新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

哪些食物新鲜吃更有利于健康呢

适用于男性的最佳食物

1、番茄酱

哈佛大学的研究人员指出：凡是经常吃西红柿、番茄酱以及涂满番茄酱的比萨的男性，都能够获得防治前列腺疾病(如前列腺癌)的良好效果。这一结论是研究人员在调查了47000余名健康男性的饮食习惯后得出的。研究还发现，与不吃番茄酱的人相比，凡是每周吃2～4次番茄的男性，患前列腺癌的危险性下降了35%。

西红柿中含有的番茄红素，对于防治该种疾病发挥了关键的作用。为了提高身体对于番茄红素的吸收效果，西红柿最好烹饪后吃，固为添加食用油后，能够促进这种脂溶性抗氧化物质的吸收。所以，要想全面得到西红柿的保健益处，最好生熟搭配着吃，这样既能补充维生素，又能够促进番茄红素的吸收，从而营养会更加全面。

2、牡蛎

关于牡蛎的功效早就有许多神奇的传说，最为着名的是牡蛎能够增强性功能，现在的科学研究证明了这一点。研究发现，两三个牡蛎就能够给身体提供一天所需的锌元素量。锌这种矿物质对于维护男性生殖系统的正常功能发挥着至关重要的作用。过去50年来男性精子数量一直在下降，人们将其归咎于环境因素，不过对这一问题科学家之间还存在分歧。

在一项试验中，22名睾丸素水平与精子数量都偏低的男性，每天补充锌元素四、五十天后，这些人的睾丸素水平与精子数量都得到了明显的提高。这说明，营养素不足也是造成某些男性睾丸素水平与精子数量下降的主要原因。不过，再好的东西也要适可而止，男性每天补充11毫克锌即可，因为超过40毫克就可能导致一些毒副作用。

3、花椰菜

哈佛大学的研究发现，十字花科蔬菜(像花椰菜)，能够预防膀胱癌的发生。膀胱癌也是男性最常见的癌症之一，其发病率是女性的2～3倍。科研人员研究了近50000人的饮食后发现，与很少吃这类蔬菜的男性相比，凡是每星期吃5份或以上十字花科蔬菜者，在10年内，他们患膀胱癌的几率减少了50%之多。此外，花椰菜与卷心菜还被专家指定为对身体最具有保护作用的食物。

4、花生酱

如果你想拥有一棵健康的心脏，那就在吃面包时涂满花生酱。如今，心脏病已经成为威胁人类的主要杀手，并且男性患这种疾病的年龄比女性要早。美国的研究人员发现，经常食用花生酱，不但能够降低坏胆固醇(LDL)水平，而且还能降低甘油三酯水平，同时对于好胆固醇(HDL)则没有不良影响。

尽管花生酱中含有较多的脂肪，但它们都是对身体有益的单不饱和脂肪，从而对防治心血管系统的疾病具有重要的作用。

5、西瓜

如今，男性患高血压疾病者要比女性多。研究显示，富含钾元素的食物能够降低高血压与中风的危险。虽然美国食品与药品管理局最近允许食品注明富含钾的食物对于调理血压具有好处。但目前人们还没有制订出有关钾的膳食摄入标准。不过专家指出，每天补充2000毫克或以上的钾，算是一个合理的目标。西瓜，作为钾的丰富来源(一大块西瓜含有664毫克的钾，比一个香蕉或一杯橘子汁所含的数量还多)，对于防止中风与高血压的发生很有好处.为了营养与保健，我们应该多吃一块西瓜。

适用于女性的最佳食物

1、木瓜

木瓜所含的维生素C的数量大约是一个橘子的两倍。研究发现，它能够有效地防治胆囊炎的发生(女性，的发病率是男性的2倍)，因而可以将木瓜添加到你的食谱中，以应对这种疾病的侵扰。

加利弗尼亚的科研人员研究了13000余名受试者的血液样本后发现，凡是血液中维生素C的含量低下的女性，会增加患胆囊炎的几率。一个中等大小的木瓜(约280克)，含有188毫克维生素C，且只含有119千卡的热量。所以，经常吃木瓜，既能够吃出健康，吃出苗条的身段，还能够抵御胆囊炎的侵扰。

2、亚麻子

面包师经常使用这种具有坚果风味的子粒给面包增添一些特别的味道以及纤维素。科研人员发现，这种棕红色的微小种粒，含有十分丰富的雌激素样成分，这些物质是对抗乳腺癌的强有力的武器。研究表明，患有乳腺癌的女性，每天食用亚麻子，能够有效地减缓肿瘤的生长速度。虽然松糕上面可以撒一些亚麻子以增添食品风味，但是从亚麻子中获取雌激素样物质的最便捷的方法是：在你的麦片粥里添加一羹匙亚麻子末。这样，吃起来既有风味，还能维护身体的健康，并能防止乳腺癌的发生，可谓是一举多得。

3、大豆

大豆中所含的异黄酮，与女性自身产生的雌激素相似，这种物质能够降低胆固醇，缓解妇女绝经期出现的燥热感以及增加骨密度等。

大豆制品，如豆腐、豆浆等都是人们喜爱的食物，同时也是动物性肉食的一种良好替代品。大豆中含有丰富的蛋白质，构成了人体必需的所有氨基酸。同时，大豆还含有充裕的钙、铁、锌、磷、镁、B族维生素，纤维素以及欧米茄-3脂肪酸等。大量的科学研，究证明，含有充裕大豆蛋白的饮食，能够降低血液中总胆固醇，LDL胆固醇以及甘油三酯的水平。1999年，美国食品与药品管理局认可了大豆的保健作用。此外，越来越多的研究显示，大豆还能够预防前列腺癌、乳腺癌以及骨质疏松症。

在日本，人们通常每天都吃大豆食品，所以女性出现绝经期症状的几率是美国及加拿大女性的1/3。

目前的研究表明，大豆对于缓解女性全身以及面部的“燥热”感具有一定效果，为此，北美女性绝经病症学会建议，女性为了缓解绝经期出现的各种病症，每天应当摄入40～80毫克大豆异黄酮。而半杯豆腐中就大约含有25～35克大豆异黄酮，因而豆制品是绝经期女性的良“食”益友。

4、水牛肉

由于月经的原因，女性往往比男性更容易患贫血症。若血液中铁质的含量很低，还会引起疲乏无力等症状。为了能获得充足的铁质，女性不妨多吃一些水牛肉。水牛肉很瘦，脂肪含量很少，是补充铁质以及减肥的最佳食物。专家指出，在100克生水牛肉中，约含有3毫克的铁质.而脂肪还不足3克。同时，水牛肉还能够增强体能，降低体重。所以，为了健康与健美，应当转变饮食观念，平日最好多吃一些水牛肉。

5、散叶甘蓝

散叶甘蓝虽名不见经传，却能够防治骨质疏松症。研究表明，除了摄入足量的钙质与维生素D外，补充一些维生素K对于骨骼也有保护作用。研究人员发现，凡是食用富含维生素K的食物的人(每天至少109微克)，在随后10年内发生骨折的几率与几乎不吃者相比减少了30%。研究人员指出，深绿色的叶类蔬菜，如球芽甘蓝.菠菜以及花椰菜等，都是维生素K的良好来源。每半杯散叶甘蓝中就含有大约375微克的维生素K，所以散叶甘蓝是防治骨质疏松的最佳蔬菜。

银屑病的六个保健小贴士

生活中，许多患者在患上银屑病后会发现自己好的特别慢，而且自己该做的治疗都有做，为什么会这样呢?这是因为可能你没有做好日常保健工作，才使银屑病好的慢。可见，做好银屑病的保健工作也是非常重要的。下面，给大家介绍银屑病的六个保健小贴士：

1、饮食要以低脂肪、高蛋白为原则，可吃鸡肉、鱼肉，尽量少吃或不吃牛肉、羊肉。海鲜类食品对于此病有利;禁止饮酒，尽量避免饮用一些刺激性的饮料以及咖啡、浓茶等;多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等尽量保持这类食物新鲜;吃粗粮，避免将谷类食物过分精制。

2、消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。

3、居住条件要干爽、通风、便于洗浴。

4、尽可能避免感冒、扁桃腺炎、咽炎的发生，一旦发生应积极对症治疗。

5、在日常用药中，抗疟药、β-受体阻滞剂均可诱发或加重病情。

6、清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，如红、肿、热、痛，影响治疗，使病程延长。

这几个保健小贴士只是最普通的，如果想要银屑病好的快些，可以询问专业的医生，然后要配合医生做好治疗，按照医生的指示，尽量做到忌口，戒烟酒，注意休息，银屑病才会好的快些。

哪些食物不能吃新鲜的 新鲜腌菜

新鲜蔬菜中都含有一定的硝酸盐，在对其进行腌制的过程中，这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。

食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒，导致缺氧等症状，还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

一般情况下，在腌制四小时以后，蔬菜中含有亚硝酸盐的的数量开始增加。这会一直持续到十四天到二十天左右到达高峰期，然后开始逐渐下降。

因此，要吃腌制的蔬菜，要么就只吃当时腌制的，要么就过半个月以上再吃是最安全的。

哪些食物不能吃新鲜的 新鲜黄花菜

黄花菜是很多地区爱吃的一种菜品，它经常被用来凉拌、下火锅等。它本身是没有毒性的，但是在经过内体的氧化后，会释放一种“二秋水仙碱”的有毒物体。

二秋水仙碱是可以溶于水中的，所以在对新鲜的黄花菜进行采摘或者购买以后，一定要先经过加热加工，或者热水煮沸等过程以后才能进行食用。

此外，超市中售卖的干黄花菜，也要在食用前用温水浸泡一段时间，以防万一。