夏季喝什么粥祛湿 小米绿豆粥

夏季喝什么粥祛湿 小米绿豆粥

适量的小米，绿豆。将绿豆用清水浸泡一个晚上，再与洗干净的小米一起放到锅内，加足够的清水，用大火煮开，再用小火煮至材料熟透。

作用：绿豆清热解毒、消暑止渴等等，小米健脾养胃、安神助眠、滋阴养血。此粥可祛湿清热，解毒消肿，降血脂，防中暑。

夏季去湿气的食物 绿豆薏米粥

材料：绿豆、薏米各50克，蜂蜜适量。

做法：

1、将薏米、绿豆淘洗干净，用清水浸泡。

2、锅内加水，以大火烧沸后，放入绿豆、薏米，转为小火煨粥约30分钟。

3、煮至熟烂后关火，待粥温后加蜂蜜即可。

功效：绿豆可清热解毒，薏米能够健脾祛湿，夏季经常来份绿豆薏米粥是非常不错的选择。

不容错过的13款夏季养生粥食谱

天气一热，各种冷饮纷纷出场，很多人都喜欢吃冰冷的食物来消暑，但是，营养专家认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑目的。夏季饮食应以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。这个时候，粥是很好的选择，常喝粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过食用不同的粥，起到预防疾病的作用。

粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。不过，吃粥不宜心急，食用过热的粥，易烫伤食道，使之发生破损、溃烂等症状，食道长期受损容易发生癌变。若同时食用含有亚硝酸盐的各类泡菜，诱发食道癌的概率则会进一步加大。

适合夏季的养生粥

夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外，还有很多其他的粥品可供食用，下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥。

●预防暑湿感冒

葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。

姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。

扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。

●生津止渴

白菜根葱白粥：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。

葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，适合高血压、糖尿病人食用。

南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

●清热解毒，利尿祛湿

赤小豆鲫鱼粥：鲫鱼一条(约250克)，赤小豆50克。先煮鱼，装入纱布袋，与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用，也可用于皮肤疖肿。

绿豆藕片粥：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清热祛湿作用，也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

●降压

芹菜粥：连根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥，有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效，可减轻因高血压引起的头痛头胀。

胡萝卜粥：鲜胡萝卜120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。

荷叶粥：鲜荷叶一张水煮留汁，同粳米100克煮粥，有清暑利湿、降压降脂的功效。

夏季喝粥的注意事项

一、胃不好的人少喝

不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

二、三餐不能总喝粥

这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

三、糖尿病人喝粥要适量

陈霞飞说：“糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。”陈霞飞建议，糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

四、冰粥要少食

冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

夏季养生吃什么好 消暑的三豆粥

盛夏爱煮绿豆粥，除了绿豆外，还可以再加入一些黑豆和赤小豆，这样就成了三豆粥，功效更甚，且不用担心绿豆的寒凉。三豆粥是从扁鹊的三豆饮演变来的。三豆饮是中医中一道著名的处方，黑豆、绿豆、赤小豆皆有祛湿利水、清热解毒的功效凉。对于夏季深受热邪、湿邪困扰的人来说，非常合适。如果不喜欢喝粥，也可以磨成豆浆喝，效果是一样的。

艾灸后吃什么好 艾灸之后吃什么

薏米的祛湿效果非常好，艾灸之后可以吃薏米粥。比较常见的食用方法是和红豆一起熬粥；也可以将薏米炒熟泡茶喝，或打成粉，冲泡来饮用，都是不错的方法。

红豆有利尿解毒、强心健脾的功效，可有效消除水肿，排出毒素，祛除湿气，所以，艾灸之后可以吃一些红豆配合治疗；因此在夏季可以多喝点红豆汤，或和薏米一起熬制，还可加些红枣、百合等。

注意：

但是注意不要加大米，会影响祛湿效果。

绿豆具有清热解毒，利尿的功效，是夏天祛暑的良药，夏季艾灸之后可以吃绿豆；也可以有效去除体内的湿邪，可以熬绿豆汤，当做解暑饮品。

冬瓜有清热解毒、利尿消肿、清胃降火之功效，艾灸之后吃可减脂祛湿，可见冬瓜是非常好的食物。

做法：

可以熬制冬瓜排骨汤、冬瓜老鸭薏米汤，祛除湿气，也可以清炒冬瓜片。

芹菜味甘苦，又纤体瘦身、排毒败火、祛除湿气的功效，是富含营养的蔬菜，可以选择常用的炒制方法；也可以榨汁来喝，尤其在盛夏，饭后来杯芹菜汁是非常好的选择。

注意：

但是芹菜是感光食物，尽量在晚上喝，以免晒黑。

夏季喝什么粥祛湿 红豆薏米粥

薏米30克、红豆15克、冰糖适量。薏米和红豆用清水浸泡整个晚上，再一起放到锅里，加适量的清水一直煮至红豆与薏米软烂，放冰糖至溶化。

作用：红豆和薏米都是祛湿健脾的佳品，能够有效的祛除体内的湿气，也可以将红豆换成赤小豆，效果会更好。

女人湿气重怎么办 红豆

很多人都知道夏季多喝绿豆水可以消暑，其实红豆也是夏季不可多得的祛湿排毒食物。红豆营养丰富还可以增加肠道蠕动，减少便秘，促进排尿。家常的红豆小米粥，红豆圆子都是夏季不错的食物选择。

夏天湿气重吃什么好

材料：薏米60克，红枣25克，冰糖10克。

做法：

1、将薏米洗净，用清水浸泡约2小时，红枣洗净，去核，切碎。

2、将薏米、红枣碎倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，启动豆浆机即可，待其煮熟后过滤加入冰糖搅拌花开即可饮用。

功效：很多人可能都觉得湿气重的不适合再吃红枣了，其实不然，红枣能够健脾益气，促进脾胃代谢水湿；而薏米性凉，不仅可以解暑，还是很好的利湿材料，二者结合非常适合夏季湿气重的人饮用。

材料：香薷10克，厚朴、白扁豆各5克。

做法：将白扁豆炒熟，捣碎，与剪碎的香薷、厚朴同用沸水冲泡，盖严后温浸1小时后饮用。

功效：此茶可祛暑解表，和中化湿，适用于夏季湿气重时感觉发热、头痛、胸闷、吐泻时使用。

材料：绿豆、薏米各50克，蜂蜜适量。

做法：

1、将薏米、绿豆淘洗干净，用清水浸泡。

2、锅内加水，以大火烧沸后，放入绿豆、薏米，转为小火煨粥约30分钟。

3、煮至熟烂后关火，待粥温后加蜂蜜即可。

功效：绿豆可清热解毒，薏米能够健脾祛湿，夏季经常来份绿豆薏米粥是非常不错的选择。

材料：鲫鱼1条新线连皮冬瓜100克，薏米适量，盐的调料少许。

做法：将鲫鱼、冬瓜分别洗净备用（冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利湿作用），先将冬瓜切成小块，然后同鲫鱼、粳米一起加水炖煮至米烂后即可。最后关火加盐调味。

功效：冬瓜鲫鱼汤有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效，在闷热的夏季经常服食祛暑湿的效果非常好。

夏天吃什么东西可以养胃

多吃粥

多吃粥类食品是我国传统的养生保健方法之一，吃粥对胃大有很大的好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、鲜藕粥、荷叶粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、粳米60克、白菊花15克、冰糖适量煮成粥，作为夏季高温的清凉粥品。另外，用白番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，还有解暑发汗养胃的作用。

多吃青菜

天热湿气重，人们一般都比较喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜不仅有这种特点，还含有丰富的维生素和蛋白质。所以，小编建议大家应多吃青菜，如各种豆类、瓜类、香菜、小白菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如冬瓜、黄瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌还可生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多喝汤

常说夏季养生汤，说明夏季多喝汤随身体健康是非常有好处的。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时的补充人体水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。

绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。不仅好喝，而且营养价值也非常高的。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑养胃的作用。

夏季吃什么能够养胃

多吃粥

多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于胃大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏季高温的清凉粥品。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗养胃的作用。

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑养胃的作用。

适当吃酸味食物

酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病。酸味食物可以杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。夏季出汗多而容易丢失津液，可以适当吃酸味食物，它们的酸味能敛汗止泻，尤其是现在进入雨季，气候比较潮湿，多吃点酸味食物还能祛湿。另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈碱性，能补充夏天人体流失的大量水分，进而起到防暑降温的作用。酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收，尤其是在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。 如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，既能拿来榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。

多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

怎样去除体内湿热

一、薏米红豆粥

健脾去湿热最好的莫过于薏米红豆粥(汤)了。功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好(大约数就可以啦)。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。其他：莲子羹、绿豆汤亦可。

二、淡竹叶薏米粥

淡竹叶15克、玉竹15、薏米100、红小豆30。煮粥。除湿作用非常明显，每日一餐。 一周后可以清除体内湿气。

三、药物清热解毒祛湿：甘露消毒丹：利湿化浊，清热解毒;湿毒清胶囊

滑石 茵陈蒿各20克

黄芩12克

石菖蒲6克

木通 浙贝母各8克

射干 连翘各12克

白扣仁4克

藿香8克

薄荷3克(后下)，水煎服。

若嫌麻烦，鲜芦根一米，煮，当茶饮。一天不限量。

薏米红豆鲫鱼汤可以祛湿

每天用热毛巾擦脸擦身;每天用热水烫脚;多喝热茶热粥来提振脾阳。此外，可适当喝些热粥、热汤，有助提升食欲。

调理厌食，沙参知母粥。取沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克，先将粳米洗净放入锅中，再把准备好的干山药切成小片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后，加入冰糖调味即可。

祛湿，薏米红豆鲫鱼汤。今年夏天，天热的同时还伴随雨水多。一方面，外界环境湿度大;另一方面，人们爱喝冷饮、吃凉菜，湿气在体内出不去，容易因此出现精神不振、头部沉重、困倦等全身症状，很多人还会出现水肿、下肢浮肿。这时，可以喝些薏米红豆鲫鱼汤，这是经典的祛湿方。

先将100克红豆用清水浸泡3个小时。鲫鱼处理后洗净，入锅两面煎黄。将所有食材一起倒入锅内，加入清水大火滚后，改小火煲约一个半小时，出锅前调味即可。

降火，淮山鱼片汤。初夏烦热，因上火导致咽喉肿痛、口腔溃疡的人多了起来。此时，首要的任务就是要清热降暑。建议餐桌上可适当增加冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、菌类等菜肴。清热解暑的食疗方有：淮山鱼片汤，取鱼肉250克，稍煎后加40克淮山及海带丝、豆腐少许，放入锅中炖;冬瓜绿豆海带汤，取冬瓜(带皮)200克，绿豆50克，海带少许，陈皮少许，放入锅中炖，这是夏季清热消暑的经典食疗方。