家庭油条面醒2个小时可以吗
家庭油条面醒2个小时可以吗
2小时可以了，一般等面团发酵至原体积的2倍大时醒面就完成了。
和完面之后就可以进行醒面工作，如果想要让面团更加柔软的话，我们在和面后可以用保鲜膜将装面团的容器盖起来，这样可以减少面团中的水分蒸发，可以使做出来的油条口感更好。同时需要注意的是醒面时间不宜过长，否则也会影响成品的口感。
油泼面油温需要多少度 油泼面可以醒面一晚上吗
冰箱冷藏醒面的话可以。
要想早餐吃到地道正宗的油泼面，晚上就得忙活，提前一晚把面醒好，具体做法是：
1、清水300克倒入和面盆内，加入盐3克、食用面碱1.5克，搅拌均匀。
2、加入面粉500克，搅成棉絮状，揉成均匀细腻的面团，表面覆盖保鲜膜室温醒发30分钟。
3、把初次醒面的面团再次揉匀，切成100克/个的面剂子，揉匀后塑成长条形，表面涂抹一层植物油防粘防干。
4、放入盘内，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏醒面一晚。
如果是做好就吃的话，通常室温二次醒发至少2个小时足够了，但第二天早上吃的话，一定要冷藏，以免醒发过头带有酸味，甚至出现面团变质的现象。
在家做油条的简单做法 做油条的面粉发酵多久
2-10个小时。
油条的主要原材料是面粉，面粉经过充分的发酵之后才会变得松软起来，因此，在制作油条的时候，要留足够的时间给面团发酵，制作油条的话，最少要留够2个小时用来发酵，时间够长的话可以将面团用保鲜膜装起来，放在冰箱冷藏保存10个小时左右，面团经过充分发酵，制作出来的油条也会比较美味。
小儿发热家庭护理面面观
环境
爸爸妈妈应该保证居室的清洁、安静，室内温度控制在18～20℃，房间每天至少通风一次(此期间，可将患儿转移到其他房间);并尽量减少亲友探视，防止交叉感染。
观察
可每4小时帮发烧宝宝测一次体温，高温患儿(发烧39℃以上)每1～2小时测一次。并注意观察孩子的精神、状态、面色、呼吸等身体状况，用退热药后如果出现大汗淋漓、面色苍白等虚脱现象，应及时喂糖水，并与医生联系。
饮食
发烧宝宝一定要多喝水，以补充体内因发烧而消耗掉的水分，更能帮助宝宝退烧。幼儿发烧后一般胃口都不好，此时别硬逼着孩子吃。食欲差、热度高时可吃些流质，如果汁、米汤、蛋奶、豆浆等;食欲好，热度不高时，可吃些半流质，如：藕粉、肉糜粥、鸡蛋羹等。
衣服
正在发烧的宝宝衣服不易过厚，特别是婴幼儿不可裹得太紧，否则会影响散热，使体温降不下来。在无阵风吹袭的情况下还可适当减少衣着，以帮助宝宝体热的通过皮肤散出。
物理降温
物理降温虽然是十分安全有效的降温措施，但一般仅可用于高热或有高热惊厥史的宝宝，主要有以下方式：
1.冷敷法：将冷毛巾敷于发烧宝宝的头部，待毛巾变暖后更换;或者将冰袋置于宝宝额头上，如没有冰袋可将冰放于热水袋或塑料袋中代替。注意：皮肤和冰袋之间要用毛巾隔开。
2.温水浴：保持室温在24～26℃之间，水量以没至躯干为宜。将宝宝肩部托起，身体卧于盆中，浸泡时间以5～10分钟为宜，半小时后测体温。注意：水温不可过冷或过热，浴中需加水时应在远离患儿处搅动，如病情重及精神、面色、呼吸出现异常应立即停止。
药物降温
遵医嘱按时给宝宝使用退热药剂。
提醒：
宝宝发烧经过治疗退烧，未经48小时是不宜洗澡的。因为发烧宝宝抵抗力极差，此时洗澡很容易导致再次受外感风寒而发烧。
自家制炸油条，轻松美味！
现在外面的油条添加剂太多了，还是自己动手比较靠谱，下面小编为你整理了一些炸油条的做法。
炸油条的配料
普通面粉350g 温水200g
色拉油30g 酵母5g
盐3g
炸油条的做法步骤
1. 将酵母加入温水里搅拌均匀，加入色拉油、面粉、盐搅成絮状，然后把面粉揉成光滑的面团(一开始和面时会很粘手，可以抓一点点干面粉防粘，别抓太多哦)
2. 把揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵1小时(如果冬天做可以用烤箱来进行发酵)手指沾面粉插进去，拔出来后不回缩，面团就发好了
3. 厨房料理台(或揉面垫、案板都可以)抹油，把发酵好的面团按压成厚度均匀的长方形
4. 切成2指宽的面条
5. 把每条面条拉长、对折，用筷子在中间压一下，力度可以稍大些
6. 热锅下油大火烧热，把压好的油条下油锅里，用筷子不停地翻动油条，大火转中火，炸至金黄色即可出锅
7. 炸好的油条松脆有韧劲，可以搭配杂粮粥或豆浆当早餐
炸油条的小贴士
等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。
家庭玉米面条的制作方法
玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。
玉米面条(馇条)是纯天然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富。
同时据科学家王增所著《杂粮养生与防病》一书中，肯定了： 玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰所起的不可替代的作用。
《参考消息报》刊载最新科研成果：“黄色食物尤其是黄玉米能帮助培养开朗心情，增加幽默感，强化消化系统，清除血液毒素，令皮肤细嫩，同时可使人集中精神”。
家庭玉米面条的制作方法
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀
2、在准备一个带孔的漏勺
3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的
4、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避免后面的程序很吃力
玉米面条图片
5、然后把揉好的面团分成四等份备用
6、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，记得不能断火
7、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水
8、之后就可捞在碗中浇点卤子开吃
玉米面条图片
营养分析
1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
3、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;
油条不用小苏打可以吗 怎样炸油条又软又蓬松
炸油条的具体方法如下：
1、首先准备面粉500g、牛奶100ml、小苏打适量、鸡蛋3个、油、盐、水适量。
2、然后在盆中放入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3、紧接着加入适量的盐搅拌均匀至无颗粒物。
4、然后倒入面粉2-3%的小苏打，用手揉搓成团，接着加入黄油和牛奶继续揉搓。
5、如果面粉太干的话，可加入适量的水继续揉搓至面团光滑。
6、然后用保鲜膜包裹面团醒2小时。
7、将面团切成面条块，两块放在一起压一下，出现一道凹的痕迹即可。
8、最后在锅中倒入适量的油，油温170-210℃之后，开始炸油条，油条变色、两面金黄即可捞出，沥干油食用即可。
月饼皮可以放过夜吗 月饼皮的做法
材料：中筋粉(或高粉低粉各半)500g，自制转化糖浆330g，花生油140g，砚水12g。
做法：
(1)转化糖浆、花生油、砚水混合搅拌均匀。我是自己提前一个月熬好的转化糖浆，感觉回油更快，没有就用买的吧。
(2)筛入面粉，揉至糖浆油完全吸收，面团不粘手有光泽。放入保鲜袋醒2个小时即可。
材料：普通面粉250克，糖100克，鸡蛋1个，玉米油100克，小苏打2克。
做法：
(1)盆中放入油，加鸡蛋打匀加糖，打匀加入面粉，小苏打拌匀。
(2)用手抓捏成团，和好的面盖保鲜膜静置2小时即可。
北京油饼
家庭炸油饼方法
【主要食材】： 米面类
【菜系】： 面点
【特点】： 面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。
【用料】：面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。
油条(2张)
【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
桃胶泡2个小时可以煮吗
看情况。
桃胶的干湿程度、冷热水浸泡等等，都会影响桃胶的泡发时间。一般冷水浸泡干硬的桃胶需要10小时左右才能够完全泡发，2小时是不够的；但是如果桃胶本身比较湿，且是用热水浸泡的，2小时也可能完全泡发可以拿去煮了。
判断方法：
用手捏泡发后的桃胶，捏到中心处，如果中心处也完全泡软了，那么就可以煮了；如果中心处还有点硬，那么建议再浸泡一段时间。
怎样用酵母发面炸油条 做油条怎么发面才松软
做油条想要发面松软的话，主要是两个方面，如下：
1、醒面：制作出来的油条想要变得比较松软，其中之一的影响因素就是醒面，醒面的过程可以让面团慢慢的柔软，从而炸出来的油条也会变得松软。
2、发面：发面主要是影响到油条的蓬松程度，酵母发面一般在8个小时左右，发酵8个小时的程度即可以炸出蓬松程度不错的油条，不建议发酵时间过长，这样炸出来的油条十分的松软，反而不好吃。
月饼皮可以放置一夜吗 月饼皮怎么做好
材料：中筋粉(或高粉低粉各半)500g，自制转化糖浆330g，花生油140g，砚水12g。
做法：
1、转化糖浆、花生油、砚水混合搅拌均匀。我是自己提前一个月熬好的转化糖浆，感觉回油更快，没有就用买的吧。
2、筛入面粉，揉至糖浆油完全吸收，面团不粘手有光泽。放入保鲜袋醒2个小时即可。
材料：普通面粉250克，糖100克，鸡蛋1个，玉米油100克，小苏打2克。
做法：
1、盆中放入油，加鸡蛋打匀加糖，打匀加入面粉，小苏打拌匀。
2、用手抓捏成团，和好的面盖保鲜膜静置2小时即可。
家庭油条面醒2个小时可以吗 如何避免油条太硬
制作油条时我们尽量选用高筋面粉，因为高筋面粉做出来的油条口感不会太松软。一般选用中筋面粉合适。
自制油条揉面时需要将面团揉光，但不宜过度揉，如果反复过度揉的话会容易造成面筋断裂，这样炸出来的油条就会偏硬。
炸油条的时候一定要等油温在七八成热的时候将油条放下去，并且要用筷子不停的对油条进行翻转，这样炸出来的油条才能够松软。