秋季栗子食谱

秋季栗子食谱

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：

1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

焖炒类

1、板栗烧土鸡

材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

做法：

1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。

2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。

3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。

4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

2、板栗烧鸭块

材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。

做法：

1、鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。

2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。

5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

秋季养生首选板栗

秋季养生有诀窍，除了水果意外，干果也是个不错的选择，那么秋季养生应该选择哪些干果呢?秋季养生首选又为什么是板栗呢?

金秋板栗健肾补脾

板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。故中医说：板栗——秋季养生首选。板栗源于欧洲南部和小亚细亚地区，由罗马人传到其他地区，现主要产于中国、日本、意大利和西班牙。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上。板栗的营养成分类似于玉米或水稻。

板栗对疾病和健康的影响

板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗含有核黄素(维生素B2)，常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

吃板栗的时候要注意看看是不是适合自己的体质，千万不要盲目的选择哦。通过上面介绍大家明白为什么秋季养生首选板栗了吗?

能够排毒减肥的女性春季养生粥食谱

女性春季养生粥食谱：核桃粥

用料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。

功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便，但有痰火、积热或腹泻者忌食。

女性春季养生粥食谱：桂圆粟米粥

用料：桂圆肉15克，粟米100-200克。

做法：将桂圆肉洗净与粟米煮。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

女性春季养生粥食谱：山药栗子粥

用料：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去壳与山药、大枣、粳米同煮成粥。

功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

女性春季养生粥食谱：芡实粥

用料：芡实30-50克，粳米100-200克。

做法：二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬熟。

功效：芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中年以上的人食用。

经期吃栗子可以吗

秋季大量干果上市。而美味又营养丰富的栗子也是在秋季成熟，成为备受喜欢的一款食物。所以秋季栗子大量上市之际，大多数迫不及待的大饱口福。那么到底栗子有什么样的营养功效呢?

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质和多种维生素，因此对高血压、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用。

栗子是一种含有丰富维生素C的干果，经常食用可以帮助维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，并且可以帮助缓解腰肌酸软、乏力等不适，是一款特别适合老年人食用的干果。

栗子的碳水化合物含量非常的高，可以供给人体更多的热能，促进脂肪代谢，是一款具有益气补脾，健胃厚肠的最佳干果食物。

栗子营养丰富，含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，因此特别的适合女性和中老年人食用。特别是其口感也非常的不错。因此很多女性朋友都很喜欢吃栗子。特别是市面上的各种以栗子为原材料的美食备受欢迎。而对于女性而言，在特殊的生理期经期，为了保证健康，饮食有诸多的禁忌，那么对于喜爱栗子的女性而言，对经期吃栗子可以吗自然很关心。

因为栗子营养丰富，所以女性可以放心食用，而经期女性不可以吃寒凉食物，因此吃栗子一定要注意不要生吃，一定要煮熟了才可以吃。如果把栗子和红糖、姜还有红枣一起熬粥的话，更可以利肾养生，还有暖宫的神奇功效哦。所以说月经期间，女性可以放心的食用栗子，但是要讲究方法。而且每天要控制食量，一天一6-7颗为宜。

栗子不仅仅营养丰富，而且美味，所以现在市场上有各种各样的以栗子为原材料的美食，虽然说栗子生吃熟吃皆可以，不过还是建议熟吃更营养健康。熟吃板栗可以和胃健脾，缓解脾虚。

而且日常生活中，栗子不同使用方法还可以治疗疾病哦。饮食少、身体瘦弱的儿童，可以将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼食用，帮助增加食欲，调理肠胃。而对于脾胃虚寒、慢性腹泻的患者而言，可以用板栗和粳米熬粥，可以有效改善消化不良和气虚乏力。

虽然说栗子营养丰富，但是其难以消化，因此最好不要多吃，否则会胃脘饱胀，引起肠胃不适。而对于婴幼儿及脾胃虚弱者尽量少吃板栗。而变质的板栗一定不要吃。

女性经期可以吃板栗，而且板栗有止痛止血的作用。具有提高免疫力和体力的作用。不过一定要记住熟吃、而且不要多吃。消化不良的人更要注意。月经期间的女性特别的脆弱，免疫力低，因此中医认为月经期间不要碰冷水，更不要吃辛辣食物。而且经期一定要禁止过性生活，否则会导致月经不调甚至会不育。因此一定注意。月经期间保护好自己才可以更健康。

宝宝的饮食起居如何全面护理

1.调整食谱补充营养

在宝宝的护理问题上，相信大家最先想到的就是孩子的饮食营养问题。孩子的饮食问题关系到食谱的选择以及食材的准备。秋季的时候，想要为宝宝补充营养，一般选择应季蔬菜会更为安全和有营养。

除了蔬果类的食物之外，在含蛋白质较多的食物或者是一些五谷杂粮食物，都是很适合我们的。在制定宝宝秋季食谱时，我们也可以选择让宝宝食用健脾胃以及润肺的食物，缓解秋燥的问题。比较推荐大家选择的食材包括百合，板栗以及菠菜等食物。

在调整宝宝食谱的时候，一些刺激性的食物还是要少吃，比如一些辣椒或者是容易导致上火的食物。

2.多补水

秋冬季节的主要气候特点就是温度较多，比较干燥。想要防止肌肤的缺水问题，除了选择一些肌肤的润肤霜进行护理外，最主要还是要从内而外进行调理的。身体补水的方法比较多，比如为孩子准备一些白开水，或者是为孩子准备一些蔬菜和水果汁。这些都是属于比较有营养又美味的食物。

新鲜栗子怎么变甜 栗子可以生吃吗

可以生吃。

栗子是一种常见的食物，在栗子果肉中含有较为丰富的维生素、淀粉、矿物质、膳食纤维等营养物质，食用栗子后有较高的食用价值。

秋季是栗子成熟的季节，因此秋冬季节吃栗子是较好的选择，这个时候的栗子十分新鲜，栗子成是淀粉类坚果，可以适量生吃，因为其淀粉含量较高，不易消化，因此栗子可以生吃，但是不宜多吃。

栗子是寒性的还是热性的 栗子可以隔夜吃吗

保存得当的话可以隔夜吃。

栗子是常见的坚果，在秋季上市，主要食用季节是秋冬季节，栗子本身水分含量少，而且是在秋季上市，本身就是比较好保存的，若栗子吃不完的话，可以放在低温环境下进行保存，这样的话，隔夜也可以进行食用，不过，栗子放在低温下虽然可以延长可食用时间，但是也不要过久的进行保存，最好是在3日内食用完毕，以免过久保存出现变味、变质的情况，若栗子变味、变质后就不要再继续食用了。

栗子秋季男人补肾最强的果实

栗子 秋季男人补肾最强的果实。栗子是我国的特产，秋季最宜吃栗子。中医认为，栗子为药用上品，具有很好的补肾活血功效，不亚于人参、当归等中药。栗子被称为“肾之果”。

中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。

栗子果实含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质。现代医学认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。

栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙食栗诗曾有“三咽徐收白玉浆”之句，诚为食栗要诀。栗子加工方法多样，可炒可煮，还可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，犹如吃蛋糕的感觉。栗子与白果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。

需注意的是，栗子不宜多吃，生食难消化，熟食易滞气。脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不要多吃。

板栗什么季节成熟

秋季成熟。

板栗是典型的秋季食材，通常来说，板栗4-6月份开花，8-10月果实成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以进行购买了，晚熟一些的板栗则要到10月份才会成熟，从口感和品质上来说，秋季的板栗都是最佳的。

吃板栗有什么好处

1.板栗可以防疾病：秋天天气突然变凉，很多人都无法适应，身体对温度的调节过慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，而秋季养生也很重要，板栗又是一种养生保健的佳品，所以秋天吃板栗养生是不错的选择。

2.秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”，是补肾的主要食物。所以，每天吃3-5个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软。

3.秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的，容易脾虚不适，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲。

4.秋季是进补的适宜季节，特别天气寒凉，需要增加热量。而栗子富含淀粉，可以为身体补充能量，缓解四肢寒凉。而且栗子还富含蛋白质、B族维生素等营养物质，所以，是秋季进补的食疗佳品。

5.口腔溃疡患者，可坚持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔溃疡期间，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之后，口腔溃疡即可治愈。

6.防治心血管疾病：栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。

1、首先是产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；再者就是脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

秋季减肥养生食谱有哪些

营养健康 | 为什么要制定秋季减肥养生食谱?

在人体生物钟的控制下，身体的体重在一年中是有一定波动的，一般在夏季较瘦，而冬季较胖。虽然这种现象在某些人身上不太明显，而有的人则表现得非常突出。在夏天，天气炎热，出汗多，人们的食欲也会降低，体内代谢的加快能更快地消耗能量，因此身体会瘦一些;到了秋季，随着天气凉爽出汗变少，身体的新陈代谢放慢，能量消耗降低，此时脂肪就开始堆积，身体开始变胖。

此外，秋季时人的食欲大增，饭量也会变大。而多摄入的食物则会让人长胖。因此只要制定好了秋季减肥养生食谱，就能够既满足增加的食欲，又不增加饮食中的热量。

营养健康 | 制定秋季减肥养生食谱的原则

制定秋季养生食谱的原则是以“甘平为主”，即多吃清淡的、碱性食物，少吃酸性食物。中医认为，秋季多吃酸会不利于脾胃，而多吃属性甘平的食物，则能够让肝和脾的活动更加协调。属性甘平的食物有很多，如豆芽、菠菜、芹菜等。

豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠，铁，磷，钙和人体必需元素，豆子发芽后不仅可以保持原有的营养，而且维生素B2及维生素B12的含量还会有所增加。

菠菜：菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中的类胡萝卜素含量显著高于其他蔬菜，菠菜中含有的维生素K的止血效果是绿叶蔬菜中最好的。

芹菜：芹菜中富含蛋白质，糖类，胡萝卜素等，它能兴奋中枢神经、促进胃液分泌、增加食欲，并有祛痰的功效。

营养健康 | 秋季减肥养生食谱推荐

板栗炒白菜

材料：板栗、白菜各200克。盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法：1、板栗去壳、内皮，切成两半，入沸水中浸泡;白菜洗净，切成条。

2、锅置火上加入适量油烧热，爆炒板栗，加白菜、适量盐翻炒;待白菜熟后，撒入味精，用水淀粉勾芡即可。

吃板栗有什么好处 吃板栗有什么作用

秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”，是补肾的主要食物。所以，每天吃3-5个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软。

秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的，容易脾虚不适，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲。

秋天天气突然变凉，很多人都无法适应，身体对温度的调节过慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗养生是不错的选择。

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。

经期吃栗子可以吗

秋季大量干果上市。而美味又营养丰富的栗子也是在秋季成熟，成为备受喜欢的一款食物。所以秋季栗子大量上市之际，大多数迫不及待的大饱口福。那么到底栗子有什么样的营养功效呢？

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质和多种维生素，因此对高血压、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用。

栗子是一种含有丰富维生素C的干果，经常食用可以帮助维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，并且可以帮助缓解腰肌酸软、乏力等不适，是一款特别适合老年人食用的干果。

栗子的碳水化合物含量非常的高，可以供给人体更多的热能，促进脂肪代谢，是一款具有益气补脾，健胃厚肠的最佳干果食物。

栗子营养丰富，含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，因此特别的适合女性和中老年人食用。特别是其口感也非常的不错。因此很多女性朋友都很喜欢吃栗子。特别是市面上的各种以栗子为原材料的美食备受欢迎。而对于女性而言，在特殊的生理期经期，为了保证健康，饮食有诸多的禁忌，那么对于喜爱栗子的女性而言，对经期吃栗子可以吗自然很关心。