菠萝有什么营养价值

养生健康

菠萝有什么营养价值

每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克,脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾41毫克，钠08毫克，锌0.14毫克，碳水化合物10.8克，钙12毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，以及少量的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等。

菠萝的营养价值

助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

吃菠萝的好处

菠萝的营养价值

菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

吃菠萝的好处

1、菠萝有助减肥

食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色,还有很强的分解油腻,减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质,它能有效地帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

2、菠萝有美容作用

菠萝含有丰富的维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润肌肤,达到美容养颜的效果。

3、菠萝产妇产后恢复

菠萝含有的蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。

菠萝的营养价值

菠萝酶

果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

维生素B

菠萝还有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

蛋白质分解酵素

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解食物中的蛋白质，还能增加肠胃蠕动，帮助消化。对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

菠萝朊酶

“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。

维生素C

维生素C能够提高人体的免疫力，改善心血管疾病，增强人体抵抗力，同时又能防止黑色素沉着，起到滋养皮肤的作用。

菠萝的营养价值

菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。

菠萝则是拯救这一些护肤问题的天使，菠萝中的菠萝酵素是天然的分解蛋白质高手，还能溶解血管中的纤维蛋白及血栓，真正让身体做到由内而外的调节。也就是说食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。

食用菠萝前一定要做安全性测试，因为有些人天生对菠萝过敏，一旦使用就会腹泻呕吐;同样，因为菠萝的效果十分强大，有凝血障碍、准备做手术、有代谢功能障碍、肌肤溃疡等问题的人最好不要使用菠萝。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法

菠萝的营养价值

菠萝酶

果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

维生素B

菠萝还有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

蛋白质分解酵素

菠萝朊酶

维生素C

维生素C能够提高人体的免疫力，改善心血管疾病，增强人体抵抗力，同时又能防止黑色素沉着，起到滋养皮肤的作用。

糖、盐类和酶

菠萝中所含的糖，盐类和酶有利尿作用，适合食用对肾炎、高血压病患者有益。

维生素B1

菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

膳食纤维

丰富的膳食纤维能让胃肠道蠕动更顺畅，缓解便秘.

酸丁酯

菠萝的香味来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

维生素A

维生素A有保护皮肤，促进生长发育的作用，还能保护眼睛，防止夜盲症和视力减退。

矿物质

能够补充人体各种所需的矿物质，增强体质。

菠萝的功效和作用

消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

清理肠胃

常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方，每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

清热解暑

将菠萝压榨成菠萝汁进行服用，有意想不到的效果，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。

促进食欲

菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳。

美容

其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

菠萝的选购技巧

1.优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

2.如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

3.通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。

菠萝的禁忌人群

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

菠萝的营养价值

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。

1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝为什么要泡在盐水里，除了保证水分不流失，还有什么原因呢?

菠萝的营养价值

首先，菠萝他具有消除炎症和水肿的功效，这是由于菠萝他含有一种可促进血液循环的激素，从而帮助我们消除炎症和肿胀，所以，大家记得要多吃啊!效果很好的。

其次，菠萝它还有利尿作用。这是由于菠萝他含有可助利尿的糖分和酶，所以才有此奇效，因而大家记得，在平时的饮食中一定要多吃些菠萝啊!对身体很好的。

最后，菠萝它还具有预防癌症的功效。这是因为菠萝它含有一种可抑制细胞癌包癌变的激素，所以，多食用它以后的确实具有防癌的功效的，所以大家要多吃啊!

菠萝的营养价值

中医小妙方

1、治疗中暑发热烦渴：取菠萝1个，除去外皮，绞成汁，用凉开水冲服。每日2次。

2、治疗肾炎：取菠萝肉60克，鲜茅根30克，以水煎服，每日2次。

3、治疗支气管炎：取菠萝肉120克，蜂蜜30克，以水煎服，每日2次。

4、治疗消化不良：取菠萝1个挤汁，每次服40毫升，每日2次。

5、治疗痢疾：鲜菠萝削去外皮，每次生吃100克，每日2次。

用法用量：生食或绞汁服用。每次60-120克。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用。可使菠萝味更甜。菠萝贴士：家里装修后，可以将菠萝放在室内吸附异味，但是所用的菠萝不能再供食用。对菠萝过敏者，食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”，一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。宜忌：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

菠萝的营养价值

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

2、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

女人吃菠萝的好处众多，营养价值丰富，但是凡是过量则无益，特别是食用过量的菠萝后，往往会觉得口腔发痒不适，而且有部分人会对菠萝有过敏反应，因此吃菠萝虽好，但要切记不要过量食用。