吃了没去屁股的鸽子汤怎么办

吃了没去屁股的鸽子汤怎么办

鸽子屁股是淋巴比较集中的地方，含有的有害物质、废弃物质比较多，被人吃下去后是不利于健康的，一般建议在炖汤或者做菜之前都要先将鸽子屁股去除。

如果只是一次吃鸽子汤没有去掉鸽子屁股，无需担心，一般不会有什么影响。

因为许多食物中的有害物质都是要达到一定的量才会对人的身体造成明显的坏处，而炖鸽子汤本来就是用的一只一斤不到的鸽子，屁股的部分就更少了，炖出来的汤如果只是喝了一次，里面的有害物质是可以通过我们的肝脏、肾脏进行代谢掉的，不必太过担心。

鸽子炖汤头和屁股不要吗

炖鸽子汤的时候，鸽子头可以留着，但是鸽子屁股要剪掉。

因为鸽子头部含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助，如果炖汤的时候去掉了，那就损失了一种非常营养的成分了。

而鸽子的屁股部位是淋巴比较集中的部位，上面含有的有害物质和废弃物志也多，人吃了不利于健康，在炖汤之前最好剁掉、丢弃。

鸽子汤炖的越久越好吗 鸽子汤的最佳搭配

材料：鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。

做法：

1浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。

2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。

3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

5、山药切块放入，小火炖20分钟。6、到山药酥烂，加盐调味即可。

材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。

做法：

1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。

鸽子汤和鸡蛋怎么煮

一、枸杞红枣鸡蛋鸽子汤

食材：鸽子1只，鸡蛋2个，枸杞15克，红枣8颗，料酒、葱、姜、盐适量。

做法步骤：

1.鸽子放清水里浸泡半小时，去血水，然后再用流动的水冲洗干净。

2.鸡蛋煮好，剥壳后备用。

3.姜洗净切片、葱洗净打结；红枣、枸杞洗净备用。

4.锅内倒入适量清水，鸽子、料酒、葱、姜放入，大火煮沸。

5.汤开后捞出葱姜，浮沫，放入红枣、枸杞、鸡蛋。

6.开小火炖煮一小时，出锅前加入盐即可。

二、桂圆红枣鸡蛋鸽子汤

食材：鸽子1只，鸡蛋2个，桂圆干15克，红枣8粒，料酒、生姜、盐适量。

做法步骤：

1.鸽子烫死后去毛，清理干净内脏，剁掉鸽子屁股。

2.将鸡蛋煮好，剥壳后备用。红枣洗净，生姜洗净切片。

3.将鸽子冷水下锅，放入姜片、料酒，煮沸2-3分钟后捞出，焯去血水。

4.然后将鸽子、鸡蛋、姜片一同放入炖锅中。

5.先大火烧开，捞去表面的浮沫，然后放入桂圆干、红枣，小火慢炖。

6.炖一小时左右，出锅前放盐即可。

鸽子汤和鸡蛋怎么煮

食材：鸽子1只，鸡蛋2个，枸杞15克，红枣8颗，料酒、葱、姜、盐适量。

做法步骤：

1.鸽子放清水里浸泡半小时，去血水，然后再用流动的水冲洗干净。

2.鸡蛋煮好，剥壳后备用。

3.姜洗净切片、葱洗净打结；红枣、枸杞洗净备用。

4.锅内倒入适量清水，鸽子、料酒、葱、姜放入，大火煮沸。

5.汤开后捞出葱姜，浮沫，放入红枣、枸杞、鸡蛋。

6.开小火炖煮一小时，出锅前加入盐即可。

食材：鸽子1只，鸡蛋2个，桂圆干15克，红枣8粒，料酒、生姜、盐适量。

做法步骤：

1.鸽子烫死后去毛，清理干净内脏，剁掉鸽子屁股。

2.将鸡蛋煮好，剥壳后备用。红枣洗净，生姜洗净切片。

3.将鸽子冷水下锅，放入姜片、料酒，煮沸2-3分钟后捞出，焯去血水。

4.然后将鸽子、鸡蛋、姜片一同放入炖锅中。

5.先大火烧开，捞去表面的浮沫，然后放入桂圆干、红枣，小火慢炖。

6.炖一小时左右，出锅前放盐即可。

鸽子汤的做法

鸽子的营养价值比鸡还高，鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品，那么鸽子汤怎么炖最营养呢?以下为您介绍。 鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效;现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)

2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半

3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段

4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)

5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满

6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时

7炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐)

鸽子炖汤头和屁股不要吗

炖鸽子汤的时候，鸽子头可以留着，但是鸽子屁股要剪掉。

因为鸽子头部含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助，如果炖汤的时候去掉了，那就损失了一种非常营养的成分了。

而鸽子的屁股部位是淋巴比较集中的部位，上面含有的有害物质和废弃物质也多，人吃了不利于健康，在炖汤之前最好剁掉、丢弃。

鸽子汤怎么做下奶

做法一

食材：鸽子1只，红枣10粒，枸杞15克，生姜一块，盐适量。

做法步骤：

1.将鸽子闷死，过程中不要放血，因为鸽子血对于产妇的恢复有很好的帮助。在鸽子闷死半小时后，再将鸽子切开，去除屁股、内脏，切成小块。

2.将红枣、枸杞、生姜洗净，生姜切片。

3.锅中放入小半锅清水，放入生姜，冷水放入鸽子，煮开后两三分钟即可捞出入凉水洗净，焯出血水。

4.鸽子肉和3碗半清水下砂锅，放姜2片，开大火煮。

5.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。然后放入红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时左右，然后再焖10分钟。

7.吃的时候放点盐即可。

功效：下奶、促进产后伤口恢复。

做法二

食材：鸽子1只，当归1支，红枣、枸杞、姜、水适量。

做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣、当归，盖上盖子小火炖1小时左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞、盐，再炖十分钟左右即可。

功效：补气血，促进产后恢复，适合在恶露排净之后吃。恶露未净时喝可能会延长恶露时间。

产后可以喝鸽子汤吗

鸽子的营养价值极高，在民间素有一鸽胜九鸡的说法。虽然有点言过其实，但也充分说明了鸽子所含营养的含金量。月子专家建议，产后坐月子，月子餐食谱中一定不要少了鸽子汤!

那产妇喝鸽子汤，有哪些好处呢?

鸽子为甜血动物，鸽子肉富含丰富的蛋白质，能大补气血，对产后贫血非常有好处!有利于产妇伤口的恢复，并且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

有些地方民间有鸽子汤会回奶的说法，其实是不对的，从食性上来讲，鸽子汤并不会引起回奶。有些产妇有回奶反应，可能是吃了别的回奶食物的原因!

产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤，对产后恢复非常有好处!常见的鸽子汤做法举例!

红枣枸杞鸽子汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐;

做法：

1、鸽子宰杀后清洗干净闷血(不要让血流失)，鸽血对手术后的身体恢复非常有好处!

2、枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。

3、闷血半小时后，将鸽子去头去屁股，剁小块，不喜油腻者可将把皮剥掉(鸽子喜飞翔，因而大多油腻较少) ;

4、将切块的鸽肉用开水淖一遍以去腥;

5、上锅开火，加入少许植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鸽肉块翻炒，再加料酒去腥;最后放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。再转入堡或炖锅内，慢火炖一个小时左右就成了!

这一道红枣枸杞鸽子汤，味道鲜美，香甜可口，营养丰富，做起来也不复杂，疼老婆的新爸爸们也可以自己学着做做看哦!

鸽子汤为什么要去头去脚

可能是有的人觉得不美观或者不爱吃。

鸽子的头部和脚都是可以吃，没有坏处。而且鸽子脑中含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助；鸽子脚中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，食用之后也是有好处的。

因此在炖汤的时候其实可以不去头去脚的，但是有些人嫌弃鸽子的头和脚炖汤卖相不好卡，因此会剁掉。还有些人认为不去头去脚，炖出来的鸽子汤会上火，这其实是没有依据的。

鸽子怎么炖才好吃呢

鸽子的制作方法很多，其中最经典的就是做鸽子汤了，鸽子汤的营养极其丰富，从古至今都被人们所认可，常喝鸽子汤可以起到美容养颜的作用，让人的皮肤变得紧致细嫩，更能延年益寿，增强人的抵抗力，改善血液循环，这么好的汤，大家是不是都想学习做一下呢，下面就来教大家两种鸽子汤怎么炖的方法吧。

方法一

用料

主料 乳鸽2只

辅料 枣(干)5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗

鸽子汤的做法

1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)

2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半

3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段

4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)

5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满

6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时

7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加)

方法二

食材

鸽子一只

党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量

盐适量 鸡精适量

1将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味

2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。

手术后炖鸽子汤的做法 红枣枸杞鸽子汤

材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。

做法：

1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半;。

3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。