营养西瓜鸡的做法
营养西瓜鸡的做法
1. 将鸡敲断腿骨，斩断脊骨、颈骨(均不能破皮)，洗净; 葱打结，姜切片备用;
2. 冬笋洗净切薄片后放开水内焯熟备用;
3. 香菇洗净切片;
4. 将鸡放入炒锅内，加鸡清汤( 2000 毫升)，置在旺火上，烧沸后撇去浮沫，继续烧 5 分钟;
5. 将鸡取出洗净后放入原锅内，移在小火上，烧至八成熟取出，放入汤碗中;
6. 原汤锅加精盐、黄酒烧沸，撇去浮沫，倒入盛有鸡的汤碗中，放上葱结、姜片，用一个圆盘盖有碗上，上笼用旺火蒸约 30 分钟至酥烂后取出，拣去葱、姜;
7. 在蒸鸡的同时，用小尖刀在西瓜(选择圆正的)上端(约西瓜五分之一处)刻锯齿形刀纹(深至瓜瓤)一圈，取出上部作瓜盖;
8. 挖去瓜瓤，在瓜皮上雕成图案或文字，放入沸水中烫约 2 分钟，至瓜皮变色(瓜内不能渗入沸水)放在大碗内;
9. 将鸡(胸脯朝上)放入西瓜内，倒入煮鸡的原汤;
10. 将火腿、笋片、冬菇片，相间整齐地排放在鸡胸脯上;
11. 盖上西瓜盖儿，上笼用旺火蒸 5 分钟取出即成。
西瓜有哪些营养 西瓜的饮食宜忌
1、西瓜性寒质滑，凡中寒湿盛、脾虚泄泻者忌食。
2、含糖量高，多食易引起糖尿病。
什么水果吃了对皮肤好 西瓜
西瓜中富含维生素、钙、铁等矿物质，瓜皮比瓜瓤更具有营养。西瓜有着很好的清热解毒、排出代谢废物、清洁尿道、肾脏的作用，还能够帮助激活细胞，有效延缓肌肤衰老。西瓜皮外用能够补水保湿，美白肌肤，镇静修复。
西瓜鸡是哪里的菜
西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道汉族名菜，属于鲁菜孔府菜，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，孔祥柯品尝后极为赞赏，便问厨师此菜何名?厨师答：“西瓜鸡”，孔祥柯认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。
历史：
西瓜用于制菜始于清宫。西瓜鸡是孔府内厨首创，又名“一卵孵双凤”。此菜用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成。据说孔府曾用此菜宴请清帝王、进贡慈禧太后。清朝末期，该菜传入江苏各地，成为人人喜爱的夏令名吃。
主料：仔鸡(半只)，西瓜(一个)，姜(适量)，葱(适量)
步骤：
1、在西瓜蒂的四分之一处切开，用匙把瓜瓤舀出来。
2、鸡肉洗净剁成大块
3、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下，取出洗净备用。
4、葱切段，姜切片。
5、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐放入西瓜内，加适量水。
6、把西瓜的加一半合起来，用牙签固定，放大碗里，然后放蒸锅，隔水蒸2.5小时即可。
菜品特色：
此是孔府名菜，清香味美，鲜嫩香醇，以瓜当卵，以鸡喻凤。
小窍门：
西瓜不要太大，1公斤左右即可。鸡选七、八个月的土鸡肉质才鲜嫩，喜欢吃甜的，可以在里面放一些冰糖，此菜很清淡，适合口味清淡的人食用。
十个月宝宝可以喝什么果汁 西瓜汁
食材：无籽西瓜200克。
做法：把西瓜去皮切成小块，然后放入榨汁机中榨成汁倒入杯子即可。
营养成分：西瓜含有维生素B1、维生素C、糖、铁等大量营养素，可以为宝宝补充身体的各种营养。西瓜含水分特别多，有清热解毒、止渴利尿、滋润肠道的作用。但是西瓜性凉，含糖量也很多，不宜给宝宝多食，否则容易引起腹泻、龋齿。
西瓜汁可以和蜂蜜一起喝吗 西瓜汁的功效与作用
西瓜汁是一种凉性饮品，具有清热解暑的功效，十分利于人们在夏季之中饮用，另外西瓜汁还有生津止咳的作用，再就是西瓜汁有利尿的功效，人们饮用以后可以避免身体浮肿的出现。
西瓜汁中含有大量的盐分与糖分，这些物质具有消炎功效，人们饮用之后可以减少肾炎的出现，另外也可以帮助肾炎病人增加所需要的营养。西瓜汁中的糖分能很快的被人体吸收，如果在下午饮用可以快速消除人体的疲劳，避免腰酸背疼等症状的出现。
西瓜汁中有糖分是人体低谢所必需的果糖，人们食用之后不但可以减少血管硬化的出现，也可以起到延缓衰老的作用，另外人们饮用西瓜汁以后还能起到降低血压的作用，是高血压患者的健康饮品。
西瓜汁具有一定的解酒功效，人们在喝酒以后可以大量饮用西瓜汁就能让体内的酒精随尿液排出体外，让人们的意识快速恢复，有种神轻气爽的感觉。另外西瓜汁还有通便的作用，减少人体黄疸的出现。
吃生西瓜子对身体有那些好处
吃西瓜子的好处
1西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。
2.补充营养西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
3.美容，抗衰老西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及延缓衰老的功效。
4.帮助蛋白质的吸收现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
5.利尿降压，治疗肾炎西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜含有少量盐类，对肾炎有特殊的治疗效果。
6.预防疾病西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。
7.治疗咽喉及口腔炎症以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效，吹敷患处，可治咽喉肿痛，口舌生疮
西瓜有怎样的价值
西瓜的营养
西瓜是我国大宗果品，南北各地都有种植，VIAGRA只是品名、形状、 食味与上市季节有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7% ~11%，其中主要是果糖，此外，还含有维生素、蛋白质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
■西瓜的药用
中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、宽中下气、利小便等功效 ，对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅助治疗作用。 近年发现西瓜还有以下作用：
医治心血管病：西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病有疗效。
加强肾脏病人营养：西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药,但不可过量食用。
增强男性功能：美国科学家经研究发现，西瓜中含有大量的瓜氨酸，药理学家认为这种天然氨基酸具有与"VIAGRA"(化学名称叫枸橼酸西地那非)类似的药理作用。正品VIAGRA瓜氨酸进入人体后，同样可增加流入阴茎海绵体内的血液量，并促进血管内释放出一氧化氮。比较而言，VIAGRA起效快，但对人体有一定副作用，而"天然VIAGRA"西瓜虽起效慢，但绝无副作用，不过，要吃下3个西瓜才能达到服用1粒"VIAGRA"的效力。
西瓜汁有什么功效 保护肾脏
西瓜汁中含有大量的盐分与糖分，这些物质具有消炎功效，人们饮用之后可以减少肾炎的出现，另外也可以帮助肾炎病人增加所需要的营养。西瓜汁中的糖分能很快的被人体吸收，如果在下午饮用可以快速消除人体的疲劳，避免腰酸背疼等症状的出现。
饮食可以改善孕妇上火的难题
1、大豆
大豆具有滋阴的功效，孕妇们很适合食用大豆，去火的食物有很多，选择大豆的原因在于大豆含有丰富的蛋白质，特别适合需要补充营养的孕妇食用，营养补充和滋阴效果共同促进孕妇身心健康，这是一举两得的事情。
2、西瓜
上火的时候食用西瓜是比较有效的，孕妇们上火时，也会影响到自身的心情，吃一点西瓜，可以改善自己心烦的状态，西瓜中含有钾元素，这也正是孕妇们所需要的营养元素，因此，上火是时选择食用西瓜很正确。孕妇比较容易出现水肿的现象，适当的食用西瓜可以帮助孕妇消除水肿，防止孕妇出现血压升高的情况。
3、西红柿
一般情况下，我们会认为颜色比较鲜艳的食物比较有营养，西红柿中就是含有丰富的维生素C，其中也是存在大量的蛋白质，孕妇上火时适当食用也是能够缓解的，不过记得不要在空腹的时候食用。
4、草莓
草莓不仅看着可口诱人，而且营养价值非常高，同时还具备一定的药物价值。中医认为，草莓可以清暑、解热、除烦、去火。
西瓜汁的营养
西瓜汁可以消除浮肿，还具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
西瓜汁可以改善各种炎症，改善白头发、腰酸背痛，特别对肾炎恢复效果好，补充人体必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善过敏体质。
注意事项：糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
西瓜的营养价值 西瓜的营养成分
西瓜是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。