西兰花部分腐烂能吃吗

西兰花部分腐烂能吃吗

不建议食用。

西兰花腐烂之后其中会滋生大量的有害细菌，即使只腐烂了一部分，其中滋生的细菌也会顺着植物纤维渗入到没有腐烂的部分当中，人体食用之后可能会引起腹泻、腹痛、呕吐等食物中毒症状，会对健康产生不利影响，因此为了安全起见，部分腐烂的西兰花最好也不要食用。

西兰花可以放冰箱吗

西兰花可以放冰箱。

西兰花的营养丰富，而且像花朵一样的形状可以使有害细菌很好的在里面繁殖，从而使西兰花变得腐烂，而冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间，所以是可以放冰箱保存的。

花椰菜和西兰花的适宜人群

一般而言，花椰菜和西兰花适宜一般人群食用，并无特殊禁忌。但红斑狼疮患者忌食西兰花。部分人群若食用花椰菜和西兰花，将大有裨益。下面一起来看看花椰菜和西兰花的适宜人群吧!

1、适宜生长发育期的儿童食用。花椰菜和西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长生育以及免疫能力的提高。少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。

2、适宜生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的人们食用。因为极高的维生素C含量，花椰菜和西兰花可增强肝脏解毒能力，建议长期生活在污染环境中的人们多多食用。

3、适宜一切希望抵制癌瘤染身的人们食用。花椰菜和西兰花的抗癌效果良好，尤其是乳腺癌和胃癌。研究表明，花椰菜和西兰花内含有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。研究还表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜和西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

西兰花放冰箱能放几天

1，冷藏：西兰花如果放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周左右的时间。不过建议买回来的西兰花还是要尽快吃完，避免细菌繁殖，西兰花变质或者是腐烂。

2，冷冻：如果将西兰花经过盐水浸泡之后，在冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。但是从营养价值上来说，是不建议这样来保存西兰花的。

西兰花焯水几分钟能熟 西兰花变黄有毒吗

无毒。

西兰花变成黄色，是因为存放时间过长，导致西兰花水分流失，果实老化的表现，这样的西兰花中并没有产生什么有毒物质，只是其中的叶绿素减少，营养成分有所降低而已，食用并不会中毒。

需要注意的是不要吃发霉变质腐烂的西兰花，可能导致食物中毒现象。

西兰花变黄能吃吗

可以吃。

曾经颜色鲜亮的西兰花居然变黄了，很多人以为这样颜色的西兰花肯定不能吃了，肯定坏了，于是只好扔了。其实不然，西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉有部分西兰花已经变黄,让人感觉质量已经不好了，其实，变黄的西兰花，在口感、营养上都没变化，不影响食用。

西兰花煮黄了还有营养 西兰花不焯水能吃吗

能吃，但没有焯水后好吃。

西兰花之所以要焯水后再吃，是因为西兰花中含有较多的草酸成分，这种物质让西兰花带有一定的苦涩味道，而经过焯水后，不仅西兰花颜色更为鲜艳翠绿，还能杀死花球中的细菌或虫子，同时去除其中部分的草酸成分，让西兰花吃起来更加脆甜美味，因此大多数会做西兰花的人，都是先焯水后再炒或凉拌食用西兰花的。

西兰花变黄了还能吃吗

西兰花变黄了还能吃。

西兰花变黄不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点，这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。

西兰花不能和什么一起吃 西兰花发黄还能吃吗

一般来说，西兰花变黄了不会影响西兰花的食用，并不会有毒素的产生，最多只是水分流失，会降低西兰花中的营养价值，可以把西兰花放到热水中煮一下，可以令发黄的西兰花变得有色泽，这种处理方法可以最大程度的挽留一部分营养。

如果发黄的部分已经开始腐烂，那么，会产生很多霉菌以及亚硝酸盐，这样的情况就不能再吃了，会给身体带来危害。

西兰花怎么炒好吃 西兰花黄了怎么处理

扔掉处理。

西兰花并不是什么特别昂贵的蔬菜，当其变黄后，最好是尽快将其扔掉处理，以免进一步发生腐烂变质，污染其他食物。另外网上有说法称将变黄的西兰花放入水中养一养，就能让变黄的西兰花重新变绿，这种做法毫无科学依据，因为平时买到的西兰花跟包心菜一样，是不带根的，将其茎放在水里，只会让其腐烂的更快，并不能起到起死回生反绿的效果。

西兰花黄了能不能吃了

根据情况看。

西兰花如果只是轻微变黄，但没有什么腐烂、异味等其他异常情况的话，一般都是可以正常食用的，并不会对其营养价值和食用味道产生太大不良影响。

但如果发黄严重，而且伴有发腐、发臭等异常情况的话，说明西兰花已经变质，失去了其原有的食用价值，甚至还会产生对人体健康有害的毒性物质，一定不能食用，因此西兰花黄了是不是能吃，需注意分辨。

西兰花的根茎能吃吗

西兰花的根茎能吃。

西兰花性凉，味甘，无毒，可以部分由花球和西兰花茎组成，因此西兰花茎也是可以食用的，其成分组成和西兰花球类似，都是营养丰富的食物，因此食用西兰花的时候不要将西兰花的茎扔掉哦！

煮得烂烂的西兰花还有营养吗 西兰花变黄有毒吗

没变质的情况下无毒。

很多人以为变黄的西兰花其实就是腐坏变质了，其中会滋生大量的病菌等有害微生物，但事实上并不是这样的，变黄的西兰花仅仅是其中的叶绿素等营养成分流失较多，但并不含有毒成分，而且只要没变质的情况下，继续食用仍然有一定的食用价值，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养还是有部分存在的。

变质的西兰花会有花蕾变黑、花茎软烂、带有腐烂味道等异常，建议大家买回西兰花后应在4天内尽快食用掉，以免久放腐坏变质，另外在存放过程中要用保鲜膜包裹置于放冰箱冷藏保鲜。

西兰花放黄了还能吃吗

一般是可以吃的。

新鲜西兰花的颜色翠绿，根茎坚硬，而当西兰花放的时间比较长之后，其中的水分就会慢慢流失，颜色也开始逐渐变黄，其中的营养成分也会流失掉一部分，不过只要西兰花没有出现发软、腐烂的情况的话，一般还是可以继续食用的，只是它的口感及营养价值都不如新鲜的西兰花好。

西兰花不适合和什么一起吃 西兰花变黄还能吃吗

还能吃。

西兰花营养丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，而且比同属于十字花科的白菜花高出很多。如果西兰花外表颜色变黄，主要是因为放置时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的，不过这样的西兰花只要没有发软、腐烂，还是可以正常食用的，只是口感会有一定的下降。