​吃蔬菜的五个雷区你踩了没

​吃蔬菜的五个雷区你踩了没

1、菜在水里多泡会儿更干净

蔬菜经过长时间浸泡，不仅让营养流失，还会使浸出的农药残留再次渗进蔬菜。因此，最好的洗菜方法是用流水反复冲洗蔬菜3次左右，浸泡时间不超过20分钟。

2、蔬菜先切后洗更方便

有些人总是把菜先切好再去洗，认为这样可以洗得更干净。殊不知这种小习惯造成蔬菜的营养元素大量流失。因为切开的蔬菜与水的接触面增加，使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质在与水的接触中迅速流失。建议先洗后切，仔细洗菜并尽量将水控干后再切。

3、多放点油，炒菜才香

在我国的烹饪习惯中，习惯通过多放油、勤翻炒等错误方式来改变蔬菜的口感，而这种做法会让蔬菜的营养价值大打折扣。一般来说，蔬菜吸油性很强，如果放太多油炒菜，菜的表面被油脂包围，不仅影响人们品尝食物味道，也不利于营养的消化吸收，久而久之，用油超量会带来诸多健康危害。正确的做法是，每道素菜放油量不超一勺。用油和菜本身含有的水分，炒熟的菜才是好吃又健康的。

4、买两次菜能吃一周

如今几乎家家户户都有冰箱，一周买两次青菜，放在冰箱里保存，随吃随拿，的确方便，但不利于营养的摄入。冰箱的冷藏环境虽然能减缓蔬菜中营养的流失，却不能阻止。冷藏过的蔬菜营养价值始终不如新鲜的好。因此，蔬菜最好随买随吃。

5、喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收

不少人认为蔬菜汁更容易吸收，因此喜欢榨汁饮用。当然这能让我们摄入更多的蔬菜种类，但它也会导致其中部分维生素C因氧化而流失，还会浪费蔬菜中的膳食纤维。

立夏吃什么养生 立夏吃什么传统食物

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

抗衰老6个雷区

抗衰老误区一：抗衰老产品越贵越好

俗话说，便宜没好货，所以MM就觉得抗衰老产品越贵的，科技含量越高，就是最好的。

√ 纠正：贵的不一定就是好的或就是适合你的，其实是用产品还是适合自己最重要。如果你的肌肤相对还比较年轻，的确不适合使用含有丰富的、浓缩成分的产品，皮肤不需要那么丰富的营养也就吸收不了，反而会导致营养堆积，油脂堆积而造成脂肪粒。

抗衰老误区二：一种除皱产品在几周内效果不明显就应该换掉

不少MM等到皱纹找上门来的时候才意识到抗衰老的重要性，但由于除皱心切，一种除皱产品在几周内效果不明显就马上换掉。

√ 纠正：当然目前的抗皱产品有些融入高科技或添加了昂贵的成分，可以让抗皱效果立即呈现，或是28天就可看到很好的抗皱效果，但一般来讲判断一款产品是否具有很好的抗皱效果还是要坚持使用三个月。

抗衰老误区三：抗衰老产品只在晚上用

很多MM认为晚上是肌肤保养的最佳阶段，肌肤对护肤品的吸收力比较好，所以就只在晚上使用抗衰老护肤品。

√ 纠正：虽然晚上是护肤的最佳时段，但除了在夜间使用这些产品之外，在白天一定要配合SPF防晒霜和抗氧化保养品的帮助。

抗衰老误区四：油性肌肤无需抗衰老

提到皱纹，很多油性肌肤的MM就有点沾沾自喜啦，因为MM们觉得油性肌肤不容易出现皱纹，所以也就不需要抗衰老保养啦。

√ 纠正：对于油性肌肤的你来说，细纹不是老化的第一征兆，但也一样要使用抗老产品!油性肌肤可以选择啫喱或是凝露状的精华和晚霜，不但能让肌肤觉得更加清爽舒适，而且吸收效果也更好了。

抗衰老误区五：保湿补水就可以抗衰老了

肌肤有水的滋润，才会有弹性和光泽。所以MM们就认为做好肌肤的保湿补水，就等抗衰老了，其实什么抗衰老产品通通都可以不用了。

√纠正：过了25岁肌肤中的胶原蛋白已经开始慢慢流失，而这时候只做好保湿是远远不够的。你除了要防止干纹，更要开始防止胶原蛋白流失造成的细纹。所以抗衰老产品是必须使用的。

抗衰老误区六：洗面奶根本不能抗衰老

很多MM以为洗面奶在脸上停留的时候太短，即使现在很多标有抗衰老成分的洗面奶，但MM们还是很少会购买这种类型的洗面奶，除了价格问题外，原因之一就是不相信洗面奶可以抗衰老。

纠正：虽然，洗面奶在脸上停留的时间真的很智囊，但目前一些高端品牌的洁面产品，不仅添加了护肤产品中的抗老化成分，而且还具有抗冲洗能力，还有些洁面产品则会为后续精华和面霜的吸收做好最有效的铺垫，这样也就大大提高了后续产品的功效。

夏季护肤勿踩四大雷区

一、控油

误区：一到大热天皮肤总是感觉油腻腻的，多用冷水洗几次脸就好了，皮肤很油，护肤品都不吸收，用了也白用!

皮肤越油说明越缺水，水油失衡造成的!经常出汗给你肌肤不缺水的“错觉”，但其实日晒、空调房、 甚至防晒霜都在时时刻刻夺走肌肤水分，油腻只是表象。如果觉得油腻，可以选择较为清爽的凝露或者乳液来进行保湿。

过冷的水温会导致皮肤干燥会引起皮肤血管收缩，弹性丧失，对皮肤滋养其实很不利的哟。合适的水温应该在34℃左右，用手试是有温热感，但不会觉得烫。

二、防晒

误区：使用前几年没用完的防晒霜。

再昂贵的产品放久了也威力下降!日期久远的防晒霜可能防晒效果就只有一半，而去年开封后没使用完的防晒霜，效力可能还不到30%。所以只买新鲜货，而且尽快用完，还要注意护肤品放置的位置，要避光避热，才能确保你的防晒真正有效。

三、美白

误区：都说夏季是美白季，当然得美白精华、美白乳液统统上，24小时美白不停歇。

夏季尽量选择成分较温和的美白精华，强效型的美白产品建议在重点美白的部位局部使用即可。而且，在更换新的美白精华时，最好先在耳后进行试用，确定肌肤不会敏感再在脸部使用。除了选择一些清爽温和的美白乳液巩固美白，经常以美白高机能水敷脸也是非常适合夏季的美白方法。另外，有些美白成分在强烈日晒下容易引发肌肤状况，例如一些美白面霜建议在晚上使用即可，如果在早上使用的话则一定要注意加强防晒。

四、保湿

误区：办公室里有事没事喷个矿泉水喷雾。

在空调房里如果喷的次数过多，效果不仅不好，反而会吸干皮肤原有的水分，让皮肤陷入干燥的恶性 循环。正确是随身携带矿泉喷雾，定期喷喷可以补充脸部水分，舒缓皮肤紧绷感。

宝宝吃蔬菜五个科学标准

标准一：挑选蔬菜有技巧，选择无污染的蔬菜

在现代高科技的蔬菜种植技术下，农药是不可避免需要使用的，但是农药的残留对宝宝的身体是有害处的。家长要选择野外生长的或者人工培育的蔬菜，这些一般都不会使用农药。小编整理了一些没有农药污染的蔬菜：食用菌、豆芽、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋、生菜、苋菜、芹菜、菜花、番茄等等。

标准二：清洗蔬菜要仔细

现在市场里卖的蔬菜大多有农药残留，妈妈在做菜之前要注意清洗或者去皮。不能去皮的蔬菜要放在清水里浸泡大概半个小时，然后再反复用活水冲洗。淘米水是溶解农药的好东西，可以将蔬菜放在淘米水中浸泡十分钟。除此之外，热水也有同样的功效。

标准三：多选择颜色深的蔬菜

蔬菜的颜色深浅和它的营养价值之间是有关系的，一般颜色比较深的蔬菜富含较高的营养价值。家长可以多选择深绿色、红色、橙黄色、红色的蔬菜，既可以补充各种营养元素，菜肴搭配色彩也好看。

标准四：选择蔬菜颜色要多样化

一般来说，蔬菜的颜色以绿色为主，但同时也会有很多别的颜色，不同颜色的蔬菜都有特有的营养价值，它们也都各有所长。选择多种颜色的蔬菜可以均衡营养，不会导致营养不均衡的情况。而且，在饮食上，多种不同的蔬菜搭配才能真正做到饮食健康。

标准五：在蔬菜淡季也要选择新鲜蔬菜

冬天是蔬菜的淡季，这时候很多家庭就会选择腌菜或者咸菜代替新鲜蔬菜，这是错误的做法。无论是什么季节，新鲜蔬菜的营养价值永远比腌菜高得多。而且，不要在家里囤新鲜蔬菜，因为随着时间的推移，再新鲜的蔬菜它的营养价值也会降低，如果有条件还是要现买现吃。

减肥误区你踩中了吗

减肥误区一：水果多吃不会胖

一些人喜欢吃水果，以为水果含维生素C多，又好吃，一次可吃500克，甚至1000-1500克。还有一些女性在闲暇时，常顺口吃些点心、蛋糕，冲杯麦乳精或吃块巧克力等零食。以为吃些水果喝些饮料，可以使皮肤润泽。有的为减肥不吃正餐而以点心和水果充饥。结果不但不能减肥，相反成了增肥剂。

我们先看看它们所含的热量：一杯麦乳精或一块50克的奶油蛋糕含热量160千卡，一块巧克力(50克)约200千卡，100克苹果约65千卡，而50公斤 体重的妇女每天所需的热量为1750千卡。除正餐以外，稍不克制这类零食热量，就会大大超过，从而使身体发胖，如果不食正餐以水果和点心充饥，不但增肥而 且还会造成营养不平衡。例如一天不吃主餐，只吃1—1.5公斤香蕉等水果热能可达1000千卡热能摄入了，加起来一天摄入2000千卡以上的热能从而导致 肥胖症。

减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥

有一种理论认为，要想身体健康就要多吃菜少吃饭。因为吃饭容易长胖、吃菜比吃饭有营养，因而有些欲减肥的人就尽量少吃饭多吃菜。近日，台湾医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，要减肥保持体型还是要吃碳水化合物食物。

近年来，台湾多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，医生说，人的饮食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖，因为1克碳水化合物的热量是4大卡，油脂却是9大卡。

还有，人们喜欢吃的一些成品主食内含的油脂也很高，却往往被人们忽略，如杂粮面包、全麦面包、坚果面包等，油脂含量往往超过35%，因为这些食品如果不添加油，口感会很粗糙生涩，而牛角型的法国面包香滑油酥，更是含有一半的油脂。

减肥误区三：蛋白质可以多吃

有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。

另一种相反的误区是认为减肥不能吃肉。肉食中含有优质的蛋白质和铁。蛋白质不足，身体肌肉流失，也是不利于减肥的。

减肥误区四：少吃就能减肥

减肥需要控制一定的饮食量，但是如果单纯少吃，并且过度少吃，也是减不了肥的。

吃得过少口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持，一旦恢复日常饮食，必定反弹。;加上减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃 饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败;而正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果食物脂肪含量过少，食物味道必然 大异，而且更容易饥饿。

此外，饮食摄入过少，身体以为你进入了饥荒年代，会自动降低新陈代谢，消耗的热量也会随之减少。

健康减肥的基本原则：

为了达到长期减肥的效果，也作为普通人关注健康的一种选择，营养学家建议在食物的选料与烹调过程中严把“质”关，也就是多选用含脂肪量低的原料。而对于“量”，也就是体积，则不必太过限制。

正确的减肥方法，应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素，因此为了达到“减肥不减健康”的目标，应在均衡的饮食原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物

冬季洗脸雷区 你踩了几个

雷区一：用热水洗脸

在冬季，由于天气很冷，特别是在早上，MM们一般都会喜欢稍微热一些的水洗脸，但是这样对肌肤的影响很不好，其一，用热水洗脸，毛孔会迅速扩张，经常这样下去，会加速皮肤的老化速度，更有甚者，也会让皮肤变得更加松弛。其二，早晨用热水洗脸，也会让皮肤更加不能适应外面的冷空气，更容易让皮肤起皮。正确的方法，是每次洗脸的水温不能超过30度，一般20多度，皮肤感觉不到凉的水温最佳。

雷区二：用没有干透的手巾搽脸

很多MM在用完手巾擦脸后会将手巾随手挂在洗漱间，这样会让毛巾发潮，用这样的毛巾，毛巾里面滋生的大量细菌将会停留在你的肌肤上，这样很容易造成皮肤滋生螨虫等问题。一般，用过毛巾后，我们最好将毛巾放在通风的地方晒干，这样干燥的毛巾擦脸，更利于皮肤的健康。

雷区三：喜欢用泡沫多的洗面奶洗脸

很多MM在洗脸的时候，绝对是一个泡泡控，喜欢用泡泡多的洗面奶来洗脸，觉得这样洗很干净。但是这样的洗面奶一般是碱性的洗面奶，控油效果很好，然而在冬季，皮肤比较干燥，皮肤表面分泌的油脂要较其他三个季节的油脂要少很多，如果这时再用控油的洗面奶，结果可想而知，就连皮肤表面的正常油脂也会被洗掉，这样会对皮肤伤害很大。所以在冬季最好用性质比较温和的洗面奶，对皮肤有滋润效果的洗面奶。

雷区四：用脸盆洗脸

很多人都会保留着用莲蓬洗脸的习惯，事实上这是很伤害肌肤的一种做法，因为洗脸水是静止的，在洗完手后在洗脸，盆里的水越来越不清洁，这样对于敏感性的皮肤来说，也会造成皮肤过敏。最好的办法是用流动的水来洗脸。

雷区五：脸上没有多余油脂，用清水洗脸

很多女孩子，感觉自己的脸上没有过多的油脂，觉得自己的皮肤清清爽爽的，这样用清水洗脸，感觉也很好，但是事实上这样的做法很容易让自己脸上皮肤的毛囊留存越来越多的泥垢，最后也会让你的皮肤代谢出现问题，甚至会长出粉刺或痘痘，所以最好还是用一些滋润、温和的洗面奶来洗脸，效果要好很多。

父母要知道宝宝健康的五个雷区

一怕吃饭逗乐。宝宝如果在吃东西，特别是米饭、花生、糖块、果冻等颗粒物、块状物时，家长千万别逗他笑。不然宝宝很可能被呛到，食物一旦堵住喉部，时间长了很容易引起窒息，这种意外多发在过节时，家里人多热闹，宝宝会分神。家长要培养孩子吃饭时专心致志的习惯，并且教他充分咀嚼食物。

二怕没病乱补。很多家长生怕孩子营养不够，输在起跑线上。于是，保健品成了宝宝每日食谱上的“常客”。俗话说，药补不如食补。一天正常的三餐，多吃蔬菜、水果，注意膳食平衡，基本就能满足正常成长需要，只有孩子经医院诊断缺乏某种微量元素时才该对症补充。

三怕脑袋被晃。宝宝困了或哭闹时，很多家长会抱着他们摇晃，把孩子放在膝上抖动、抱着他快速上下左右晃动等动作都很危险。因为宝宝的脊柱缓冲系统没有发育完全，这种小频率快速振动，容易使他们患上“摇婴综合征”。家长可以把宝宝轻轻地抱在怀中，慢慢地抚摸他的后背、四肢，还可以哼一首柔缓的摇篮曲，安抚宝宝的情绪，让他感到安全、放松。

四怕鞋不合脚。最新调查发现，大多数学龄儿童鞋子都不合脚，因此造成脚部受伤。宝宝开始学步时，就要根据脚的大小、胖瘦、足背高低等选鞋。试鞋时，可以稍大半号，给脚的生长留出空间。此外，鞋面要透气，避免闷脚、滋生细菌。尽量少穿皮鞋，多穿透气性好的运动鞋。

五怕洗澡水太烫。洗澡水的温度比体温略高即可，即便在冬天，如果室内温度适宜，用38℃~40℃的水就可以了，太热会伤害宝宝娇嫩的肌肤。而且，过大的温差也容易导致孩子生病。

皮肤问题的雷区哪些被你踩到

护肤品选用不当

很多人为了给皮肤最好的清洁和养分，总是不惜花下大把银子购买昂贵的彩妆、保养品，不过事实上，皮脂分泌过多、毛孔堵塞等等现象，很多时候就是因为用了不对的保养品所造成的。

过度清洁肌肤

每当天气变热时，我们毛孔的皮脂分泌也就跟着旺盛了起来，为了去除这些恼人的油光，许多人常常会卯起来洗脸、卸妆，以为这样就可以跟油腻说拜拜，但事实上，除非是服用药物，否则不管我们做什么去油的动作，顶多也只能清除脸上的油脂，不可能控制油脂的分泌，相反的，如果清洁得太过用力，让皮肤发生紧绷干涩、干燥脱皮，甚至出现一些小屑屑，反而容易让我们的肌肤产生角质代谢不正常或老化现象，形成更大的伤害。

挤痘痘、粉刺

当脸上长出粉刺痘痘时，一般人的第一个反应多半都是“对着镜子开始用力的挤啊挤”，或许你挤得很过瘾，不过，有下面三个原因不能挤痘痘：第一，这些粉刺就像是一颗颗埋在皮肤中的炸弹，如果我们动手去挤，当然有可能让炸弹暂时顺利排出，但却更可能在挤的时候将这些炸弹引爆，留下不可磨灭的疤痕。