健康的饮食让你远离癌症

健康的饮食让你远离癌症

1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉类食物：每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

6、不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)，经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

7、减少红肉摄入量：每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、坚持体育锻炼：每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。

混搭豆浆让你远离癌症

近年来，因为癌症而死的名人报道屡见不鲜，每天因为癌症而死的普通人更是多，这让我们不得不更加关注癌症。对抗癌症我们时刻准备着。

其实，健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器，大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一。

养生提示：两款“混搭”豆浆可防多种癌症

日本的研究发现，一般人若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中，那么他们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。人类与动物研究机构指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，让前列腺癌病患燃起新希望。

大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品，还可以把胃癌的罹患率降低40%。

每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。

防癌豆浆推荐

一、玉米豆浆

用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。

做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。

TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。

二、红薯山药豆浆

用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。

做法1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。

TIPS：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。

混搭豆浆让你远离癌症

大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品，还可以把胃癌的罹患率降低40%。

每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。

防癌豆浆推荐

一、玉米豆浆

用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。

做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。

TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。

二、红薯山药豆浆

用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。

做法1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。

TIPS：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。

健康的饮食方式让你远离肥胖

一、合理的膳食

合理的膳食能够帮助人们保持良好的身材，适当的荤素搭配，控制日常脂肪摄入的数量都可以帮助人们减少肥胖出现的几率。使用清洁卫生的食物同样可以帮助人避开肥胖，因此在生活中对于膳食就应当重视起来。

一日三餐足够维持身体的必须的营养，应当极力避免夜宵、烧烤、油炸食物等不健康的饮食方式，这样便可以获得好身材。

当然，合理的膳食并不仅是食物而已，对于每天摄入的水分同样有着一定的要求。

碳酸饮料、果糖饮料都是很容易导致人发胖的元凶，所以每天补充身体内部的水分就不应该选择这些饮料，当人口渴时不妨喝一些矿泉水、白开水，因为这些饮用水之中没有很多的能量，不会刺激身体脂肪增长，人自然也就不会发胖了。

二、多运动

如果说合理的膳食是“管住嘴”，那么运动就是另一法宝“迈开腿”，合理的运动能够燃烧身体内部多余的脂肪，还可以帮助人们塑造完美的体形，在帮助人保持身材的同时还可以塑造形体，可以说是一箭双雕的事情。

因此生活中容易发胖的朋友，想要保持身材的朋友不妨多多运动，如慢跑、游泳、球类运动甚至只是散步，都可以帮助人们保持体形，减少体内脂肪堆积，避免人出现变胖这种事情。

三、合理的作息

很多人看到合理的作息想必都十分讶异，为何作息时间能够和身材挂钩呢?我们便用熬夜来举例，让大家能够更加清晰的了解为何作息时间会导致人变胖。

熬夜是一种不合理的作息时间，而有研究发现喜爱熬夜的人比起睡眠时间正常的人普遍要胖上很多，因此熬夜会导致人变胖这件事情是真实存在的。

而熬夜之所以会导致人变胖，是因为夜晚是人体休息及新陈代谢的时间，在这一时间段内人如果没有得到很好的休息，就会让身体内部增加大量的代谢废物，这些代谢废物便是人变胖的元凶之一。

所以我们不妨为自己制作一份合理的作息时间表，并且按照表上的要求严格执行，这样便可以减少肥胖的几率。

四、保持良好的心情

心情不好同样会增加人肥胖的几率。因为很多人心情不好时会有很差的生活习惯，如有些人心情不好便蒙头大睡，有些人则会大吃大喝，而这些习惯都会导致身材走形让人变胖，甚至这些习惯还会带来很多人们不想见到的疾病。

因此即便是为了保护身体健康，我们也应当保持良好的心情，更别说保持良好的心情还可以减少肥胖的几率。

五、控制烟酒

为何不将烟酒放在膳食之中一起说呢?这是因为烟酒十分特殊，尤其是对于喝酒的人来说，短时间内突然戒酒反而会导致肥胖出现，而吸烟同样如此，但是烟酒无度却会导致身体健康遭受损害。因此控制烟酒便需要重视。

并不是说为了身材不能戒烟戒酒，只是戒烟戒酒不能在短时间内同时进行，以免烟酒虽然戒了，但体重却蹭蹭的增加。所以控制烟酒，将烟戒掉后再戒酒，这样便可以防止戒烟酒时体重增加。

健康饮食远离乳腺癌

山楂羹

材料：山楂糕适量，白糖50克，洋菜少许，桂花少许。

做法：将山楂糕切成小块放进锅里加适量的水烧开，烧开后加入洋菜，再加适量的清水，在锅内搅拌加糖和桂花搅匀即可。

功效：山楂含有丰富的维生素C，适合女性生殖系统癌症患者食用，还可以活血化瘀，抑制癌细胞生长。

大枣玫瑰花茶

材料：大枣10枚，玫瑰花2朵，冰糖15克，沸水500克。

做法：将去核的大枣和玫瑰花瓣以及冰糖放进锅中，加适量的水，煮沸5分钟即可。

功效：大枣含有的cAMP能组织人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而起到抑制癌细胞的形成于繁殖，甚至可以将癌细胞转化为正常的细胞。大枣中的山楂酸的抗癌细胞能力甚至超过一些抗癌药。

芒果

直接食用

功效：科学研究发现芒果中的生物活性成分丹宁酸是一种多酚，带有苦味，能抑制癌细胞的繁殖。因为这种多酚能在癌细胞的分裂周期时将周期破坏掉，是细胞无法成功分裂，从而起到了预防癌症的功效。

酱汤

材料：牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末，韩式大酱、辣酱。

做法：

1、取韩国石锅一只，加水烧开。

2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。

3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。

4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。

功效：酱汤中含有丰富的异黄胴，能有效的抑制癌细胞的生长繁殖，豆腐也是一种具有抗癌作用的食品。有研究表示，每天和酱汤的乳腺癌发病率比不喝的要低40%。

猴头菇汤

材料：猴头菇60g，黄酒2勺。

做法：用温水将猴头菇浸软后，切成薄片，加水煮沸，再加黄酒跟调料，即可饮用。

功效：猴头菇不仅可以帮助消化，养胃，最重要的是还可以抗癌。猴头菇中含有多醣体，多肽类等物质，能够抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而起到抗癌的作用。

红皮瓜果蔬菜

食用方法：水果可以直接食用，蔬菜可经过与肉类或其他事物的搭配烹饪食用。

功效：红皮的瓜果，红皮瓜果的红色表皮中含有的一些植物化学素，能够防止癌细胞的扩散，具有误导养分流向的能力，对乳腺癌具有特别好的抗扩散功能。

6款饮食让你远离月经异常

红萝卜芹菜汁

红萝卜(中等大小)1个，芹菜150克，洋葱1个，洗净后放入搅汁机中搅汁，饮用，每日1次。清热解毒，祛火。可辅助防治痤疮。

枇杷叶膏

将鲜枇杷叶(洗净去毛)1000克，加水8000毫升，煎煮3小时后过滤去渣，再浓缩成膏，兑入蜂蜜适量混匀，贮存备用。每次吃10克～15克，每日2次。功效清解肺热，化痰止咳。适用于痤疮、酒糟鼻等。服药期间忌食辛辣刺激性食物及酒类。

山楂桃仁粥

山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前三味煮汤，去渣后入粳米煮成粥。每日1剂，连用30日。适用于痰淤凝结者所致的痤疮。

海带绿豆汤

海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。适用于防治痤疮。

山楂桃仁粥

山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前三味煮汤，去渣后入粳米煮成粥。每日1剂，连用30日。适用于痰淤凝结者所致的痤疮。

海带绿豆汤

海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。适用于防治痤疮。

当然了，如果月经长期不调，且情况严重时，及时上医院进行具体检查最可靠，毕竟很多的恶性肿瘤如：卵巢癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤等癌症常见的症状表现也是月经不调。

健康的饮食让抑郁远离你

一、多糖类食品

糖类可通过血清素的提升来舒缓压力和改善情绪，不过单糖吸收快，走得也快，如果在碳水化合物类的摄取中尽量多采用多糖饮食则效果较佳，因为它们消化较慢，提升血清素的过程较平顺，是较理想的食物来源。

现代许多精制的食物多缺乏多糖类，以单糖为主，所以这些食物对于在高压环境下的现代人，相当不合适。

多糖类食品包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖的蔬菜与水果等等。

二、蛋白质食品

许多跟情绪安定有直接关系的蛋白质氨基酸是制造情绪荷尔蒙的原料，如色氨酸可形成血清素和退黑激素，白氨酸可制造生长激素以及甲状腺素等东西，都是人体不可或缺的成分，例如香蕉、奶制品、火鸡肉等等，是含色氨酸食品，忧郁症者可充分摄取。

三、脂肪类食品

过量的胆固醇是心血管疾病及中风的危险因子，但是过度低下的胆固醇浓度也是忧郁症和慢性疲劳症候群，甚至是精神异常的成因之一，所以必须注意维持正常的脂肪摄取量。

另外，鱼油是良好的不饱和脂肪酸食物来源，医学证实对心脏病、高血压、胃肠道癌、干癣、风湿性关节炎有保健疗效。近年来的前瞻研究也显示，多摄取鱼油可改善忧郁及焦虑。

此外，蔬菜油因含有高量的丙亚麻油酸，对治疗忧郁症也有效。

四、维生素及矿物质食品

维生素是人体内所有生化过程中的必需品，包括维生素A、C、D、E、K、B 1 、B 2 、B 3 、B 6 、B 12 ，以及胡萝卜素、叶酸等等，每一样都同等重要，此外，钙、镁、硒、锌等也忽略不得。

女性摄取钙、磷、铁质等的比重应更多，以防日后停经后的骨质疏松症和更年期后忧郁症的到来。

五、水

人体超过80%是水分，水是所有身体机能运作的基本环境，想健康无忧，得多喝水，增加废物排泄，洗涤身心。消除忧郁，吃出健康，全赖自我力行。

饮食4大误区让你远离健康

花样多≠营养全

有些人认为自己所摄取的食物花样够多了，却没有意识到很多食物是同一类的。比如，炖排骨、炒猪肉片、酱猪蹄、回锅肉等其实都是“猪肉”;馒头、烙饼、面条其实主要的用料都是“面粉”。全面的营养来自于饮食多样化，不是花样翻新而是食物类别吃得越多越好。应当经常挑选不同种类、不同品种的食物。比如用牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉来代替猪肉;用小米、燕麦、玉米、红豆、绿豆、芸豆等粗粮代替部分精制面粉。

吃得好≠营养好

有些人认为有鱼有肉就是营养好。这种想法来源于食物匮乏时代，总是忍饥挨饿，只有逢年过节才能吃上大鱼大肉，满足口腹之欲。现在市场上食品种类丰富，如果长期吃大鱼大肉，容易导致能量过高，造成营养失衡，增大肥胖、高血脂等慢性疾病风险。建议人们要按照平衡膳食原则，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉等。

价格高≠营养高

不少人以为，越贵的食物营养价值越高，尤其是给老人和孩子选购食物时，更不吝啬花钱。其实，食物的营养并不与价格成正比，比如市面上有土鸡蛋、五谷柴鸡蛋、宝宝蛋等“高价蛋”。但并没有研究表明，它们的营养比普通鸡蛋高。同样的道理，普通的水果并不比高价进口的营养价值低。

越新鲜≠越安全

从食物安全的角度来讲，有些食物越新鲜反而越不安全，如鲜黄花菜含有秋水仙碱，易引起食用者中毒，因此，选择干制的黄花菜会比较安全。又比如新鲜泡菜在腌制后的1~3天内，亚硝酸盐浓度最高，有致癌性，应该避免食用这个时期的泡菜。