吃鱼好处多

吃鱼好处多

DHA是促进脑力的关键元素

为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。

DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。

但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。

罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。

医学证实常吃鱼好处多

鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。

医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类;在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)，且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。

芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。

不适宜吃鱼的人群

1、服用某些药物者：服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。

除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮(如痢特灵等)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降宁;治疗帕金森的司来吉兰;抗抑郁药如吗氯贝胺;抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。

2.痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

3.出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。出血性疾病的病人应该多吃富含维生素C的食物。

4.肝硬化患者：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

5.结核患者：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

6.孕妇：孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。

​预防老年痴呆症吃什么呢？

鱼，多吃鱼，有相关的机构研究表明，经常吃鱼的人患上老年痴呆症的几率是普通人的百分之四十。

维生素E，维生素E可以起到增强记忆力的功效，而且维生素E还是一种抗氧化剂，可以阻止神经细胞被自由基破坏，每日补充400单位的维生素E就可以起到预防老年痴呆的作用。

卵磷脂的缺乏是造成老年痴呆的主要原因，因此多吃富含卵磷脂的食物也可以起到预防老年痴呆症的作用，比如：豆类制品、蛋黄、鱼脑、猪肝、花生等等。

喝咖啡，咖啡具有抗炎的作用，可以防止中风、抑郁以及糖尿病的发生，美国某研究结构表面，每天喝两杯到三杯咖啡的人发生老年痴呆的几率明显降低。

苹果，苹果汁可以促进大脑中乙酰胆碱的产生，这种物质和治疗老年痴呆药物成分基本相同，因此可以通过每天吃两个苹果来预防老年痴呆的产生。

肉桂，改善较弱和低效胰岛素，每天食用适量的肉桂可以起到预防老年痴呆的作用。

吃鱼能缓解痛经吗

痛经是因为前列腺素分泌所引发的一种发炎现象，虽然大部份的经痛都只是轻微，但是也有人严重痛经。有没有天的的饮食疗法可以减缓这种每个月都要忍受的痛苦呢?这里告诉大家一个新的秘方，多吃鱼可以减缓经痛!

丹麦曾经在1996年进行了一个小型的42人研究，他们发现每天让有经痛历史的少女吃下两公克的鱼油 (含有丰富的 omega-3 多元不饱合脂肪酸) ，经过三个月之后，这些少女的经痛情况能够获得改善，显示omega-3 脂肪酸对于经痛的现象具有减缓效果。

另一个发表于2000年五月的Nutrition Research的研究报告指出，一个较大型(78人) 的研究分别让经痛者每天吃相当于2.5公克的鱼油，2.5公克鱼油加上7.5微克的维他命B12 ，与海爆油和另一个控制组，三个月之后发现吃了鱼油与维他命B12的一组改善经痛的情况最为显著。

因此，omega-3多元不饱和脂肪酸对于经痛的改善是有所科学根据的，而最好的摄取这些脂肪酸的方法就是天天吃鱼，吃各种深海的鲔鱼、鲑鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类，相信餐桌上有鱼，经痛情况就会大大改善。

另外，吃鱼还能预防心脏病与增加记忆力，一鱼多功能，大家应该多多吃鱼!

吃鲫鱼的注意事项

1、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

2、内热者注意不要吃鲫鱼。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。

3、鱼不能现杀现吃。专家指出，鱼不能现杀现吃，一是现杀的鱼蛋白没有完全分解，味道不够鲜美，营养成分发挥不充分，其次是，目前市面上的鱼多属人工喂养，将剖腹洗净的鱼放两到三小时，等毒素挥发得差不多了之后再下锅，能降低有毒物质对身体的危害。

4、痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由於体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

5、出血性疾病患者不宜吃鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等，鱼肉中所含物质，可抑制血小板凝集，加重出血症状。

6、肝硬化患者不能吃鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血。

7、结核病患者也不能吃鱼。服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等。

解读孕妈妈常见的4种胎梦

1、有关动物的胎梦：

【龙】梦到龙有极大的意义，在过去时被认为是象征权力和家族荣耀的梦，宝宝长大后更多会成为学界名人而不是企业家，在性格方面比其他人具有更多的特长。

【猪】梦到猪意味着有福，即有财。

【鱼】梦到活蹦乱跳的鱼，意味着宝宝性格活跃。

【黄牛】梦到黄牛时生男宝宝的概率很高，但是，如果生出的是女宝宝的话，就意味着孩子性格愚直，体格很好。

【蛇】很多人经常做梦都会梦见蛇，在周公解梦中，梦见蛇多数是吉兆，也有个别情况是不好的预示。蛇在梦中，往往代表了欲望、内在力量等等。原版周公解梦中有关蛇的内容如下：龙蛇入门主得财，龙蛇入灶有官至，蛇化龙行贵人助，妇人见龙生贵子。所以，如果女人梦见蛇，并把它抱在怀里，预示会喜得贵子。孕妇梦见蟒蛇或大蛇——生儿子的征兆。梦见大蟒蛇缠住身体——生儿子的征兆。梦见在水井中发现蛇——是生下的儿子气宇轩昂、卓而不群的征兆。

【狗】孕妇梦见狗，自己的身体会很健康。孕妇梦见狗咬自己，一定要注意自己的身体健康，多休息。孕妇梦见狗，在很大的程度上，代表着对未来宝宝的一种期待，所以周公解梦中，也有一说是预示着母子平安。梦见狗在吃饭有一帆风顺，家庭和美的寓意。孕妇梦见狗在吃饭，一般代表女子平安。孕妇梦见狗在快跑，多有喜得贵子的征兆。孕妇梦见狗向自己叫多要避免同身边的人发生口舌，从而气坏身子，危害到宝宝的健康。孕妇梦见两只狗，有生的龙凤胎或者双胞胎的预兆。孕妇梦见两只狗在互相嬉戏，多由母子平安，家庭和美的美好寓意。孕妇梦见狗死，多要注意自己和胎儿的健康。孕妇梦见白狗，有怀孕生女儿的预兆。孕妇梦见大狗，还是那种比较大比较黑的狗，多有孕得贵子的征兆。梦到的狗越大，孩子就会越聪明越健康，将来的成就也会越大。孕妇梦见狗追，都有怀孕生子的预兆。至于会怀上男孩还是女孩，多得看狗的颜色和大小，一般孕妇梦见大狗、黑狗多会产下男孩，梦见小狗、白狗则会产下女儿。

【鱼】孕妇梦见钓鱼：多为胎梦，往往意味着梦者能生一个可爱健康的宝宝。孕妇梦见抓鱼：普通人梦见抓鱼多有财运，而孕妇梦见抓鱼则多由得子的倾向。孕妇梦见黑鱼：孕妇梦见黑鱼钻进衣服，是生儿子的预兆。孕妇梦见天上掉鱼：孕妇梦见天上掉鱼，多有美好的机缘，若接到便能得子。如果没有接到，则近期要小心，避免不必要的机缘损失。孕妇梦见死鱼：孕妇梦见死鱼，在周公孕妇解梦里一般是不太吉利的寓意，多有丢失钱财或者失子的不祥预兆，需要多加提防。孕妇梦见吃鱼：鱼，代表生活中各种利益、收获。梦到吃鱼，代表梦者品味自己生活中的各种所得。吃鱼很香，也表明梦者的生活条件很优越，能够满足自己日常生活中的各种需求。孕妇做梦梦见吃鱼，多寓意母子平安、健康。梦见有人给自己送鱼：孕妇梦见有人给自己送鱼，多有意外惊喜，如果是鲤鱼或者黑鱼，将会生得贵子。孕妇梦见捞鱼：依照周公解梦之意：未婚男女梦见捞鱼，暗示梦者会很快遇到中意之人，需要自己去把握追求爱情;而孕妇梦见捞鱼，多是怀孕生子的前兆。

2、有关植物的胎梦：

【苹果】梦到青苹果易生女儿，红苹果易生儿子，生与熟意味着性别的差异。

【花生】梦到花生女儿概率很高。

【花园】梦到令人喜爱的百花齐放的花园，意味着宝宝有事业有荣誉的儿女。

梦到水果、花颜色愈艳，香愈浓，宝宝人生愈充满热情。梦到水果的个头越大，数量越多越是好。经常做有关果实的胎梦，出生的宝宝会拥有大量的财富。

3、有关事物及自然的梦：

【宝石】梦到宝石越华丽、漂亮，越意味着是个好的胎梦。

【海啸或波浪】梦见海啸或连绵起伏的波浪，预示将在艰难中生下健康的儿子。

【泥土】梦到摸到泥土或躺在泥土地上，是生下贵子的好梦。

【河卵石】捡到美丽的河卵石，是将来儿子顺产的吉梦。

【上山】而抱着东西上山的梦，则意味着会生下成为学者或政治家的贵子。

【大雪】梦见大雪纷飞的场景，是生下壮实且健康的儿子的征兆。

4、有关天体的胎梦：

【太阳】抱住太阳或吞咽太阳的梦，属于最吉利的胎梦。

【日食】梦见日食，是生下优秀儿子的征兆。

【流星】梦见流星，暗示将会生下具有艺术天赋的儿子。

【月亮】梦见又大又圆的月亮，表示将来生下的女儿会多才多艺。梦见两个月亮，暗示将来生下才貌双全、有福气的女儿。

总体来说，梦见太阳将会生男宝宝的可能性比较大。月亮暗示生女宝宝的几率比较大。

预防不同眼病该补什么维生素

眼干、夜盲：多“吃”维生素A

点评：维生素A又名脱氢视黄醇，是一种合成视紫红质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。眼睛如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，导致夜盲症，还可使泪腺分泌减少，引起干眼病。

食物补充：动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和比目鱼等。

预防白内障：多“吃”维生素C

点评：膳食中维生素C的摄入量可影响晶体的透明度，缺乏维生素C是老年白内障的主要致病原因之一。

食物补充：沙棘、刺梨、猕猴桃、枣、山楂等水果，油菜、白菜、香菜、番茄、茼蒿、菠菜等蔬菜。

流泪、眼痒：多“吃”维生素B2

点评：维生素B2有维持视网膜和角膜正常代谢的功效，缺乏会导致流泪，眼睛发红、发痒、痉挛等不适。

食物补充：奶类、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、动物肾脏等。

日常护眼：多“吃”维生素B12、锌、钼

点评：维生素B12对神经纤维(包括视神经)髓鞘的生成极为重要。锌参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能。钼是虹膜的重要营养成分。

食物补充：肉类、猪肝、猪肾、海鱼、紫菜、牡蛎、豆类、花生、核桃、栗子、萝卜等。

预防近视：多“吃”钙、镉、硒

点评：钙能消除眼部肌肉紧张，眼球的形成也与钙有关，青少年眼球尚未定型，此时若缺钙，巩膜弹性会降低，可能发展为轴性近视。镉缺乏会影响胰岛素的分泌，导致血糖升高，眼球内房水的渗透压随之上升，屈光度增加，可能导致近视。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，若每日硒摄入量低于50毫克，一段时间后，视力会受影响。

有高血压冠心病的老人能吃西洋参吗

高血压人最好不吃西洋参，人参之类的，因为它可以引起血压长高。 高血压的人要少食含动物脂肪丰富的食物，比如鸡，肉类食物，可以多吃鱼，多吃蔬菜，水果，芹菜，冬瓜等可以用来降压，多吃对血管有好处的食物，如黑木耳，白木耳，香菇，脱脂牛奶等。

血脂高不宜吃什么食物呢

高盐食物。高血脂也需要限制钠盐的摄入，每天不宜超过3g。平时尽量避免吃咸食，腌制食物，清淡饮食为主。

高胆固醇食物。高血脂还需要限制脂肪的摄入，经常食用高胆固醇食物，能引起血脂升高，血液粘稠，加重病情。

油腻、辛辣食物。油腻食物多油脂，辛辣食物高热量，在一定程度上会抵消药物效果。很多患者血脂难以降下去，与不合理的饮食密切相关。

生态级负氧离子：高脂血症患者最该“吃”的降脂良方

虽然高血脂的治疗与饮食息息相关，其实生态级负氧离子才是高脂血症患者最该“吃”的降脂良方。生态级负氧离子是

等同于大自然的小粒径空气负离子，多“吃”些负离子其实也就是指多给人体补充生态级空气负离子。生态级负

氧离子进入人体后能有效扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量，降低血液粘稠度，增加血浆蛋白的胶体稳定性，保持血液的正常健康状态从而有效防治高血脂。

一、禁用食物有

像一些含糖类的白糖。红糖、葡萄糖以及一些甜食，像：糕点、糖果、蜜饯、冰激淋等等的，另外还有一些含有碳水化合物比较多的食物像是，马铃薯、山药、莲藕、胡萝卜等等尽量的少食用或者是食用之后减少相应的主食量。

二、减少糖类和甜食

过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

三文鱼一般清水煮多久 三文鱼煮熟了还有营养吗

有营养。

三文鱼多直接生冷食用，这只是一种吃鱼更鲜嫩的吃法，但并非是因为煮熟后就没有营养，而采取生吃的做法，同时三文鱼和其他鱼类一样，煮熟后其中含有的高蛋白等其他营养物质并不会发生改变，也不会过多的流失现象，经常食用可具有补充蛋白质、降低血脂和胆固醇、消除水肿、提高自身抵抗力等功效，但是鱼肉口感偏软烂，并不是非常好吃。

孕妇能吃鱼吗

01鱼的蛋白质丰富，远远高于肉类，且属优质蛋白，易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D，矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。因此，怀孕的妈妈应多吃鱼。

02孕妇吃鱼对身体和胎儿是比较好的，尤其是吃深海鱼，含丰富的各种营养元素，而且鱼肉不腻，瘦肉精还没有，浅海鱼一般是会受点轻微污染的。

03从对胎儿健康方面来说，孕妇吃鱼，对胎儿的身体智力发育都是有好处的。

04最好吃深海中的小鱼，深海中的小鱼(而且要有鱼鳞那种比较好)会比淡水鱼多点宝宝脑部发育的元素。但要注意，深海鱼汞含量高的最好不要吃，对脑部发育不好。

05有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。

胎梦梦见鱼好吗

孕妇梦见钓鱼：多为胎梦，往往意味着梦者能生一个可爱健康的宝宝。

孕妇梦见抓鱼：普通人梦见抓鱼多有财运，而孕妇梦见抓鱼则多由得子的倾向。

孕妇梦见黑鱼：孕妇梦见黑鱼钻进衣服，是生儿子的预兆。

孕妇梦见天上掉鱼：孕妇梦见天上掉鱼，多有美好的机缘，若接到便能得子。如果没有接到，则近期要小心，避免不必要的机缘损失。

孕妇梦见死鱼：孕妇梦见死鱼，在周公孕妇解梦里一般是不太吉利的寓意，多有丢失钱财或者失子的不祥预兆，需要多加提防。

孕妇梦见吃鱼：鱼，代表生活中各种利益、收获。梦到吃鱼，代表梦者品味自己生活中的各种所得。吃鱼很香，也表明梦者的生活条件很优越，能够满足自己日常生活中的各种需求。孕妇做梦梦见吃鱼，多寓意母子平安、健康。

梦见有人给自己送鱼：孕妇梦见有人给自己送鱼，多有意外惊喜，如果是鲤鱼或者黑鱼，讲会生得贵子。

孕妇梦见捞鱼：依照周公解梦之意：未婚男女梦见捞鱼，暗示梦者会很快遇到中意之人，需要自己去把握追求爱情;而孕妇梦见捞鱼，多是怀孕生子的前兆。