莲雾的介绍

莲雾的介绍

莲雾(学名：Syzygium samarangense)，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响。在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾省的屏东县是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学证明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚被称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。

果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。

血糖高可以吃莲雾吗 莲雾可以怎么吃

莲雾最常见的方法是直接食用，除此之外，下面再介绍两种比较常见的食用方法：

1、将莲雾果皮清洗干净。

2、然后用刀切片装盘。

3、在莲雾表面撒上细盐，拌匀后即可食用。

材料：青瓜1根，莲雾1个，胡萝卜半根，盐、醋适量。

做法：

1、将青瓜、胡萝卜、莲雾清洗干净。

2、然后分别切成细丝装入盘中。

3、根据自己的口味撒上适量醋和食盐。

4、搅拌均匀，腌制一会后即可食用。

莲雾几月份成熟 莲雾什么时候上市

由于莲雾的品种多样，上市的时间也会有所不同，下面介绍几种常见莲雾品种的上市时间：

黑珍珠莲雾：11月~次年5月盛产。

黑金刚莲雾：10月~次年2月上市。

黑钻石莲雾：12月~次年5月上市。

飞弹莲雾：6月~8月上市。

翡翠玉莲雾：5月~9月上市。

香水莲雾、樱桃莲雾以夏季上市为主。

莲雾的介绍

洋蒲桃(学名：Syzygium samarangense(Bl. )Merr. et Perry)桃金娘科乔木，高12米;嫩枝压扁。叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽5-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，以45度开角斜行向上，离边缘5毫米处互相结合成明显边脉，另在靠近边缘1.5毫米处有1条附加边脉，侧脉间相隔6-10毫米，有明显网脉;叶柄极短，长术过4毫米，有时近于无柄。聚伞花序顶生或腋生有花数朵;花白色，花梗长约5毫米;萼管倒圆锥形，长7-8mm，宽6-7mm，萼齿4，半圆形，宽加倍;雄蕊极多;花柱长2.5-3厘米。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5厘米，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片;种子1颗。花期3-4月，果实5-6月成熟。

原产马来西亚及印度。中国广东、台湾及广西有栽培，供食用。

莲藕的介绍

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

半支莲的介绍

半支莲，又称为并头草、狭叶韩信草、牙刷草、四方马兰、太阳花、半枝莲等，主要分布于我国南方各省区，而河南省确山县是现在的主产区。半支莲原产于巴西，是一年生草本植物，主要有以下特点：

1、半枝莲的植株高10-15厘米，枝条倒伏半匐生、肉质。半枝莲的叶是互生或散生、肉质的圆柱形，而花则是1-3朵簇生茎顶。花径一般在3-4厘米，呈碟形、花瓣5枚，有重瓣种。花色有白色、各种黄色、红色、紫色等。半枝莲的花总是在日出后开放，然后在午后凋谢，如果是在阴天的话就一直到傍晚才开始凋谢，花期在每年的6月下旬至8月。

2、半枝莲性喜温暖、阳光充足而较干燥的环境，在阴暗潮湿处生长良好，极耐瘠薄，一般均能适应，但以排水良好的沙质士最适宜。半支莲较为喜欢干燥砂质的土壤，也能够忍耐瘠土，也能自播，但却不耐寒、怕炎热，所以在养护半枝莲时要注意不让酷暑严寒侵袭到它，让它能够更好的生长。

3、半枝莲的花期长、花色丰富多彩、着花量大，是毛毡花坛、花坛边缘、花镜边缘的良好材料，也可种植于斜坡地或石砾地，亦可作盆花。由于半枝莲的适应能力较强，能够适应多种环境，在多种环境下均能生长，不仅能够种植在斜坡地、石砾地等，也能够当做盆栽养殖在家中以供欣赏。

4、半枝莲是一种唇形科植物，它的干燥地上部分，具清热解毒、活血祛瘀、消肿止痛、抗癌等功能。蒋仪的《药镜拾遗赋》记载"半支莲解蛇伤之仙草"。民间除治毒蛇咬伤外，还用来治肿瘤，有一定的近期疗效。《校正本草纲目》记载"此草开紫白色花，草紫红色，对结对叶，七八月采用"。所述形态与本种相近。

莲子的介绍

1、莲子的介绍。莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。秋、冬季果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉。

2、莲子的种类。莲子俗名藕实，莲蓬子，为睡莲科植Nelumbnnucifera Gaertn的果实或种子，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。莲子味甘、涩，性平(鲜者甘平，干者甘温)，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。据《玉楸药解》记载：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泻之家，遗精便溏，极有良效”。莲子对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者均有较好疗效，如与其他健脾胃食品如山药、芡实、扁豆、薏苡仁、菱实等一同食用，更好。由于莲子具有固涩作用，平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

3、莲子的寓意。莲上有荷，荷下有藕 意寓：“佳偶(藕)天成”;藕内有丝 寓意;丝丝(思思)不断，即使不在一起，也思思不断;莲子寓意着子孙满堂，多子多福。以前结婚撒帐多用红枣、花生、桂圆、莲子，寓“早生贵子”此俗一直沿用至今;莲子有心，所谓“有心”是也，“郎有心，妹有意”。于是两人佳偶天成，和和美美，婚姻圆圆满满，婚后子孙满堂。多么美好的寓意，多么美妙莲子手珠啊!

莲藕的介绍

藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。

藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色;节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称;体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。

作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

1. 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。

2. 红花藕与白花藕的区分：一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。