菱角煮熟了还是凉性吗

菱角煮熟了还是凉性吗

是凉性的。

从中医的角度上来看，菱角味甘、性凉，入胃、肠经，对于人体来说具有利尿通乳、止渴解毒的作用，而煮熟以后并不会改变菱角的性质，所以煮熟之后的菱角仍然还是凉性的。

但相对于生的菱角来说，煮熟的菱角中所含的淀粉经过了糊化作用，此时也会更容易被人体消化吸收，所以对于肠胃的负担也会相对降低。

蒸枇杷需要多长时间 枇杷煮熟还是凉性吗

还是凉性的。

枇杷原本性凉，蒸熟之后并不会改变枇杷的中医属性，因此枇杷煮熟还是凉性的，依然有清热润肺、止咳的作用。就好比螃蟹是寒凉性的食物，蒸熟的螃蟹依然比较寒凉，不会变成热性的食物。

菱角怎么快速去壳

1、在煮菱角时，可以先将菱角煮成7成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥熟菱角时具变得容易多了。

2、将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。

3、可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再讲菱角的两个角咬掉，经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。

枇杷煮熟还是凉性吗

是的。

从中医的角度来说，枇杷是一种凉性水果，无论是煮熟还是生吃都是凉性的，并不会因为在热水中煮过后而改变其特性，另外，枇杷味道鲜美、营养价值较高，含有维生素、铁、矿物质、蛋白质等多种营养物质，人体适量食用能够补充营养，提高自身免疫力，还具有清热、润肺、止咳、解暑等功效。

鲜菱角可以晒干保存吗

可以。

菱角营养丰富，果肉中含有大量的蛋白质、淀粉、糖类物质等，新鲜的嫩菱角可以生食，而老菱角煮熟后食用口感更佳，一般来说，晒干的菱角可以保存更长时间，将菱角洗净后沥干，放入阴凉处晾晒3~5天，再密封保存就可以了。

煮熟的菱角怎么剥壳 菱角煮多长时间才能熟

15~20分钟。

新鲜的嫩菱角甜脆多汁，可以当作水果生吃，而老菱角一般都是煮熟食用，菱角煮多久才熟，与菱角的大小、品种、鲜嫩程度等相关，一般来说，菱角煮15~20分钟就可以了，若煮的时间过长，可能会影响营养价值及破坏食用口感等。

枇杷煮熟还是凉性吗

会有所降低。

从中医的角度上来看，枇杷本身的性质偏凉性，将其煮熟的话并不会改变枇杷的性质，所以煮熟之后的枇杷仍然还是属于凉性的食材，对于人体来说具有清热润肺、止咳化痰的作用。

但是对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说，将枇杷煮熟之后再吃的话也能够在一定程度上提高食物的温度，从而也能降低对人体肠胃的刺激性。

菱角生的和熟的哪个好保存

一般建议生的保存。

菱角煮熟后会流失一部分营养成分，而且保存的时间会比生菱角要短，所以一般建议菱角生的保存会比较好。

另外，一般买回来的菱角，如果是生的，上面就会有很多水分，这种即便是保存在冰箱里面也是容易变质的，所以最好是尽快煮熟食用。而如果买回来的是煮熟的菱角，就更应该尽快食用了，因为熟菱角壳是比较软的，更容易吸收水分，所以相对更加容易变软变质。

煮熟的菱角怎么保存

一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。

要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。

自己在家煮熟菱角的话，一般**是尽快食用，要是实在吃不完的话，**剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。

菱角煮熟是脆的还是糯的

看品种。

菱角又叫腰菱、水栗、菱实等，一般在蒸煮后剥壳食用，也可以熬粥食用，正常来说，菱角中含有较多的淀粉，生的吃起来质地较为脆嫩，煮熟后就会感觉明显质地变软糯，因为菱角中的淀粉发生了糊化，并且煮熟后菱角的颜色也会发生变化，比如外观颜色由深绿色或深红色变成黑色；但也有一种菱角煮熟后会也还是脆的，此时及时煮很长时间口感也还是脆的。

菱角煮多久杀死寄生虫 煮熟的菱角怎么吃

直接食用。

菱角煮熟后，口感非常粉糯，和煮熟的板栗味道很是相似，菱角有个名称为水栗就是这样来的，菱角中含有维生素、矿物质、蛋白质、淀粉、粗纤维等营养成分，适量食用有美容养颜、补脾益气的功效。

菱角要煮多久才能吃

10~20分钟。

菱角煮多久能吃要看菱角的成熟程度，如果菱角质地较嫩，可能煮10分钟左右就熟了，但如果是菱角质地较老的话，可能需要煮20分钟才会熟，建议有条件的话可以选择用高压锅煮菱角，这样能缩短菱角煮熟的时间。

此外，在煮菱角前可以先将菱角放到清水中浸泡30分钟左右的时间，捞出后再将菱角表面和缝隙中的泥沙洗净，还可以在煮菱角的时候可以往水里加一点盐，这样都能缩短菱角煮熟的时间；菱角不宜煮太长时间，不然会降低食用口感及破坏营养价值。