咖喱炒饭的做法是什么
咖喱炒饭的做法是什么
材料有胡萝卜，黄瓜，洋葱，猪肉，青椒，土豆，其实可以随便放自己喜欢的
把所有的材料切粒
锅里放油，先把肉炒下，然后把其他材料也全部放进去炒断生后，加盐，胡椒粉，最后加咖喱，
加入米饭炒均匀就可以了
起锅打在碗里翻盖在盘里就好了
小贴士
真心觉得咖喱粉很难吃，还是咖喱块好吃啊，最好还是用咖喱块吧
咖喱和什么不能一起
咖喱和什么不能一起吃影起胃胀的东西，或是不易消化的东西，因为咖喱饭会辣辣的，腻腻的，干干的，最好不要吃香蕉啊，芋艿啊，菱角啊，而且吃咖喱饭一定要细嚼慢咽。吃完后喝点汤，但不宜多喝。
什么人不能吃咖喱正在上火的人，尤其是便秘的人不适合吃。因为咖喱属于刺激味性的食品，容易加重便秘，所以建议在身体比较清爽的时候食用。咖喱富含维生素B6，可以预防皮肤病，可以适量地食用咖喱。
吃咖喱注意事项1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。
2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮，吃多了会生口疮。
3、做米饭时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
煮咖喱技巧有多少人爱吃咖喱呢?那肯定是相当多了!一般我们做咖喱美食的话，都是去超市买现成的咖喱回来直接用，这样很省事。但是有没有感觉缺乏乐趣呢?对于喜欢做饭的人来说，自己动手做出来的才是最好的，比如你想给家人或者爱人、孩子亲手做一顿饭，那么是不是每个步骤都亲力亲为更有意义呢?而且，煮咖喱也不是难事啊!很简单的!
煮咖喱就要用原材料，那就是咖喱粉，制作咖喱粉比较复杂，我们就省略了这个步骤，去超市里买现成的咖喱粉，种类繁多，根据自己的喜好购买就可以了!
把锅预热，加入油，油稍微冒烟就可以加入洋葱碎，变黄之后倒入咖喱粉，最适当的量就是咖喱粉厚厚的包住洋葱，中火煮就可以了。
然后放入自己想要加入的食材，如鱼肉、鸡肉、猪肉、各种蔬菜，让咖喱料和食材充分混合，煮到咖喱差不多粘在锅底时，加入椰浆(牛奶也可以)，继续翻炒，炒至半熟之后，加入多多的牛奶，煮熟为止(用筷子扎食材，一扎就透就可以了)
煮咖喱的秘诀在于材料要和咖喱充分融合，一定要一起煮，如果咖喱和食材分开煮，再融合在一起，那么绝对做不出好咖喱。
咖喱炒饭的营养成分
项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)
热量94.4kcal4.7膳食纤维1.2g4.8
蛋白质4.5g7.5钙47mg5.9
碳水化合物13.5g4.5铁1.7mg11.3
脂肪2.6g4.3钠61.2mg3.1
饱和脂肪0.4g2钾111mg5.6
胆固醇55.8mg18.6
咖喱粉和咖喱块的区别
在做咖喱猪排饭的时候肯定是少不了咖喱的。在超市里面买食材的时候，你会发现有咖喱粉和咖喱块。到底这两个有什么区别呢?哪个才适合做咖喱猪排饭呢?
虽然咖喱粉和咖喱块的主料都是咖喱，但是它们的用法是不同的。一般来说，咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱块一般表明微辣、中辣、辣三种。而咖喱粉适合用来做炒饭或者是印式炒菜，一般都是不辣的，但是带有特殊的香味，用来给饭菜增香。
所以，如果是做咖喱猪排饭用咖喱粉比较合适。如果实在买不到咖喱粉，用咖喱块来代替也无妨。
如何挑选咖喱粉
如何挑选咖喱粉
选购咖喱粉应注意：咖喱粉品牌产品外观上松散不结块;粉粒干燥且晶亮;色泽均匀、淡雅;当用85度热开水冲调后，稍加搅拌即完全溶化，并呈透明状溶液;放置冰箱冷藏室后，在2至3小时内成冻，其胶体立体感很强;吃口爽滑、甜酸适中。
咖喱粉怎么用1、咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。
2、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油的制作方法是：取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜，蒜泥。把油放入锅内烧热，加入葱姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黄色即成。
3、还可以加工成咖喱卤汁，咖喱卤汁的制作方法是，在制成的咖喱油中加入适量的水调匀煮沸即成。
4、用咖喱油和咖喱卤汁制作菜肴，能使咖喱粉的香味充分发挥出来，也使菜肴的色泽更好看。
咖喱粉和咖喱块的区别是什么咖喱粉
使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
咖喱块
若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
咖喱酱的制作方法
原料：咖喱粉250克，洋葱100克，蒜75克，姜50克，花生酱150克，番茄200克，椰蓉50克，盐50克，味精25克，鸡精粉25克，香油50克，色拉油200克，清水适量。
制法：将洋葱、蒜、姜去外皮，切成细末，番茄洗净，去蒂，切小块;炒锅置火上，入色拉油烧至六成热，放入姜末、洋葱末、蒜末，炸至金黄出香味，放入咖喱粉，小火慢炒出香味，下入番茄块炒出汁水，加入花生酱、椰蓉及盐炒匀，掺入清水，烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状，锅离火，即成咖喱酱;出锅后盛入干净的容器中，淋入香油封面，加盖，随取随用。
咖喱有什么营养价值 咖喱怎么吃最好
材料：
虾仁6个,红椒1/2个,菠萝100克,葡萄干30克，咖喱粉1小匙,米饭500克，葱、盐适量。
做法：
虾仁挑去沙肠,切成两半;红椒、菠萝分别切成小丁,葱切成碎末。锅中加油，放入虾仁稍炒，稍后加入红椒、葡萄干，再加入米饭。炒匀后加入菠萝、咖喱粉，用盐调味，最后撒上葱花炒匀即可。
材料：
肉馅50克,黄瓜100克，西红柿100克，咖喱适量。
做法：
黄瓜、西红柿洗净切丁，肉馅放锅中炒好，放黄瓜、西红柿翻炒一下。加水烧开,去浮沫。关小火，把咖喱块放入汤中溶化,烧煮片刻即可。把做好的咖喱汤浇在煮好的面条上，拌一拌就可以吃了。
咖喱炒饭的营养价值
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带
胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低
青豆 - 青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾;玉米是杂粮，b族维生素充足，热量高;松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。
爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上。如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲。咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情哦!
咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴。
印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多香料加在一起煮”的意思。所以它是一味复合型调料，口味，辣度，颜色会很不同。形态也很多，咖喱块，咖喱粉，咖喱膏，咖喱酱等。多尝试几种，总会找到最爱的那个口味。我不喜辣，所以都买辣度一般的咖喱块和咖喱粉。没有哪种最好，符合自己口味的才是最好的。
怎么吃咖喱减肥
怎么吃咖喱减肥?咖喱不仅味道好还有利于新陈代谢，帮助消化，改善便秘，而最主要的是咖喱能减肥，其中瘦腹效果是最明显的。下面就来看看好吃的咖喱减肥食谱都有哪些吧。
一 彩椒咖喱猪润
①猪肝120g，彩色柿子椒100g，酱油少许，油少许，大蒜3粒，生姜1颗，咖喱粉40g，水2杯，辣椒酱1勺。
②怎么吃咖喱减肥?将原料洗好，切成需要的形状，装盘备用。锅里放少许油后，加入大蒜和生姜爆香，放入猪肝，放入盐，加入少许水，水沸腾后关火。放入少许油，将彩色辣椒放入锅内翻炒至7层熟，加水放入咖喱粉，成粘稠状后关火。将3的汁酱倒入2中出锅即可。
③烹饪时间15分钟，热量为每份425卡路里。
二 咖喱茄子饭
①茄子一个，青椒6只，芥末粒1勺，油少许，大蒜3粒，生姜少许，咖喱粉40g，水2杯，米饭300g。
②怎么吃咖喱减肥?将茄子切成不规则形状，姜、蒜切片。油放入锅中，加热后，导入大蒜、芥末粒爆香，放入咖喱粉翻炒，加入水。将茄子、辣椒放入，煮开，直到收汁。起锅浇于刚出炉的米饭上。
三 洋葱菇类咖喱饭
①洋葱半个，金针菇200g，干香菇100g，胡萝卜100g，油少许， 咖喱粉1勺，水2杯。
②怎么吃咖喱减肥?将原料洗好，切成需要的形状，装盘备用。锅里放少许油后，加入洋葱金针菇泡好的干香菇，放入少许盐，加入咖喱粉，注入少许水。水开后收汁出锅即可。
③烹饪时间20分钟，热量为每份140卡路里。
怎么吃咖喱减肥?咖喱来源于日本，主要材料是土豆，别看土豆淀粉多，但实际上土豆是减肥食材哦。