小寒吃什么传统食物 小寒南京喝鸡汤

小寒吃什么传统食物 小寒南京喝鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。

小寒吃什么水果 小寒传统吃羊肉

“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族；而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。

小寒节气饮食原则

到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。

俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。

广东：吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

小寒是什么时候

公历1月6日或者6日前后。

小寒节气以太阳公转位置为准，一般在每年公历1月6日或者6日前后到达黄经285°的位置，也就是小寒日，小寒是传统二十四节气中的第二十三个节气，也是冬天的第五个节气，此时温度十分的寒冷，需要日常需要做好防寒保暖工作。

小寒吃什么传统食物 小寒传统吃腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

大寒吃什么 鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

传统立冬吃什么

传统立冬吃：北方吃饺子；南方吃些鸡鸭鱼肉；台湾吃羊肉炉、姜母鸭等冬令食物进补；南京吃生葱；福建潮汕吃甘蔗、炒香饭；山东滕州吃羊肉汤；江南地区吃赤豆糯米饭；闽中喝草根汤等。

立冬在每年公历11月7-8日之间交节，此时作为冬季的开始，讲究冬藏避寒、补冬养身，适宜吃一些滋阴补阳，热量较高的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

小寒腊八同一天

小寒和腊八节不是同一个节令，历史上小寒和腊八节同一天也是属于巧合，正巧碰到了一起。小寒节气是1月5日，腊八节是农历的十二月初八，是很有可能会撞日子的，例如2017年的小寒和腊八节就是同一天。

小贴士：有些地方有小寒吃腊八粥的习惯。

小寒吃什么 鸡汤

鸡肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、氨基酸等营养成分，小寒节气补冬的时候不妨吃些鸡汤，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，可以促进身体的血液循环、促进新陈代谢、提升身体的免疫能力。

冬至后一个节气是什么

冬至后一个节气是小寒。

在中国，小寒是24节气当中最冷的一个。虽然名字叫“小寒”，但是根据已有的气象资料表明，在绝大多数年份，“小寒”的气温都要比“大寒”要低。

北方有句俗话“三九四九棒打不走”意思是说，处在“小寒”节气的三九四九这段时间，天气异常寒冷，即是动用木棒去打，人们也不爱离开家门——可见，小寒冷到什么程度！

小寒吃什么食物好 黄芽菜

小寒节气时，时令放蔬菜有很多，黄芽菜就是其中的一种，而且黄芽菜的制作方式简单，一般人皆可制作，据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。

冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

小寒女性养生最关键：养生先养肾 睡前多泡脚

养生要以养肾为先

肾被古人称为是“命门”，尤其是女人健康与美丽的发动机。过去肾多见于更年期女性，如今，二三十岁的女性患上肾虚的病例却渐多，年纪轻轻就总腰酸腿软，浑身无力、怕冷，不化妆的时候一脸的憔悴更是无法遮掩。常言道“男怕伤肝，女怕伤肾”，女人要以养肾为先。

中医上有四季“春应肝,夏应心,长夏应脾,秋应肺,冬应肾”的原则，所以冬季最应养肾，而且也是养肾的最好时机。侯主任介绍，按摩疗法是冬季养肾一种很有效的方法。特推荐两种：一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在用部丹田按摩30-50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用。

睡前泡脚，防寒从脚生

俗话说“寒从脚下生”。小寒时节，要特别注意脚部保暖。侯主任指出，中医认为人是一个整体，足部可以反应内脏的病症。反过来，保护好足部又能增加内脏的功能。所以，不要认为足部保暖是局部保暖，实际上，足部保暖是身体整体抗寒防病的一种保护。女性对付脚凉，最好的办法就是睡前用热水泡脚，然后用力揉搓足心。自古就有“要长寿、头凉脚热八分饱”之说，所以睡前弄上一盆热水，好好泡脚放松一下。这样既能御寒保暖，又能补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老、预防疾病。

常喝粥，多吃菜饭

小寒时节是一年当中最冷的时候，女性每年到了这个时节都应该进行一番滋补保养，而冬季滋补的健康佳品那就非粥莫属了。对于广大女性，养生粥首推腊八粥，因为它富含的各种豆类能够迅速补充女性所需的各种营养元素，同时，薏米、红枣、枸杞等等又都是冬季滋补的佳品。在隆冬里吃上它，又营养又可口又暖和。

小寒吃菜饭是我国南方有些地区如南京的习俗。人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效，对女性身体滋补特别有益。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和。

冬至节气是哪一天 冬至后还有什么节气

小寒、大寒节气。

小寒、大寒节气是表示气温的节气，小寒节气表示天气寒冷，但还没有到达最为寒冷的时期，因此称之为“小寒”，大寒节气时位于全年温度最低的时期，此时温度低，是全年中温度最低的一段时间，大寒节气结束后就立春了，气象上也逐渐进入到春季气候了。