芋头的小贴士

芋头的小贴士

芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

芋头吃多了会湿气重吗 芋头到底养胃还是伤胃

芋头是养胃的，不过注意，如果胃不好的话，需要将芋头彻底煮软后再食用。

中医认为：芋头性平味甘，能益脾健胃，芋头口感细软，可以蒸食或者煮食，但必须彻底的蒸熟或者煮熟以后才可以食用。

小贴士：胃不好的人平常应该注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激生冷的食物，以免增加胃的负担。

粉蒸芋头如何做好吃

1.芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末

2.锅内入油爆香蒜末(油可以多些)，加入芋头翻炒片刻

3.淋入蒸鱼豉油翻拌均匀

4.盛出和五香米粉混合，

5.放上葱段入蒸锅10-15分钟即可(视芋头大小而定)

小贴士

舞语：

1、芋头用槟榔芋好，那样口感很粉，而且不要切太小哈，容易蒸糊。

2、爆香时候油可以多些，因为芋头吃油哈。

3、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就痒不到你了。另外削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

喝水小贴士

1.先看桶体外观首先要观察桶体，一般其透明度高，颜色多为蓝色或白色。外包装左上方标有QS标志，并注明了生产日期、保质期和卫生许可证等。每桶纯净水上都注明保质期为45天。正规的桶装水封口处都会标明生产日期和保质期，一般在没开封的情况下，可以保存两至三个月。不过一经开封，最好在半个月之内喝完。

2.用水慢不妨“大换小”普通家庭应该根据家人的饮水量选择适合的桶装水产品，如果在一两个星期内喝不完一桶标准(18.9升)的桶装水，可以考虑改买小尺寸的桶装水。

3.挑选新桶、透明桶尽量挑选新桶、透明无色桶装的水。旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌。和透明无色桶相比，淡蓝色的桶或者淡绿色的桶容易替水质“遮羞”。

4.旋转桶盖、放倒桶身测密封检查桶盖是否密封。不妨用手轻轻旋转桶盖，或者将桶身横向平放地面。桶盖如果能够转动，或者桶口有水渗出，则说明桶盖不密封。

5.莫选快过期的水注意产品的生产日期，尽量不要选择保质期快过期的水，通常此时的水质已不太理想。一般在饮水机上的桶装水，饮用期一般不超过15天，否则，水质容易受到空气中细菌的污染。

6.冷热水嘴轮流使用饮水机上通常都有冷热两个水嘴，但有些人不喜欢喝热水，长期冷落热水嘴。由于两个水嘴是分格存水，所以应定期轮流排水，以免水因久不流动而生变。注意不要将桶装水放在阳光照射的地方。阳光照射的桶装水容易产生藻类，滋生细菌，导致菌落总数超标。

7.使用消毒设备每隔一段时间必须使用多功能清毒机进行消毒，利用产生的高浓度五氟化氧对水体和桶进行全方位高效杀菌消毒，可以最大限度的保障饮水健康。

哪些食物有效赶走孕妇便秘

1、玉米

对孕妇来说，多吃嫩玉米好处很多，因为嫩玉米粒中丰富的维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产、雕儿发育不良等。另外，嫩玉米中所含的维生素B1能增进孕妇食欲，促进胎儿发育，提高神经系统的功能玉米中还含有丰富的粗纤维，能加速致癌物质和其他毒物得排出，孕妇妊娠便秘者食用，可起到缓解病情的作用。

小贴士：食用时请避免过量，易致胃闷、胀气。

2、地瓜

普通人吃地瓜可以保护心脏预防心血管疾病，孕妇吃了可以缓解便秘，地瓜属于粗纤维的食物，孕期孕妇的便秘几乎人人都会发生，那么多吃地瓜就可以缓解便秘，并且据资料记载，多吃地瓜的孕妇，宝宝出生之后皮肤白皙，因为地瓜中含有多种维生素，维生素可以促进皮肤的再生，美白肌肤，对孕期孕妇的皮肤也有一定的好处，孕期色素沉积容易形成色斑，那么吃地瓜就可以避免这个情况的发生。

小贴士：为了母婴健康，在怀孕期间孕妇是可以吃地瓜的，但是，在吃地瓜的时候，千万不要过于贪多。

3、燕麦片

燕麦中的蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等营养元素的含量，都在各类粮食作物中名列前茅，它还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。针对便秘，燕麦不仅含有远高于其他粗粮的可溶性膳食纤维，其所含的维生素B1、维生素B12还能有效地调理消化道功能，从而达到改善便秘的效果。

小贴士：为了保留营养成分和膳食纤维，有时候不得不牺牲一下口感。所以，应该食用需要烧煮的、不含任何糖类或其他添加成分的天然麦片，而不要买口味香甜、精加工过、用水冲泡即可食用的方便食品。

4、马铃薯

马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

小贴士：假如孕妇吃了较多的发芽马铃薯，而发芽马铃薯中含有毒性糖生物碱——龙葵素，可能导致胎儿神经发育缺陷。因此，孕妇吃马铃薯要慎重，更不能吃发芽的马铃薯。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

5、草莓

草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。

小贴士：要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃的。要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害哦。脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。

6、芋头

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进准妈妈的食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整准妈妈的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，适合准妈妈食用，可减轻肠胃消化压力。

小贴士：虽然芋头是个好食材，可是对于芋头的用法用量还是需要有所注意，尤其是怀孕期间的准妈妈切忌饮食过量。因为芋头吃完很容易有饱腹感，吃完之后可能吃不下别的东西，所以为了保证营养均衡，不宜过量食用芋头。生芋有小毒，食时必须熟透。

7、酸奶

酸奶富有营养，含有新鲜牛奶的全部营养，其中的乳酸、醋酸等有机酸，能刺激胃分泌，抑制有害菌生长，清理肠道。孕妇不妨每天喝上一杯酸奶，主要是加强消化功能，促进胃肠蠕动，增加大便湿润度，并缩短排泄物在结肠内的停留时间，从而防止便秘。

小贴士：喝酸奶的时候不能空腹，空腹喝酸奶，胃酸会将有益的益生菌杀死，这样酸奶的保健价值就消失了。

8、黄豆

黄豆的营养价值很高，又被称为“豆中之王”“田中之肉”，它含有非常优质的蛋白质和丰富的膳食纤维，有利于胎儿的发育，并促进孕妇的新陈代谢。用黄豆制成的各种豆制品也是营养丰富、好吃不贵的食品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。豆制品是孕产妇的理想营养品油。

小贴士：但不论营养在高也必须适量;黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

9、蜂蜜

在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适，改善睡眠质量。另外，孕妇每天上下午饮水时，如果在水中放入数滴蜂蜜，可缓下通便，有效地预防便秘及痔疮。

小贴士：用于便秘的防治，以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。冲泡蜂蜜时，最好用冷开水或者低于50℃的温水，因为高温会破坏蜂蜜中的酶、维生素、矿物质等营养物质。

梭子蟹什么时候最肥美 梭子蟹买大的还是买小的好

大的好。

要知道蟹类肉质一般是比较少的，因此在挑选梭子蟹的时候，需要注意注意观察梭子蟹的个头，自然是个头大梭子蟹肉多，个头小的梭子蟹生长发育过程中没得到充足营养，营养价值自然也比较低，所以在挑选梭子蟹的时候建议挑选个头大的好一些。

小贴士：挑选梭子蟹时，建议挑选挑选母蟹，因为母蟹的营养价值更高，母蟹含有蟹黄，而蟹黄的营养价值一般比较高。

补肾小贴士

1.适量喝温水

适量喝水可帮忙身体排除杂质，减轻肾脏负担。

通常建议一日喝水量以体重(公斤)×30cc来估算，如有感染发炎状况，喝水量要超过2000cc，而且，喝水有撇步，夏天可喝凉水，但冬天最好喝温水。方式是常常喝、慢慢喝，每一次约40～50cc。

2.运动是最好的补肾药

运动可以激发肾的活力。温和持续的运动，譬如吐纳、气功、甩手、太极、瑜伽、快走等，尤其能保持全身气血畅通。有空可以练习拉筋、打拳，脚稳、有力，手就轻。太极拳很注重脚力的训练，好处是能够刺激到脚底的涌泉穴，这是肾经的起点，肾气自然会旺上来。尤其用脑工作和素食的人，更应养成运动习惯，因为用脑很伤肾。吃素则因为蔬果大多属寒凉性质，比较容易降低体内新陈代谢速率，很多人吃素之后，会变得比较安静不想动，甚至会常觉得疲倦和腰酸背痛，因而，吃素一定要配合运动来补足阳气，才能阴阳调和，达到强身效果。

3.预防感冒

经常感冒，小心肾病找上你。反覆发作的发炎状况，如上呼吸道和泌尿道感染，都会让细菌入侵肾脏，恶化肾功能。除了注意不要憋尿，如果不小心感冒了，经过服药或休息后超过10天尚未痊愈，则要注意是否出现泡沫尿或茶色尿，可能已经有肾脏病了。

4.作息固定

尽量每天作息固定，即使固定上夜班，也比经常调动好。

5.心平气和

情绪影响会五脏六腑运作，其中“惊恐伤肾”，恐慌、焦虑、害怕和惊吓，对肾会有负面影响。身心灵的自我修炼，他认为平时就要把自己的本事锻练好，身心安定，即使碰上临时状况，譬如金融海啸，也不会惊慌失措。

拔丝芋头如何做好吃

1、芋头去皮。

2、放在锅里油炸。

3、炸完备用。

4、在锅里放入白糖。

5、开火，在锅里放入少量水，搅拌。

6、会冒比较大的气泡，这时候还要要不停的搅拌。

7、等气泡变小了之后还要再继续搅拌至色泽由白变成淡黄至深黄。

8、倒入之前准备好的芋头。

9、放点白芝麻。

10、出锅。

小贴士

熬糖的糖不要着急，差不多了要马上倒入芋头。

​六种食物让宝宝冬季长不停

食物一：菜花

营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。

保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对宝宝的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。

推荐食谱：番茄菜花。营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。

食物二：芋头

营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。

保健小贴士：芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是婴幼儿和老年人的食用佳品。

增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。

推荐食谱：芋头玉米粥。将芋头切成丁，与玉米同煮。

TIPS：芋头要煮烂才易于消化。

食物三：鸭肉

营养成分：鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素。

保健小贴士：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节。鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防干燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是冬季荤食中的第一滋补佳品。

增高小贴士：鸭肉富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是人体固醇的主要来源，不仅有促进骨骼生长的作用，又有促使骨骼软骨层骨化的作用。

推荐吃法：板栗焖鸭。板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。

TIPS：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

食物四：黑木耳

营养成分：木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C。

保健小贴士：木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。

增高小贴士：铁是合成血红蛋白的必需物质，食物中供给铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，宝宝可能经常生病。

推荐吃法：与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

TIPS：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。

食物五：藕

营养成分：生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多。

保健小贴士：藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

增高小贴士：钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。

推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

TIPS：藕生吃熟食功效各不一样。生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治干燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

食物六：百合

营养成分：百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，富含无机盐、钾和多种微量元素。

保健小贴士：百合有增强食欲、辅助消化等功效，对机体新陈代谢起重要作用。所含的多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。

增高小贴士：百合富含氨基酸，氨基酸不仅有助于孩子长高，也有助于细胞恢复活力，从而延长人的寿命。

推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

TIPS：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。

自制枇杷罐头的保质期 胃寒能吃枇杷罐头吗

可以吃。

新鲜枇杷中，膳食纤维结构较为稳定，而枇杷罐头在制作的过程中经过了高温煮制，膳食纤维软化，吃了来不仅不伤胃，还有养胃的作用，枇杷中含有较多的有机酸，因此在枇杷罐头小贴士：枇杷罐头糖分含量高，但吃得太多之后有可能会导致血糖过高，因此枇杷罐头虽然美味，日常不要吃得太多，以免出现不适。

在吃中药可以吃芒果吗 小芒果比大芒果更温和吗

有人觉得小芒果个头小，应该比大芒果要温和些吧，其实，事实恰恰相反。小芒果中刺激物含量更高，因此，老人、儿童等免疫力较差的人最好不要食用小芒果。

养生小贴士：

建议吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中，吃完后，应立即漱口、洗脸，避免果汁残留，造成皮肤过敏。

养肝小贴士

夏季高温高湿食物容易腐烂、变质，是细菌、真菌等微生物大量繁殖的“黄金季节”，饮食起居稍有不慎，便会引发消化道、呼吸道的感染。

夏季如何保肝护肝呢?夏季湿热，容易上火“伤阴”，要护肝首先要“心气”足。此外，夏天市民容易患上的感冒、腹泻以及消化道等疾病，都可能导致肝功能的异常波动。

夏季护肝养肝，应以清热利湿、护阴为主，吃一些动物肝脏或者喝一些醋，对护肝都是有好处的。

保肝、护肝、养肝小贴士：

1.避免过度劳累，保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。

2.不宜在空调低温环境中久呆，空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。

3.肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，多吃新鲜消化的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除蔬菜水果外，可多吃山楂、食醋等酸的东西。

4.切忌饮酒，酒是肝炎复发最主要原因之一。

5.防止病从口入，生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生，因此夏季要少吃生食。

6.要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不喝生水。