南瓜的小贴士

养生健康

南瓜的小贴士

1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

南瓜小米粥养胃佳品

南瓜小米粥

小米粥被人们誉为是代参汤可见小米粥的功效之大，小米粥搭配南瓜后，有非常高的食用价值和保健价值，常吃南瓜小米粥能够降低我们的血脂和血压。

材料

老南瓜，小米，枸杞

做法一

1.南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。

2.转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。

3.加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。

做法二

材料：南瓜、小米、大米和清水。

首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。

在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。

转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

补肾小贴士

1.适量喝温水

适量喝水可帮忙身体排除杂质，减轻肾脏负担。

通常建议一日喝水量以体重(公斤)×30cc来估算，如有感染发炎状况，喝水量要超过2000cc，而且，喝水有撇步，夏天可喝凉水，但冬天最好喝温水。方式是常常喝、慢慢喝，每一次约40～50cc。

2.运动是最好的补肾药

运动可以激发肾的活力。温和持续的运动，譬如吐纳、气功、甩手、太极、瑜伽、快走等，尤其能保持全身气血畅通。有空可以练习拉筋、打拳，脚稳、有力，手就轻。太极拳很注重脚力的训练，好处是能够刺激到脚底的涌泉穴，这是肾经的起点，肾气自然会旺上来。尤其用脑工作和素食的人，更应养成运动习惯，因为用脑很伤肾。吃素则因为蔬果大多属寒凉性质，比较容易降低体内新陈代谢速率，很多人吃素之后，会变得比较安静不想动，甚至会常觉得疲倦和腰酸背痛，因而，吃素一定要配合运动来补足阳气，才能阴阳调和，达到强身效果。

3.预防感冒

经常感冒，小心肾病找上你。反覆发作的发炎状况，如上呼吸道和泌尿道感染，都会让细菌入侵肾脏，恶化肾功能。除了注意不要憋尿，如果不小心感冒了，经过服药或休息后超过10天尚未痊愈，则要注意是否出现泡沫尿或茶色尿，可能已经有肾脏病了。

4.作息固定

尽量每天作息固定，即使固定上夜班，也比经常调动好。

5.心平气和

情绪影响会五脏六腑运作，其中“惊恐伤肾”，恐慌、焦虑、害怕和惊吓，对肾会有负面影响。身心灵的自我修炼，他认为平时就要把自己的本事锻练好，身心安定，即使碰上临时状况，譬如金融海啸，也不会惊慌失措。

最好的养胃家常菜谱

1.养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

2.改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3.积极食疗

羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

4.按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

5.平心静养

胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

养胃食谱

白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

做法：

1.白菜切段，豆腐切块

2.豆腐下水焯一下，捞出沥干

3.白菜下水焯一下，捞出沥干

4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;

5.入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可!

7.加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士：

1.豆腐焯水，能够去豆腥味儿

2.白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

3.白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

萝卜牛腩汤

食材：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法：

1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

4.白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

5.继续炖40分钟左右即可。

荸荠南瓜小米粥

食材：荸荠、南瓜、小米、糯米，电饭煲

做法：

1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

2.然后按下煮粥健。

3.把荸荠和南瓜去皮切块。

4.煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。

5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

养心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法：

1.将南瓜去皮、去瓤切片。

2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

苹果小米粥

食材：苹果、小米，水

做法：

1.小米冲洗2遍。

2.苹果去皮去核后切小丁。

3.高压锅中先放入水，再放入小米。

4.然后放入苹果丁。

5.加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。

女人养生汤调经又补血的汤

1、南瓜红糖蜜枣汤

做法：

1.南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。

2.将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

小贴士：女人养生汤有哪些呢?这款绝对不能错过。因为南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素。经人体吸收后为维生素A，并含有丰富的维生素E。女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

2、红枣乌鸡汤

做法：

1.乌鸡半只，红枣100克，枸杞10克，益母草10克。

2.除了盐，什么都不加，文火慢炖两小时。

小贴士：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友。对于月经紊乱，有一定疗效。经常食用，还能美容。卖相虽然不好，对滋补肝肾、清热益气却很有效。尤其是手脚容易冰凉的女生，多喝可以补血补气、增强抵抗力。

3、当归生姜羊肉汤

做法：

1.将羊肉切块焯水备用;当归清水洗净，葱姜切片备用。

2.羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，放盐调味后即可食用。

小贴士：此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

南瓜的做法技巧

蒸南瓜的做法

蒸南瓜食材准备

南瓜，柠檬汁，盐，橄榄油，胡椒粉，奶酪。

方法步骤

1、将柠檬汁，橄榄油和胡椒粉加盐混合调匀成汁待用;

2、南瓜洗净切片后码放在盘中，每码一层放一点调好的料汁 ;

3、然后将南瓜放入锅中，蒸熟出锅，最后撒些奶酪末即可。

百合蒸南瓜的做法

蒸南瓜用百合蒸南瓜，可不要想成百合花瓣咯，而是药用那种百合。

食材准备

南瓜300克，百合100克，红枣少许，冰糖适量。

方法步骤

1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底;

2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上;

3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

小贴士

这里使用的百合是鲜百合，不是干百合。

三仁蒸南瓜的做法

蒸南瓜食材准备

南瓜适量，核桃3个，花生一把，芝麻两勺。

方法步骤

1、将南瓜去皮切块放入盘子中待用;

2、核桃掰碎，花生切碎，芝麻洗净，全部撒在南瓜上;

3、然后在盘中浇上少许盐水，放入蒸锅中，中火蒸10分钟后取出;

4、炒锅中烧热油，加入盐和水淀粉，烧好后淋在南瓜上即可。

小贴士

现在的坚果越来越多，还可以换成松子，开心果，碧根果，巴旦木等等。

桂花蜜汁蒸南瓜的做法

蒸南瓜食材准备

南瓜适量，桂花酱适量，蜂蜜适量，红枣少许。

方法步骤

1、将南瓜去皮去籽，切成大小差不多的片码放于盘中;

2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上，并且放入红枣;

3、接着盘入蒸锅，蒸30分钟左右即可出锅。

小贴士

南瓜其实本来就有甜味，加上蜂蜜等，将更加甘甜。

苦瓜的小贴士

1. 不要一次吃得过多。

2. 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

小米南瓜粥能经常吃吗

因为南瓜小米粥具有养胃排毒的功效，所以一些减肥人士为了排毒减肥天天吃南瓜小米粥。到底南瓜小米粥可以天天吃吗？

正常情况下，南瓜小米粥是可以长期食用的，但是不能光吃南瓜小米粥，还需要搭配其他的食物一同食用，否则还是无法补充身体所需的所有营养元素。小米虽然也可以长期食用，但是不能作为主食食用，因为其蛋白质的营养价值并不比大米更好。

适合宝宝吃的百合食谱做法

红枣百合蒸南瓜的做法

用料：南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖1勺。

做法：

1、金丝枣用清水泡软。

2、百合洗净，将褐色部分去掉，备用。

3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形状，摆到盘中备用。

4、在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖(或冰糖末)。

5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。

小贴士：

1、最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可适当多放一点糖。

2、没有金丝枣，也可将阿胶枣切成小丁撒在上面，也很营养美味。

3、南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等。

南瓜百合奶昔的做法

用料：南瓜小半个，百合1朵。

做法：

1、南瓜去皮切片，放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。

2、然后用海尔搅拌机把南瓜搅拌成泥备用。

3、用锅煮熟百合。把蒸熟的南瓜、百合一起放入海尔搅拌机，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒。

2、南瓜富含胡萝卜素，能保护宝宝的眼睛，让宝宝拥有明亮双眼，还能全面提高宝宝免疫力。

3、南瓜中高钙、高钾、低钠，还有人体所需的多种氨基酸，特别适合宝宝补充营养，此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，提高宝宝免疫力。

莲子百合红豆粥的做法

用料：小米20克，赤小豆30克，百合10克，莲子20克，冰糖适量，水适量。

做法：

1、红豆用水洗净，浸泡半小时。

2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。

3、大米洗净，浸泡备用。

4、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

5、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

小贴士：

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。

2、赤小豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。

3、赤小豆是富含叶酸的食物。

胡萝卜怎么做好吃苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

用料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个、葱花少量、盐、料酒少许。

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

小贴士：

1、煎蛋时油温不宜过高。

2、锅中加少量油，薄薄一层即可。

跑步小贴士

1、定一个具体目标。

不妨报名参加一次5公里比赛。这会成为你的动力，让你能够坚持定期跑步，坚持不懈。你要知道，学会如何跑步需要一段时间。如果你不够积极，态度怠惰，一开始便跑跑歇歇，不如找位同伴一起锻炼，相互督促。

2、在跑步时倾听身体的声音。

锻炼分为两个阶段：有策略的训练磨砺身体，及在休息中得到恢复。有的人跑得太多太快，以受伤告终，要是你能及时感受疼痛或疲劳的信号，停下休息几天，调整一下训练计划，这些就不会发生。

3、遵循三周定律。

锻炼需要耐心，培养一个新习惯需要21天的时间。只要能每天坚持跑步，它便会成为一种习惯，通过锻炼而塑造有活力的身体。刚开始跑步的前三周是最大的挑战，这时，你要把这件事置于生活中的优先地位。三到四周后便能有不一样的体验。

南瓜小米粥的适宜人群

南瓜小米粥营养又美味，一般人群均可放心食用。因为南瓜和小米都有一定的食疗功效，对于一些病症有很好的治疗效果，所以也尤其适合一些特殊人群或者是患有相对应的病症的人士食用。南瓜小米粥的适宜人群有哪些?

南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以综合来看，南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒者也可以多喝南瓜小米粥。不管是内热还脾胃虚弱的人都都能喝南瓜小米粥，这一粥品还对防治哮喘病有一定的帮助。想要通过食疗来健胃消食、防止反胃、呕吐的你不妨尝试一下南瓜小米粥，自家熬制吃起来健康又安心。另外，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食南瓜小米粥。

南瓜的小贴士