生粉和面粉的区别

生粉和面粉的区别

生粉和面粉的区别性质面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末;淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。成分面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效;淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。外观面粉相对于淀粉来看，偏微黄;淀粉非常的洁白，色泽上更纯。手感用手指头蘸一点面粉，再揉搓的话，很光滑;而淀粉会有涩涩的感觉，手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手指感觉很相近。搓动的时候，有点儿筋斗的感觉。烹饪面粉主要用来做馒头和做油炸(油条、里脊、肯得基炸翅膀等等);淀粉一般用来做汤，用淀粉作出的汤，如紫菜蛋花汤，清澈而有有粘滑，口感和视觉都很好。作用淀粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道;面粉中因为有蛋白质，起不到保护的作用。用途面粉用途更广，除了可以勾芡之外，还可以用来做苗条、馒头、面包等多种食物;而淀粉相对来讲，用途比较局限。

面粉面膜多久敷一次 面粉面膜敷多久好

敷15-20分钟即可。

大多数面膜都是敷15-20分钟，面粉面膜也是如此，面粉面膜是由天然面粉制作而成，我们都知道面粉遇水后会变稀，但同时面粉长时间暴露在空气中，又会逐渐变干，变干的面粉面膜，很有可能反吸收皮肤中的水分，令皮肤变得干燥缺水。

炸虾饼的浆怎么调 油炸虾饼的做法和配方

食材：虾仁500克，面粉、淀粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉。

做法步骤：

1.在制作鲜虾饼之前，要用牙签将虾线去除。

2.剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。

3.锅里下油，油温烧至6成热， 开中小火。

4.用小勺子舀一勺带有虾仁的面糊，放入油中，一个接一个放。

5.一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。

6.全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了。

木薯淀粉可以用什么来代替

在没有木薯淀粉的前提下，可以用可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替木薯淀粉使用。

木薯淀粉通常是用于制作芋圆或者珍珠等食物的，木薯淀粉做出来的食物Q弹、爽滑，口感非常的好，在没有木薯淀粉的前提下，可以用其他淀粉进行替代，例如生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等都是良好的替代产品，不过口感上可能会不如木薯淀粉制作而成的美食。

用哪种淀粉代替木薯粉

生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等。

在没有木薯粉的情况下，也不用慌张，是也用其他淀粉暂时代替的，比如：生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等，只是不能追求木薯粉的透明感和弹性，另外，可以加入适量的小麦淀粉和蛋白粉，能够方便成团，且制作的珍珠较为软糯Q弹，更接近木薯粉制作的珍珠。

用哪种淀粉代替木薯粉

没有淀粉的话可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替木薯粉制作珍珠。

木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部经过提炼得到的淀粉，木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色，而且口感q弹软滑非常好吃，常用于做奶茶里的珍珠、芋圆，没有木薯淀粉的话也可以用其他淀粉代替木薯粉进行使用。

脆皮香蕉如何做好吃

脆皮香蕉想要做的好吃，方法最关键，下面小编就为大家介绍几款美味的脆皮香蕉制法，希望大家喜欢。

脆皮香蕉

材料

香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。

做法

1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面，倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱。

2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下，把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。

3.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去。

4.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了。

小诀窍

这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜。

脆皮香蕉

材料

香蕉2根，鸡蛋1个，面粉少许，面包糠。

做法

1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液，将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠。

2、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。

小诀窍

1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。

2、不能选太软的香蕉。

自制面包糠，白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可。

脆皮香蕉卷

材料

高筋面粉或者低筋面粉都可以300克、发酵粉4克、香蕉4根、鸡蛋一只、黄油或者色拉油适量。

做法

1、把面粉加入发酵粉和匀，然后倒入大约3汤勺的黄油或者色拉油，让面粉半发酵，就是面团刚有些发，还没全发起来。油可以多放一些。

2、把面团揪成4个面剂，反复揉搓。

3、把面团擀成一头尖后面圆的面皮，宽度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些，用半只香蕉，做小号的香蕉卷。

4、把拨了皮的香蕉，放入面皮，从大的一头卷起来，最后尖的那头在上面,封住边口。

5、在卷好的香蕉卷上，刷上鸡蛋液(鸡蛋打散的全蛋液)。

6、烤箱预热5分钟，中下火170度烤40分钟，这个数据仅供参考，不可雷同，因为各家的烤箱功率是不一样的。

小诀窍

面团半发酵，如果全发酵，就是香蕉面包，不是脆皮香蕉卷。

脆皮香蕉

材料

香蕉(6根)、鸡蛋、面粉、生粉、面包糠沙拉酱。

做法

1、香蕉去皮。

2、蛋液放盘子里打散，再用盘子准备适量面粉和生粉的混合物，另一个盘子准备适量面包糠。

3、香蕉先均匀地粘一层面粉。

4、取出再粘一层蛋液。

5、最后粘一层面包糠。

6、锅里放适量油，5成热放入香蕉，中小火炸至金黄色即可捞出。

7、最后挤上沙拉酱即可食用。

小诀窍

1、面粉三分之二和生粉三分之一要充分混合均匀。

2、炸至香蕉时火不宜过大，不宜炸时间过长，颜色稍变既可以捞出来。

脆皮香蕉

材料

香蕉，面粉，生粉，鸡蛋，牛奶，黄油，面包粉。

做法

香蕉去皮、接断、剖切为二。

面粉、生粉、牛奶、鸡蛋、黄油拌匀成糊状。

香蕉挂糊，拍上面包粉。

锅中加油烧至五成热，加入香蕉片，炸至金黄色。

裱上色拉小诀窍香蕉炸的时间不宜过长，否则会有酸味。

结语：以上就是为大家介绍脆皮香蕉的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的脆皮香蕉了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

面粉敷脸会堵塞毛孔吗 面粉面膜堵塞毛孔的情况

理论上来说，面粉做面膜是不会堵塞毛孔的，但是也有使用不当堵塞毛孔甚至长痘的情况。

1.敷完面粉面膜之后没有清洁或者是清洁不彻底，导致残留的面粉面膜堵塞毛孔；

2.做面粉面膜时选择的面粉治疗差，颗粒大引起毛孔堵塞。

面粉可以做面膜吗 敷面粉面膜的注意事项

1.面粉面膜属于功效性面膜，因此不可太频繁使用，最多一周敷1-2次即可。

2.每次敷面粉面膜的时间，控制在15-20分钟左右即可，敷太久面粉容易变干，从而反吸收皮肤中的水分。

3.敷完面粉面膜后，用温水将脸上的面粉洗干净即可，无需再次使用洁面物品。

4.敷完面粉面膜后，需要进行护肤，使用水乳霜等护肤物品，能够帮助脸部皮肤更好的锁住水分和养分。

高血压吃香蕉降血压吗 香蕉可以做什么美食

首先准备适量新鲜的香蕉面包糠，鸡蛋液，把香蕉去皮之后切成小块儿，把切好的香蕉裹上鸡蛋液，在裹上面包糠，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后放入已经裹好的香蕉片，放在锅里炸至金黄色出来就可以了。

首先准备适量的香蕉、白糖、油、生粉、吉士丁粉、面粉、鸡蛋、熟芝麻以及其他的各种调味料等。把准备好的香蕉去掉皮之后，用刀切成小块，把鸡蛋打入干净的容器中加入适量的生粉面粉，吉士丁粉，还有少量的水，充分搅拌成稠糊状，往干净的锅中加入适量的油，等到油5分热的时候把香蕉裹上鸡蛋液放在锅中炸至金黄色就可以捞出来了，再往另一个锅中加入适量的油，白糖，用小火，直到糖融化的时候，把香蕉放进去，撒上芝麻，快速的搅拌均匀就可以了。

首先准备适量的油、香蕉、蜂蜜水，把香蕉切成片，放在容器中备用。往干净的锅中倒入适量的油，等油变热之后放入切好的香蕉片，等到两面金黄的时候取出来，再往锅中倒入一勺蜂蜜和适量的水，等到冒泡之后放入炒过的香蕉翻炒均匀，出锅就可以了。

油炸藕丸子怎么做好吃

食材：莲藕、生粉、面粉。

做法：

1.莲藕洗净切碎放进盆里，加入生姜末和葱末以及盐，再倒入适量的生粉和面粉用筷子搅拌均匀。

2.当生粉和面粉受到水之后会紧缩抱团，这样莲藕就可以团成一团的，做出一个个小圆子。

3.热锅热油烧到7成热的时候用筷子把藕团子一个个夹到锅里炸到表皮金黄且浮起来才行，最后撒上孜然粉即可。

食材：猪肉馅、莲藕、葱末、姜末、酱油等。

做法：

1.猪肉剁成馅，猪肉选用2分肥8分瘦的猪肉，莲藕去皮后切片再剁碎。

2.把猪肉馅和葱姜末一起混合加入莲藕碎一起，然后加入酱油一勺、盐、十三香和白胡椒粉以及色拉油各适量搅拌均匀。

3.加入少量面粉和淀粉朝一个方向搅拌上劲，干了添加一点水再搅拌上劲。

4.热锅热油挤出丸子下锅炸到表面金黄色酥脆就好了。

虾饼怎么做好吃又简单

准备调和油，鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，食盐以及虾。

把虾壳去除，虾线也需要去除，加一些生粉，面粉，胡椒粉，盐，两个鸡蛋搅打成糊状，锅里面加入适量油，把糊状物点一点在油里面，试一下油温，油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面，炸好以后再翻另外一面，捞起来可以过滤一下油，然后出锅，全部炸好以后，等到油温升高再回一下锅，等到锅里面的大泡变成小泡，差不多就可以出锅吃了。

准备面粉，盐，鸡蛋，淀粉，小虾，把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加入适量面粉，淀粉，让它粘结在一起，锅里面加入适量的油，等到油热后，用稍微大一些的勺子挖到油锅当中，炸到变色，虾饼两面变红以后就可以出锅，再撒上一些孜然粉或者其他的调味粉来吃，口感也是很好的。

面粉面膜多久敷一次 敷面粉面膜的注意事项

1.敷面粉面膜前，需要将皮肤先彻底清洁干净，保证皮肤上毛孔的干净。

2.敷面粉面膜前，可以先在脸上涂抹爽肤水，因为面粉面膜的清洁力较强，先涂抹爽肤水能够给肌肤补充适当的水分，并且令面粉面膜干的慢一些。

3.敷完面粉面膜后用清水将脸部洗干净，进行后续的护肤工作即可。

油炸藕丸子怎么做好吃

素炸藕圆子的做法

食材：莲藕、生粉、面粉。

做法：

1.莲藕洗净切碎放进盆里，加入生姜末和葱末以及盐，再倒入适量的生粉和面粉用筷子搅拌均匀。

2.当生粉和面粉受到水之后会紧缩抱团，这样莲藕就可以团成一团的，做出一个个小圆子。

3.热锅热油烧到7成热的时候用筷子把藕团子一个个夹到锅里炸到表皮金黄且浮起来才行，最后撒上孜然粉即可。

荤炸藕圆子的做法

食材：猪肉馅、莲藕、葱末、姜末、酱油等。

做法：

1.猪肉剁成馅，猪肉选用2分肥8分瘦的猪肉，莲藕去皮后切片再剁碎。

2.把猪肉馅和葱姜末一起混合加入莲藕碎一起，然后加入酱油一勺、盐、十三香和白胡椒粉以及色拉油各适量搅拌均匀。

3.加入少量面粉和淀粉朝一个方向搅拌上劲，干了添加一点水再搅拌上劲。

4.热锅热油挤出丸子下锅炸到表面金黄色酥脆就好了。