罗汉果里面发黑怎么保存 罗汉果打开后保存方法

罗汉果里面发黑怎么保存 罗汉果打开后保存方法

我们平时食用罗汉果都是食用一半，一半泡水就能有很好的甘甜口感了，并且罗汉果茶也不宜多喝，但是这剩下的一半怎么保存呢？

方法一：打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起，能防止吸水受潮变质。

方法二：打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中，冷冻是减缓变质的很好手段，这种方法需在近几天内取出食用。

罗汉果发霉了还能泡水喝吗 罗汉果发黑是不是坏了

不一定。

罗汉果发黑可能是是因为加工过程中温度过高进而被烤焦了，这种罗汉果还可以泡水喝，但是味道不佳，也可以是因为变质了，因为罗汉果中含有丰富的糖苷，而这种物质会很容易吸收空气中的水分，进而导致受潮变质，这种罗汉果就不能再食用了，所以遇到发黑的罗汉果要注意区分。

干罗汉果怎么判断坏没坏 罗汉果怎么保存才能放久一些

罗汉果在保存过程中最要注意的就是干燥保存，所以在保存罗汉果的时候将其放置在干燥、低温、避光、通风的环境下就可以了。具体的保存方法可以选择一个密封良好的塑料袋或是玻璃罐，将罗汉果装入塑料袋或者是玻璃罐中，然后密封放在干燥通风的地方就可以了。

罗汉果变黑了还能泡水喝吗

视情况而定。

导致变黑的原因有很多，可能是罗汉果中的糖苷和空气接触，发生氧化变黑的，尤其罗汉果打开后，这种变黑会导致罗汉果发酵变质，不能再食用了。

也可能是因为罗汉果在烘烤时温度过高，导致罗汉果被烤焦了被黑，用这种罗汉果泡水时，水里也会出现黑色的絮状物，可以继续食用，只食用起来口感不好。

罗汉果保质期多久

1、新鲜罗汉果：冷藏1周左右

新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。

2、干罗汉果：大约一年

一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%—75%的情况下，干制的罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。若只是放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，大约保质期一年左右。

3、打开的罗汉果：3—5天

按照以下方法保存起来的已经打开的罗汉果，通常保质期在3—5天左右，依然味道良好。

方法1

打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起，能防止吸水受潮变质。

方法2

打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中，冷冻是减缓变质的很好手段，这种方法需在近几天内取出食用。

罗汉果怎么保存

罗汉果受潮变质后会散发难闻的气味，甚至是发霉。如果一次性购买了太多的罗汉果，就要学会正确的保存。

新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。

但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。

罗汉果泡水隔夜后能喝吗 罗汉果泡水怎么隔夜保存

一般不保存罗汉果泡出的水，一般是将水倒干或者喝完之后，将罗汉果晾干，保存泡过的罗汉果，并且最好是将泡过的罗汉果装在干净的保鲜盒或者是用保鲜膜包裹之后再放在冷藏室中保存。

罗汉果如何保存

保存环境要干燥

很多人都喜欢把罗汉果泡茶喝，主要是由于罗汉果的味道非常好，罗汉果泡茶之后是有独特清香的。所以在平时不少人都会喜欢喝罗汉果。不过想要保存好罗汉果，那么我们也要学会保存的方法才行，首先我们就要需要注意防潮才行。

在保存罗汉果茶的时候最好选择塑料袋或者瓦坛里，然后放在干燥通风的地方，通过这样的方法就可以帮助我们去保存罗汉果。而且这样一来就不会因为受潮而影响罗汉果茶的口感和风味了。

避免接触异物

罗汉果的保存方法当中还有一个关键点，那就是需要注意避免罗汉果染上其他的异味，我们一定不能将罗汉果与香料、油漆或者樟脑类的东西一起搁置，这些东西的味道是比较大的，如果我们把罗汉果和这些东西放置在一起，那么就会导致罗汉果的味道出现问题，变得不太好。

而且相信大家都有过这样的经历，很多食物放到一起就会串味。罗汉果茶如果碰到香料类的东西是会产生异味的，这一点也是我们在保存罗汉果的时候要注意的情况。

罗汉果要怎么保存

罗汉果的保存方法要根据罗汉果的品质来决定。

1、新鲜罗汉果。新鲜罗汉果是建议放置到冰箱中冷藏保存的，这样可以防止其短时间内出现虫蚀等变质的现象，从而延长其保质期。不过不建议将新鲜罗汉果冷冻，这样容易使得罗汉果里面的营养物质流失。

2、干罗汉果。如果是干罗汉果的话，那么建议将其密封装订好后，再放置在干燥、阴凉的地方保存。

罗汉果要放冰箱吗 罗汉果可以放多久

依据情况而定。

如果是新鲜的罗汉果，放在冰箱中冷藏保存的话，那么一般可以保持一周左右不变质，不过建议还是尽早食用，以免罗汉果的口感和营养价值受到影响。

而如果是干的罗汉果，将其放置在阴凉处的话，一般保存一年左右是没有问题的。如果罗汉果打开了，用保鲜膜密封好放在冰箱里，这样也能保存三到五天左右。

罗汉果应该怎么泡

罗汉果怎么泡水详细步骤

第一步：罗汉果的选择

选择优质的罗汉果：罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，果心不发白，不显湿状。看罗汉果是否有烤焦现象，烤焦的罗汉果果心发黑且味道刺鼻。推荐使用千烨优质罗汉果泡水。

第二步：将罗汉果掰成几份把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。推荐：千烨优质罗汉果干果1/5个泡200毫升水口感最佳。

第三步：将罗汉果掰成几份将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

罗汉果泡水注意事项

1、隔夜：罗汉果水是不能在常温下长时间放置的，如果一次泡水太多喝不完，可以先分出一部分放在冰箱保存，第二天加热后饮用，以免罗汉果水出现变质的情况。 一般不建议把罗汉果留隔夜喝，最好是泡水后及时饮用，随泡随喝口感更佳。

2、果壳：罗汉果泡水，一般都放外壳一起泡，因为罗汉果的外壳也拥有一定的功效与作用，放一起泡水可以更全面、更充分地利用罗汉果的药用价值，避免资源的浪费。

罗汉果保质期多长时间

新鲜的罗汉果会含有较多的水分，相对不耐储存，一般切开后要尽快食用完，以免放久罗汉果发生变质，食用后会给身体健康造成伤害。

干的罗汉果经过脱水、烘干后，水分会蒸发掉很大一部分，所以保存时间会长一些，但是保存过程中要注意防潮，并且不能受紫外线直射，一般较干燥的环境可以保存一年甚至更长时间。

罗汉果中含有丰富的罗汉果苷，而罗汉果苷会与空气氧化，进而导致罗汉果发酵变质，所以切开后的罗汉果常温下存放时间较短，一般不超过8小时，而如果将罗汉果保存在冰箱中冷藏，可以保存2~3天左右，但是还是要尽快食用完。

罗汉果里面发黑是变质了吗

不一定。

新鲜的罗汉果其外表颜色一般是鲜绿色，如果打开后里面发黑的话，可以考虑罗汉果出现变质现象了，如果罗汉果本身就是褐色偏黑的颜色，里面发黑可能不是变质而是被烤焦了，那么要通过闻气味、尝味道来鉴别，如果没有特殊气味，尝一点果心粉末是正常的话，基本说明罗汉果还没变质。