什么中药煲汤比较合适 玉竹

什么中药煲汤比较合适 玉竹

性味：味甘、微寒、性平。

功效与适用：

滋阴润肺，生津止渴，适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴的人群；保健抗衰，玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

食谱推荐：沙参玉竹老鸭汤

材料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只(注意，一定要选用老鸭)。

做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功效：玉竹能养阴润燥，润肠通便；老鸭滋阴补血。沙参玉竹老鸭汤，可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。

什么中药煲汤比较合适 麦冬

性味：甘、微苦，微寒。

功效与适用：

麦冬性凉，有止咳、润肺清心、滋阴的作用，适用于心阴不足所引起的心悸、热病的干燥情况；麦冬在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用，提高身体的适应能力和免疫能力；麦冬具有扩张血管、抵抗心律失常的作用，能够有效提高细胞中的缺氧能力，降低血糖。

食谱推荐：鲍鱼龙眼麦冬汤

材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

功效：鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神；麦冬养阴润肺；龙眼肉补益心脾、养血安神；甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

玉竹的功效与作用 玉竹怎么吃效果好

玉竹主要有以下几种吃法：

1、泡茶：将玉竹洗净切片，然后放在杯中，倒入开水，盖上盖子，焖上五分钟左右即可饮用。

2、生吃：新鲜玉竹清洗干净后切片，然后含在嘴巴进行服用。

3、煲汤：玉竹还可以与水鸭、沙参等一起煲汤喝，将玉竹、水鸭以及沙参各自洗净之后，放入锅中，倒入适量的清水，用大火将其煮开，小火，再煲两个小时，加入适量的调味料即可。

玉竹煲汤和什么搭配

可以和以下食物一起炖汤喝。

玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，具有一定养阴、润燥以及生津等作用，适于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴等人群进行服用。

生活中玉竹的吃法是比较多的，可以泡水、煮水也可以煲汤，玉竹在煲汤的时候，可以与鸡肉、排骨、人参、玉米、百合等一起炖汤，不仅可以提高玉竹的营养价值，还可以使玉竹的口感更香醇，在生活中是比较受人们欢迎的。

小孩可以吃玉竹吗 玉竹怎么吃最好

玉竹具有一定吃法：

1、生吃：新鲜玉竹将其清洗干净之后切片，可以直接含在嘴巴中进行服用。

2、泡水：玉竹还可以泡水喝，将其放在杯中，加适量开水冲服。

3、煮水：玉竹还可以与其它中药材一起煮水喝，这样可以提高其药性，常见的有人参、黄芪、西洋参等。

4、煲汤：综上所述可以知道，新鲜的玉竹还可以用来煲汤喝，可以使人体更好的吸收玉竹的营养，对其健康更加好。

沙参玉竹的功效作用有哪些

沙参玉竹的功效作用有哪些玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

1、沙参玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

4、沙参玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。

沙参玉竹什么人不能喝1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

2、暴感风寒咳嗽者均忌服。

沙参玉竹瘦肉汤功效沙参玉竹瘦肉汤做法

材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖，大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。

沙参玉竹汤：清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。

此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤

玉竹煲汤后渣能不能吃

不建议吃。

玉竹吃法比较多，可以将其进行煲汤食用，玉竹可以和排骨、鸡肉、人参等食材一起煲汤，可以增加其营养价值，适量服用对人体健康是很好的。

一般煲汤过后的玉竹也是可以吃的，但不建议吃进去，将玉竹其中的汁水吸干净再将其吐出来就可以了，因为煲汤之后玉竹，大多数营养已经被稀释了，营养价值不高，没有必要再吃。

冬季美容护肤不妨试试五款汤饮

黄精牛筋煲莲子

材料：黄精10克，莲子15克，蹄筋500克，生姜、盐、味精各适量。

做法：1、莲子提前泡发好，黄精、生姜洗净，生姜切成片。

2、蹄筋切成块，入沸水中氽烫。

3、煲中加入适量的清水烧开，放入蹄筋、莲子、黄精、生姜片煲两个小时左右，放入盐调味即可。

药膳功效：牛筋含有丰富的胶原蛋白，使皮肤更富有弹性，延缓皮肤的衰老，黄精、莲子合用，不但能够滋阴润肺、健脾益胃，更具有滋润肌肤、延缓衰老的美容功效。

清补美颜汤

材料：莲子、百合、北沙参、玉竹、虾仁、枸杞子各适量，冰糖少许。

做法：1、将药材洗净，莲子洗净去心备用。

2、将以上所有的材料放入煲中加适量的水，以小火煲约40分钟，再加入少许冰糖调味即可。

药膳功效：此药膳有滋阴润肤、抗氧化、抗衰老的作用，具有很好的滋补功效，常食可美容润肤。

玉竹瘦肉汤

材料：玉竹30克，猪瘦肉150克，盐、味精各适量。

做法：1、玉竹洗净后用纱布包好，猪肉洗净后切成块。

2、玉竹、瘦肉一起放入锅内，加入适量的水煎煮，熟后取出玉竹，加盐和味精调味即可。

药膳功效：玉竹中所含的维生素A能改善干裂、粗糙的皮肤，使之滋润嫩滑，起到美容护肤的作用，瘦肉可补益气血，改善因气血亏虚、营养不良引起的面色暗黄现象。

丝瓜鸡片汤

材料：丝瓜150克，鸡胸肉200克，生姜、盐、味精、淀粉各适量。

做法：1、丝瓜去皮，切成块，鸡胸肉切成片备用。

2、再将鸡肉片用淀粉、盐腌渍入味。

3、锅中加水烧开，下入鸡片、丝瓜、生姜煮6分钟，待熟后用味精调味即可。

药膳功效：丝瓜营养丰富，能防止皮肤老化，消除斑点，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁有“美人水”之称，丝瓜能清热解毒、祛痘，此外，女性多吃丝瓜可调理月经不调。

苹果雪耳猪蹄筋汤

材料：苹果4个，雪耳15克，猪蹄筋250克，鸡爪2个，水和盐各适量。

做法：1、苹果洗干净，连皮切成四份，去果核，鸡爪处理干净。

2、雪耳浸泡好，飞水，冲干净，猪蹄筋、鸡爪飞水，冲干净。

3、煲中加清水，将各材料加入，以大火煲10分钟，改小火煲两个小时，下盐调味即可。

药膳功效：银耳能滋阴润肤，猪蹄筋含胶原蛋白，苹果富含膳食纤维，能美白养颜、排毒通便、清除体内垃圾。

玉竹的吃法

玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。玉竹也可以泡水喝，或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。 正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。

山竹的吃法

山竹石斛生鱼汤

材料：瘦猪肉160克，黑鱼400克。

辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。

调料：盐4克。

做法

1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2.用姜下油锅煎至微黄。

3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4.淮山，玉竹切片。

5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6.加水于瓦煲内，煲至水滚。

7.放入全部材料，候水滚起。

8.用中火煲3小时。

9.入细盐调味，即可饮用。

小诀窍健康提示

1.此汤健脾开胃，生津解渴。

2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

4.感冒初起的人，不宜饮用。

玉竹可以吃吗

玉竹不仅可以吃，还能够治疗一些热病，如干咳、口干、肺结核、心脏病等等。下面我们列出一些玉竹的食用方法，供大家参考。

一、制汤：沙参玉竹瘦肉汤

材料：瘦猪肉、沙参、玉竹、百合、蜜枣、食盐

做法：1、瘦肉洗净切块，后放入冷水中煮开，捞出沥干。

2、沙参洗净折段，玉竹、百合洗净。

3、汤锅中加水，放入所有材料，盖上锅盖，大火烧开转小火。

4、煲约2个小时所有食材熟透加盐调味即可。

PS：玉竹还可与多种食材搭配煮成汤，如与山药、白鸽煮成山药玉竹白鸽汤;与白果、排骨煮成玉竹白果排骨汤等。

二、制茶：玉竹茶

市面上有不少玉竹茶售卖，喜欢饮茶的人可以将其购买回来，然后冲成茶饮用。

三、入药

玉竹本身就是一味药材，自然是可以入药服用了，无论是单方还是与其他药材配伍都具有治病的功效。

秋天身体干燥怎么办 3、皮肤干燥——沙参玉竹炖汤

秋冬季节感觉到皮肤有些干燥，甚至瘙痒，这时可煲点沙参玉竹汤喝。中医理论认为肺主皮毛，皮毛的干燥与肺燥有关系。沙参能润肺清心、益胃生津，而玉竹可养阴润燥、除烦、止渴，所以这款汤非常适合秋冬季食用。

方法：沙参30g，紫苏叶10g，麦冬15g，玉竹15g，陈皮10g，甘草5g，猪皮一块或猪瘦肉150g，再把它们与适量水一起放到砂锅里煲汤，快煲好时再加点盐调调味。当然，也可以把它们与大米一起煮粥喝。