羊肉汤里能放板栗吗 羊肉板栗做法大全家常
羊肉汤里能放板栗吗 羊肉板栗做法大全家常
材料:羊肉250克,栗子肉100克,羊肉汤适量,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。
做法
1.羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2.栗子肉煮至四成熟,切成小丁。
3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,4.以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。
材料:羊里脊100克,栗子(鲜)30克,枸杞子15克,盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克。
做法
1.将羊肉洗净,切块。
2.将栗子去皮取肉,洗净。
3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
材料:羊肉200克,红枣100克,板栗100克。调料糖2小匙,番茄酱2小匙,醋1小匙,干淀粉适量,色拉油500克(实用150克)。
做法
1.将羊肉用清水洗净,切块,备用。
2.起锅加入适量色拉油烧热,将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟,捞出,控油待用。
3.大枣去核,同板栗焯水待用。
4.锅入底油,放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味,淋明油,出锅盛盘即成。
羊肉不能和什么同吃 板栗羊肉汤一次吃多少合适
每次吃200克,大约一饭碗为宜。
板栗羊肉汤一次性不能吃多,因为板栗和羊肉都是温补食物,若过量食用,容易引起身体内热不适,甚至出现上火症状,如:流鼻血、长痘、口干舌燥、小便发黄等,建议每次吃板栗羊肉汤的量控制在200克,大约一饭碗的量为佳。
板栗羊肉汤的适宜人群和禁忌人群
板栗羊肉汤汤汁浓稠,味道咸鲜,营养丰富,食用具有健脾养胃、强筋健骨、延年益寿、消除水肿等功效,适宜体虚胃寒、水肿、手脚冰冷等人群食用。
板栗羊肉汤过于温补,对于本身有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;另外肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也是不宜食用板栗羊肉汤的。
板栗羊肉汤的功效与作用
1、健脾养胃
板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美,是不可多得的一味“良药”;而羊肉同样也有温补脾胃的作用,两者共同炖汤有很好的健脾养胃作用,可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品;而羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,有强健筋骨的作用,炖成板栗羊肉汤食用,更易消化和吸收。
3、延年益寿
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品;加上羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,多吃可滋养气血、补元阳、疗虚安神、健脾胃、健体魄,因此板栗羊肉汤常吃可延年益寿、身体强健。
4、消除水肿
板栗中含有较多的钾元素,能够帮助维持身体内的钠元素水平,以免钾元素缺乏,钠元素将水分滞留在体内,容易造成细胞水肿,吃板栗能够帮助补充钾离子,维持身体水分的正常代谢,消除水肿,同时羊肉汤中含有较多的水分,也利于钠的排泄,故板栗羊肉汤有很好的消除水肿作用。
羊肉加枸杞能补肾吗 消除水肿
板栗中含有较多的钾元素,能够帮助维持身体内的钠元素水平,以免钾元素缺乏,同时钠元素在正常范围内,可避免水分滞留在体内造成细胞水肿,因此吃板栗能够帮助补充钾离子,维持身体水分的正常代谢,消除水肿,而羊肉汤中也含有较多的水分,也有利于钠的排泄,故羊肉板栗枸杞汤有很好的消除水肿作用。
板栗羊肉汤的适宜人群和禁忌人群 消除水肿
板栗中含有较多的钾元素,能够帮助维持身体内的钠元素水平,以免钾元素缺乏,同时钠元素在正常范围内,可避免水分滞留在体内造成细胞水肿,因此吃板栗能够帮助补充钾离子,维持身体水分的正常代谢,消除水肿,而羊肉汤中也含有较多的水分,也有利于钠的排泄,故板栗羊肉汤有很好的消除水肿作用。
羊肉汤里能放板栗吗
羊肉汤里能放板栗。
板栗性温,味甘,味道芳香,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等矿物质,而羊肉性温,味甘,含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分,两者在食物性味以及成分上均无相克冲突,因此可以用板栗和羊肉炖汤食用。
如何有效预防阳虚
1、少吃或不吃生冷、冰冻之品
饮品有冰镇饮料、冰镇果汁、雪糕;
水果和蔬菜有香蕉、西瓜、火龙果、雪梨、甘蔗、山竹、枇杷、苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、竹笋、马蹄等;
其他还有绿豆、绿茶、紫菜、海带、田螺等。
如果想吃,注意一要量少,二要温吃,三可放陈皮、大枣或生姜、胡椒粉。
2、多吃温热性食品
果品类有荔枝、榴莲、樱桃、龙眼肉、板栗、大枣、核桃、腰果、松仁等,其中核桃可以温肾阳,最适合腰膝酸软、夜尿多的阳虚者;
蔬菜类有韭菜、辣椒、淮山、南瓜等,气虚阳虚体质的人可经常食用淮山、板栗、红枣、糯米粥,不仅健胃,还能补阳气;
肉类食品有羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。东汉时期张仲景有一个很有名的食疗方“当归生姜羊肉汤”,又补气又补血,专治妇人子宫虚寒腹痛、入冬手脚冷麻;
水产品类有虾、黄鳝、海参、鲍鱼,其中韭菜炒虾仁、韭菜炒核桃多吃能改善阳虚体质;
调料类有麦芽糖、胡椒、红茶、花椒、生姜、茴香、桂皮。
栗子可以做什么呢
栗子红薯排骨汤:红薯和栗子都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。栗子400克(去壳),红薯两根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。排骨洗净,切块,汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,调味食用。补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。
板栗红枣烧羊肉:羊肉200克,红枣100克,板栗100克。调料糖2小匙,番茄酱2小匙,醋1小匙,色拉油150克。将羊肉洗净,切块,备用。起锅加入适量色拉油烧热,将切好的羊肉块炸熟,捞出,控油待用。大枣去核,同板栗焯水待用。锅入底油,放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味,淋明油,出锅盛盘即成。
掌握这些食物的制作方法,就可以让自己享受到这些食物的美味,对于帮助我们滋阴补肾壮精都有很好的效果,而且这些食材本身都是生活中容易接触得到的,所以保障健康,发挥它们的功效,那么这些食用方法大家都可以尝试。