加热牛奶会不会破坏营养 牛奶加热后没喝隔天再热能喝吗

加热牛奶会不会破坏营养 牛奶加热后没喝隔天再热能喝吗

看情况而定。

加热好的牛奶如果没有喝但是也没有开封的话，在温度不高的情况下保存得到第二天是还能再继续喝的，但是像这种加热过的牛奶建议要尽快的饮用完，不建议留太久，不然其营养价值就会受到影响。

但如果加热过的牛奶没喝但是已经开封了的话啊，则不建议留到第二天再喝，最好能在当天食用完，不然就会容易滋生细菌。

微波炉热牛奶会破坏营养吗

短时间加热就不会，反之，长时间加热会导致牛奶营养部分流失。

微波炉热牛奶其实和平时奶锅燃气热牛奶差不多，目的都是使其加热到合适的温度并饮用，不过微波炉加热牛奶的速度较快，很容易因为控制不好时间，而导致牛奶加热过度，导致沉积物出现，影响乳品质量，部分不耐热的营养物质流失，如维生素C等，但只要控制好加热时间，微波炉热牛奶不会破坏营养，而且还十分方便快速。

加热牛奶会不会破坏营养

适温加热不会，高温加热就会破坏营养。

牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、钾等多种人体所必需的营养成分。适当的对牛奶进行加热的话是不会对其中的营养成分造成破坏和影响的，但如果牛奶加热的温度过高，加热的时间比较长的话里面的营养成分就会受到影响受到一定的破坏。因此在加热牛奶的时候一定要控制温度，一般将牛奶加热到50摄氏度左右即可。

加热牛奶会不会破坏营养

加热温度过高会。

如果加热牛奶时温度过高，或是加热时间较长的话，牛奶里不耐高温的营养成分就会被破坏，导致牛奶的营养价值降低。除此外，长时间的加热牛奶还可能导致牛奶中的蛋白质变性凝固，因此加热牛奶时要把握好时间，一般建议加热到40-50度就可以了，这样在温热牛奶的同时不会对牛奶营养造成什么影响。

牛奶遇到酸成絮状怎么办 牛奶正确的加热方法是什么

主要有以下加热方式：

1、加热牛奶最简单的方式就是，将其放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失，因为文火慢煮会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

2、加热牛奶还可以用微波炉加热，但加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。

3、其次就是还可以选择使用隔水加热到将牛奶进行加热，可以将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。

睡前喝热牛奶还是冷牛奶好

牛奶喝热的好还是冷的好，最终要“问”你的肚子。

喝冷牛奶好

通常来说，牛奶不加热比较好，可以避免蛋白质的变形、维生素氧化，防止营养物质流失，有利于消化吸收，所以只要喝冷牛奶后，肚子没有异常反应就可以喝。

喝热牛奶好

不过在生活中，有些人是不能喝冷牛奶的，容易拉肚子，特别是中老年人，自身抵抗能力下降，肠胃消化不好，只适合喝热牛奶，虽然热牛奶营养有所降低，但并不影响身体健康。

牛奶怎么加热不破坏营养

隔水加热。

牛奶中含有很多不耐高温的营养成分，当温度超过70摄氏度左右就会对其中部分营养成分造成破坏，导致牛奶的营养成分降低。所以为了减少对牛奶营养成分的破坏，在对牛奶进行加热时一定要控制好时间和温度，最好是能将未开包装的牛奶放入温热水中隔水加热，这样既能快速让牛奶变热，同时也不会破坏牛奶本身的营养成分。

如何正确喝牛奶

1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

牛奶不宜与如浓茶，袖子，柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等同食。因此类食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

牛奶放在冰箱冷冻室易导致脂肪与蛋白分离出干酪素，形成分层，影响口感。

6、牛奶宜放在凉爽暗处

牛奶放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。

牛奶怎么加热最好 牛奶加热的正确方法

放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

用微波炉加热，加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前记得搅拌一下。另外也要注意，用微波炉加热牛奶时，最好把盒装或袋装牛奶倒入可用于微波炉加热的容器中再加热，最好是不要直接用袋子或盒子加热。

给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。 　　注意：如果是直接从奶牛身上挤出来的鲜奶，一定要进行消毒，如加热至100℃煮沸片刻，经消毒后方能饮用。

牛奶要加热喝吗

可以加热，但不宜高温加热。

牛奶常温饮用即可，若是想喝温热的牛奶，可以稍微热一下，牛奶在送到消费者手上的时候都是经过了灭菌处理的，经过高温灭菌后，在保质期内牛奶都不会产生细菌，因此不用因为灭菌而加热牛奶，而且如果用高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

牛奶是加热喝好还是常温喝好 牛奶加热后没喝隔天再热能喝吗

不建议再喝。

加热好的牛奶最好尽量喝完，最好不超过2小时。如果当天没喝，也不建议留到第二天再重新加热饮用，因为牛奶放置一晚上其中营养成分会氧化，牛奶口感会大打折扣。此外牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等多种营养成分，放置过程中会掉落细菌，放置一晚上牛奶中的营养成分会为细菌滋生提供有利的调节，从而使得牛奶变质，再喝很容易导致肠胃感染。

牛奶不加热可以喝吗 牛奶怎么加热好

长时间的高温加热，会使牛奶中的维生素等营养成分遭到破坏。牛奶加热最好的方法是将牛奶带包装浸入80℃左右的水中，待牛奶温热就可以饮用了。

牛奶是加热喝好还是常温喝好

区别不大。

常温牛奶和加热过的牛奶区别并不大，两者营养价值是一样的，只是加热牛奶时温度要控制好，否则温度过高会对牛奶中营养成分造成一定的破坏。另外牛奶加热喝味道会更加香醇，同时还具有一定暖胃作用，非常适合脾胃不好的人食用，但对于平常不喜欢喝热牛奶的人来说，直接喝常温牛奶即可。两者区别不大，建议根据自己喜好口味以及需求来决定。

牛奶加热成絮状还能喝吗

不能喝。

生活中有些人喜欢把牛奶加热之后进行饮用，尤其是寒冷的冬天，将牛奶加热饮用可以帮助温暖人体胃部，但加热牛奶是具有一定讲究的，一旦将牛奶加热成絮状之后，就不能再喝了，因为牛奶中的主要成分是蛋白质，一旦成絮状之后就说明其中的蛋白质变性了，蛋白酶结构也发生了变化，食用之后容易加重人体胃肠道负担，对人体的健康造成威胁。

牛奶喝之前要不要先加热

喝牛奶之前先加热一下，口感会稍有改变，而我们的肠胃更偏爱“热乎乎”的食物，喝起来感觉上会更舒服一些。特别是在秋冬季节天冷的时候，一杯飘香的热牛奶，更是让人无法拒绝。这或许是很多朋友养成喝热牛奶习惯的真实原因。

牛奶加热，的确会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏。加热的温度越高、时间越长，破坏就越严重。特别是有些朋友会将牛奶倒入锅中直接煮沸，或者放入微波炉中高温加热，这会导致牛奶的营养价值大打折扣。

实验证明，牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，很多蛋白质成分会发生变性反应，维生素也会大量流失。特别是生物活性成分，堪称牛奶中的精华，剧烈加热后很容易被破坏殆尽。为了口感而牺牲营养，喝失去生物活性物质的“死牛奶”，得不偿失。

可能有朋友会好奇，牛奶中的生物活性物质有什么神奇之处呢，为什么说它是牛奶的精华?实际上，牛奶中含有乳酪蛋白、乳清蛋白、活性免疫球蛋白、乳铁蛋白等数百种生物活性因子，它们具有激活机体免疫反应、抵抗病原入侵、维护身体健康等重要作用。小牛犊如果喝不到牛妈妈的奶、不能及时摄入牛奶中的生物活性物质，甚至无法顺利站起来，生物活性物质的重要性由此可见一斑。