清炒节瓜怎么做 做法步骤

清炒节瓜怎么做 做法步骤

1.将节瓜去皮，切片；姜、葱切片。

2.将锅烧热加油，将葱、姜炸香，放入节瓜片煸炒。

3.快熟时加入盐、酱油，翻炒均匀即可出锅。

清炒丝瓜怎么做 做法步骤

1、将丝瓜去皮洗净，切成薄片。

2、在炒锅中倒入植物油，开火，将油烧至九成热时，放入葱末煸炒出香味。

3、再放入丝瓜，姜末翻炒。

4、待丝瓜将熟时，放入食盐调味即可。

清炒南瓜藤怎么做 做法步骤

1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。

2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。

清炒苦瓜的材料和做法步骤

苦瓜2根，大蒜1瓣，盐适量，花生油30克。

做法步骤

1、苦瓜清洗切片，用盐腌制出水后，用水冲洗干净。

2、锅中加水烧开，放入冲洗干净的苦瓜焯水。

3、捞起苦瓜，用冷水冲凉，沥干。

4、炒锅烧热放油，烧热，放入蒜瓣爆香。

5、将沥干水分的苦瓜放入大火快炒，翻炒5分钟后即可装盘。

小贴士

清炒苦瓜前苦瓜用盐腌过可减涩味，用开水焯可减苦味和保持青翠色。

清炒苦瓜做法介绍

清炒苦瓜的做法食材准备

苦瓜200克，油盐、蒜、枸杞各适量。

做法步骤

1、枸杞提前用温水浸泡。

2、苦瓜对切挖净瓤，斜切成薄片。

3、在淡盐水中浸泡10分钟左右。

4、蒜拍碎切成细末。

5、锅烧热，放油，加入蒜末炒香。

6、放入苦瓜翻炒，加入适量的盐。

7、翻炒后，放入泡发的枸杞，翻炒片刻即可。

清炒苦瓜怎么做不苦

清炒苦瓜怎么做不苦菜品介绍

苦瓜虽然营养价值十分高，但还是有不少的人对它望而却步，这主要就是一问苦瓜独有的苦味，那这样使苦瓜不苦了，这样就有更多的人喜欢吃苦瓜的，接下来的做法，就是介绍苦瓜怎么做不苦。

食材准备

苦瓜3根，小葱2根，盐半匙，味精半小匙，糖3匙，麻油1/3匙。

做法步骤

1、苦瓜洗净，纵向一剖为二，反扣在砧板上，用刀将它斜切成片。

2、小葱些切成段，放在油锅中爆香，放入苦瓜，迅速翻炒。

3、放入盐、糖，翻炒1分钟后，加入味精提味，翻炒片刻，淋上少量的麻油，即可出锅。

小贴士

1、苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。

2、炒这道菜要稍微多放些糖，苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。

炒南瓜子怎么炒 做法步骤

1.先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。

2.将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌。

3.等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。

丝瓜炒毛豆做法步骤

丝瓜说我是属于夏日的精灵，我在清晨的露珠中绽放柠檬黄的芬芳。我修长又苗条，婀娜又多姿。我是白富美。毛豆卑微的说：是长在泥巴地，小小的，胖胖的。但是毛豆说：我有营养，丰富多变，是个潜力股。毛豆说自己是一个经济适用男。于是丝瓜和毛豆恋爱了，他们成为和谐又美满的一对。

丝瓜去皮，切块备用。

​毛豆洗净备用。

​热锅热油，放入毛豆先炒一下，放入适量的盐。

​毛豆略熟后，放入丝瓜翻炒。

​锅中加入60ML冷水，放入适当的盐。

​丝瓜略软，就可以加入少量鸡精，出锅装盘。

炒香瓜步骤

食材：香瓜一个(闻起来清香扑鼻，吃起来粉面香甜的)，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。

炒香瓜做法：

1,鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。

2,基围虾烫熟，去皮。

3,香瓜去皮去籽，切块。

4,葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。

5,腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的食防止肉片粘连)花生油，拌匀。

6,炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。

7,待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。

清炒南瓜苗怎么做 做法步骤

1.南瓜苗撕去老筋，摘成小段清洗干净。

2.干红椒、大蒜、生姜切好。

3.热锅冷油，下入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。

4.倒入南瓜苗。

5.南瓜苗炒熟放盐调味即可。

清炒苦瓜怎么做 做法步骤

1.苦瓜买回浸泡用淡盐水浸泡20分钟。

2.把苦瓜瓢去掉，切片。

3.大中火热锅，锅内下入适量油，爆香蒜末。

4.倒入苦瓜翻炒。

5.水分稍出后加入料酒和盐翻炒均匀即可。