夏天早餐吃什么好 多摄入一些纤维

夏天早餐吃什么好 多摄入一些纤维

高纤维食品耐消化，容易让人产生饱腹感。谷类食品既含有纤维又十分美味。心脏专家建议成年人每天要摄入25-30克的纤维。此外，营养专家建议，在吃谷类食品时搭配低脂牛奶，另外再补充一些水果。水果不但有营养，在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量。

推荐早餐：智力燕麦片、智力牛奶+钙燕麦、智力小麦胚芽、智力高纤黑麦、智力红豆薏米燕麦、智力枸杞淮山燕麦、智力黑豆芝麻燕麦

夏天早餐吃什么好

早餐供给的能量占全天的30%左右，早餐不仅要吃而且要吃好，否则会影响整个上午的工作或者学习效率。夏天胃口不好的时候可以吃酸奶+包子，酸奶有开胃的效果，在喝酸奶之前先吃半个包子，这样更有利于身体吸收酸奶的营养。
除了酸奶、包子，早上喝粥，或者喝牛奶、鸡蛋都是不错的选择。如果想吃面条的，可以配上一根香蕉、一个西红柿或者一个苹果。吃点水果也能改善夏季早上起来胃口不太好的情况。

膳食纤维摄入过多也不好

现代人生活水平提高了，所以一些“富贵病”如高血压、糖尿病、高血脂等也逐渐地平民化。由于引起这些疾病的罪魁祸首之一就是摄入过多的精细及油腻的食物，因此，很多人尤其是老年人把目光投向了粗粮及蔬菜。但实际上，膳食纤维吃得过多，不光会造成钙的流失，而且还会使蛋白质、铁、维生素等其他营养素流失。

老人由于胃肠功能逐渐退化，平时适量地吃些粗粮或含纤维丰富的蔬菜对缓解便秘是有好处的，而且还有降低胆固醇、高血压及高血脂的作用。但若摄入太多，就会增加肠蠕动，缩短肠内容物留在肠道的时间，而很多营养物质又是在小肠内吸收的，这样一来，就可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用，就流失掉了。

所以，不能一味地追求膳食纤维的摄入，每个人应当根据自己的具体情况来选择。一般来说，每人每天膳食纤维的摄入量为35克左右。若是消化功能不好的人，还需适当地减少含有膳食纤维较多的食物，如粗粮、芹菜、韭菜等。

粗粮和细粮应搭配着吃，因为玉米、小米、大豆等单独食用，不如将它们按一定比例混合食用营养价值高，如做成二米饭、八宝粥等。

另外，在摄入膳食纤维的同时要及时补充矿物质。因为粗粮或某些蔬菜中的草酸及植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢水平，所以应多吃些冬瓜、黄瓜、海鲜、海带等并多喝些牛奶来平衡膳食。

夏天吃什么早餐最养生

1、多吃高纤维的食物

高纤维食品耐消化，容易让人产生饱腹感;高纤维的食物还可促进肠胃蠕动，加快身体排泄，清除体内的垃圾。研究表明成年人需每日补充25克到30克的纤维，维持心脏的正常功能。夏日人体新陈代谢加快，心脏负荷大，早餐开始补充足够的纤维，例如馒头、包子、燕麦、面条等等，保证身体健康。

2、多吃蛋白质食物

蛋白质是人体必需的物质，维持生命活动最重要的养分之一，含蛋白质的食物容易让人满足，这便大大减少了热量的摄入。夏日人体对养分的需求较大，早餐多吃高蛋白的食物，能够保证身体健康、促进小儿身体发育等等。可多吃一些谷类食物、牛奶等等。

3、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。

4、可搭配水果和热饮

夏天天气炎热，但是早餐不能选择过凉、过寒的饮品，早餐饮品一定要是热饮，例如：热牛奶、热奶茶、热豆浆、热绿豆沙或红豆沙，热饮不会刺激肠胃、引起肠胃不适，还能给人体提供足够的热能、糖分等等。夏日早餐搭配一定的水果，给人体补充足够的维生素，保证身体各项机能正常，尤其是皮肤的健康，夏日早餐水果一定要选择当季时令水果，切忌反季节水果。

​纤维摄入并非越多越好



专家们研究发现，高纤维含量的食物会干扰胃肠对蛋白质、无机盐以及锌、钙等微量元素的吸收。比如炒大豆中的蛋白质消化率只有50%~60%，如果把大豆做成豆浆或者豆腐，由于加工过程中去除了纤维素，豆浆中的蛋白质消化率能上升到90%。这是因为食物中的纤维素在肠道内包裹了食物蛋白质，使肠道与蛋白质接触不好，蛋白质的消化、吸收便减少了。同样，食物中的无机盐、微量元素的吸收也与纤维素形成的植物酸盐浓度有关，食物中的盐与植物酸形成不溶性盐类，会影响无机盐、微量元素的吸收。

另外，少女也不宜过多摄入食物纤维。近年来，国外科学家们曾对30个国家和地区的女孩子月经初潮作了观察与分析，发现饮食能够影响少女月经初潮的年龄，特别是食物中纤维素的含量。例如，饮食中纤维素较少的伦敦女孩，其月经初潮年龄平均为13岁，而饮食中纤维素较多的新几内亚女孩，月经初潮年龄平均为17岁。这是因为，卵巢功能的发育，以及女性激素的分泌，均需要有足够的胆固醇。食物中的胆固醇吸收，与食物中纤维素的含量有关，如果纤维素含量较多，会造成食物中的胆固醇通过大便排出肠道，从而减少胆固醇吸收，也会导致女孩体内女性激素合成的减少。女性激素合成减少，会影响子宫等生殖器发育，使少女月经初潮年龄推迟。

对一个健康人来说，每天摄入10克左右食物纤维素较为适宜，摄入过多，物极必反。尤其是在一些生活水平不高的农村，应适当控制食物纤维素的摄入，以做到平衡饮食，增进健康。

夏天早餐吃什么好 多摄入一些蛋白质

专家建议人们早餐饮用奶制品及豆制品，以补充动、植物蛋白质，最好是饮用含奶类的豆奶早餐，其中的乳清蛋白质含量很高，豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成，且必须从饮食中吸收的9种氨基酸。

推荐早餐：智力高钙豆奶粉、智力维他豆奶粉、智力中老年豆奶粉、智力豆浆粉

适合上班族的早餐

吃饭要有规律，俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，三餐中最重要的就是早餐。

早餐的重要性首先在于身体经过12小时左右的时间没有进食，对能量的需求很迫切，因此一顿好的早餐让身体正常运转起来，以应付一天的工作和生活的需要。

少数专家甚至建议，早餐应该是三餐中量最大的一餐。但是，无论是中餐和西餐，对早餐都没有应有的重视。中餐不过是烧饼油条包子豆浆，西餐是咖啡甜点煎蛋，都没有做到“好”。

早餐吃好不是说好吃，而是营养要好。现在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白，水果蔬菜和纤维都不够，早餐也要按照这一章介绍的健康饮食习惯，吃平衡饮食，水果、酸奶、燕麦、果汁等都应该经常出现在早餐中。

研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。

夏天早餐吃什么可以减肥

一、苹果早餐减肥法

香港明星李彩桦减肥瘦身用的就是“苹果早餐减肥法”，早餐吃一个苹果，喝两杯清水，不但可以饱腹，又能提供足够的体力，午餐、晚餐尽量清淡但不需要刻意节食，坚持一个月可减掉4～5磅多余的脂肪。

二、香蕉早餐减肥法

早餐只吃香蕉搭配常温白开水、三餐定时、晚上一定在零点前入睡，这就是“香蕉早餐减肥法”中助你“制胜”的核心三要素。香蕉早餐减肥法是日本最热门的减肥法之一。除了营养全面，香蕉便宜、甘甜、无需清洗等优点，都方便我们轻松坚持，所以是最优选择。如果感觉吃不饱，可以在香蕉后隔15~30分钟再吃其他东西。

三、奇异果早餐減肥法

日本继“香蕉早餐減肥法”后，又再流行“奇异果早餐減肥法”。奇异果中含有丰富的维生素、膳食纤维、消化酵素、植物营养素等，更加可以增强体内免疫力、降低胆固醇。奇异果中富含的膳食纤维还有主语改善便秘;消化酵素则可促进分解多余的体内脂肪;维生素具有养颜美容的效果……另外奇异果本身的热量就极低，可以是减肥使用的最佳水果热量≈20.8千卡/100克。小小的一颗奇异果看来还真是神奇。只要每天早晨吃一颗常温或冰过的奇异果，并搭配水分一起就OK了!

四、早餐喝柠檬水减肥法

早餐喝一杯柠檬水就能减肥?没错!每天早上起来喝一杯柠檬水能加快新陈代谢和有助排清体内的多余毒素，是非常有效的减肥方法之一。体内堆积过多的毒素是造成肚子凸出的重要原因，而及时排毒是减少体内脂肪的关键哦!

五、高纤维早餐减肥法

大多数人每日平均摄入14克纤维素，如果你能够将这一数量提高到30克，每天就少吸收约120千卡的热量，这就相当于一年减掉了13磅体重。所以，如果早餐能以高纤维食物为主，也是健康减肥的好选择哦!

节食减肥先瘦哪里 节食减肥甩全身赘肉

节食减肥更重要的是对全身脂肪的消耗。每天控制热量摄入，并且多摄入纤维素等能够促进脂肪消耗的食物，能够帮助消耗全身的赘肉，只会对于腰部、胸部、下半身等赘肉堆积严重的地方，看上去瘦身效果会比较明显。

运动饮食需要注意什么 选择合适的营养方案

老年人不宜补充太多蛋白质，每天可以1到2个鸡蛋，高血脂，高胆固醇的老人吃一个蛋黄即可;碳水化合物不宜补充过多，一到二两就足够。最好多吃杂粮，喝一杯豆浆或一小碗米饭。

上班族晨练后还要上班，早餐一定要吃好，多摄入蛋白质，吃1到2个鸡蛋，适当吃一点瘦肉，肌肉，杂粮食品，外加一份蔬菜，一杯牛奶来补充人体必需的能量;下班后锻炼的人群可以适当补充碳水化合物，如一个玉米棒，一杯牛奶，但健前不能吃太多，过饱后运动对肠胃不好。

正在减肥的人群不要吃过于油腻的食物，馒头，米饭等碳水化合物类的食物一定要吃，但不宜超过1两，半两就足够了，多摄入蔬菜，杂粮食物，摄入少量蛋白质，如适量清蒸鱼肉，也可以吃牛肉。