怎样选购西瓜

怎样选购西瓜

观其瓜瓤：成熟好瓜肉质紧实，瓜瓤颜色鲜艳而饱满不透白心，瓤中瓜子饱满且其色呈深褐或黑色。

观其表皮色泽：好瓜表皮颜色不透白。

1、成熟好瓜色泽浓而不透(颜色鲜亮透着浅白的瓜一般较嫩，)，由浅淡至深浓的颜色代表了西瓜由不成熟向成熟的过度，但颜色过深的瓜可能太过成熟。

2、成熟的西瓜触地一面颜色浅黄。

3、这里所指瓜皮上的颜色“透白”犹如被水稀释后的色彩，因饱和度降低呈现出透而淡的感觉。

观其表皮形状纹理：

1、瓜皮光滑纹路稀疏清晰且分岔少，观之整瓜其形或圆或椭圆，两端鼓鼓，形状匀称规整。

2、从瓜脐凹凸程度可判断西瓜的成熟度，瓜脐越凹的成熟度越高，反之越不成熟。

好瓜的手感：

成熟的西瓜摸上去较之不成熟的西瓜瓜皮更为坚硬紧实。

用耳听之：

以手拍打西瓜听其声音时，其声音从清脆到沉闷代表西瓜由不成熟向成熟的过度!听清脆的“当当”声到沉闷的“嘭嘭”声，听起来声音各不相同。成熟的西瓜对于手的震动感更强烈。

吃西瓜会中毒吗

西瓜果肉水分较多，且味甜，是人们夏季消津止渴的佳品。但是西瓜真正大量上市的时节还远没有到来。在此期间，一些上市的西瓜等反季水果，大多都是大棚种植，其产量、成熟时间等受众多条件限制，不排除一些瓜农与中间商，为了利益，而非法使用农药和相关违法催熟药、添加剂等情况。购买西瓜不慎，也可导致人体中毒。

毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以，人们选购西瓜时要注意识别毒西瓜。

1、人们食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。

2、口服中毒者用清水、2%碳酸氢钠溶液(敌百虫忌用)或1：5000高锰酸钾溶液(对硫磷忌用)反复洗胄，直至洗清为止。然后再给硫酸钠导泻。眼部污染可用2%碳酸氢钠溶液或生理盐水冲洗。在迅速清除毒物的同时，应争取时间及早用有机磷解毒药治疗，以挽救生命和缓解中毒症状。

3、有机磷杀虫药中毒主要的死因是肺水肿、呼吸肌瘫痪或呼吸中枢衰竭。休克、急性脑水肿、心肌损害及心跳骤停等亦是重要死因。因此，对症治疗应以维持正常呼吸功能为重点，例如保持呼吸道通畅，给氧或应用人工呼吸器。

肺水肿用阿托品。休克用升压药，脑水肿应用脱水剂和肾上腺糖皮质激素，以及按情况及时应用抗心律失常药物等。危重病人可用输血疗法。

西兰花为什么要焯水 怎么选新鲜的西兰花

选购西兰花时一定要仔细的进行挑选，颜色浓绿鲜亮的为首选，如果出现了泛黄的迹象，说明这种西兰花已经不是很新鲜了，摆放的时间肯定是比较长的。

西瓜的选购窍门

看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

选购西洋参注意事项

由于西洋参较为贵重，所以市场上存在着不少伪品，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多，而且外观上很难辨别。由于两者药性不同，再加上价格悬殊，所以常常给使用者带来较大损害，严重干扰了临床用药。 近年来，我国学者对西洋参的鉴别方法进行了深入研究，下面就西洋参各种鉴别方法的研究进展做一综合的介绍，以期为业内人士提供较为全面的参考，同时也为大众鉴别和使用西洋参提供依据。

1、观芦头 商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2、观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3、观皮孔西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。

4、观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

5、听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显;生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

西葫芦搭配什么炒菜 西葫芦的选购储存

1、选购西葫芦时应该选择色彩鲜嫩、无伤、无虫、无腐烂的优质西葫芦。

2、储存西葫芦时最好放置阴凉、通风的地方存放。因为西葫芦易腐烂，所以最好现吃现买。

西瓜对身体有什么好处 西瓜怎么选

选购西瓜时要仔细观察,从表面上来区分好瓜与坏瓜。先看瓜皮，瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是好瓜;再看瓜柄，瓜柄呈绿色，自然弯曲的是好瓜、熟瓜;最后看瓜体，两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜。选购西瓜时还可以通过听声音来区分好瓜、坏瓜。用手指弹瓜时听到“嘭嘭”的声音，是熟瓜、好瓜,听到“当当”声的还没有熟,听到”噗噗”声的,是过熟的瓜。

西瓜皮怎么吃好 绿豆西瓜皮汤

准备少许绿豆和西瓜皮，放入锅中炖煮，冷却后即可饮用。西瓜皮汤有缓解痔疮的功效。同时饮用绿豆西瓜皮汤，也有消肿的效果。在选购西瓜皮的时候，要注意选择外皮青绿色，内皮接近白色的西瓜皮，西瓜皮质地较脆，味道比较淡的，这样的西瓜皮会比较新鲜。

西瓜的选购及食用技巧

看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。

听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊，类似打鼓的“嘭嘭”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。

端重量。生瓜含水分多，瓜身较重;成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。

如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。

食用技巧西瓜可直接吃，也可煮水果粥，或榨西瓜汁喝。

将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后，口感清凉，且有祛暑解渴之效。

西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去硬皮，切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘，凉透放入冰箱，成冻状，即可食用。

肾功能不全者、糖尿病患者慎食。

西瓜可以怎么吃 西瓜的选购储存

1、选购西瓜时可以一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆，一般规律是“闷声”为熟瓜，“脆声”为生瓜。

2、储存西瓜时最好不要放入冰箱保存，因为冰箱里的低温会破坏西瓜的营养成分，室温更有助于保存西瓜中的抗氧化成分。

西红柿烂果怎么防治 怎么挑选西红柿

购买西红柿要选购自然成熟的颜色，一般越红越好，如果是人工催红的西红柿，颜色一般红中发黄，这样的西红柿是不建议选购的。

好的西红柿外形圆润，皮比较薄比较有弹性，如果西红柿的表皮有斑点或者呈现菱形，这样的西红柿是不怎么好的，不建议购买。

在选购西红柿的时候可以观察一下西红柿的底部，底部圆圈是比较小的，筋比较少，水分比较少，果肉也比较饱满，会更加好吃，而底部的圆圈如果比较大，西红柿的筋比较多，一般口感不太好。