一份芝士焗饭热量高吗

一份芝士焗饭热量高吗

高。

首先米饭的热量就不低，一碗米饭大约有115大卡的热量，加上100g芝士中含有碳水化合物3.5g，脂肪23.5g，蛋白质25.7g，热量为328大卡，其中还不包括添加的肉、蔬菜等食材的热量，这一份简单的芝士焗饭热量就快450大卡的热量了，因此就一份主食而言，热量是非常高，建议偶尔吃吃就好，不要多吃，以免长胖。

冬日甜点推荐芝士焗土豆泥

高营养价值的“芝士”

芝士又名奶酪，拥有浓郁的奶香，在奶制品中当属顶级的享受了。芝士因为是奶的浓缩，所以奶香十足。同时去除了里面的水分，所以留下的都是精华部分。

1、奶制品是食物补钙的最佳选择，芝士正是含钙最多的奶制品，而且里面的钙很容易吸收。

2、芝士能增进人体低抗疾病的能力，促进新陈代谢，保护眼睛健康和保持肌肤健美。

3、乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，对维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡有很大的作用，防治便秘和腹泻。

4、芝士中的脂肪和热能都比较多，但是胆固醇含量却比较低，对心脑血管健康也有有利的一面。

人们在吃饭时食用一些芝士，有助于防止龋齿，吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生的作用。

“地下苹果”——土豆

土豆具有很高的营养和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构合理，有“地下苹果”之称。它所含的维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质比苹果高得多。

芝士焗土豆泥制作方法：

一、五花肉芝士焗土豆泥

材料：土豆4个、洋葱1个、青椒1个、奶酪两片，芝士粒一包，五花肉适量，红薯、沙拉酱、意面酱、胡椒粉少许。

步骤：

1、将土豆去皮切成块状，加少量水，放入微波炉中加热5~7分钟。

2、取出将土豆捣碎，也可以加一些红薯，加入沙拉酱和胡椒粉搅拌。

3、把肉和洋葱切成小块状，在锅内炒熟。

4、准备好意面酱，加入锅内继续翻炒，把奶酪片用刀切成小块。

5、把搅拌好的土豆泥铺在最底部，再铺上炒好的肉酱，加入切好的青椒。

6、在最上层铺上大量的芝士粒和奶酪，再次放入微波炉中加热2分钟。

取出即成，一道色味俱佳的五花肉芝士焗土豆泥就做好了，当然还可以准备一些酸黄瓜作为调味小菜。

二、包菜芝士焗土豆泥

材料：土豆、玉米、红萝卜、包菜、盐、芝士两片。

步骤：

1、包菜烫熟后捞起铺在盘底，接着烫熟玉米，红萝卜和青豆捞起。

2、马铃薯切片上锅蒸熟，取出加点盐巴捣成泥。

3、把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起后放在生菜叶上。

4、最后把芝士片切丝撒在上面。

5、微波炉大火叮8分钟左右即可。

可以用包菜很甜，包着土豆泥吃也很好吃哦!

三、蛋挞芝士焗土豆泥

材料：土豆3个、脆皮肠4根、胡萝卜少许、盐适量、黑胡椒粉适量、黄油10克、芝士粉适量、牛奶两大勺、马苏里拉芝士适量。

1、土豆隔水蒸熟，红萝卜。脆皮肠切粒，黄油软化。

2、土豆泥压成泥状之后，混合胡萝卜和脆皮肠，加入适量的盐、黄油、黑胡椒粉、牛奶、芝士粉。调料和芝士粉可根据自己喜好去加，所有东西都可以随心去调配。

3、分装到每个锡纸盒子，装了满满的九个。然后铺上马苏里拉芝士，根据自己的量去铺，喜欢芝士味重的可以铺一层在土豆泥中间然后再放一层土豆泥，表面再铺满。这样整个土豆泥都很有芝香拔丝的感觉。然后放进预热好的烤箱200度10分钟左右，表面芝士变成金黄色带一点焦状取出就可以食用啦。

四、豪华版培根芝士焗土豆泥

材料：大土豆3个、黄彩椒60克、红彩椒60克、豌豆粒60克、培根4片、黄油25克、牛奶40毫升、盐适量、切达奶酪、马苏里拉奶酪和卡夫芝士粉根据需要。

步骤：

1、把土豆洗净并去皮，切成大块在蒸锅里隔水蒸熟。取一个大的食物料理盆，放入切成小块的黄油。待土豆蒸熟(可以用筷子轻松插透)时，倒入放有黄油的料理盆中搅拌，使黄油可以被热土豆融化。然后加入牛奶和盐搅拌均匀。

2、蒸土豆的时间里可以预备蔬菜。所有的蔬菜洗干净切成小块，培根切成小片备用。炒锅内放一点炒菜用的油，先炒培根，再放入蔬菜，把所有材料都炒熟。

3、把炒熟的材料倒入土豆泥中，搅拌均匀。

4、切达奶酪和马苏里拉奶酪切成小块备用(如果是买的奶酪碎，此步骤省略)。在烤盘中放入一半的豪华土豆泥，然后撒上一半的奶酪，再放入另外一半豪华土豆泥，把剩下的奶酪均匀的撒上，最后再撒上一些卡夫奶酪粉。

5、烤箱预热210度，烤约20~30分钟，奶酪都已经融化，而且有的颜色成为褐色。最后10分钟注意观察，烤糊了就不好看了。

小贴士：

工具和模具：蒸锅、炒锅、料理盆、吐司烤盘。

数量：虽然看起来不多，但是饱腹感极强。所以可以作为4～6人餐的主食。

芝士焗生蚝的做法

1.生蚝开盖后洗刷干净，用滚水略烫过，滤干水份待用。

2.烟肉、洋葱、蒜头切碎。

3.用橄榄油(也可用牛油)炒香材料2，然后加入鲜忌廉，放少许盐、胡椒粉，煮成浓汁待用。

4.待生蚝滤干以后，把材料3在上面铺满，随后再洒满芝士。

5.烤箱事先预热至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可!

二、芝士焗蚝

1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳;

2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上;

3，芝士切丝，洒在生蚝最上面;

4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。

一定要用白洋葱，它自带甜味，回味无穷;

美乃滋(Mayonnaise)我买的是“HELLMANN'S牌的;芝士(Cheese)最好买店里干芝士丝，我将就用冰箱里的夹汉堡的芝士片切丝而成，也还OK。

其它什么作料都不用加，这样吃起来才是天然纯粹的味道。

三、芝士焗生蚝的做法

1、超市买的半壳生蚝，取下蚝肉冲洗干净，生蚝壳也洗干净做为容器。

2、锅中加入水煮沸，下蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。

3、蒜和洋葱切末，锅中加入少许橄榄油，下蒜末和洋葱末炒香。

4、加入牛奶和淡奶油煮开，加入适量盐、糖和黑胡椒，用水淀粉勾薄芡。

5、将奶油糊浇在蚝肉上，撒上马苏里拉奶酪碎，撒些欧芹碎，烤箱180度预热，中层烘烤至表面微上色即可。

芝士热量高吗

芝士热量较高。

每一百克芝士中含有328大卡的热量，算是热量比较高的食物，芝士，又称为奶酪或者干酪，是一种经过发酵的奶制品，在芝士中含有丰富的蛋白质、钙元素、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些芝士可以为身体补充能量。

一份芝士焗饭热量高吗 芝士不拉丝的原因

芝士质量的好坏必然会影响拉丝效果，因此一款奶酪的成分可以决定它是不是“天生”适合用来拉丝，如以马苏里拉为原料，再添加乳酸或柠檬酸钠来帮助控制酸度，可增强拉丝能力。

另外，芝士的新鲜度很大程度地影响着它的“后天”拉丝能力。如芝士变干了、发黄了；碎状芝士；芝士口感不顺滑了，酸味变明显了等都会影响芝士不拉丝。

一份芝士焗饭的热量 为什么减肥的人吃芝士

因为蛋白质含量高。

芝士又名奶酪或干酪，是一种以鲜奶为原料，经过巴氏杀菌、添加凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制出的成品，其制作过程中排除了大量的水分，保留了精华部分，就工艺而言，芝士是发酵的牛奶；就营养而言，芝士是浓缩的牛奶，其中富含蛋白质，有丰富的乳清蛋白和酪蛋白，100克芝士含有蛋白质25.7克，而在减肥期间需要摄入较多的蛋白质，以利于脂肪的燃烧，芝士就是非常好的选择之一。

但很多芝士做成的食物热量都比较高，尤其是带有芝士字眼的精加工零食，配料里有淀粉、白砂糖、奶油等高热量食物，减肥人群是不能吃的，但用少量芝士放在三明治或蔬菜沙拉中则是不错的减肥食谱。

一份芝士焗饭的热量

大约在500大卡左右。

一份芝士焗饭的米饭量在150克左右，芝士量在50克左右，其中还含有肉类、蔬菜等配菜，其中米饭热量为200大卡，芝士热量为178大卡，加上肉和蔬菜配料的热量大约是120大卡的左右，因此一份美味的芝士焗饭热量可高达500大卡，属于较高热量的食物之一。

蘑菇怎么吃好吃

【蘑菇鸡肉焗饭】

主料：米饭(一碗)炒好的鸡丁(一碗)番茄(1个)蘑菇(2朵)玉米粒(适量)切打芝士(适量)

调料：葱(适量)橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)白糖(适量)

厨具：平底锅、电烤箱

做法：

1、准备材料。番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。芝士切碎。

2、热锅下油，下葱段煸香。

3、下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。

4、加入蘑菇一起炒至变软。加入剩米饭。

5、撒适量黑胡椒。加适量盐。

6、倒入鸡丁一起炒匀。

7、加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。

8、炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。

9、盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。

10、入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。

小窍门：

玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。

还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。

奶酪可以直接吃吗 奶酪怎么吃最好吃

每个人的口味不一样，得根据个人情况而定。

奶酪可以做成甜品如芝士吐司、芝士蛋糕，还可以做成菜品如芝士焗土豆泥、芝士焗红薯、芝士焗饭等。

芝士焗红薯做法：

材料：红薯一个（约300g）、牛奶30ml、芝士40g、细砂糖20g、黄油15g。

1、红薯洗净后对半切开，用厨房纸巾打湿后包裹住红薯。

2、红薯放入微波炉高火烤8分钟。

3、然后把烤熟的红薯的红薯肉挖出，做成红薯泥。

4、红薯泥中加入细砂糖20g、牛奶30ml、黄油15g，搅拌均匀。

5、搅拌好后放入盘子里铺平，表面上铺上芝士。

6、把盘子放入烤箱中180℃烤20分钟左右即可。

吃烤红薯可以减肥吗 红薯怎样吃能减肥

适量食用。

红薯虽然热量较低，但是含有的碳水化合物较丰富，减肥期间应适量食用。另外，炸红薯、芝士焗红薯等属于热量较高的食物，减肥期间应该少吃或不吃。在减肥期间，可以用红薯代替主食，并且减少其他食物的摄入，避免食用高油脂、高热量、过甜的食物。

芝士热量高吗

芝士是牛奶经过浓缩、发酵后加工而来的，含有蛋白质、糖类、维生素、钙等微量元素，关于芝士的热量问题，每100g芝士中含有3636大卡的热量，是一种高热量的食物，一般不建议过多的食用，一天大约食用40g左右即可。

打好的淡奶油可以放多久 打发的奶油剩下了怎么办

打发的奶油暂时吃不完的话，可以将其制作成冰激凌，然后用盒子装起来放在冰箱冷冻保存，这样可以延长奶油的可食用期限，而且不会造成食材的浪费，自己制作的冰激凌口感和营养也会更好一些。

如果觉得将奶油做成冰激凌有些麻烦的话，可以将打发的淡奶油隔水加热，融化成液体，然后倒入密封罐里面冷冻保存，之后做芝士焗饭、奶油浓汤或者其他需要用到液体淡奶油的时候就可以取出使用。

吃芝士的注意事项 芝士焗饭

材料：芝士、米饭、玉米粒、油、盐、味精、酱油。

做法：

1.将米饭煮熟，最好是粒粒分明的米饭。

2.在锅中加入适量油，油温起来后，倒入米饭进行翻炒3-5分钟。

3.倒入玉米粒、盐、味精、酱油，翻炒均匀即可倒入碗中。

4.在碗中平铺好米饭后，撒上适量的一层芝士碎，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。

​奶酪和芝士有哪些区别

奶酪和芝士是大家会经常听到的一种食物，但是大家对这两种食物能不能分清楚呢。首先要说的奶酪和芝士不是两种食材，他们都是一种东西，只不过叫法不一样而已。芝士的味道咸中带甜的口感，让人很是喜爱。利用芝士制作菜肴的种类也是非常多的，因为芝士不仅可以增加拉丝的口感，还可以让菜肴的味道更加有层次，让吃紧嘴里的味道更加的浓烈。利用芝士常做的佳肴有芝士焗土豆、芝士焗龙虾等。

芝士是Cheese(干酪)的一种音译,又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。 所以，奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已。

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体，通常以牛奶为原料制作，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪，不同的原料，味道自然不尽相同。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。奶酪由于原料、气候、当地喜好、制作方式等的不同，产生出来的奶酪也形态各异，味道也不同。欧洲人尤爱奶酪，仅法国，就有400中以上不同口味的奶酪。

芝士能做什么美食

材料:冷饭一碗、蘑菇5颗、洋葱半个、彩色蔬菜丁小半碗、鸡胸肉半块、青椒半个、芝士两片。

做法:

1、所有食材切丁备用后,鸡肉加胡椒及料酒腌制10分钟。

2、锅中放入少许色拉油,放入所有配料的蔬菜,翻炒至洋葱变透明就可以了。

3、炒制鸡肉丁,用黄油煸炒会让这道芝士焗饭更加香浓美味,如果没有,那用色拉油也是ok的。

4、配菜都准备好之后,将冷饭及所有材料倒入锅中,撒上黑胡椒和适量的盐,翻炒均匀。

5、完成装盒,在上面铺两片芝士,然后微波炉加热5-8分钟,表面微微有点焦黄就可以了。

材料:红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用)

做法:

1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。

2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟。

3、取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。

4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。

5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。

主要原料:虾仁、芒果、软芝士、泰国辣酱或中国辣酱

步骤:

1、准备虾仁,芒果切丁,汉堡胚加热。

2、汉堡胚抹上软芝士,放上虾仁、芒果丁,根据个人口味再抹点辣酱。