清明草为什么叫清明草 清明草是不是艾草
清明草为什么叫清明草 清明草是不是艾草
不是。
清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物，两者是完全不同类型的植物，不过两种草都可以用来做清明果，一般可根据外形来进行区分：
清明草茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛，叶片互生，两面均有白色绵毛。开金黄色黄，瘦果长圆形；而艾草茎、干、叶散发浓烈的香气，茎干呈灰褐色，叶片较厚，长有灰白色的短柔毛。瘦果长卵形或长圆形。
做清明团子的草叫什么
清明团子一般是由艾草或鼠曲草做成。
其中鼠曲草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、香芹娘，它是一种在清明节时候用来采摘做粑粑吃的野生小草，这种草长有一层毛茸茸白毛，摸起来的时候比较绵绵的，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，很容易识别。
另外有的地方也用艾草做清明团子，其外观与鼠曲草有明显的区别，但药用价值较高，具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药，也是清明前后可食用的野草之一。
清明草是不是艾草
不是。
清明草和艾草虽然都在清明时节前后采摘嫩叶，都可用于制作清明粑粑，但这两种草并不是同一种植物，其中清明草也就是常说的鼠曲草，是一种全株有白色绵毛，叶如菊叶，开絮状小黄花的草，而艾草植株有浓烈香气，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，外观上两者有明显的不同。
清明草是不是艾草 艾草和清明草哪个好吃
清明草更好吃一些。
艾草和清明草虽然都是野菜，而且都富含膳食纤维，从口感上来说，两者吃后的感觉差别不大，但存在味道的明显区别，其中艾草所带有的浓烈气味，让很多人拒绝食用，有类似中药的苦味，而清明草味道甘甜，还带有一股蔬菜的清香味，无论是制成糍粑、炒菜等食用都非常美味可口。
清明草可以做青团吗 清明草怎么做青团
材料：清明草、糯米粉、小苏打、白糖、水。
做法：
1、采摘回来的清明草，将多余的杂草清理掉，洗干净。
2、接着把清明草倒入锅内，加入适量清水，水没过清明草后。
3、大火煮，放入少许小苏打，捞出后过一下凉水。
4、然后将煮好的清明草切段，切段后放入豆浆机打碎。
5、之后将准备好的糯米粉和面粉，一起倒入盆中，边倒清明汁边搅拌成絮状，再放入少许的食用油，合成面团。
6、将和好的面团醒20分钟，然后再搓成长条状，切成大小均匀的剂子，捏成圆形放入盆中备用。
7、随后往其中包一些白糖作为馅料。
8、最后锅内倒入适量清水，上蒸格，蒸至15分钟即可。
清明草艾草可以一起吃吗 艾草和清明草哪个好吃
清明草好吃。
清明草，又叫鼠曲草，寒食菜，一般在清明前期出现。清明草表面长满了白色的绒毛，摸起来软绵绵的，枝头会开出絮状的小黄花，味道清甜可口，带有一股淡淡的清香；而艾草的味道较鼠尾草的更浓烈，带有浓重的药味和微苦味，不过是在大多数人的可接受范围内，若是入菜食用的话，清明草明显要比艾草更入口好吃一些。
清明草和鼠曲草是同一种吗
在有的地方是同一种，但有的地方又不是。
清明草严格的说是一种摸起来软绵绵的，叶子上有一层白绒绒的毛毛覆盖，会开那种小小的黄色花的野草，指的是鼠曲草，可用于制作清明团子，也可以入药服用。
但有的地方制作清明团子采用的是艾草，也叫艾蒿，也管这个草叫做清明草，两者都是在清明前后采摘其嫩叶食用的野草。
清明草艾草可以一起吃吗
不建议一起吃。
清明草艾草虽不含有毒物质，而且两者的成分都差不多，药用功效上也不冲突，清明草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗；而艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
但混合在一起后可能会生成其他未知的物质，尤其是这种野外生长的植物，食用存在一定的安全隐患，加上鼠曲草味道甘甜，放入艾叶后会带有较为浓重的艾味和苦味，两者搭配在一起吃反而影响食物口感，因此不建议清明草艾草一同食用。
清明草和艾草的区别
除外观上有明显区别的以外，清明草和艾草还有以下几点区别：
清明草长得矮，几乎平地面生长，而艾草长得稍高一些，成年的艾草能长到接近一米的高度。
清明草带有一种香味，而艾草则带有特殊的艾叶草药味，食用较为重口味。
清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。
清明草茎叶入药可食，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗；而艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
清明草的功效与作用
1、滋阴益气
清明草是一种药食同源的植物，食用时口感清新可口，药用时全株入药，清明草药性平和，具有滋阴益气的功效，可以用于辅助治疗病后气血两虚，少气无力、气虚白带、遗精等症。
2、凉血解毒
中医认为：清明草具有凉血解毒的功效，清明草可以内服，也可以外用，内服清明草对于各类疮疡肿痛、血热头痛、吐血咯血、咽喉肿痛等症均有一定的辅助治疗作用，清明草捣碎外敷可以用于治疗蛇咬伤。
3、止咳化痰
中医认为：清明草有清肺祛湿、止咳化痰的功效，可以应用于燥咳少痰、肺痨咳嗽等症的治疗，患有慢性气管炎、支气管炎等症的人群食用清明草也有一定的好处。
4、降低血压
清明草营养丰富，在清明草中含有丰富的维生素、矿物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等，食用清明草可以帮助扩张局部血管，起到降低血压的作用。
5、消炎杀菌
中医认为：清明草具有清热解毒的作用，清明草的有效成分对于金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌等细菌具有一定的抑制作用，由这类病菌所致的疾病患者适量食用清明草对病情的恢复有一定的帮助作用。
清明草可以做青团吗
可以。
清明草又被称为鼠麴草，嫩叶时颜色是翠绿色的，在野外是比较常见的，没有开花之前，可以当做野菜吃，是可以用来制作青团的，但由于清明草汁没有艾草汁那样绿，因此会有一些差别，但是清明草做出来的青团口感也是比较好的，所以清明草是可以做青团的。
清明草孕妇能吃吗
清明草孕妇可以吃吗
清明草是可以吃的，经常用来做清明果食用。清明果是用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。所以孕妇是可以吃的，对胎儿没有什么影响，放心吃。
清明草孕妇怎么吃
1、捞出挤干多余水份，通常的做法是将清明草洗净后下沸水中轻焯一下(可以去掉苦涩味，据说正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸)，为保持原汁原味，我这里没有在焯水(因为加入了红糖，自然会中和掉本色的苦涩味)。
2、直接将洗净的清明草捞出挤干水分后剁碎(最好是捣成茸)。
3、准备黄糖，将350克左右黄糖，用菜刀切捣成碎末放入盆中待用。
4、拌和，将糯米粉1.5千克(3斤)和眼睛切碎的清明草倒入盆中，加入适量清水拌匀，揉成面团。
5、上蒸锅蒸煮，待锅内底水滚开后上正蒸隔，铺上开水消毒杀菌白布，将和好的原料导入蒸锅，大火猛蒸30分钟!
做清明团子的草叫什么 清明团子的草怎么处理
1、清明草摘取新鲜的叶子，放水里洗干净沥干。
2、锅中放入水煮至沸腾放入清明草焯一遍，可以放少许小苏打，能使艾叶保持嫩绿色不会变黄。
3、清明草煮熟后捞出沥干放碗中，加入200毫升左右的热水，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状。
4、再把糯米粉和大米饭倒入清明草糊，加入一勺白糖搅拌均匀。
5、慢慢地加入热水，倒的过程中用筷子搅拌，一直到清明草糊看上去是流质状的，不是很干的状态，然后加入30克的食用油。
6、锅中放入水和蒸架，将清明草糊放入锅中蒸半个小时。蒸的过程中，五分钟左右一次要打开锅盖，用筷子搅拌清明草糊一次，目的是不会黏锅使清明草糊均匀。
7、蒸好后将清明草糊取出静置一旁等到温度凉下来，挖一大勺放到保鲜膜上压扁，取已蒸熟的20克豆沙馅搓圆放到面团上。
8、把保鲜膜从四周向中间收紧，包成团子形状，清明团子就做好了。
做清明团子的草叫什么 清明草粑粑怎么做
材料：清明草、糯米粉、粳米粉。
1、采摘或者购买清明草。
2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍。
3、清水烧开，将清明草放入滚水中焯水，去掉涩味。
4、拿搅拌机将清明草搅碎。
5、倒出来，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀。
6、在锅里倒少量的油。
7、锅温后将清明草粑粑放在锅里。
8、慢慢的煎，等两面金黄后盛出食用。
清明草做粑粑要焯水吗 清明草怎样做出更绿的清明粑
食材：糯米粉200克、粘米粉50克、蜂蜜2勺、食用油少许、清明草175克、豆沙馅400克、碱面少许、盐少许。
1、摘取清明草的嫩尖，清洗干净。
2、糯米粉、粘米粉、蜂蜜、食用油，倒在一个大碗里。
3、锅里加一点盐，水开后放入清明草，焯水后捞出。
4、锅内重新倒水，水量刚没过清明草就好，加入少许碱面，煮几分钟。
5、煮好的清明草连同水，一起倒入料理机的搅拌杯中，搅打成糊状。
6、趁热倒进准备好的糯米粉碗中，不能全部倒入，建议250克粉中加了250克清明草汁。
7、搅拌至没有干粉后，手揉成团，醒发半小时。
8、豆沙馅儿分成25克一个，面团醒发好后，分成30克一个。
9、面皮按扁，放入豆沙馅，慢慢收口团圆，软硬度正好的面皮不粘手，万一粘手可涂点食用油。
10、双手力度均匀，整理成圆形。
11、锅内的水开后，放入包好的青团，中火蒸10分钟即可。
1、清明草不要摘去小黄花制作会更绿。
2、清明草焯水时放少许食用碱有保持绿色的作用。
3、清明草榨汁出来的颜色会比蒸煮后更绿，如果觉得绿的程度还不够还可以加入适量的抹茶粉、浆草粉、艾草粉等绿色蔬菜粉制作。
4、做好的清明草粑粑可以表面涂上一层油，不仅延长保存时间，还能维持颜色翠绿。